Culture et entretien des groseilles blanches, description des meilleures variétés

Les groseilles blanches sont une plante saine, facile à entretenir et à cultiver. La plupart des variétés sont résistantes aux maladies. Les fruits se conservent facilement et peuvent être transportés sur de longues distances.

Caractéristiques botaniques

Les groseilliers blancs se distinguent par leur hauteur touffue, pouvant atteindre 1,5 mètre. Leurs feuilles sont trilobées, bordées de petites dents. Les inflorescences sont petites et jaune clair. Pendant la floraison, de petites grappes se forment. La récolte mûrit à la fin de l'été. Une fois mûres, les baies deviennent blanches avec une légère teinte jaune. Il est également intéressant de noter qu'elles ne tombent pas. Leur arôme est discret.

Avantages de la plantation sur une parcelle

La plantation d’un buisson comporte la liste suivante de points utiles :

• la culture se distingue par sa récolte ;
• les baies ne tombent pas, conviennent à la congélation, sans réduire leurs propriétés bénéfiques ;
• les buissons sont résistants aux maladies, notamment aux acariens du groseillier ;
• les buissons ne nécessitent pas d'arrosage régulier, même par temps sec ils produisent une bonne récolte ;
• ne nécessite pas d'entretien, peut tolérer les basses températures ;
• Les baies sont saines.

Les baies peuvent être transportées sur de longues distances sans être endommagées.

Les meilleures variétés de groseilles blanches

Parmi la liste des variétés, il faut souligner celles fréquemment utilisées par les jardiniers.

Blanc hollandais

L'arbuste atteint un mètre de haut et présente un port modérément étalé. Il commence à fructifier au milieu de l'été. Ses baies ont une peau ferme. Il supporte le transport longue distance et peut être conservé sans perdre sa saveur.

Dessert

L'arbuste peut atteindre 1,2 mètre de haut, avec des branches droites et bien espacées. La plante mûrit à la mi-juillet. Les baies sont juteuses et pèsent jusqu'à 1 gramme. Après la récolte, les baies doivent être transformées immédiatement.

Crémeux

La récolte mûrit à la mi-juillet. L'arbuste peut atteindre jusqu'à 1 mètre de hauteur. Les grappes sont grosses, atteignant 10 cm, et les baies sont de couleur crème. Elles sont sucrées et grosses.

Cavalier

Variété de mi-saison. Ses baies sont rondes et crémeuses. Le buisson peut atteindre 1,5 mètre de hauteur. Ses branches sont dressées, peu développées et recouvertes d'une écorce brune.

Primus

Cette variété est facile d'entretien. Ses baies sont juteuses, à peau fine et sucrées. Elles mûrissent fin juillet.

Smolyaninovskaya

La variété mûrit fin juillet et résiste aux basses températures et aux maladies.

Juterborg

Les arbustes atteignent 1,3 mètre de haut et sont légèrement étalés. Les baies sont aplaties et se conservent facilement.

Fée Blanche

Ce groseillier est une variété précoce, aussi appelée Diamant. Ses pousses deviennent rapidement ligneuses, nécessitant une taille régulière. Ses baies sont acidulées et cette variété est réputée pour sa productivité et sa résistance aux maladies.

Potapenko blanc

Variété de mi-saison. Elle porte le nom du sélectionneur qui l'a développée. Ses baies sont petites, sucrées et acidulées. Résistantes aux maladies, elles conviennent à la récolte en frais et à la transformation.

Raisins blancs

Variété de mi-saison. Ses fruits sont sucrés et se conservent bien.

Écureuil blanc

C'est une variété mi-précoce. Le buisson atteint jusqu'à 1 mètre de haut. Les grappes sont grosses, atteignant 12 cm, et les baies pèsent jusqu'à 1 gramme. Elles ont une saveur sucrée et juteuse. Après la récolte, elles se conservent 3 à 4 jours.

Anglais Blanc

La variété mûrit tôt, fin juin. Elle supporte les basses températures. Les pousses sont dressées et les fruits sont ronds et sucrés.

Oural

Ce cultivar est autogame. Il mûrit tôt et résiste aux maladies. Ses fruits sont ronds et sucrés.

