Description et règles de culture de la variété d'aneth Dill

Cette herbe est appréciée des jardiniers pour sa facilité de culture et ses nombreuses propriétés bénéfiques. Il existe de nombreuses variétés d'aneth, mais les jardiniers préfèrent souvent l'aneth. Cette variété facile d'entretien est originaire des Pays-Bas. Malgré sa simplicité d'entretien, il est utile de se familiariser avec ses caractéristiques et ses conseils de culture pour maximiser votre rendement.

Caractéristiques de la plante

Variété hollandaise cultivée dans le monde entier, c'est une annuelle. Sa floraison est tardive, mais son feuillage persiste longtemps. Elle atteint un mètre et demi de hauteur.

L'aneth a une couleur riche et un arôme subtil et agréable. Sa saveur est douce et non piquante. La plante est magnifique. Cette variété est appréciée pour sa richesse en vitamines et minéraux.

Productivité

Il faut environ un mois entre le semis et l'apparition des feuilles. La plante produit de belles corolles étalées. On récolte environ deux kilogrammes de feuilles par mètre carré.

Cette variété est généralement consommée crue. Pour la conservation et le marinage, les feuilles sont récoltées après quatre-vingts jours.

Durabilité

La plante est résistante au gel. L'aneth peut supporter des gelées sévères jusqu'à -4 °C.

Avantages et inconvénients

Le principal avantage de cette plante est son entretien minimal. Sa culture requiert peu d'énergie et d'attention. Un autre atout réside dans l'abondance de vitamines contenues dans ses feuilles. L'aneth a une apparence plutôt attrayante. Son arôme subtil et sa saveur agréable le rendent appétissant.

L'aneth est utilisé en cuisine, ainsi qu'en médecine pour le traitement de maladies telles que :

1. Hypertension artérielle.
2. Troubles nerveux.
3. Faiblesse vasculaire.
4. Urolithiase.
5. Avitaminose.
6. Pyélonéphrite chronique.
7. Maladie des calculs biliaires.

On l'utilise en cosmétologie : ses feuilles servent à confectionner des masques pour le visage. L'aneth est également excellent en conserve, lui conférant une saveur et un arôme subtils.

Le seul inconvénient est la maturation tardive des légumes verts.

Spécificités d'atterrissage

La plantation consiste à semer les graines en pleine terre. Elles peuvent être plantées dès avril. À l'automne, il est conseillé de préparer le sol en ajoutant de l'engrais.

Le lieu de plantation de l'aneth doit être bien drainé et ensoleillé. Il est préférable de semer les graines dans un sol fertile et neutre.

Les bons prédécesseurs sont :

• tomates;
• légumineuses;
• concombres;
• pomme de terre.

Avant de planter, il est préférable de faire tremper les graines dans de l'eau tiède pendant un jour ou deux. Changez l'eau quotidiennement. Vous pouvez également les placer dans un sac en tissu et les rincer à l'eau chaude.

L'aneth doit être planté dans un sol humide. Avant de planter, creusez des sillons d'un centimètre de profondeur. Espacez-les de 15 centimètres. Sinon, l'aneth donnera une mauvaise récolte.

Il n'est pas nécessaire d'arroser l'aneth immédiatement après la plantation, sinon les graines s'enfonceront profondément dans le sol.

Croissance et soins

L'aneth est facile à cultiver et ne demande pas beaucoup d'entretien. Il suffit d'un arrosage et d'un désherbage réguliers. Le sol où il pousse peut être ameubli.

Si la plante devient trop dense, un éclaircissage est recommandé. Il consiste à arroser le sol et à éliminer les plantes indésirables.

Vous pouvez également semer des graines supplémentaires pour améliorer la récolte. Une fertilisation automnale suffit généralement à l'aneth. Cependant, si la récolte est mauvaise, un apport d'engrais supplémentaire est recommandé. Pour cela, diluez 25 grammes de salpêtre et de sel de potassium dans dix litres d'eau.

L'aneth est capable d'accumuler des nitrates, il ne faut donc pas ajouter de fumier ni d'engrais azotés au sol.

Maladies et ravageurs : traitement et prévention

La plante est résistante aux parasites. Cependant, elle est sensible à l'oïdium ; il faut donc éviter de la planter à proximité de céleri et de carottes.

À l'automne, toute la récolte doit être soigneusement récoltée. Il est déconseillé de planter cette variété dans le même sol pendant plusieurs années. Une rotation des cultures est conseillée.

L'aneth peut être récolté de juillet à septembre. Il peut être consommé frais, séché ou congelé. Pour cela, placez les feuilles dans des sacs en plastique et placez-les au congélateur.