Description du cépage Ruby Jubilee, plantation et entretien

Ce cépage est connu pour son rendement élevé, sa belle apparence et sa saveur unique. Outre ses baies, les feuilles de vigne du Rubin Jubilee sont utilisées en cuisine, notamment pour la préparation du dolma, plat emblématique du Caucase. Il est également utilisé avec succès pour l'élaboration de vins rouges. Examinons les spécificités de sa culture.

Caractéristiques du cépage Ruby Jubilee

Cette variété est idéale pour la culture en potager. Elle produit des fruits abondants, est attrayante et offre une saveur exquise. Elle embellira votre maison, votre pavillon ou votre jardin.

Sa maturité est plus précoce que celle des autres variétés. Son entretien est facile, même pour un jardinier débutant.

Histoire de l'apparition

Peu de gens savent que cette variété a été créée pour offrir à son épouse bien-aimée. Elle a été sélectionnée par l'agronome Kraynov pour une date importante : leurs quarantièmes anniversaires de mariage, aussi appelés « noces de rubis ».

Les jardiniers ont immédiatement apprécié cette variété. Elle est généralement cultivée dans les régions chaudes : le sud de la Russie, la Crimée et l’Ukraine. Cependant, elle ne peut être cultivée en Russie centrale, car elle ne tolère pas les fortes gelées de -30 °C.

Avantages et inconvénients

Cette variété est facile à cultiver et résistante au gel. Elle peut supporter des températures allant jusqu'à -20 °C. De plus, l'arbuste ne nécessite pas de pollinisation car ses fleurs sont hermaphrodites.

Autres avantages de la variété :

• les baies atteignent une grande taille;
• la couleur des baies est inhabituelle et belle;
• riche récolte;
• pousses fortes.

Mais, malgré de nombreux avantages, la variété présente quelques inconvénients :

• les guêpes aiment les buissons ;
• Les oiseaux s'y posent souvent et mangent les baies ;
• En cas de mauvais temps, les fleurs tombent rapidement.

Les oiseaux peuvent être protégés avec des filets fins et les guêpes peuvent être contrôlées avec des pièges spéciaux. Vous pouvez également créer des abris pour les plantes.

La plante ne supporte pas les températures inférieures à -21 °C. Il est donc nécessaire de la couvrir soigneusement pour l'hiver.

Caractéristiques et description du buisson

Il s'agit d'un hybride de table. Il est considéré comme une variété mi-précoce. Les baies se conservent bien et sont faciles à transporter. Les arbustes sont rustiques, poussent bien et résistent à divers agents pathogènes. Cependant, des mesures préventives restent nécessaires.

Les jeunes plants s'enracinent facilement. L'arbuste est de taille moyenne, ne dépassant généralement pas cinq mètres de haut. Au fur et à mesure de sa croissance, il doit être attaché à un tuteur. Il faut le tailler une ou deux fois par an, en supprimant 6 à 8 bourgeons.

Fruit

Ce cépage produit des baies d'environ un kilogramme sur pied. Les grappes sont de taille moyenne et cylindriques. Les baies sont grosses et ovales, pesant environ 18 grammes chacune. Elles sont d'un rouge rubis profond. La tige est ferme.

Les baies ont une peau moyennement épaisse, à peine perceptible à la dégustation. Leur chair juteuse croque légèrement sous la dent. Leur saveur évoque la muscade avec des notes de rose.

Floraison et pollinisation

La plante fleurit bien et la pollinisation se fait d'elle-même.

Période de maturation

Les fruits mûrissent généralement fin août. Cependant, certains préfèrent attendre septembre pour les cueillir.

Cueillette et utilisation des baies

Les grappes sont récoltées en septembre et les fruits produisent un excellent vin. Les baies sont également utilisées pour les compotes, les jus, le séchage et la fabrication de raisins secs, ainsi que pour le vinaigre de vin.

Quelle est la particularité de cette variété ?

Cette variété est réputée pour sa saveur et son aspect, ainsi que pour sa facilité d'entretien. Elle est facile à cultiver, rustique et résistante aux maladies.

Résistance aux basses températures et à la sécheresse

Ce cépage résiste au gel, mais pas en dessous de vingt degrés Celsius. Les fortes gelées peuvent tuer la plante.

Le Ruby Jubilee apprécie la chaleur, mais craint la pluie. Les fortes pluies font tomber ses fleurs.

Sensibilité aux insectes et aux maladies

Les guêpes adorent le jubilé de rubis.

