Description de la variété de cerisier Zhukovskaya, plantation et entretien en pleine terre

Le croisement des cerisiers et des cerises douces existe depuis longtemps. Il en résulte de nouvelles variétés fruitières au goût excellent, mais aux rendements très faibles. Les variétés d'arbres hybrides intègrent généralement les meilleurs gènes de la variété fruitière, mais le processus de sélection ne produit pas toujours les résultats escomptés. Cependant, les scientifiques continuent de s'efforcer de créer des variétés uniques, comme l'illustre la variété de cerisier Zhukovskaya.

L'histoire du cerisier Joukovskaya

Au XVIIIe siècle, un scientifique anglais croisa accidentellement un cerisier et une cerise douce, créant ainsi une nouvelle variété fruitière. Puis, à la fin du XIXe siècle, le scientifique russe Mitchourine tenta de croiser des arbres fruitiers, créant ainsi la variété de cerisier rustique « Krasa Severa » (Beauté du Nord). En 1947, l'institut de recherche de Mitchourine développa une variété de cerisier unique, résistante au gel et productive : la variété Zhukovskaya. Les créateurs de ce cultivar sont les célèbres obtenteurs soviétiques Kharitonova et Zhukov, qui développèrent par la suite de nombreuses variétés de cerisiers.

Zone de culture

Cette variété est recommandée pour la culture sur les sols fertiles et les chernozems des climats tempérés et des latitudes méridionales. Dans les régions nordiques, les cerisiers hybrides gèlent souvent et meurent. Cependant, selon les jardiniers, avec une préparation hivernale adéquate, les plants survivent aux hivers rigoureux et portent des fruits.

Avantages et inconvénients : tableau

Comme toute culture fruitière, la variété de cerise Zhukovskaya présente non seulement des avantages mais aussi des inconvénients.

Avantages de la variété	Inconvénients de la variété
1. Fructification annuelle, récoltes abondantes.	1. Les arbres n’ont pas la capacité de s’autopolliniser.
2. Grosses baies au goût excellent.	2. Faible résistance aux basses températures.
3. Les fruits mûrs ne tombent pas des arbres.	3. Un gros noyau qui occupe une partie importante de la pulpe de la baie.
4. Immunité naturelle contre les infections fongiques et virales.
5. Petite taille de l'arbre.
6. Maturation simultanée des fruits.

Important ! L'arbre hybride a hérité la plupart de ses caractéristiques du cerisier, mais la saveur du fruit rappelle davantage celle du cerisier.

Description et caractéristiques de la culture

La cerise hybride Zhukovskaya possède des propriétés et des caractéristiques uniques inhérentes à cette variété de fruit particulière.

Taille des arbres et croissance annuelle

Les arbres compacts atteignent une hauteur maximale de 3 m, ce qui rend cette variété de cerisier idéale pour les petits jardins. Sa couronne est étalée et arrondie, avec des feuilles allongées et brillantes aux teintes vert foncé. Sa croissance annuelle dépend de soins et de pratiques agricoles appropriés. Dans des conditions de croissance favorables, sa croissance annuelle varie de 40 à 60 cm.

Important ! La durée de vie d'un cerisier hybride est de 18 à 20 ans. L'arbre fruitier conserve son rendement élevé jusqu'à 15 à 16 ans.

Variétés pollinisatrices et floraison

Le cerisier Zhukovskaya est incapable de s'autopolliniser. Pour produire des fruits, les cerisiers de cette variété ont besoin de voisins pollinisateurs adaptés. Parmi les voisins idéaux pour le cerisier Zhukovskaya figurent les variétés Vladimirskaya, Lyubskaya, Shirpotreb Cherny et Molodezhnaya. Toute variété de cerisier présentant des périodes de floraison similaires sera également un pollinisateur.

La floraison débute dans la deuxième quinzaine de mai. Les ovaires se forment sur les branches principales et les pousses d'un an.

Fructification et récolte

La culture maraîchère commence à fructifier dès la quatrième année de croissance. Les baies mûrissent principalement dans la deuxième quinzaine de juillet. Un seul cerisier produit de 12 à 30 kg de baies mûres. Les fruits sont gros, pesant de 4 à 7 g, de couleur bordeaux foncé, et leur chair est juteuse, sucrée et acidulée. Les baies ne tombent pas après maturité, ce qui simplifie la récolte, le stockage et le transport.

