Variétés de tomates superdéterminées pour pleine terre et serres

En lisant les étiquettes des sachets de graines, les jardiniers se demandent souvent en quoi les tomates superdéterminées diffèrent des autres variétés, ce que cela signifie et comment les cultiver. Avec l'expérience, on comprend aisément que les tomates déterminées sont des variétés à croissance courte, tandis que les tomates indéterminées sont des variétés à croissance haute. Mais la différence ne se limite pas à cela.

Quelles tomates sont considérées comme déterminées ?

Ce vaste groupe de variétés comprend des plantes spécialement sélectionnées à croissance limitée. Ces arbustes sont vraiment bas et compacts, dépassant rarement 70 cm de hauteur. Parmi les variétés déterminées, il existe des variétés superdéterminées, qui possèdent ces qualités à un degré encore plus élevé : ces arbustes peuvent atteindre 30 à 40 cm de hauteur.

Mais la compacité du buisson n'est pas la seule caractéristique qui distingue ces plants des tomates hautes (indéterminées). La principale différence ne réside pas dans la taille du buisson, mais dans le moment de la récolte. Chez toutes les variétés de tomates déterminées et superdéterminées, la première grappe de fleurs se forme au-dessus de la 5e ou 6e vraie feuille. Cela se produit 50 à 60 jours après la germination.

À cet âge, les plants sont généralement transplantés à leur emplacement définitif : en pleine terre ou sous serre. Les tomates prennent racine 7 à 10 jours après le repiquage et commencent rapidement à fleurir. Les tomates superdéterminées mûrissent dès 80 à 95 jours après la germination. On les appelle communément « ultra-précoces ».

Les variétés de tomates déterminées se développent légèrement plus lentement et produisent leur première récolte entre 100 et 110 jours. C'est pourquoi on les appelle précoces.

Une autre caractéristique des tomates déterminées est le nombre limité de grappes de fruits qu'elles produisent. Selon la variété, chaque tige produit 3 à 5 grappes de fruits, après quoi la croissance s'arrête. Les variétés superdéterminées possèdent également des pousses latérales (gourmands) présentant la même caractéristique.

Les arbustes à croissance basse ne nécessitent pas beaucoup d'attention de la part du jardinier : ils n'ont pas besoin d'être taillés ni pincés. En revanche, les variétés purement déterminées nécessitent une taille.

Comment se forment les tomates naines ?

Si vous cassez toutes les pousses latérales d'un buisson, la récolte sera généreuse, mais se terminera rapidement.

Pour prolonger la période de fructification et augmenter le rendement, une méthode de formation de buissons conçue spécifiquement pour des variétés déterminées est utilisée :

• laisser un beau-fils au-dessus de la feuille la plus basse ;
• attendez que 2 à 4 pinceaux se forment dessus et pincez le dessus ;
• le beau-fils suivant est laissé au-dessus de la première brosse à fleurs de la tige principale, et est traité de la même manière que le précédent ;
• Dans certains cas (lors de la culture en serre), vous pouvez laisser des pousses au-dessus du 3ème bouquet de fleurs de manière similaire.

Cette méthode permet de récolter les pousses latérales après que la tige principale a cessé de croître. Certaines variétés (Gruntovoy Gribovsky, Siberian Early et autres) sont capables de former des pousses latérales qui repoussent à partir de la base de la tige principale après sa mort. Ces tomates peuvent produire une deuxième récolte 2 à 3 semaines après la récolte principale.

Quelles variétés déterminées peuvent être cultivées en Russie ?

De nombreuses variétés de tomates de pleine terre poussent bien pendant les courts étés de la Russie centrale. Grâce à leur fructification précoce, elles mûrissent avant l'apparition des maladies fongiques (mildiou ou macrosporiose). Il s'agit le plus souvent de variétés locales, mais des tomates importées ont récemment fait leur apparition sur le marché.

Les variétés compactes modernes se caractérisent par des fruits relativement gros : certaines tomates pèsent jusqu'à 100-150 grammes, parfois même plus. Les tomates à conserver ont des ovaires de taille et de poids uniformes, pesant entre 50 et 70 grammes, ce qui les rend idéales pour la mise en conserve. Les tomates de balcon sont des arbustes à petits systèmes racinaires qui peuvent être cultivés en conteneurs. Toutes ces variétés conviennent aux serres.

Les variétés de tomates suivantes peuvent être cultivées avec succès en serre et en pleine terre en Russie :

1. La variété superdéterminée Benito F1 se distingue par sa fructification très précoce : elle commence à produire ses premières récoltes à 70 jours. Ses fruits, de forme allongée et à chair dense et sucrée, pèsent jusqu'à 140 g.
2. Don Juan est une tomate précoce à maturité déterminée. Sa couleur panachée inhabituelle (rouge strié de jaune) lui confère une forme de prune pointue, idéale pour la mise en conserve. Ses fruits sont de taille moyenne (jusqu'à 80 g), à la peau et à la chair fermes.
3. La variété Sanka est appréciée des jardiniers depuis de nombreuses années. Sa maturité est ultra-précoce et son port superdéterminé. Les buissons sont très compacts, atteignant 35 cm de haut, et conviennent aux serres et aux balcons. La maturation est uniforme et les fruits sont de taille moyenne (jusqu'à 100 g).
4. Variétés de tomates pour serres Dragée framboise Ces tomates sont classées en tomates cocktail ou tomates cerises. Elles ne pèsent que 25 grammes, mais leurs grappes se ramifient abondamment, formant de véritables grappes. Palissées en une seule tige, ces tomates supportent bien une plantation serrée.
5. La variété Superstar est une variété à gros fruits (jusqu'à 250 g), mais il est également recommandé de la cultiver exclusivement en intérieur. Dans ce cas, la première récolte peut être obtenue dès fin juin.
6. Parmi les variétés de tomates de balcon et d'intérieur, on trouve des variétés déterminées et superdéterminées. Ces plantes atteignent généralement rarement 50 cm de hauteur. Elles tolèrent bien une faible quantité de terre et nécessitent peu d'arrosage. Leurs fruits pèsent à peine 20 à 25 g, mais sont très abondants et sont utilisés aussi bien pour l'alimentation que pour l'ornement. Parmi les variétés de balcon, on trouve Garden Pearl, Pinocchio, Minibell, Room Surprise, etc.

Le nombre de tomates superdéterminées et déterminées est énorme, et de nouvelles variétés sont constamment développées. Les obtenteurs se concentrent non seulement sur les arbustes compacts et les plants à gros fruits, mais aussi sur leur saveur et leur aspect ornemental. De nombreuses variétés présentent des couleurs jaunes, orange, foncées ou panachées.