Description de la tomate violette Amethyst Jewel et techniques de culture

La variété Amethyst Jewel est une tomate à la couleur inhabituelle et au goût exotique. Elle a été cultivée en Californie, aux États-Unis, mais pousse également bien en Russie centrale. Elle est également connue sous le nom de « Amethyst Treasure ».

Caractéristiques générales de la variété

Les caractéristiques et la description de la variété la classent comme une tomate indéterminée. La hauteur moyenne de la plante en serre peut atteindre 1,5 mètre, mais en pleine terre, elle est généralement plus courte, jusqu'à 1 mètre. La plante nécessite un tuteurage et un palissage. Il est recommandé de cultiver la tomate Amethyst Treasure en 2 ou 3 tiges pour un meilleur rendement par plante. Pour une plantation dense (en serre), une seule tige peut être conservée (voir photo).

Cette variété possède un feuillage moyen et la plante n'en produit pas trop. Il est toutefois préférable de supprimer certaines feuilles basses au fur et à mesure de la formation des grappes florales. Cela favorise une meilleure perméabilité à l'air et prévient la propagation des infections fongiques.

La variété de tomate Amethyst Precious est une variété de mi-saison (100 à 120 jours après le semis). Sa fructification est prolongée, permettant de récolter les tomates fraîches du milieu de l'été (deuxième décade de juillet) jusqu'aux gelées. En intérieur, la fructification se poursuit jusqu'en octobre.

Les premières grappes de fleurs se forment au-dessus de la 6e à la 8e feuille, puis apparaissent tous les 2 ou 3 étages de feuilles. Malgré le petit nombre de tomates par grappe (5 ou 6), un seul arbuste peut produire environ 10 kg de fruits.

Les fruits étonnants du joyau d'améthyste

Cette variété de tomate exotique appartient au groupe des bicolores. La couleur du fruit combine deux teintes primaires, comme le montre la photo. Même vert, le fruit est foncé sur les épaules (près de la tige), tandis que le dessus est plus clair. La teinte violette, continue près de la tige, se décompose progressivement en rayures et points distincts. À maturité, le fruit conserve sa couleur foncée, mais le dessus devient rose. Cette combinaison de couleurs rappelle le jeu de teintes de l'améthyste, pierre précieuse, d'où le nom unique de la variété.

Tous les jardiniers n'apprécient pas le goût des tomates Amethyst Jewel mûres. Les avis s'accordent sur un point : les fruits manquent de l'acidité typique des tomates. Leur saveur sucrée, presque caramélisée, rappelant celle d'un dessert, peut rebuter certains. Cette variété ne convient donc pas aux amateurs de tomates traditionnelles, mais les enfants l'apprécieront certainement.

Les inconvénients de la gemme Améthyste incluent :

• peau mince;
• la propriété de se fissurer lors de changements brusques de température.

Mais les tomates récoltées intactes se conservent très bien et peuvent mûrir en caisses pendant un à deux mois après avoir été cueillies sur pied. Cela vous permet de prolonger la durée de conservation des légumes frais de votre jardin.

Le poids moyen du fruit est de 130 à 200 g. Sa forme aplatie et ronde permet la mise en conserve entière. Malgré sa peau fine, le fruit conserve une consistance ferme dans les marinades et ne se défait pas. Les tomates Trésor d'Améthyste peuvent également être utilisées pour faire du jus ou du lecho, car seule la peau présente une couleur exotique. La chair est d'un rose intense, avec de nombreuses petites loges de graines. Sa saveur particulière se prête également à la confection de confitures ou de conserves.

Cette variété n'est pas un hybride. Les graines des plantes cultivées sur votre propre parcelle peuvent être conservées pour la multiplication. Mais pour préserver la couleur caractéristique de l'Amethyst Jewel, ces arbustes ne doivent pas être plantés à côté de variétés à fruits rouges.

Technologie agricole de la variété

Cultivés en serre, les fruits peuvent être sensibles à la pourriture grise (les fruits récoltés pourrissent au niveau de la tige). Cette variété est pratiquement insensible à la fusariose, au mildiou et à d'autres maladies courantes en Russie centrale. Cependant, les maraîchers locaux doivent savoir qu'elle est très sensible aux conditions climatiques : le rendement d'Amethyst Jewel diminue, que les températures soient extrêmement élevées ou très basses.

La température optimale de croissance se situe entre 22 °C et 25 °C. Dans les régions aux étés froids, il est préférable de cultiver les tomates sous serre.

Le taux de germination des graines achetées en magasin n'est pas très élevé : 4 à 6 pousses apparaissent généralement pour 10 graines semées. Il faut en tenir compte lors de l'achat du matériel de plantation. Le semis se fait fin mars, selon la technique habituelle :

• humidifiez soigneusement le sol dans le récipient;
• répartir les graines sur la surface;
• saupoudrer de terre sèche;
• Couvrir d'un verre et placer dans un endroit chaud jusqu'à la germination.

Récoltez les semis lorsqu'ils ont deux vraies feuilles. Plantez-les à leur emplacement définitif mi-mai ou début juin.