Parmi les nombreuses variétés de tomates disponibles sur le marché aujourd'hui, les experts distinguent la tomate Bec d'Aigle. Le nom de la plante vient de la forme unique de son fruit, qui évoque la tête et le bec d'un oiseau. La popularité de cette variété de jardin est due à son rendement élevé et à son excellente saveur.
Description de la variété
Le développement de cette variété résistante au gel est le fruit du travail intensif des obtenteurs russes qui ont développé des variétés adaptées aux conditions sibériennes. Aujourd'hui, les graines sont commercialisées sous la marque « Siberian Garden ».
Les caractéristiques de la plante la classent comme une espèce indéterminée, dont les buissons peuvent atteindre plus de 2 mètres de hauteur. En extérieur, la croissance des pousses est légèrement plus lente, atteignant en moyenne 1,5 mètre. En raison de son potentiel de croissance illimité, les buissons nécessitent une mise en forme et un pincement périodique. La plante possède de grandes feuilles vert foncé. Les inflorescences qui se forment ont une structure simple, apparaissant toutes les trois feuilles après la première grappe.
La période de maturation moyenne de ces tomates est de 100 jours. La variété Bec d'Aigle est en forme de cœur, avec une petite pointe recourbée rappelant un bec d'oiseau. La plante produit de gros fruits lourds.
Les premières branches peuvent peser jusqu'à 1 kg. Le fruit moyen pèse 500 grammes. Avec des techniques de culture appropriées, un seul arbuste peut produire jusqu'à 8 kg de tomates. Les fruits ont une forme unique et leur couleur varie selon leur maturité, allant du rose au pourpre. La chair de la tomate est charnue, juteuse et dense, avec une quantité négligeable de graines.
Croissance
La principale méthode de culture est la culture par semis. La plante peut fructifier en extérieur et sous serre, mais cette dernière offre de meilleurs résultats. La période de semis est déterminée individuellement, en fonction du climat régional. La période idéale pour la plantation est de début à mi-mars. Avant la plantation, il est recommandé de faire tremper les graines dans l'eau pendant 10 heures ; un trempage plus long est déconseillé, car il risque de les étouffer.
Jetez un oeil Aussi
Eagle's Beak est une variété de tomate autogame ; sous le climat russe, la plante est souvent cultivée en serre.Le sol de plantation doit être fertile. Pour préparer le sol, mélangez à parts égales de terre, de sable et de tourbe. Il est recommandé d'ajouter une petite quantité de cendre au mélange, ce qui réduira l'acidité du sol et constituera une bonne source de nutriments pour la plante. Pour désinfecter le sol avant la plantation, il est recommandé de l'arroser avec une solution diluée de permanganate de potassium.
La taille s'effectue après que les plants aient développé 2 ou 3 feuilles. À 60 jours, la plante aura développé un système racinaire solide et pourra être transplantée à son emplacement définitif. Les pousses doivent être espacées d'au moins 70 cm et d'un mètre.2 Il ne devrait pas y avoir plus de 3 plantes.
Caractéristiques d'entretien
Pour cultiver et récolter des tomates, il est nécessaire de désherber, d'humidifier le sol et de fertiliser. Le premier enrichissement du sol avec un complexe minéral est effectué 14 jours après la plantation, à l'aide d'engrais azotés. Le second apport d'engrais riche en potassium est effectué lors de la formation des fleurs et des ovaires.
Les pousses sont formées en une ou deux tiges. La première pousse, portant un ovaire, se forme à la 8e ou 9e foliole. La plante pousse en hauteur et nécessite l'élimination des pousses latérales et un tuteurage. L'excédent de feuillage est retiré tous les 10 jours. Un treillis est utilisé pour un soutien supplémentaire, mais il faut veiller à ne pas trop étirer les pousses lors du tuteurage.
Avantages et inconvénients
Cette variété sibérienne présente de nombreux atouts indéniables. Les avis sur la tomate Bec d'Aigle soulignent sa bonne tolérance au stress et sa production abondante de gros fruits savoureux.
Description des principaux avantages de la variété :
- bonnes performances de rendement;
- la capacité des fruits à mûrir en même temps ;
- résistance au gel;
- polyvalence d'application.
Les tomates fraîches peuvent être utilisées comme ingrédient dans les recettes d'entrées et de plats principaux. Elles enrichissent la saveur, augmentent la valeur nutritionnelle et diversifient l'alimentation. Les avis des jardiniers soulignent l'excellente qualité du jus et du concentré de tomates obtenus à partir de ce type de matière première, et la grande taille du fruit simplifie considérablement la préparation.
Jetez un oeil Aussi
Les inconvénients incluent la nécessité de pincer et de tuteurer périodiquement les pousses. La plante nécessite un espace suffisant en raison de ses grands buissons étalés.
Lorsque les pousses deviennent trop denses, des problèmes d'apport suffisant en oxygène et en nutriments sont observés, ce qui affecte négativement la résistance de la plante aux maladies de la tomate et réduit le rendement.
Certaines critiques rapportent que cette variété de tomate est excessivement aqueuse, mais cette caractéristique est souvent due aux conditions de croissance et aux caractéristiques climatiques d'une région particulière.
Ravageurs et maladies
Cette variété de tomate est résistante à de nombreuses maladies. Pour prévenir ces maladies, le sol est traité au permanganate de potassium et saupoudré de cendre de bois avant la plantation. Cela éliminera la microflore pathogène et réduira le risque de maladies des plantes.
Arrosez à l'eau tiède. Pour prévenir les maladies, il est recommandé de pulvériser les pousses plusieurs fois pendant la saison de croissance avec une solution diluée de permanganate de potassium ou de Fitosporin. L'ajout de cendre de bois au sol contribuera à prévenir les parasites.
Récolte et stockage
Une caractéristique distinctive de la variété de tomate Bec d'Aigle est sa capacité à former des ovaires de l'été à la fin de l'automne ; la récolte s'effectue en 2 ou 3 étapes tout au long de la saison de croissance.
Les fruits mûrs sont prêts à être consommés ou utilisés en conserve. Les légumes qui n'ont pas encore rougi sont conservés dans un endroit frais et sombre après la récolte. Après un certain temps, ils atteindront la maturité souhaitée et pourront être consommés frais.
Avis des jardiniers
Anastasia, 47 ans :
Une excellente variété aux tomates de bonne qualité. Elle a bien résisté aux gelées printanières et nécessite des soins standard. Les fruits sont légèrement sucrés et parfaits pour la consommation fraîche. En surveillant les pousses et en prenant soin des pousses latérales, vous pouvez obtenir des tomates pesant jusqu'à 1 kg.
Dmitry, 51 ans :
Nous avons acheté des graines de cette variété l'année dernière pour un autre essai. Comparée à des variétés similaires, elle s'est bien comportée, produisant des tomates juteuses pesant entre 500 et 800 grammes. Les plants peuvent atteindre 2 mètres de haut et présentent de nombreuses pousses latérales, qu'il faut éliminer régulièrement pour éviter que la serre ne soit envahie. Pour le reste, l'entretien est standard et ne nécessite aucune compétence particulière.
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