Description et caractéristiques de la variété de groseille blanche Versailles, plantation et entretien

Baies de Versailles groseille blanche selon la description Les caractéristiques variétales sont similaires à celles d'autres plantes apparentées. Cependant, cette variété, originaire de France, se distingue par son rendement et sa saveur supérieurs. Les jardiniers connaissent cette culture depuis plus de 100 ans. Depuis, les amateurs ont pu constater les avantages de cette variété, qui peut être cultivée dans toute la Russie, y compris dans l'Oural et en Sibérie.

L'histoire de la sélection du groseillier blanc de Versailles

Le développement de cette variété remonte à la fin du XIXe siècle. Techniquement, il s'agit d'une variété de groseille à fruits blancs. Développée par des agronomes français, elle a progressivement gagné en popularité dans le monde entier. Ses principaux atouts sont ses gros fruits, son rendement élevé et son entretien minimal. Depuis 1959, cette variété de groseille est inscrite au Registre des sélections de Russie. Son utilisation est recommandée dans les régions du centre et du nord-ouest, la région de la Volga et l'Oural.

Description et caractéristiques de la culture

Le buisson possède des feuilles caractéristiques des groseilliers : vert vif, à cinq lobes, avec un pétiole bien défini et une gousse centrale. Un seul buisson produit jusqu'à 3 kilos de baies mûres d'un jaune laiteux. Cette variété de groseillier présente une résistance limitée au gel et est sensible à l'anthracnose et aux parasites du jardin. Les inflorescences sont de taille moyenne, les grappes ont des pétioles allongés et sont pubescentes.

Buissons et feuilles

Le groseillier de Versailles pousse en buissons dressés, légèrement étalés, aux tiges flexibles. Il dépasse rarement 1,5 mètre de haut. Ses feuilles sont celles d'un groseillier classique, pubescentes en dessous. Leur base est arrondie et leurs dents dentelées sont courtes et émoussées.

Les baies et leur vente ultérieure

Les fruits sont parfaitement ronds. Les groseilles mesurent jusqu'à 10 millimètres de diamètre et pèsent en moyenne environ 1 gramme. Leur peau est tendre et ferme, mais presque imperceptible au goût. Leur couleur est crémeuse, parfois légèrement jaunâtre. À l'intérieur, la baie est remplie d'une pulpe juteuse, sucrée-amère. Chaque groseille contient :

• sucre – jusqu’à 8 % ;
• acides – pas plus de 2,3 % ;
• matière sèche – jusqu’à 18 %.

Les groseilles sont une excellente source de vitamines et de minéraux, dont l'acide ascorbique. Elles sont appréciées des petits comme des grands. On les utilise pour préparer des jus de fruits, indispensables pendant les chaleurs estivales, et pour les conserves.

Immunité aux maladies

Malheureusement, cette variété n'est pas totalement résistante aux maladies (anthracnose, oïdium et rouille de la tasse), mais avec des mesures préventives, elle y résiste bien. Une humidité élevée favorise également le développement de champignons et de pourriture.

Résistance aux températures inférieures à zéro

Les groseilliers de cette variété sont moyennement sensibles au froid, ce qui les rend adaptés à une culture diversifiée. Soigneusement préparés et couverts pour l'hiver, ils résisteront sans problème aux fortes gelées de l'Oural.

Avantages et inconvénients de la variété

Les groseilles sont considérées à juste titre comme une véritable mine de nutriments, un véritable cocktail de vitamines pour petits et grands. Cette variété allie harmonieusement ses bienfaits à quelques inconvénients.

Le cépage Versailles est résistant à l'oïdium et offre un rendement correct. Les groseilliers sont autofertiles et autogames. Les baies restent longtemps attachées aux pieds, ce qui contribue à préserver la récolte.

Il y a aussi quelques inconvénients : la variété a tendance à se propager et est sensible à l'anthracnose.

Atterrissage

La plantation de cette variété de groseillier nécessite le respect de certaines règles pour garantir l'enracinement et la fructification des plants. Il est important d'intervenir immédiatement : arrosage, fertilisation, taille et couverture avant l'hiver.

Calendrier des opérations de plantation

Les groseilliers de Versailles se plantent deux fois par an : au printemps ou à l'automne. Dans le premier cas, c'est avant l'ouverture active des bourgeons, et dans le second, en septembre-octobre. Ce choix permettra aux groseilliers de s'adapter rapidement au site.

