Description et caractéristiques de la variété d'aubergine Ilya Muromets, culture et entretien

Les légumes sont essentiels à une alimentation saine. Les aubergines sont devenues un incontournable du menu végétal. Parmi la grande variété d'aubergines, la variété Ilya Muromets occupe une place de choix. Son excellente saveur et sa facilité d'entretien en font une variété appréciée des jardiniers.

Histoire de la sélection variétale

Cette variété appartient au groupe des « Bogatyrs russes ». Elle a été développée par les obtenteurs de Gavrish. L'objectif était de créer une variété à haut rendement et facile d'entretien, adaptée à la culture dans toute la Russie.

Description et photo

Une description des arbustes et des fruits est fournie ci-dessous. Les fruits ont des caractéristiques distinctives, tandis que les arbustes d'aubergines se distinguent par des caractéristiques variétales spécifiques.

Fruit

En raison de la taille de son fruit, l'aubergine a été incluse dans le bloc de variétés « Bogatyr russe ». Caractéristiques principales :

• la longueur du fruit, si les pratiques agricoles sont suivies, atteint 45 cm ;
• le diamètre du fruit est de 9 cm ou plus ;
• poids des légumes de 550 à 770 g ;
• avoir une forme cylindrique;
• la peau n'est pas épaisse, plutôt dure, brillante, de couleur violette ;
• structure dense de la chair, couleur beige clair, peu de graines.

L'aubergine Ilya Muromets a une saveur excellente, sans l'amertume typique de ce légume.

buissons

L'aubergine porte bien son nom : cet arbuste atteint environ un mètre de haut. Sa structure ramifiée est vigoureuse et dense. Il s'étale et peut occuper beaucoup d'espace dans un jardin, un facteur à prendre en compte lors de la plantation.

Les branches de l'arbuste sont denses et légèrement duveteuses. La couleur des tiges varie du vert au violet. Les branches principales sont épaisses et résistantes, ne fléchissant pas sous le poids des fruits. Les limbes des feuilles de l'aubergine sont grands, oblongs-ovales, vert vif et légèrement pubescents. Leurs bords sont partiellement ondulés.

Caractéristiques de la variété

Ce légume est originaire d'Inde ; malgré une sélection sélective, l'aubergine a conservé sa dépendance à la chaleur et à la lumière.

Productivité et fructification

En termes de maturité, cette variété est considérée comme de mi-saison. Quatre mois s'écoulent entre le semis et la récolte, les premiers légumes mûrissant dès la deuxième quinzaine d'août.

La quantité et la qualité de la récolte d’aubergines sont influencées par :

• un changement brusque de température (chaleur pendant la journée, froid la nuit) ;
• sécheresse de l’atmosphère et températures élevées, la plante peut perdre ses ovaires ;
• l'aubergine est affectée négativement par un manque d'humidité, mais l'excès d'humidité conduit également à la pourriture du système racinaire ;
• Dans une zone ombragée, la plante ne produira pas la récolte souhaitée ; lors de la culture d'aubergines en serre, il est recommandé d'installer un éclairage artificiel.

En suivant la technique de culture, les plantes à partir de 1 m²Dans des conditions de serre, jusqu'à 10 kg ou plus sont collectés ; dans des lits ouverts, 1,7 à 2 kg de moins.

Champ d'application

Cette aubergine est considérée comme une variété polyvalente. Elle est cultivée commercialement pour les sautés et le caviar, et est utilisée dans les restaurants comme ingrédient dans les plats de légumes et de viande. Elle convient également aux grillades, aux ragoûts et aux marinades.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La plante est immunisée contre les maladies fongiques et virales, ainsi que contre les parasites. Les principaux ravageurs sont les larves du doryphore de la pomme de terre. Les plantes cultivées en pleine terre présentent un risque accru d'infestation. Dans les serres, en cas d'humidité excessive et de basses températures, une infestation de pucerons est possible.

Cette variété d'aubergine est résistante au mildiou et à l'oïdium. Des maladies comme la pourriture noire et la jambe noire sont la conséquence d'un entretien inapproprié. Pour remédier à ce problème, réduisez les arrosages, laissez sécher la motte et retirez les plants endommagés.

