Comment fabriquer de l'engrais à base de levure pour les tomates en serre et en pleine terre

Pourquoi utiliser des engrais est une question étrange et peu professionnelle. Mais seulement pour les connaisseurs. Les légumes et les plantes de jardin ont besoin de micronutriments et de complexes minéraux, en plus de la chaleur, de la lumière et de l'eau, pour pousser. Sinon, ils ne mûriront pas et ne se développeront pas normalement. Les jardiniers expérimentés utilisent diverses méthodes pour fertiliser les tomates, notamment la levure. Il s'avère que les champignons unicellulaires constituent une réserve de nutriments pour les plantes.

Propriétés biologiques et composition de la levure

La levure est un micro-organisme biologiquement actif, un type de champignon. Bien qu'elle soit naturellement dépourvue de mycélium, elle prospère en milieu liquide. La levure est utilisée non seulement en brasserie, en production d'alcool et en boulangerie, mais aussi en élevage comme mélange fermenté nutritif et riche en micronutriments.

Récemment, des champignons ont été ajoutés aux cultures maraîchères et potagères comme engrais racinaires, augmentant ainsi la germination et le rendement. L'influence des levures sur le développement des tomates est confirmée par leur utilisation réussie.

Impact sur les semis et les plants de tomates adultes

Les jardiniers débutants et les résidents d'été doutent que la levure de bière puisse influencer la croissance des semis ou le rendement des plants de tomates. Oui, c'est possible. Dans ce cas, l'expression « croissance fulgurante » doit être prise au pied de la lettre, car :

• accélère la formation des ovaires;
• les racines et les pousses sont renforcées ;
• la plante devient plus forte et se développe plus activement ;
• les bactéries hostiles et pathogènes sont supprimées.

Améliorer la croissance des tomates

Utilisée correctement, la levure, souvent oubliée, peut donner des résultats étonnants. Malheureusement, les jardiniers modernes préfèrent utiliser des complexes minéraux et des compléments alimentaires, négligeant une méthode simple mais très efficace, pourtant facilement disponible dans tous les magasins et supermarchés.

Nous parlons de champignons courants qui fournissent aux plantes des éléments essentiels, augmentant le taux de croissance des tomates.

La levure offre d'innombrables utilisations pratiques : sous forme sèche, en solution et en association avec d'autres nutriments. La seule condition est que le produit ne soit ni de mauvaise qualité ni périmé. Avec un mélange de levures, vous êtes assuré de cultiver des tomates juteuses et saines, et d'obtenir une récolte impressionnante.

Pour ce faire, vous aurez besoin de 10 litres d'eau propre, de 10 grammes de champignons séchés, d'environ 40 grammes de sucre et d'une pincée d'acide ascorbique. Laissez reposer le mélange dans un endroit chaud pendant plusieurs heures, sinon il ne sera pas efficace. Diluez la solution préparée : 1 litre pour 5 litres d'eau.

Alimentation générale de renforcement

La levure est un promoteur de croissance polyvalent et très efficace pour les plantes, les tomates et les concombres. Ses effets nocifs sont minimes et ses bienfaits évidents. Une façon d'utiliser les champignons unicellulaires non mycéliens est de les utiliser comme complément alimentaire général.

Sa préparation est simple : mélangez 0,5 litre de fumier de poule avec 10 grammes de levure sèche, 500 grammes de cendre de bois et 100 grammes de sucre cristallisé. Tous les ingrédients sont dilués dans 10 litres d’eau propre. Arrosez avec un arrosoir ou une bouteille percée d’un trou autour de la plante, en veillant à ne pas toucher les racines. Le mélange doit être appliqué une fois que les jeunes plants sont bien établis et enracinés.

La deuxième étape de fertilisation a lieu avant la formation des inflorescences. Environ 500 millilitres du mélange sont appliqués par plant (pour un jeune plant). Les tomates matures nécessitent environ 2 litres d'engrais. Les études montrent qu'en quelques jours seulement, la plante reprend vie, produit de nouvelles feuilles vertes et accélère sa croissance.

Pour renforcer le système immunitaire des plantes

La recette la plus courante et la plus simple est celle à base de levure et d'eau. Pour une culture « vivante », les proportions sont les suivantes : un kilogramme de mélange de levure pour 5 litres d'eau. Juste avant utilisation, diluez le mélange en ajoutant 10 volumes d'eau pour 1 volume de solution. Si vous utilisez de la levure sèche, prenez 10 grammes et mélangez-les à 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé.

Il faut 10 litres d'eau et l'engrais est dilué dans un rapport de 1 à 5. Il fonctionne très bien sur les tomates, les revigorant et les rendant plus résistantes aux parasites et aux maladies.