Sélection d'un site et préparation d'un trou de plantation

Les groseilliers ont besoin de plein soleil ; l'ombre est néfaste. À défaut, les baies risquent de devenir acides lors de la prochaine récolte. Le site doit être à l'abri des courants d'air. Le cépage Versailles n'apprécie pas les zones marécageuses ni les zones proches des nappes phréatiques. Privilégiez les sols légers et perméables (limoneux, limoneux sableux) à la réaction chimique légèrement acide.

Le trou pour les groseilliers est préparé 14 jours avant la plantation. Les mauvaises herbes et les débris sont retirés, et de l'engrais (humus, superphosphate, cendre de bois) est ajouté.

Schémas et règles de plantation des semis

Le plant doit posséder jusqu'à cinq racines ligneuses de 15 à 20 centimètres de long. Les racines sont inspectées avec une attention particulière, car elles conditionnent la croissance de l'arbuste. Les plants voisins sont espacés d'au moins 1 mètre, et l'espacement entre les rangs peut atteindre 1,5 mètre.

Le collet doit dépasser le sol d'environ 10 centimètres. Lorsque vous placez le plant dans le trou, redressez soigneusement les racines, puis recouvrez de terre et tassez légèrement.

Soins nécessaires

Un entretien minimal comprend la taille, l'arrosage, la fertilisation et la lutte antiparasitaire. Cela garantira une production fruitière normale, une résistance accrue aux parasites et une croissance plus vigoureuse.

Arrosage

Lors de la plantation, un jeune plant a besoin d'un à deux seaux d'eau. Ensuite, n'oubliez pas une règle simple : l'arbuste a besoin d'être arrosé régulièrement, mais évitez de laisser le sol se gorger d'eau. Il est préférable d'arroser le groseillier matin et soir, en versant un seau d'eau au niveau des racines. Répétez cette opération trois fois par semaine.

Engrais

Au cours de sa troisième année de croissance, l'arbuste a besoin de vitamines : urée, fumier de poule, mélanges prêts à l'emploi ou faits maison. Par exemple, du permanganate de potassium avec de l'acide borique et du sulfate de cuivre. La fertilisation s'effectue lorsque les rayons du soleil sont moins intenses, par temps calme.

Taille et mise en forme de la couronne

Une fois que 6 à 7 branches forment le squelette de l'arbuste (au bout d'un an), on procède à la taille. On en laisse exactement la moitié, les plus vigoureuses, et on enlève le reste au sécateur. Cette taille est effectuée chaque année. Les branches malades, abîmées ou desséchées doivent être supprimées. Les pousses qui provoquent un excès de végétation sont également éliminées. La couronne est façonnée pour mettre en valeur les branches droites et fructifères.

Un abri pour l'hiver

Dès que l'arbuste perd ses feuilles, taillez les branches malades et âgées au ras du sol, ainsi que les pousses d'un an d'un tiers de leur longueur. En cas de fortes gelées, il est recommandé de replier les branches au sol et de les recouvrir de boucliers ou de morceaux d'ardoise.

Maladies et ravageurs : protection et traitement

L'anthracnose peut être traitée avec de la bouillie bordelaise et une solution de soufre colloïdal. L'oïdium peut être traité avec Fitosporin. La rouille caliciforme est résistante au zirame, au captane et à la bouillie bordelaise.

Les groseilliers sont sensibles aux parasites tels que les pucerons, les mites et les tenthrèdes. Les parties endommagées sont retirées et brûlées, puis la plante est pulvérisée avec du malathion ou une infusion de pelure d'oignon.

Méthodes de reproduction

Il est facile de propager les groseilles sur une parcelle - en utilisant des boutures, des marcottages ou en divisant le buisson.

Boutures

Les boutures de groseillier sont sélectionnées à partir de graines ou préparées à partir de groseilliers. Chaque tige doit comporter jusqu'à 7 bourgeons (au moins 5). Elles sont plantées à un angle de 45 degrés.

Couches

Au printemps, des rainures sont creusées autour de l'arbuste, dans lesquelles sont placées les pousses sélectionnées. Elles sont ensuite recouvertes de terre et tassées. Avec le temps, la branche s'enracinera et pourra être séparée de l'arbuste mère.

Diviser le buisson

Cette méthode exige de la précision. Retirez soigneusement les groseilles et divisez-les en morceaux, en laissant 2 ou 3 branches avec racines.

Avis des jardiniers sur la variété

Les jardiniers apprécient le groseillier blanc de Versailles pour ses baies délicieuses et abondantes. On l'utilise pour préparer des boissons aux fruits, des compotes et des confitures pour l'hiver. Les fruits restent longtemps sur pied. La plante est moyennement résistante aux maladies et au froid, ce qui en fait un choix idéal pour un potager.