Particularités

L'absence totale de fleurs stériles permet d'obtenir des rendements élevés en aubergines. Tous les ovaires produisent des fruits. Ces légumes se conservent bien après la récolte et supportent bien le transport.

Avantages et inconvénients

Cette variété d'aubergine ne présente aucun inconvénient majeur. Les jardiniers notent les avantages suivants :

• floraison abondante de la plante, bon rendement dû à la nouaison des fruits sur chaque fleur ;
• est immunisé contre les maladies et ne craint pas la plupart des insectes nuisibles ;
• la plante ne nécessite pas de soins particuliers ;
• les fruits se caractérisent par un goût élevé et ne présentent pas d'amertume ;
• la capacité de pousser dans des serres et des plates-bandes ouvertes rend la plante accessible à la plupart des régions ;
• Les légumes peuvent être conservés longtemps et supportent bien le transport.

L'inconvénient est que la plante a besoin d'un éclairage suffisant et d'indicateurs de température stables.

Cultiver des semis

Pour raccourcir la saison de croissance, il est recommandé de planter des semis. Les graines peuvent être récoltées séparément ; l'aubergine n'étant pas un hybride, les graines conservent toutes leurs caractéristiques variétales et se conservent jusqu'à 5 ans.

Timing

Fin février, il est nécessaire de préparer un endroit dans la serre ou le conteneur pour semer les graines d'aubergines.

Préparation du sol

Si les semis sont cultivés en serre, ameublissez le sol et ajoutez de la matière organique et de la cendre. Le sol doit être maintenu humide. En intérieur, semez les graines dans des pots remplis de tourbe ou de terreau mélangé à du compost.

Modèle de semis des graines

Traitez les graines avec une solution de manganèse pour les désinfecter. Faites des sillons dans le sol, à 2 cm de profondeur, et déposez les graines.

Pour un semis en pot, creusez des sillons de 1,5 à 2 cm de profondeur, espacés de 5 cm. Disposez les graines à 4-5 cm de distance. Arrosez à l'eau tiède.

Soins

14 jours après le semis, les pousses apparaissent. Avec une bonne soins aux semis d'aubergines à la mi-mai sera prêt à être planté dans la zone préparée.

Conditions de température

Une attention particulière est portée à la température dans la serre ; elle ne doit pas descendre en dessous de +15^OC.

Heures de clarté

L'aubergine aime le soleil. Placez le pot dans un endroit chaud et lumineux, recouvert d'un film plastique. Dès l'apparition des pousses, retirez le film plastique et protégez les semis du soleil direct.

Irrigation

Avant la germination, arrosez le terreau régulièrement une fois par semaine. Après la germination, arrosez selon les besoins, mais pas plus d'une fois tous les 10 jours.

Top dressing

Les jeunes plants ont besoin de nutriments. Si leur croissance est lente, il est conseillé de les nourrir avec de la matière organique. Une dilution de fientes d'oiseaux à 1/15 est recommandée.

Cueillette

Après 21 jours, les semis sont prêts à être repiqués. Pour éviter d'endommager les racines, retirez délicatement les semis du contenant et placez-les dans un contenant préparé. Des pots de tourbe sont idéaux, mais à défaut, des gobelets en plastique peuvent faire l'affaire. Au bout d'une semaine, les semis sont prêts à être plantés en pleine terre ou en serre.

Alimentation complémentaire

De plus, une fertilisation foliaire est effectuée 6 jours avant la plantation en emplacement définitif. Cette opération est nécessaire pour renforcer la résistance aux agressions extérieures et améliorer la survie. Des humates et des engrais minéraux sont utilisés à cet effet. Agricola est un excellent choix.

Si les plantules sont faibles, un apport complémentaire d'engrais racinaire est effectué. Des produits complexes, tels que Nitrophoska, Kristalon et Kemira, sont utilisés.

Planter des semis en pleine terre

La plantation a lieu lorsque le sol est suffisamment réchauffé. Il est important de choisir le bon emplacement : bien éclairé, loin des zones basses et à l'abri des courants d'air.

