Caractéristiques et description du cépage Zilga, techniques de culture

Le cépage Zilga est populaire. Ce cépage se caractérise par des rendements élevés et une bonne résistance au gel. C'est un cépage commercial, donc principalement utilisé pour la vinification. Pour obtenir de bons résultats, il nécessite des soins appropriés, notamment une fertilisation, un arrosage et une taille réguliers.

Histoire d'origine

Cette variété a été développée au début des années 1960 par le sélectionneur letton P. Sukatnieks. Elle est issue du croisement de plusieurs variétés, dont Dvietes Zilas, Yubileyny Novgorod et Smuglyanka. Le résultat est une variété rustique, résistante aux maladies et produisant de gros fruits.

Description et caractéristiques

Ce cépage se distingue par ses longues vignes dépassant les deux mètres. Quatre-vingt-cinq pour cent des vignes arrivent à maturité dès la première année de plantation. Elles sont couvertes de grandes feuilles vert foncé, trilobées et finement découpées. Le revers des feuilles présente une pruine bleu fumé.

Les fleurs de cette plante sont bisexuées, ce qui facilite sa pollinisation. La récolte peut être effectuée 100 à 110 jours après le débourrement. La plante produit des fruits aromatiques, souvent utilisés pour la vinification.

Principales caractéristiques de la variété

Les raisins Zilga sont considérés comme une culture assez populaire qui produit une bonne récolte et tolère facilement les fortes gelées.

But

Les baies sont polyvalentes. Le raisin peut être utilisé comme raisin de table, mais il est plus souvent utilisé pour la production de vin. Cette culture peut également servir à décorer les tonnelles.

Temps de maturation

Entre l'ouverture des bourgeons et la maturation des premiers fruits, il ne s'écoule pas plus de 100 à 110 jours.

Productivité

Cette variété se caractérise par un rendement élevé. Grâce à une culture intensive, chaque plante peut produire jusqu'à 23 kg de fruits.

Qualités gustatives

Les baies se caractérisent par une subtile saveur muscatée. L'acidité varie de 4,5 à 5 grammes par litre. Les raisins ont reçu une note de dégustation de 7,1.

Résistance au gel

La plante supporte bien le gel. Elle peut supporter des températures allant jusqu'à -25 °C, voire moins.

Bouquet

Les grappes sont cylindriques, denses et de grande taille. Un régime pèse en moyenne entre 320 et 400 grammes.

Baies

Les fruits sont gros, pesant entre 4,1 et 4,3 grammes. Les baies sont ovales et bleues. Leur chair est légèrement visqueuse.

Résistance aux maladies

Ce cépage est pratiquement insensible au mildiou et à l'oïdium, avec un indice de résistance de 4 points.

Méthodes de reproduction

Il existe plusieurs méthodes de multiplication des cultures, chacune ayant ses propres caractéristiques.

Boutures

Il est préférable de préparer le matériel de plantation à l'automne, pendant la période de taille. Pour le choix des boutures, choisissez des branches d'un diamètre de 7 millimètres. Elles doivent être brunes et longues de 40 centimètres. Chaque bouture doit avoir trois bourgeons.

Placez le matériel obtenu dans l'eau pendant 8 heures, aérez-le et nouez-le en bottes. Saupoudrez de sciure et placez-le dans un sac. Conservez le matériel de plantation en pleine terre, à la cave ou au réfrigérateur.

Avant la plantation, laissez tremper les boutures pendant deux jours, en changeant l'eau régulièrement. Plantez les plants en pots et arrosez tous les deux jours. Les vignes sont transplantées en pleine terre en septembre.

Par vaccination

La greffe peut être réalisée au printemps, en été ou en automne. De nombreuses méthodes sont aujourd'hui connues. Il est conseillé aux jardiniers débutants d'opter pour une greffe simple, une greffe en fente ou une greffe semi-fendue.

Superposition

Pour cette méthode, choisissez un arbuste sain et creusez une tranchée de 50 centimètres autour. Retirez les feuilles du bas et placez-les dans la tranchée. Recouvrez de terre et tassez. Versez deux seaux d'eau sous l'arbuste. Une fois l'eau absorbée, recouvrez de terre.