Minoussinsk

Cette variété est résistante aux maladies. Les baies sont grosses et se conservent jusqu'à une semaine. Les arbustes peuvent atteindre un mètre de haut et sont légèrement étalés. Les fruits mûrissent au milieu de l'été.

Marguerite

Arbuste de taille moyenne aux grosses baies. Les fruits sont sucrés et juteux.

Belyana

Les groseilles mûrissent au milieu de l'été. Elles sont réputées pour leur rendement élevé et leur excellente saveur. Les fruits peuvent peser jusqu'à 1,5 gramme et sont blancs avec une légère teinte jaune.

Boulogne blanc

La récolte est précoce, avec de petits buissons légèrement étalés. Les groseilliers sont productifs et supportent facilement les basses températures.

Important : Les groseilles conservent leur forme après la récolte, même pendant le transport. Pour ce faire, elles sont récoltées dans des caisses spéciales. Les fruits sont empilés sur deux couches maximum.

Nous choisissons en fonction de la région de culture

Pour obtenir une récolte, il faut choisir les bonnes variétés de groseilles, en fonction de la région dans laquelle vit le jardinier.

Pour la région de Moscou et la Russie centrale

Pour ces régions, il est important de sélectionner des variétés de mi-saison. Les espèces suivantes sont recommandées :

• Diamant;
• Bayan;
• Smolyaninovskaya;
• Crémeux.

Ces variétés sont les plus sucrées et les plus productives. Un entretien approprié prévient les maladies et les ravageurs.

Pour l'Oural et la Sibérie

Il est important de sélectionner des variétés tolérantes aux basses températures et à maturité précoce. Les variétés de groseilles suivantes sont recommandées pour cette région :

• Bélyana;
• Oural;
• Minoussinsk;
• Potapenko.

Fruits avec de bonnes caractéristiques gustatives.

Pour les régions du Sud

Toutes les variétés de groseilles blanches sont cultivées dans ces régions. Cependant, les jardiniers préfèrent généralement :

• Versailles Blanc;
• Fée Blanche;
• Crémeux.

Les régions du sud bénéficient d'un climat doux, ce qui permet aux groseilliers de s'adapter facilement aux nouvelles conditions de culture. Cependant, dans les régions arides, l'irrigation est nécessaire pour garantir une récolte productive.

Pour le territoire de l'Altaï

Les variétés suivantes sont utilisées dans cette région :

• Boulogne Blanc;
• Dessert;
• Blanc de l'Oural.

Les cultures sont immunisées et ne nécessitent pas de soins complexes.

Spécificités de la technologie agricole des cultures à fruits blancs

Pour planter des groseilliers blancs, il est nécessaire de suivre des pratiques agricoles spécifiques ; sinon, le rendement sera faible et la plante risque de mourir.

Préparation du terrain et des semis

Avant de planter les semis, préparez le terrain. Retirez toute végétation et racines superflues. Bêchez soigneusement et retirez toutes les racines des mauvaises herbes. Le terrain doit être plat et ensoleillé. Le sol doit être meuble et avoir un pH neutre. Avant de planter, fertilisez le terrain en ajoutant un seau de compost, une tasse de cendre de bois et 100 grammes de superphosphate par mètre carré.

Avant la plantation, les semis sont trempés dans un activateur de croissance et plantés en pleine terre. S'ils sont achetés, ils doivent être traités avec une solution douce de permanganate de potassium.

Moment et technologie de plantation

Choisir le bon moment pour planter les semis est essentiel pour une récolte réussie. Les groseilliers peuvent être plantés à l'automne, vers septembre, ou au début du printemps, vers la mi-avril, lorsque le sol s'est réchauffé. Au printemps, privilégiez les semis à racines fermées.

Le processus de plantation de groseilles en pleine terre comprend les étapes suivantes :

• sur la zone préparée, creusez des trous jusqu'à 40 cm de profondeur ;
• un quart du trou est rempli d’un mélange nutritif en forme de colline ;
• le plant est placé dans le sol à un angle de 45 degrés, les racines sont redressées sur la butte ;
• le plant est rempli de terre et compacté ;
• Le site de plantation doit être arrosé avec de l'eau tiède.

Les jeunes plants doivent être plantés à au moins 1 mètre de distance. Sinon, une fois les arbustes développés, il faudra replanter les plants adultes.

