Description de la tomate Goldfish aux fruits décoratifs et caractéristiques de la technologie agricole

La tomate Goldfish est populaire en Russie depuis plus de 10 ans. Adaptée à la culture sous serre comme en pleine terre, elle a des adeptes dans tout le pays. Pour cultiver des tomates Goldfish, il est important de tenir compte des caractéristiques de la variété.

Caractéristiques générales de la variété

L'arbuste est indéterminé, à croissance illimitée. Sous serre, la tomate peut atteindre 2 mètres ou plus par saison. En pleine terre, sa croissance doit être artificiellement limitée pour permettre aux derniers ovaires de mûrir. Les extrémités des tiges doivent être pincées au plus tard la troisième décade d'août, mais même à ce moment-là, certains fruits devront être récoltés au stade laiteux.

La maturation tardive, typique de la variété Zolotaya Rybka, la rend inadaptée aux légumes précoces. Cependant, sa fructification prolongée et sa capacité à mûrir après la récolte permettent aux jardiniers de conserver des légumes frais jusqu'au milieu de l'hiver.

Les tiges robustes de la plante ont tendance à se ramifier et à porter de nombreuses et grandes feuilles. Pour maximiser le rendement, taillez les arbustes en 2 ou 3 tiges et supprimez toutes les pousses latérales. En extérieur, il est également conseillé de supprimer quelques feuilles de la partie inférieure de l'arbuste afin de réduire le risque de propagation du mildiou dans la plantation par temps froid.

Les descriptions et les caractéristiques de cette variété par des jardiniers expérimentés indiquent qu'en conditions défavorables, il est rare d'obtenir une récolte abondante et abondante. C'est pourquoi, en Sibérie et dans l'Oural, les tomates Zolotaya Rybka se cultivent de préférence sous serre. Dans des conditions favorables, cette variété peut produire environ 5 kg de fruits commercialisables par saison. La culture sous serre améliore non seulement le rendement, mais aussi la saveur de ses baies allongées.

Un inconvénient de cette variété, qui peut avoir un impact significatif sur le rendement en fruits, est sa sensibilité à la pourriture apicale. Pour l'éviter, préparez soigneusement le sol avant la plantation.

Description des fruits

Le nom de la variété provient de ses tomates allongées et fusiformes, rappelant les habitants des aquariums. La variété de tomate Goldfish se distingue au jardin par l'aspect décoratif caractéristique de son buisson, couvert de longues grappes de fruits de taille uniforme. Chaque baie pèse en moyenne 80 à 100 g ; une grappe peut contenir 7 à 8 tomates, mûrissant à peu près au même moment.

Lors de la récolte, une ménagère qui a planté une telle tomate dans son jardin peut gagner du temps en coupant les grappes avec les branches.

La peau du fruit est résistante ; les tomates ne se fissurent pas et n'éclatent pas lors du traitement thermique. À maturité biologique, elles sont orange vif et, à maturité technique, vert clair, sans tache près du pédoncule. La variété de tomate Zolotaya Rybka se caractérise par une excellente conservation et une maturité immédiate après la cueillette. Ces tomates supportent facilement le transport longue distance et conservent leur aspect commercial pendant plusieurs jours.

La chair de la tomate est intensément colorée, avec un cœur plus clair. Les loges à graines sont grandes, seulement deux par fruit ; les graines sont nombreuses et petites. Les parois de la tomate sont très épaisses, juteuses et fermes. Sa saveur est sucrée-amère, avec une teneur élevée en matière sèche, lui conférant un merveilleux arôme de tomate classique.

Les tomates peuvent être utilisées de multiples façons. Ces délicieux fruits frais sont délicieux en salade ou coupés en tranches, et peuvent garnir sandwichs, canapés et amuse-gueules gourmands. Riches en carotène, les tomates Orange Goldfish conviennent aux aliments pour bébés. Elles sont pauvres en allergènes et riches en lycopène et en protéines.

Les surplus de produits frais peuvent être conservés pour l'hiver de diverses manières. Les tomates peuvent être salées et marinées entières, coupées en tranches et ajoutées aux salades d'hiver, ou transformées en jus et en sauces. Les fruits de cette forme et de cette taille sont parfaits pour le séchage.

Caractéristiques de la technologie agricole

Cette variété n'est pas hybride ; vous pouvez donc conserver vos propres graines pour la multiplication la saison suivante. Les tomates conserveront toutes leurs caractéristiques parentales ; il est préférable de laisser les semis sur les plants les plus productifs. Avant le semis, désinfectez les graines dans de l'eau tiède additionnée de permanganate de potassium. Laissez-les tremper 30 à 40 minutes. Ensuite, laissez-les sécher légèrement.

Le sol est préparé à parts égales avec de la terre de jardin, du sable et de l'humus. Si le sol du jardin est trop lourd ou compact, ajoutez 2 cuillères à soupe de craie moulue ou de farine de dolomie pour 10 kg de mélange préparé pour le semis. Avant le semis, le substrat doit être trempé dans une solution chaude de permanganate de potassium directement dans le pot.

Une fois le sol refroidi, répartissez les graines dessus et recouvrez d'une fine couche de sable ou de terreau sec (0,5 cm). Couvrez les plateaux de verre et placez-les dans un endroit chaud (+25 °C) pour la germination. Les semis apparaîtront en 4 à 5 jours.

Le repiquage se fait au stade 2-3 feuilles, en espaçant les plants de 7 à 10 cm. Arrosez régulièrement pour éviter que le sol ne se dessèche.

Les avis des personnes ayant planté des Goldfish recommandent de préparer le sol à l'automne pour la culture des tomates. Lors du bêchage, ajoutez du compost bien décomposé et amendez le sol avec des mélanges phosphore-potassium pour tomates (Signor Tomato, Kristalon Tomato, etc.). Il est également conseillé d'ajouter de la farine de craie ou de dolomie à raison de 1,5 kg par mètre carré. Cela préviendra la pourriture apicale.

La plantation a lieu de mi-mai à fin mai. On plante quatre à cinq plants de tomates par unité de surface, attachés à un tuteur. Au fur et à mesure de la croissance des tomates, on supprime les pousses latérales et, après l'apparition de la première grappe, on taille le feuillage en dessous. On laisse une pousse latérale au-dessus de chaque grappe pour former deux ou trois plants.

Dans un sol bien fertilisé, les tomates ne doivent être nourries qu'après la formation de 2 à 3 grappes. Il n'est pas recommandé d'ajouter de la matière organique ou des mélanges minéraux avec de l'azote, car cela entraînerait une croissance excessive de la masse verte. Pour l'alimentation, seuls des engrais phosphorés et potassiques sont utilisés.