Description du daikon Sasha, conseils d'entretien, période de plantation et rendement

Le daïkon est cultivé au Japon depuis des siècles. Son apparition dans nos jardins est récente. Grâce à ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles et à sa saveur délicate et non amère, ce légume-racine exotique a rapidement conquis le cœur de nombreux gourmets.

Les sélectionneurs ont développé des variétés adaptées au climat et aux sols des régions tempérées. L'une des variétés de daikon les plus récentes et les plus populaires est Sasha.

Description et caractéristiques de la variété

La variété ultra-précoce présente les caractéristiques suivantes :

• Rendement stable. Jusqu'à 4,5 kg de fruits de haute qualité sont récoltés par mètre carré ;
• La plante produit rarement des pousses. Il est donc possible de semer plusieurs fois par saison ;
• a une valeur nutritionnelle élevée;
• La maturité technique est atteinte après 35 à 45 jours. Sous des conditions climatiques favorables, la période de maturation peut être réduite à un mois.
• Longue conservation. Se conserve 3 mois sans perte de saveur ni de qualités commerciales.
• variété résistante au froid;
• résistant à la bactériose visqueuse;
• Convient à la culture dans n'importe quelle région du pays.

Description:

• Le radis ressemble à une carotte géante. Sa longueur moyenne est d'un demi-mètre. Il peut peser jusqu'à 500 grammes. Le poids minimal de la racine est de 200 grammes. Son diamètre est de 10 à 11 centimètres.
• Convient à la consommation bouillie, salée et fraîche ;
• Le goût est délicat, sans amertume. Les fruits sont juteux.
• Non seulement les légumes-racines, mais aussi les feuilles des jeunes plantes sont propres à la consommation ;
• la chair est blanche et tendre;
• La moitié des fruits est située au-dessus de la surface du sol, ce qui facilite une récolte rapide.

Sélection des graines

Le rendement dépend du choix des graines :

1. Avant de planter, vérifiez la germination des graines. Pour cela, remplissez un verre d'eau et saupoudrez-y les graines. Au bout d'une heure, jetez celles qui flottent à la surface. Elles sont vides et ne germeront certainement pas.
2. Les graines ne nécessitent ni stimulation ni désinfection, car la variété est résistante à la bactériose.
3. Avant de planter, il est recommandé de trier les graines. Si vous souhaitez cultiver des légumes-racines d'au moins 400 grammes, choisissez des graines pleines et grosses.

Choisir un site pour la plantation

Cette variété n'est pas exigeante quant à la composition du sol. Cependant, les meilleures racines se récoltent dans des sols légers fertilisés avec de l'humus ou du compost.

Endroit idéal pour le daikon après :

• salade;
• petits pois;
• pommes de terre primeurs;
• Luc;
• luzerne;
• engrais vert;
• lupin;
• aneth;
• variétés précoces de concombres;
• persil.

Sol idéal :

• sablonneux;
• chernozem limoneux léger;
• loam sableux;
• gris forêt;
• podzolique;
• châtain clair;
• châtaigne.

Le sol est préparé au printemps. Il est bêché et un mélange de :

• seaux d'humus;
• 30 grammes d'engrais minéral complexe.

Ce montant est réparti par mètre carré de lits.

Dates de plantation

Le moment de la plantation des graines dépend de la méthode de culture ultérieure de la culture.

1. Pour éviter la montaison du daïkon, semez les graines au début du printemps et fin juillet. Pour les semis, semez-les début avril. Un mois plus tard, repiquez-les sous serre, sous tunnels en plastique.
2. Pour une culture en extérieur, semez les graines fin avril et conservez les semis sur un balcon vitré. Après les gelées printanières, repiquez le daïkon en pleine terre. Si les températures nocturnes descendent en dessous de 10 °C (50 °F), couvrez les semis d'un film plastique.
3. Le Daikon Sasha est une variété à maturation précoce, les graines peuvent donc être plantées en pleine terre jusqu'à la mi-août.
4. Lors de la plantation des graines à la fin de l'été, vous devrez recouvrir les semis d'un film.

La période la plus favorable est mi-juillet. À cette période, le soleil est moins agressif et les journées plus courtes. Cela empêche la formation de tiges florales et les racines se développent mieux et plus rapidement.