Engrais pour attirer les pollinisateurs

Une simple solution de levure peut attirer les abeilles et autres pollinisateurs et accélérer la nouaison. Il est conseillé de fertiliser les tomates avant la floraison, en ajoutant systématiquement du sucre. Il est recommandé d'appliquer la solution par temps chaud et sec, tard le soir, afin de minimiser les pertes de nutriments. L'odeur de fermentation attire les insectes, qui viendront inévitablement surgir, facilitant ainsi la pollinisation des fleurs et accélérant la maturation des fruits.

Avantages et inconvénients des suppléments de levure

L'avantage de la levure réside dans son origine naturelle, sa forte absorption par les plantes et son absence d'effets secondaires. Elle offre un ensemble prêt à l'emploi de micronutriments essentiels pour les cultures maraîchères, ainsi qu'une activation supplémentaire.

Les champignons contiennent du calcium, du magnésium, du phosphore et des vitamines. Il n’est pas nécessaire d’ajouter des suppléments minéraux ; préparez simplement une solution de levure et conservez-la dans un endroit chaud.

Cet engrais est universel et convient aux tomates, concombres et poivrons. Les nutriments pénètrent immédiatement dans le sol, d'où ils sont absorbés par le système racinaire de la plante. Un autre atout de la levure est son faible prix. Le coût d'achat des champignons séchés est incomparable à celui des engrais minéraux complexes.

Mais cette merveilleuse méthode présente également un certain nombre d’inconvénients :

1. Le mélange préparé ne doit pas être conservé longtemps. Il est préférable de l'utiliser immédiatement ; la levure, en tant que substance biologiquement active, perd rapidement ses propriétés.
2. Le potassium est partiellement lessivé des sols fertilisés par des levures. Par conséquent, des cendres de bois sont souvent ajoutées à l'engrais pour compenser cette carence.
3. Par temps froid, lorsque la température du sol est insuffisante, la fertilisation ne servira à rien ; elle ne fonctionnera pas.
4. Il est plus juste de qualifier la levure de catalyseur plutôt que d'engrais : elle accélère le métabolisme des plantes, les aidant ainsi à utiliser plus activement les éléments dissous dans le sol. Dans un sol pauvre et sous-fertilisé, l'application de champignons n'aura aucun effet.
5. L'abus d'engrais est plus nocif que bénéfique. Il faut tout utiliser avec modération.

Quelle est la meilleure forme de candidature ?

Il existe des recettes de levure sèche et humide. Le choix n'est pas crucial, même si les champignons sont plus actifs en milieu liquide. L'essentiel est d'utiliser la levure rapidement après sa préparation pour un résultat optimal.

Brut

La levure crue, ou « vivante », est excellente à tous égards, mais elle ne se conserve pas longtemps. Il en faut davantage que la levure sèche. Cependant, pour diverses raisons, la levure sèche (en poudre) est plus couramment utilisée.

Sec

Ce type de culture fongique est disponible en épicerie. Pour l'utiliser, il faut la mélanger à du sucre pour accélérer la fermentation.

Comment postuler correctement

La fertilisation par levures exige le respect de plusieurs règles : le moment d'application, le lieu d'application et le dosage. Le respect de ces conditions est crucial pour atteindre les objectifs souhaités : renforcer l'immunité de la plante, accélérer la croissance ou la fructification.

Sous la racine

Cette méthode élimine le besoin de fertiliser les tomates avec des compléments minéraux ou des stimulants de croissance racinaire spécifiques. Elle remplace la solution de levure appliquée aux racines de la plante.

Méthode foliaire

Pour cette méthode, arrosez soigneusement le sol autour du tronc avec le mélange obtenu à l'aide d'un arrosoir. L'effet est presque identique à la méthode précédente, mais elle renforce également le système immunitaire et accélère la croissance des tomates.

Recette d'alimentation à la levure

La plupart des recettes sont simples et faciles à réaliser : elles sont à base de levure sèche, de sucre et d’eau. En modifiant les ingrédients, vous pouvez atteindre différents objectifs, selon vos besoins : nutrition générale, nutrition des racines ou stimulation de la croissance des plantes. La levure doit être fraîche et intacte. Sinon, vous pouvez oublier la fertilisation. L’ajout de fanes, d’orties et de houblon à l’engrais peut améliorer son efficacité.

Avec du houblon

Une plante grimpante, injustement classée comme mauvaise herbe, peut être bénéfique aux jardiniers. Et pas seulement à ceux qui cuisinent du pain ou préparent des masques capillaires nourrissants. Des cônes de houblon broyés, ajoutés à une vinaigrette à la levure, renforcent et complètent l'action de l'ingrédient principal.