Cette méthode assure un développement rapide de la plante. Elle s'enracine facilement et est exempte de maladies. Son avantage réside dans la double nutrition que la plante reçoit des racines naissantes et de la plante mère.

Comment planter correctement

Pour réussir la culture des cultures, il est très important d’effectuer correctement les travaux de plantation.

Recommandations pour le choix des délais

La plantation doit être effectuée au printemps ou à l'automne. Dans le premier cas, elle est réalisée après la fin des gelées printanières. Le sol doit se réchauffer jusqu'à 10 °C.

En automne, les conditions météorologiques influencent le moment de la plantation. Après la plantation, la plante a besoin d'un mois pour s'adapter. Durant cette période, il ne devrait pas y avoir de risque de gel.

Préparation du site

Ce cépage est réputé pour sa tolérance aux conditions pédologiques. Les raisins cultivés sur des sols pauvres et rocailleux sont adaptés à la vinification.

Un emplacement ensoleillé et abrité des vents du nord est idéal pour la plantation. Pour décorer une tonnelle, plantez la plante côté sud.

Il est préférable de préparer le terrain à l'avance. Si vous prévoyez de planter un seul arbuste, il est recommandé de creuser un trou de 60 centimètres de profondeur et de 70 centimètres de large. Si vous plantez plusieurs arbustes, disposez-les en rangée. La distance entre les plants doit être de 1,5 à 2,5 mètres. L'espacement entre les rangées doit être de 2 mètres.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

Pour garantir une récolte abondante et de qualité, il est essentiel de choisir le bon matériel de plantation. Il est recommandé d'acheter des plants à racines nues juste avant la plantation. Un jeune plant doit avoir au moins trois racines bien formées. La coupe doit être légère et humide.

Avant la plantation, il est recommandé d'enterrer la plante dans le sol. Cela évitera le dessèchement des racines.

Lors de l'achat d'une plante en pot, il est recommandé de la laisser sur un rebord de fenêtre pendant quelques jours. Ensuite, il faut l'endurcir progressivement. Il est conseillé de la placer d'abord dans une serre, puis à l'extérieur.

Schéma de plantation

Pour effectuer des travaux de plantation, vous devez effectuer les étapes suivantes :

1. Mélangez la couche supérieure du sol avec du fumier bien décomposé. Il est recommandé d'ajouter 200 grammes de superphosphate et de chlorure de potassium sous chaque arbuste.
2. Placez la plante sur un monticule de substrat et étalez ses racines.
3. Placez à proximité un tube en plastique ou en céramique d'un diamètre de 4 centimètres.
4. Versez un seau d’eau tiède dans la dépression.
5. Recouvrir le système racinaire avec un substrat nutritif.
6. Faites une crête de terre autour du buisson.
7. Versez un autre seau d’eau.
8. Coupez la plante en 2 bourgeons et enduisez la coupe de paraffine.
9. Recouvrez le sol autour des raisins avec de l'humus.

Conseils d'entretien

Pour qu'une culture prospère, elle nécessite des soins de haute qualité, et ces soins doivent être complets.

Mode d'arrosage

Ce cépage tolère difficilement les sols gorgés d'eau, mais exige une humidité modérée. Seuls les jeunes plants nécessitent un arrosage abondant. Les besoins en eau les plus importants se situent pendant la période de croissance active, avant l'éclosion des bourgeons.

Une fois les bourgeons formés, il faut cesser d'arroser. Reprendre l'arrosage uniquement en cas de sécheresse prolongée. Un petit fossé doit être creusé autour du massif pour récupérer l'excès d'eau.

Top dressing

Tous les trois ans, la plante a besoin d'engrais organique. Pour cela, creusez une tranchée d'un mètre de diamètre autour de l'arbuste. Déposez du fumier entièrement décomposé au fond et recouvrez de terre. Un seau d'engrais est nécessaire par plante.

Après la floraison, les vignes doivent être fertilisées avec des engrais phosphorés. Pour cela, ajoutez 250 ml de cendre de bois sous le buisson. À l'automne, la plante a besoin de potassium, ce qui augmente sa résistance au gel. On utilise alors des engrais à base de cendre ou de minéraux complexes riches en potassium.

Les arbustes souffrent périodiquement de chlorose, qui provoque le jaunissement des feuilles. Ce problème est dû à une carence en fer.