Ameublissez le sol, désherbez et fertilisez avec de la matière organique. Plantez les semis dans des pots de tourbe, le long du sol. Ouvrez les pots en plastique et retirez les semis avec leur motte. La distance recommandée entre les plants est de 0,5 m et entre les rangs de 0,6 m.

Soins

Des soins appropriés et adéquats affectent la qualité et la quantité de la récolte.

Arrosage et entretien du sol

Après la plantation, arrosez les plantes une fois par semaine, puis au besoin. L'entretien du sol est également important : ameublissez-le et désherbez-le.

Top dressing

Appliquez la première fertilisation racinaire 21 jours après la plantation ; un engrais organique est recommandé. La fertilisation suivante doit être effectuée 14 jours plus tard, avec des produits contenant du phosphore. Il est préférable de fertiliser par temps humide et pluvieux. Par temps sec, il est conseillé d'humidifier le sol au préalable.

Pulvérisation contre les ravageurs et les maladies

Pendant la saison de croissance, la plante est sujette à plusieurs maladies. Les principales sont la pourriture des racines et de la base, la trachéomycose (fusariose, mildiou, verticilliose) et la mosaïque foliaire. La lutte contre ces maladies repose sur plusieurs mesures, notamment des traitements du sol et des cultures aériennes. Les traitements suivants sont utilisés :

• préparations biochimiques qui ne nuisent pas aux insectes utiles (abeilles), aux animaux ou aux humains ;
• agents chimiques qui peuvent rapidement détruire la maladie, mais ont un impact négatif sur le corps humain, car les produits chimiques s'accumulent dans les fruits ;
• méthodes traditionnelles utilisant des infusions de plantes possédant des propriétés fongicides et insecticides.

Le doryphore de la pomme de terre et les pucerons sont considérés comme des ravageurs dangereux pour les aubergines ; ils peuvent détruire la plante en quelques jours. Confidor Extra, Aktara, Decis-Profi et Inta-Vir sont utilisés pour la lutte. Tous les traitements doivent être arrêtés avant la floraison.

Certains jardiniers utilisent des remèdes maison pour lutter contre les nuisibles : décoctions d'absinthe et d'achillée millefeuille, saupoudrage et saupoudrage de cendre. Les larves de coléoptères sont éliminées avec un mélange d'oignons, de gousses d'ail, de pissenlit et de savon.

Formation de buissons

Au début de la période de floraison, procédez à la formation du buisson :

• couper les limbes des feuilles situés avant la première fourche sur le tronc de la plante ;
• retirez les petites tiges florales des branches inférieures.

Récolte et stockage

La première récolte des fruits débute généralement 35 à 40 jours après la floraison. La maturité est indiquée par une peau d'un violet intense, d'une teinte foncée et une chair ferme. Le fruit se récolte aux ciseaux, en laissant un pédoncule de 4 à 5 cm.

Les aubergines se conservent assez longtemps. Maintenues à la température souhaitée (+10°C), ^OC) et l'humidité de l'air (90%), les fruits ne perdent pas leurs qualités commerciales pendant environ un mois, à condition que les aubergines soient conservées dans une pièce sèche et sombre.

Les secrets des maraîchers

Lors de la culture des aubergines, les jardiniers expérimentés partagent des secrets qui favorisent le développement sain des plantes, ce qui affecte la qualité et la quantité de la récolte :

1. Pour la culture des semis, utilisez des pots en tourbe. Planter des aubergines en pleine terre est sans stress et les plantes sont vigoureuses et saines.
2. Choisissez le côté sud de la maison ou de la clôture pour la plantation, afin qu'ils servent de protection à la plante contre les vents.
3. Les buissons d'aubergines doivent être arrosés et irrigués avec de l'eau tiède.

Avis

Vera Pavlovna, Saratov : « Les aubergines poussent à merveille dans un sol riche et fertile. J'utilise du fumier et des fientes d'oiseaux pour les nourrir. Les aubergines aiment la chaleur, mais ne supportent pas les fortes chaleurs. Leurs fruits ont un goût excellent. »

Larisa Nikolaevna, Serov : « Dans l'Oural du Nord, les aubergines mûrissent magnifiquement sous une bâche plastique. J'utilise des plants que je sème dans des granulés de tourbe. Je commence la récolte dès la mi-août. »