Arrosage et fertilisation des buissons

La plante ne nécessite pas d'arrosage excessif. Il faut l'arroser tous les 5 jours. Cependant, début juin, lorsque les ovaires se forment, il faut augmenter la quantité d'eau.

L'arbuste nécessite une fertilisation régulière. Aucun engrais n'est appliqué la première année suivant la plantation. La deuxième année, suivez le programme de fertilisation suivant :

• au printemps, une fois le sol réchauffé, des engrais azotés sont appliqués ;
• fin mai - début juin il faut ajouter des engrais organiques ;
• le superphosphate est utilisé en été ;
• À l'automne, après la récolte, la fertilisation est effectuée à l'aide d'humus.

Avant la floraison, il est conseillé d'appliquer des engrais potassiques. Ces minéraux augmentent l'intensité de la floraison et de la nouaison.

Garniture

L'arbuste est taillé à l'automne, supprimant toutes les pousses abîmées. Au printemps, il est nécessaire de procéder à une taille sanitaire et d'éliminer les branches endommagées et mortes. Une taille de mise en forme peut également être effectuée au printemps.

Nettoyage entre les rangs et paillage du massif

La présence de mauvaises herbes entre les arbustes favorise souvent les infestations de parasites. Il est donc conseillé de les éliminer dès leur apparition. Un ameublissement régulier du sol est également essentiel pour l'oxygéner. Pour prévenir l'apparition des mauvaises herbes, un entretien approprié du sol et un paillage sont essentiels. Des copeaux de bois ou des fibres spéciales sont utilisés à cet effet.

Traitement saisonnier contre les ravageurs et les maladies

Les groseilliers blancs sont immunisés contre de nombreuses maladies. Cependant, des parasites peuvent apparaître sur les arbustes. Cela se produit suite à l'accumulation de larves et de bactéries dans les pousses endommagées ou les couches de sol.

Pour réduire les risques de maladies et de ravageurs, les buissons doivent être traités deux fois.

Le premier traitement est effectué immédiatement après la fonte des neiges. Le second est effectué après la récolte, lorsque les feuilles commencent à tomber des arbustes.

Transfert

Le repiquage est souvent nécessaire lorsque le site de plantation est mal choisi ou que les plants sont plantés trop près les uns des autres. Les groseilliers se transplantent au printemps, après la fonte des neiges. Cette opération est réalisée avant le gonflement des bourgeons afin de réduire les risques de dommages. À l'automne, le repiquage a lieu à la mi-octobre.

Important : Rempoter un arbuste mature est une opération laborieuse qui peut endommager la plante. Il est donc nécessaire d'appliquer de l'engrais lors de la plantation.

Plantes de couverture pour l'hiver

La plante ne nécessite pas de protection hivernale. Cependant, dans certaines régions aux hivers rigoureux, il est nécessaire de tailler les arbustes et de recouvrir les racines d'humus et de branches d'épicéa. Les pousses peuvent être recouvertes de toile de jute.

Méthodes de propagation des groseilles

La culture est facile à multiplier. La méthode utilisée détermine si les caractéristiques gustatives de la culture sont préservées.

Superposition

Pour multiplier les plants de cette façon, il faut replier la pousse vers le sol et l'enfouir. Cette opération s'effectue au début du printemps, avant le gonflement des bourgeons. Généralement, le plant finalisé peut être planté séparément au bout d'un an.

Par boutures

La multiplication par bouturage est beaucoup plus courante. Une fois les bourgeons gonflés, séparez la bouture. Il est important que la bouture ait au moins 3 ou 4 bourgeons. Placez la bouture dans le terreau et arrosez. Les feuilles devraient apparaître en 1 à 2 semaines. Ce semis ne peut être replanté qu'après un an.

Graines

Cette méthode est rarement utilisée. Pour cela, les graines de groseillier sont plantées dans un pot début février. Après l'émergence des pousses, les semis doivent être placés en serre ou sur un rebord de fenêtre jusqu'en avril. Une fois le sol réchauffé, les semis sont repiqués en terre à leur emplacement définitif.

Résultat

Les groseilles blanches sont beaucoup moins cultivées que les groseilles rouges et noires. Cependant, ces fruits ont des saveurs distinctives et contiennent des nutriments essentiels au développement humain.