La variété est résistante à l'oïdium, à la pourriture et à d'autres maladies.

Nous plantons des vignes sur la parcelle

Le Ruby Jubilee est assez facile à installer au jardin et ne demande pas beaucoup d'énergie. Cependant, quelques conseils d'entretien sont à respecter.

Préparation du trou de plantation et des semis

La plantation a lieu au printemps. Les jeunes plants doivent être préalablement trempés.

La solution pour tremper les semis est composée de :

• acide succinique;
• humate de sodium;
• Kornevine.

Cette solution donnera de la force aux racines pour que la plante s'enracine mieux.

Il est préférable de creuser un trou pour les raisins au sud ou au sud-ouest de la parcelle. Une clôture sera installée au nord pour protéger la vigne des vents froids. Il ne faut pas planter d'arbres à proximité, car la vigne déteste l'ombre.

La nappe phréatique doit se trouver à au moins un mètre et demi sous les racines de la vigne. Le sol doit être préparé en hiver ou en automne. Creusez un trou de 80 mètres de profondeur et de même diamètre.

On verse dans le trou un seau de drainage, puis un demi-kilo de superphosphate, puis de l'humus (également un seau).

Périodes et règles de plantation

En avril, placez le semis dans le trou préparé. Recouvrez-le ensuite légèrement de terre, en laissant l'extrémité des racines exposée. Ensuite, créez de l'ombre autour de la plante pendant environ deux semaines.

Spécificités de l'entretien du Ruby Jubilee

L'entretien des raisins implique des procédures saisonnières.

Taille et mise en forme des vignes fruitières

Dès la première année de plantation, il faut palisser la vigne. Pour cela, il faut laisser le rameau le plus vigoureux et rabattre les autres. Les autres années, la taille se fait à l'automne, après les vendanges. Puis, au printemps, il faut d'abord tailler les rameaux faibles et usés.

Ne coupez pas les branches à la main ; utilisez un sécateur. Traitez la zone coupée avec de l'eau oxygénée ou du permanganate de potassium.

Mode d'arrosage

Après la plantation, il n'est pas nécessaire d'arroser fréquemment ; un arrosage par mois suffit. Dès que le plant est planté, arrosez-le immédiatement.

De quels engrais les raisins ont-ils besoin ?

La plante doit être protégée des charançons. Pour ce faire, les arbustes sont traités avec des produits chimiques :

• Traduction;
• Tsimbush;
• Cidiale;
• Ékamet;
• Sévin;
• Fozalon;
• Sumiditsine.

De plus, les buissons sont traités avec des engrais :

1. Au printemps, utilisez du fumier de poulet avec de la cendre et de l’urée.
2. Avant la floraison – zinc et bore.
3. Pendant la floraison, pulvériser avec du sulfate de manganèse et du bore.
4. En été – azote, potassium et phosphore.

Il faut également le pulvériser avec de la bouillie bordelaise pour lutter contre les parasites.

Ameublir et pailler le sol

Après la plantation, ameublissez le sol autour et désherbez. Dès l'apparition des feuilles, retirez la terre du tronc. En juin, creusez un trou autour de la plante pour endurcir les racines. Rebouchez-le en août.

Traitements préventifs

En plus de l'application d'engrais et de produits antiparasitaires, il est utile de traiter la plante contre la rubéole, la bactériose et la chlorose.

Dois-je le couvrir pour l'hiver ?

La plante doit être couverte pour l'hiver dès octobre. Les feuilles doivent être taillées et retirées de leurs supports. Ensuite, creusez une tranchée à proximité et remplissez-la de tourbe. Placez les pousses dessus et enfouissez-les. Couvrez le tout d'un film plastique. La neige est déposée sur la couverture et retirée au printemps.

Méthodes de reproduction

À l'automne, on prélève une branche de 30 cm de la vigne taillée, on la place dans un sol non gelé, et au printemps, lorsqu'elle prend racine, on l'enfouit dans le sol.

Avis des vignerons sur le cépage

Les jardiniers sont souvent satisfaits de cette plante :

1. Pavel, Kraï de Krasnodar : « J’ai été séduit par la beauté de ses baies. Je l’ai plantée dans mon jardin il y a quatre ans. Elle porte des fruits abondants chaque année. Je suis ravi ! J’utilise de l’engrais pour améliorer la qualité de la récolte. »
2. Anna, Oblast d'Ivanovo : « J'avais peur de planter cette variété à cause du froid hivernal. Mais tout s'est bien passé. Seule une petite partie est morte ; la plupart ont survécu. »