Conseils d'entretien du daikon

L'entretien de cette plante est assez simple et nécessite des instructions simples.

éclaircissage

Après la formation de trois feuilles, retirez les plants faibles et abîmés. Pour obtenir de gros fruits juteux, seuls des semis vigoureux sont nécessaires. Si les semis n'ont pas émergé partout, la meilleure solution est de semer des graines supplémentaires dans la zone affectée.

Arrosage

Les plantes sont arrosées régulièrement. Les légumes-racines préfèrent un sol humide ; arrosez-les donc quotidiennement. Le soir est idéal.

Ne laissez pas le sol se dessécher, car avec peu d'humidité, la pulpe du daikon devient sèche.

Sarclage

Il faut éviter que les mauvaises herbes ne poussent trop dans les massifs. L'herbe doit être arrachée à la main. Pendant la saison de croissance, désherbez trois fois, puis ameublissez le sol. Cette opération doit être effectuée avec précaution pour éviter d'endommager les racines.

Engrais

Comme cette variété mûrit tôt, la fertilisation est effectuée une seule fois. Cela permet d'éviter l'accumulation de nitrates. Fertilisez quatre jours après le premier éclaircissage avec la solution préparée :

• 10 litres d'eau;
• 60 grammes de nitroammophoska.

La cendre de bois peut remplacer l'engrais minéral. Appliquez 50 grammes par mètre linéaire.

Vous pouvez également fertiliser avec du fumier de poulet dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:20.

À mesure que le légume-racine pousse, sa pointe commence à émerger du sol. Pour éviter toute perte de ses propriétés nutritionnelles et gustatives, il est nécessaire de butter la plante.

Maladies et ravageurs

Les nuisibles les plus courants :

• Ver-gris. Pour éliminer les larves et les chenilles, arrosez la plante avec une solution diluée de permanganate de potassium. Des piments forts hachés et trempés dans un litre d'eau sont également efficaces. Laissez-les ensuite infuser une demi-journée, puis diluez-les dans un seau de 10 litres d'eau.
• Altises crucifères. Ces insectes peuvent dévorer des feuilles entières en peu de temps. Pour les éliminer, arrosez abondamment les parties aériennes et saupoudrez-les de cendre.
• Limaces. Elles endommagent les racines, rendant la récolte impropre à la conservation. Pour les éloigner, creusez des tranchées autour du potager et recouvrez-les de cendre.

Pour prévenir la maladie bactérienne du mucus, surveillez l'arrosage. Le sol ne doit pas être trop arrosé.

Récolte et stockage

Exigences de base pour la récolte :

• Selon les conditions météorologiques, la récolte a lieu 30 à 45 jours après le semis. Elle ne doit être effectuée que par temps sec. La terre collée aux racines devrait sécher à l'air libre et se détacher facilement.
• Le daikon Sasha doit être récolté avec une extrême précaution, car même les racines légèrement abîmées ne peuvent pas être conservées. Pour éviter les pertes, arrachez la plante du sol par le haut. Si la terre est lourde et difficile à retirer, utilisez une fourche.

• La récolte est triée immédiatement après la récolte. Les plantes entières sont mises de côté pour un stockage ultérieur. Les plantes abîmées sont conservées au réfrigérateur pour la consommation. Plusieurs plants sont également sélectionnés pour la récolte des graines. Les fanes sont taillées, laissant des pétioles ne dépassant pas 10 centimètres. La récolte printanière est idéale pour cette récolte, car vous disposerez de graines fraîches à l'automne. Les plants préparés sont conservés au réfrigérateur pendant 10 jours, puis plantés en biais dans le sol. Le daikon est conservé en terre jusqu'à la pleine maturité des graines.

Pour conserver la récolte le plus longtemps possible, suivez ces quelques conseils simples :

• Disposer dans des boîtes. Saupoudrer chaque couche de sable humide. On peut utiliser de la mousse à la place du sable.
• mettre en cave. Température recommandée : +1 degré ;
• Pour éviter que le daikon ne devienne flasque, il est nécessaire de garder constamment la mousse ou le sable humide.

Si les conditions sont réunies, le légume restera frais jusqu’en février.