Propriétés utiles et domaine d'application des baies

Les cerises Joukovskaya sont riches en vitamines et nutriments. Cette variété est réputée pour ses multiples usages et est souvent utilisée dans l'industrie agroalimentaire. On les utilise pour la fabrication de jus, de nectars, de conserves, de confitures et de marmelades. Elles sont également mises en conserve, congelées et utilisées dans la production laitière et la confiserie.

Les jardiniers et les maraîchers utilisent les baies pour fabriquer du vin et des liqueurs maison.

Que faut-il pour faire pousser des cerises ?

Cette variété hybride de cerisier tolère bien la sécheresse. Les arbres ne souffrent pas du manque d'humidité, mais leur rendement en fruits diminue. Les arbres fruitiers sont plantés dans un sol fertile et meuble, enrichi en vitamines et minéraux.

Technologie de plantation

Le choix d'une parcelle de terrain, le respect du calendrier de plantation des semis et la préparation du sol sont les principales exigences pour la culture des arbres fruitiers.

Moment optimal

Selon les conditions climatiques, la plantation des semis en pleine terre est possible au printemps ou en automne.

Au printemps

Dans les régions à climat tempéré et froid, il est recommandé de planter début avril, avant le début de la saison de croissance. Les arbres s'établiront pendant l'été et survivront facilement à la dormance hivernale. Le terrain pour la plantation de printemps se prépare à l'automne.

En automne

Dans les régions du sud aux hivers doux et chauds, les cerisiers sont plantés en extérieur à l'automne. Le terrain pour la plantation des semis est préparé au printemps.

Sélection et préparation du site

Lors du choix du site, une attention particulière est portée à la proximité de la nappe phréatique, qui doit se situer à au moins deux mètres au-dessus du sol. Dans le cas contraire, l'arbre risque de développer des maladies fongiques et de pourriture des racines.

Le cerisier hybride préfère les endroits ensoleillés protégés des vents et des courants d'air.

Si la plantation d'arbres est prévue au printemps, la terre est labourée en profondeur à l'automne et le sol est mélangé avec des engrais organiques et minéraux. On ajoute de la chaux aux sols acides, et du sable et de la tourbe aux sols argileux.

Important ! Ne plantez pas de cerisiers hybrides de la variété Zhukovskaya dans les zones basses où l'eau de fonte s'accumule, ni dans les zones marécageuses.

Nous faisons un trou de plantation

Au printemps, avant la plantation, la zone de terrain préparée est soigneusement déterrée.

1. 2 à 3 semaines avant de planter les semis en pleine terre, creusez des trous de 60 à 70 cm de profondeur et de 80 à 100 cm de diamètre.
2. La distance entre les trous est d'au moins 2,5 m, entre les rangées de 3 m.
3. La terre des trous est mélangée à des engrais minéraux et à de l'humus.
4. Une couche drainante de petites pierres est coulée dans les trous et un piquet de support est inséré.
5. Ensuite, ajoutez de la terre nutritive dans le trou et humidifiez-la.

Remarque : la plantation de cerisiers hybrides n’est pas différente de la plantation d’autres arbres fruitiers, donc même un jardinier novice peut gérer le travail.

Planter un semis

Il est recommandé d'acheter du matériel de plantation en pépinière ou en jardinerie. Inspectez les rhizomes des semis pour détecter tout dommage, compaction et humidité. Le tronc de l'arbre doit être droit et lisse, avec des branches, des bourgeons ou des feuilles.

1. Avant la plantation en pleine terre, les plants sont laissés dans l'eau pendant 5 à 7 heures, puis traités avec des agents antibactériens.
2. Un monticule de terre nutritive est réalisé dans le trou, sur lequel le plant est placé.
3. Les rhizomes sont soigneusement redressés et entièrement recouverts de terre, ne laissant aucun vide.
4. Le sol est compacté et le sol autour des semis est arrosé.
5. L'arbre est attaché à un support et le sol autour du tronc est paillé avec de la sciure de bois.

Important ! Le sol autour de l'arbre va d'abord se tasser, donc n'attachez pas le jeune arbre trop serré au tuteur pour éviter de l'endommager.

Nous organisons les soins pour la variété

La croissance, le développement et la fructification des cultures maraîchères dépendent de pratiques agricoles correctement menées.

Régularité des arrosages

Les arbres adultes sont arrosés 4 fois pendant toute la saison de croissance.

