La tomate tardive Citrus Garden se cultive avec succès même dans les conditions difficiles de l'Oural et de la Sibérie. Malgré la nouaison tardive de ses premiers fruits, ces belles tomates mûrissent directement sur la tige. Les tomates vertes peuvent être cueillies avant les gelées ; elles mûrissent ensuite en intérieur sans pratiquement aucune perte.
Caractéristiques de la plante
Cet arbuste est classé comme indéterminé, ce qui signifie qu'il a une croissance illimitée. En serre, la plante peut atteindre 2 à 2,2 m ; en pleine terre, il faut la pincer à environ 1,5 m. Doté d'une tige relativement fine, l'arbuste forme 3 à 4 grappes ramifiées et multiloculaires. Malgré une floraison abondante (jusqu'à 50 fleurs par grappe), la nouaison est partielle. Même dans ce cas, les grappes comptent 20 à 25 tomates de taille à peu près égale.
Ce type de charge nécessite d'être attaché à un treillis ou à un autre support. De nombreux jardiniers attachent également les grappes lourdes. Il est plus facile de former les arbustes en une ou deux tiges et de supprimer rapidement les pousses latérales en pleine croissance. Cela permettra aux fruits d'être suffisamment ensoleillés, ce qui les aidera à mûrir plus vite et à acquérir toutes leurs qualités bénéfiques.
La plante est très résistante au mildiou. Cette maladie fongique n'affecte pas la tomate Citrus Garden, même lorsque les températures nocturnes chutent en seconde moitié d'été. Pour prévenir la maladie pendant la saison des pluies, il est préférable d'éliminer toutes les feuilles basses avant qu'elles ne jaunissent.
Fruits dorés du jardin d'agrumes
Ces tomates originales, décoratives et délicieuses sont en forme de cœur ou d'œuf, avec une protubérance prononcée au sommet. Elles ressemblent à des citrons, et leur couleur jaune vif renforce cette ressemblance, ce qui en fait une plante décorative et attrayante.
Caractéristiques des fruits :
- La longueur moyenne d'une tomate est de 6 à 7 cm.
- Les ovaires qui se forment sur les brosses supérieures peuvent être légèrement plus petits.
- Le poids moyen est de 70 à 100 g et le poids total de la brosse atteint 2 à 2,5 kg.
- La peau des tomates est épaisse et élastique, elle n'a pas tendance à se fissurer, de sorte que le rendement des produits commerciaux approche les 97 %.
- Les tomates sont faciles à transporter et peuvent être conservées mûres jusqu'à 5 jours.
Lorsqu'elles sont cueillies au stade de maturité blanchie, elles mûrissent bien dans des conditions ambiantes et dans un garde-manger frais, la maturation peut être prolongée de 1 à 2 mois, ce qui donne des tomates fraîches pour la table jusqu'à la fin de l'automne.
La chair est ferme et riche en jus. Les loges à graines sont peu nombreuses : généralement deux seulement. Elles sont situées plus près du centre du fruit. Les parois extérieures de la tomate sont épaisses et charnues. Le goût est excellent ; les jardiniers décrivent les tomates comme étant aigres-douces, avec un arôme délicat.
Cette variété est polyvalente. À maturité, elle offre une grande variété de légumes frais pour vos salades, mais ses belles tranches dorées embelliront aussi bien vos salades que vos plats coupés. Ces petites tomates fermes sont souvent conservées pour une utilisation ultérieure. Associer la tomate Citrus Garden à des variétés rouges permet de réaliser des marinades décoratives et délicieuses. Les parois charnues de ces petits fruits sont idéales pour le séchage.
Les tomates sont rarement transformées en jus et en purée. Bien qu'hypoallergéniques, les produits de couleur pâle paraissent inhabituels. Cependant, pour l'alimentation des bébés ou pour un régime, les tomates Citrus Garden sont bien plus saines que les variétés rouges traditionnelles.
Comment entretenir un jardin d'agrumes ?
Le semis doit être effectué 90 jours avant la plantation. Les semis en pleine terre doivent être endurcis pendant 2 à 3 semaines, puis leur temps de culture en extérieur doit être augmenté progressivement. Ils ne peuvent être plantés en massif qu'après les dernières gelées. Les tomates peuvent être plantées en serre dès la mi-mai.
Pour maximiser le rendement par unité de surface, les tomates sont palissées sur une seule tige, à raison de quatre plants par mètre carré. Après la formation d'une ou deux grappes de fruits, on peut laisser une deuxième tige, pincée plus tard au-dessus des deux premières. Cette tige nécessitera son propre support pour être attachée.
À la mi-août, il faudra couper le haut de la tige principale. À ce moment-là, l'arbuste aura produit 3 à 5 grappes de 20 à 25 fruits chacune, ce qui nécessitera beaucoup de nutriments pour sa croissance et sa maturation. Dans les régions nordiques, les ovaires qui se formeraient au sommet de l'arbuste n'ont pas le temps d'atteindre le poids nécessaire ; il est donc déconseillé de poursuivre la croissance de l'arbuste. En serre, la fructification peut être prolongée d'environ un mois.
Les jardiniers expérimentés recommandent d'éliminer les ovaires informes ou malformés de chaque grappe. Cela permettra au plant de tomates de concentrer toute son énergie sur le remplissage et la maturation de fruits bien développés et bien fournis. En retirant les feuilles inférieures, vous pourrez obtenir des tomates mûres à la mi-août, et les ovaires laissés sur le buisson auront le temps d'atteindre une maturité laiteuse ou blanchie avant les gelées.
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