Cette étape favorise également la production d’azote, précieux pour les plantes et qui affecte la croissance et la fructification des tomates.

Avec des fientes de poulet

Les agronomes expérimentés recommandent la prudence lors de l'ajout de composants organiques (comme le fumier) aux engrais maison. Ceci s'applique également au fumier de volaille, qui a une valeur énergétique élevée. L'essentiel est de contrôler la quantité de mélange ajouté au sol. Pour cela, diluez-le avec de l'eau.

La recette de préparation est la suivante :

• un paquet de cent grammes de levure « crue » ;
• 100 grammes de sucre cristallisé;
• 200 à 250 grammes de cendre de bois ;
• 500 millilitres de fumier de poulet dilué et « brûlé ».

Les ingrédients sont soigneusement mélangés et dilués dans 10 litres d'eau. Il est facile de les trouver : la levure et le sucre sont disponibles en magasin, les cendres peuvent être obtenues en brûlant des branches et des feuilles dans le jardin, et le fumier peut être obtenu auprès des voisins.

À base de levure vivante et d'orties

Cette plante piquante et gênante, poussant derrière les clôtures et près des haies, est riche en potassium, en calcium et en magnésium, tous des nutriments essentiels pour les tomates.

Tout d'abord, vous n'avez pas besoin de n'importe quelles orties ; cueillez-les avant qu'elles ne montent en graines. Les tiges et les feuilles doivent être entières, vertes, non fanées et sèches. Ajoutez la biomasse d'ortie à une solution nutritive de levure standard et laissez reposer dans un endroit chaud pour activer la fermentation. Appliquez le mélange sur les tomates une fois tous les 14 jours, puis arrosez-les régulièrement.

Avec du lait

Comment préparer un superaliment à partir de lait caillé et de croûtes de pain ? C'est très simple. Il vous faudra également de la levure (sèche, fraîche, selon vos disponibilités) et 200 grammes de cendre. C'est comme un levain pour crêpes. Placez les ingrédients dans un récipient adapté (de préférence plus grand, un vieux seau ou un bidon en plastique de 10 litres dont le couvercle a été coupé) et placez-le dans un endroit chaud. Au bout d'une semaine, la compote est prête à être dégustée.

Levure avec sucre

Les glucides sont essentiels à la fermentation des levures. C'est pourquoi, dans les recettes de base, on utilise toujours du sucre et du levain (surtout de la levure sèche) ensemble.

Avec de la cendre

L'utilisation du charbon et des cendres de bois est due à la capacité des levures à extraire le potassium du sol. L'ajout de ce minéral à l'engrais compense cette carence.

Avec des additifs pour pain

Les croûtes de pain anciennes mélangées à un mélange de levure constituent une source précieuse de matière première pour le développement et la croissance des champignons. Autrefois, les jardiniers utilisaient couramment le pain trempé dans l'eau comme engrais, remplaçant ainsi les engrais minéraux. L'ajout de levure améliore la fermentation du pain et accélère le développement de la biomasse.

Quand dois-je appliquer de l’engrais?

En extérieur, l'arrosage avec un substrat riche en nutriments commence après l'enracinement et l'établissement des plants de tomates. La deuxième étape a généralement lieu pendant la saison de croissance, avant la floraison. L'engrais est ensuite appliqué progressivement tout au long de la saison de croissance, en surveillant les performances de la plante. En serre, la séquence est similaire :

1. 7 jours après la plantation.
2. Lorsque les semis ont pris racine.
3. Avant la floraison.

Le plus important est d'éviter de sursaturer le sol avec des champignons. Il est plus juste de parler de levure non pas comme d'un engrais, mais comme d'un stimulant de croissance, qui donnera des résultats s'il est utilisé judicieusement.

Avis des jardiniers sur l'utilisation de la levure

Le monde du jardinage regorge d'histoires fantastiques sur les vertus curatives des solutions de levure. Par exemple :

Lidiya Yuryevna, retraitée.

Je cultive des tomates et des concombres sans produits chimiques, en utilisant uniquement de la levure classique. Les légumes poussent sains, vigoureux, mûrissent vite et sont totalement sûrs.

Sergueï Petrovitch, employé.

Un collègue m'a parlé de l'engraissage des semis avec de la levure. Au début, je n'y croyais pas ; j'avais toujours utilisé des engrais minéraux. Mais j'ai ensuite constaté par moi-même : il est possible de cultiver des tomates sans produits chimiques.

Ekaterina, une résidente d'été novice.

Ma grand-mère n'utilisait ni ammophos ni autres engrais minéraux, préférant les engrais faits maison. Ses fruits et légumes poussaient mieux que ceux de ses voisins. Maintenant, je cultive des tomates bio dans ma datcha en suivant la recette de ma grand-mère.