Une composition à base de 1 litre d'eau, 4 grammes d'acide ascorbique et 2,5 grammes de sulfate ferreux aidera à combler la carence.

Garniture

La plante pousse rapidement et nécessite donc une taille régulière. Cette procédure augmente le rendement. La taille est également nécessaire pour prévenir les infections fongiques.

Cette opération doit être effectuée au printemps ou à l'automne. Les arbustes de 1 à 2 ans ne nécessitent pas de taille. La taille est réalisée en éventail. Trois ou quatre des pousses les plus vigoureuses sont conservées et taillées au-dessus du huitième bourgeon.

Le Zilga produit de nombreux rameaux, qu'il faut éliminer systématiquement. Cela permet d'éviter de surcharger le buisson et d'améliorer la maturation de la vigne.

Paillage

Il est recommandé de désherber le sol sous les arbustes. Vous pouvez également pailler le sol. De la matière organique comme du foin, du compost ou de l'herbe peut être utilisée à cet effet. La couche de paillis doit avoir une épaisseur d'au moins 5 centimètres.

Jarretière

Les jardiniers expérimentés recommandent d'attacher l'arbuste à un treillis. Pour cela, un système de palissage en éventail à plusieurs bras est recommandé.

Préparation pour l'hiver

Cette variété est très résistante au gel ; il est donc déconseillé de la couvrir. Dans les pays baltes et le sud de la Biélorussie, on peut la laisser sur des treillis.

Dans les régions de Moscou et de Léningrad, les racines de la plante doivent être protégées par des branches d'épicéa. Les pousses doivent être taillées autant que possible. En Sibérie, l'arbuste nécessite une isolation plus importante.

Protection contre les oiseaux et les guêpes

Les raisins ne sont pas sensibles aux attaques de guêpes. Ils peuvent donc être conservés longtemps sur la vigne, ce qui augmente leur teneur en sucre. Pour éviter que les baies ne soient endommagées par les oiseaux, il est recommandé d'utiliser des filets.

Mesures préventives contre les ravageurs et les maladies

Le Zilga est très résistant aux champignons. Il est pratiquement insensible à la pourriture grise, au mildiou et à l'oïdium. Cependant, les jardiniers recommandent des traitements préventifs, particulièrement importants en cas de sécheresse prolongée ou de forte humidité.

Pour prévenir les maladies dangereuses, éliminez les branches mortes et les mauvaises herbes. Traitez les arbustes avec des fongicides ou de la bouillie bordelaise à 1 % deux fois par saison.

Avantages et inconvénients de la variété

La culture présente de nombreux avantages :

• non affecté par les guêpes;
• ne nécessite aucun entretien particulier ;
• est résistant aux infections fongiques;
• dans les régions du sud, il n’a pas besoin d’abri ;
• facile à enraciner;
• présente une résistance élevée au gel.

Parmi les inconvénients, on peut citer le goût médiocre du fruit. Cependant, cette variété étant considérée comme commerciale, cet inconvénient est plutôt mineur. De nombreux jardiniers considèrent également la nécessité d'une taille systématique comme un inconvénient, en raison de la croissance rapide des pousses.

Récolte et stockage

Lors de la récolte, les grappes doivent être soigneusement taillées à l'aide d'un sécateur spécialisé. Il est recommandé de conserver les fruits dans des caisses en bois permettant une bonne circulation de l'air. Cela permet d'éviter le pourrissement. Pour préserver leur fraîcheur plus longtemps, conservez les fruits dans un endroit frais et sombre.

Applications des baies

Le raisin Zilga peut être consommé frais. Cependant, il est le plus souvent utilisé pour la fabrication de vin et de raisins secs. Les baies conservent longtemps leur forme et leurs propriétés nutritionnelles et sont faciles à transporter.

Conseils et astuces de jardiniers expérimentés

Pour obtenir de bons résultats dans la culture de cette culture, vous devez suivre ces recommandations :

• appliquer les engrais à temps;
• désherber systématiquement les plates-bandes;
• contrôler l'humidité du sol;
• pailler le sol;
• effectuer la taille.

Le cépage Zilga est réputé pour sa grande popularité. Il est largement utilisé pour la production de vin et de fruits secs. Pour obtenir de bons résultats, un entretien approprié est essentiel.