1. Le premier arrosage abondant est effectué lorsque l'arbre est en fleur.
2. Un arrosage est nécessaire pendant la période de formation des fruits.
3. Le prochain arrosage est effectué au début de l'automne.
4. L'arrosage le plus abondant a lieu avant la dormance hivernale de la plante.

A chaque arrosage, 40 à 50 litres d'humidité sont versés sous l'arbre ; lors du dernier arrosage avant l'hivernage, jusqu'à 70 litres.

Important ! Les jeunes plants nécessitent des arrosages plus fréquents pendant les deux premières années de croissance que les arbres matures.

Que nourrir

Les cerisiers commencent à être nourris et fertilisés dès leur deuxième année de croissance. Au printemps et en été, ils sont fertilisés avec des engrais minéraux. À l'automne, avant la dormance hivernale, de la matière organique est ajoutée au sol.

Assouplissement et entretien du cercle du tronc de l'arbre

L'ameublissement du sol s'effectue après l'arrosage. Cela permet d'éliminer les mauvaises herbes et d'oxygéner les racines de l'arbre. Un entretien approprié du tronc de l'arbre contribuera à prévenir la propagation des parasites, des infections fongiques et des virus.

Taille et mise en forme de la couronne

Après la plantation des semis en pleine terre, la cime des arbres commence à se former. Chaque année, de nouveaux étages sont formés sur l'arbre principal, laissant 3 à 5 branches parmi les plus robustes dans chaque étage. Les pousses restantes sont taillées et les coupes traitées à la poix de jardin. Les arbres matures subissent une taille sanitaire au printemps et à l'automne. Toutes les branches abîmées, cassées ou gelées sont élaguées et les coupes traitées à la poix.

Un abri pour l'hiver

Dans les régions méridionales, cette plante maraîchère survit facilement aux hivers doux. Sous les latitudes tempérées et nordiques, la variété hybride Zhukovskaya nécessite une isolation supplémentaire. Le sol autour du cerisier est paillé avec de l'humus ou du fumier. La couche de paillis doit avoir une épaisseur d'au moins 15 à 20 cm. Le tronc est traité avec une solution de chaux et enveloppé dans une fibre spéciale ou de la toile de jute. Dès le premier dégel printanier, l'isolation est retirée de l'arbre.

Maladies et ravageurs des cerises

Bien que le cerisier Zhukovskaya ait une forte immunité contre certaines infections fongiques, il existe encore de nombreuses maladies et parasites qui peuvent détruire la récolte de fruits.

Lutte

Pour lutter contre les infections virales et fongiques, on utilise des fongicides à base de cuivre. Pour lutter contre les nuisibles, on utilise des insecticides professionnels, qui éliminent la plupart des indésirables.

Important ! Les solutions de traitement des arbres sont préparées en fonction de l’âge et de la taille de la plante.

Prévention

Le respect rigoureux des pratiques agricoles réduit les risques de maladies et de ravageurs. De plus, des pulvérisations préventives de pesticides spéciaux sont effectuées sur les arbres au printemps et à l'automne.

Avis des jardiniers sur la variété

Klara Vassilievna. Petrozavodsk.

Notre cerisier Joukovskaya a plus de 15 ans. Il se porte bien et produit des fruits chaque année. Nous avons planté la variété Vladimirskaya pour la pollinisation. L'entretien est très simple ; nous nous contentons de le pulvériser contre les parasites chaque printemps. Nous l'arrosons deux fois par été. Les rendements sont excellents, avec de grosses baies sucrées semblables à des cerises.

Ivanovitch. Région de Moscou.

Notre cerisier Joukovskaya n'a que six ans, mais nous le récoltons depuis trois ans. Ses baies sont grosses, avec de gros noyaux, juteuses, sucrées et acidulées. Ma femme adore ce cerisier et en fait des confitures et des compotes chaque année.

Sergueï. Kourgan.

Un cerisier Joukovski avait déjà été planté sur la propriété avant mon achat. Personne ne savait comment s'en occuper, alors nous l'avons laissé se débrouiller seul. Je ne faisais que l'arroser de temps en temps. Mais malgré tous nos efforts pour l'ignorer, il nous a enchantés avec une abondante récolte de délicieuses baies noires dès sa première année. Nous envisageons maintenant de planter d'autres arbres similaires.