Caractéristiques et qualités de consommation de la variété de tomate Rose of the Winds

La variété de tomate « Roza Vetrov », issue de sélection russe, a été développée pour les régions aux climats difficiles. Ces tomates tolèrent aussi bien le soleil brûlant que les pluies froides prolongées. Certains jardiniers estiment qu'elles peuvent supporter de brèves baisses de température juste au-dessus de 0 °C.

Caractéristiques des qualités végétales

La Rose des Vents est une variété déterminée. Le buisson est court, atteignant jusqu'à 60 cm de haut, et s'étête après 3 à 5 touffes. En attachant ces plants à des tuteurs, on peut les planter de manière assez dense (jusqu'à 6 par mètre carré), ce qui augmente le rendement par unité de surface.

Le fabricant décrit la tomate Roza Vetrov comme précoce, avec une période de maturation d'environ 95 jours après le semis. Cependant, les avis des jardiniers indiquent que les premiers fruits mûrs apparaissent plus tard que la plupart des variétés précoces cultivées dans des conditions similaires. La Roza Vetrov peut être considérée comme une tomate mi-précoce, sa maturation effective intervenant environ 120 jours après le semis.

Les descriptions et caractéristiques de la variété Rose des Vents par les maraîchers soulignent également un autre inconvénient : son manque de résistance génétique à la tache brune des feuilles et à la pourriture des racines. La variété peut être affectée par ces maladies même lors de saisons relativement favorables sans précipitations excessives. Pour prévenir les maladies, la zone de plantation de la Rose des Vents devra être traitée avec des produits chimiques afin de préserver la récolte.

Le poids moyen des baies est de 100 à 120 g, avec 4 à 6 ovaires par grappe, tous mûrissant simultanément. Le rendement n'est pas particulièrement élevé, mais il est correct pour une tomate basse. Un plant peut produire environ 2 kg de fruits commercialisables, soit 5 à 7 kg de tomates par mètre carré. Cette variété est généralement cultivée en extérieur, mais convient également à la culture en serre.

Caractéristiques des fruits

Les tomates sont rondes, légèrement aplaties et dépourvues de côtes prononcées. À maturité biologique, elles sont d'un rose intense aux reflets nacrés. Les tomates immatures sont vert pâle, avec une tache foncée à la base.

La peau est ferme et non rugueuse. Elle résiste bien aux traitements thermiques, ne se fend pas à maturité et est pratiquement invisible à la dégustation. Les tomates se conservent bien et supportent le transport, même mûres.

La pulpe charnue, contenant de petites graines, est tendre et juteuse. Son goût est excellent : la tomate est sucrée, avec une acidité agréable et un arôme riche. Sa couleur est uniforme, sans taches claires au cœur.

Les tomates de ce type se consomment généralement fraîches. Leurs fruits sucrés sont délicieux en salade et en apéritif, et ils constituent un délicieux sandwich. Leur saveur est encore plus agréable une fois cuites au four. Les tomates roses sont peu acides, hypoallergéniques et recommandées pour l'alimentation infantile et les régimes.

Les petites baies calibrées conviennent parfaitement aux conserves de fruits entiers. Pour la mise en conserve, il est préférable de choisir des tomates légèrement vertes, à la texture plus ferme. Les tomates mûres peuvent être transformées avec succès en un jus de tomate original, beau et délicieux, d'une teinte rose clair. La pulpe peut servir à préparer des sauces tout aussi exotiques, du lecho ou du concentré de tomate.

Cultiver des tomates

Les caractéristiques de la variété déterminent le moment de la culture des semis. Les variétés précoces doivent idéalement être semées 50 à 60 jours avant le repiquage. Cependant, compte tenu de la maturité tardive de la culture, il est judicieux de semer un peu plus tôt, en laissant les semis avoir au moins 70 jours avant la plantation. La première récolte est alors prévue dans environ 1,5 mois.

Pour le semis, préparez le sol avec des parts égales de terreau fertile, de sable et d'humus. La désinfection s'effectue avec une solution chaude et foncée de permanganate de potassium, en imbibant généreusement le sol directement dans le plateau de semis.

Semez les graines lorsque le substrat est refroidi. Répartissez les graines à la surface, puis recouvrez-les d'une fine couche de sable sec (0,5 cm). Inutile d'arroser ; couvrez simplement le récipient d'un film plastique et placez-le dans un endroit chaud (+25 °C). Dès la levée des semis, retirez le couvercle.

Dans la phase 2-3 feuilles, les semis sont transplantés dans des boîtes selon le modèle 7x7 cm. Les semis peuvent s'étirer, il est donc conseillé de les éclairer avec une phytolampe, en augmentant les heures de lumière du jour à 15-16 heures.

Les tomates peuvent être plantées en serre mi-mai et en pleine terre début juin. Le plan de plantation recommandé est de 30 x 60 cm. Si les plants sont devenus longilignes, ils peuvent être plantés horizontalement, en plaçant les tiges dans une tranchée d'environ 20 cm de profondeur. Laissez 3 à 4 feuilles supérieures au-dessus de la surface. L'espacement entre les feuilles supérieures doit correspondre au plan de plantation indiqué. Des racines supplémentaires se formeront rapidement sur les parties enterrées des tiges, améliorant ainsi la nutrition de la plante.