Comment faire pousser du soja dans un jardin en pleine terre, caractéristiques de plantation et d'entretien, périodes de récolte et fertilisation

Le soja n'est pas une culture populaire dans les datchas russes, mais les jardiniers qui ont osé le faire ne jurent que par ses bienfaits. Cultivé depuis l'Antiquité, le soja est l'une des plus anciennes cultures humaines. L'avantage de planter du soja dans une datcha est qu'il constitue un excellent engrais vert et un plat savoureux et riche en nutriments.

Description de la plante

La glycine (soja) est une plante herbacée annuelle à fleurs de la famille des légumineuses.

Il existe 2 types : annuelles et vivaces, les annuelles comprennent :

1. Soja cultivé.
2. Soja commun.

Il existe plus de 26 espèces de plantes vivaces, dont la plupart poussent exclusivement dans les conditions du continent australien.

Le soja ressemble beaucoup au haricot. Ses feuilles sont trifoliées, vertes et pubescentes.

La tige est dressée et ramifiée, et sa hauteur varie de 15 cm à 2 m selon la variété. La racine pivotante, aux racines fines et ramifiées, s'enfonce profondément dans le sol jusqu'à 1,5 m.

Les inflorescences sont rassemblées en grappes comptant jusqu'à 20 fleurs axillaires, pubescentes, violettes ou blanches. Le fruit est une gousse courbée, verte à maturité et brun-jaune. Elle contient de 1 à 8 graines oblongues et convexes.

Conseils pour la culture du soja

La culture du soja est principalement pratiquée par de grandes exploitations plutôt que par des jardiniers individuels, car c'est une activité rentable, rentable et rapidement autosuffisante. Pour une seule parcelle de jardin, quelques graines suffisent à nourrir une famille.

Les avantages de la culture du soja sont :

• rendement élevé;
• un produit sain avec beaucoup de protéines et d’autres propriétés bénéfiques ;
• La particularité du soja est qu’il est un engrais vert naturel et un désherbant ;
• processus de culture simple et sans effort.

Le choix du bon emplacement est crucial pour la culture du soja au jardin. Il doit être ensoleillé, à l'abri des courants d'air et avoir une nappe phréatique basse. Le sol doit être sableux ou limoneux, au pH neutre, léger et respirant.

Les meilleurs prédécesseurs du soja au jardin sont les céréales, les pommes de terre, le maïs et les betteraves. Une rotation des cultures tous les deux ans permet d'assurer une récolte abondante chaque année. Évitez de planter le soja après des légumineuses, des tournesols, du colza et des choux. Avant de planter en intérieur, préparez le sol et les haricots, fertilisez dès l'automne, puis bêchez et ameublissez le sol au printemps pour obtenir un sol aéré et léger.

Planter du soja en pleine terre

Le soja est semé en avril-mai, selon la région, la condition suivante doit être remplie : le sol doit se réchauffer à +10 °C…+12 °C, et la menace de gelées de courte durée sur le sol doit passer.

À l'automne, il faut ajouter au sol des engrais organiques, du sable et du gazon afin que la matière organique pourrisse pendant les mois d'hiver et sature le sol de nutriments, tandis que le sable et le gazon le rendent léger.

Au printemps, la parcelle est bêchée, nivelée au râteau et divisée en zones de semis. Les graines sont préparées par calibrage, nettoyage et traitement avec l'inoculant « Nitragin » trois semaines avant la plantation. Les haricots doivent être semés avec des interlignes espacés de 40 à 70 cm. Enfouissez les graines à une profondeur maximale de 3 à 5 cm, sinon la plante risque de ne pas germer. Laissez un espacement de 10 à 20 cm entre les graines.

Il est important de garder le sol humide pour éviter de réduire le rendement et la germination des graines, qui se produit dans les 5 à 10 jours. Lorsque les premières pousses apparaissent, le sol autour d'elles doit être paillé avec des moyens organiques ou autres moyens disponibles.

Caractéristiques des soins du soja

Le soja nécessite un désherbage et une aération du sol soignés, effectués immédiatement après la levée. La météo influence également la croissance des plants : un temps ensoleillé et chaud permet aux graines de pousser rapidement et de former des bourgeons. Un temps pluvieux, nuageux et frais prolonge la saison de croissance, ce qui nuit à la récolte future.

Fertilisation du soja

Les racines du soja abritent des bactéries fixatrices d'azote, qui nécessitent un sol riche en bore et en molybdène. Si les graines n'ont pas été traitées avec des inoculants, les fèves nécessitent un engrais complexe contenant de l'azote, du potassium, du phosphore et du calcium. Pendant la phase de croissance active, il est conseillé d'ajouter de l'urée, qui contient plus de 45 % d'azote.

La fertilisation foliaire est également très importante, sinon les feuilles prendront une teinte vert pâle avec une teinte jaune. On utilise du Kas ou du Nitrafoska, dilué à raison de 50 g dans 10 litres d'eau ; cela améliore la synthèse de chlorophylle. Avant la plantation, on applique une fertilisation foliaire avec du nitrate ou du sulfate d'ammonium, indispensables à la croissance vigoureuse des haricots.

Comment nouer ?

Pour le liage, vous pouvez utiliser le même principe que pour les concombres ou autres légumineuses. Installez des tuteurs solides au début et à la fin du rang, tendez plusieurs rangs de corde entre eux et, au fur et à mesure de la croissance des plants, attachez-les avec des cordes souples, des bandages ou des bandes plastiques.

Règles d'arrosage du soja

Comme pour toute autre légumineuse, un arrosage fréquent et abondant est nécessaire à la croissance et à la formation des graines, notamment pendant la formation des bourgeons et la floraison. Par temps sec et chaud, arrosez quotidiennement le soir. Un arrosage insuffisant peut nuire à la formation des fruits, voire entraîner leur échec. Par temps pluvieux, veillez à ne pas inonder excessivement les massifs ; sinon, des fossés de drainage doivent être aménagés pour évacuer l'excès d'eau du site de plantation.

Comment traiter le soja ?

Le moment optimal pour traiter les plants de soja contre les mauvaises herbes est avant la floraison. Le désherbage en plants de soja peut être très difficile ; il est donc important d'utiliser des herbicides, sélectifs ou non, pour éliminer les mauvaises herbes existantes et empêcher la croissance et la propagation rapides de nouvelles. Des herbicides tels que Zenkor, Harness, Prima et Tornado conviennent. Évitez de les utiliser pendant la floraison et la formation des gousses.

Elle est souvent attaquée par des parasites tels que les pucerons, les courtilières, les vers gris, les thrips, les tétranyques et les poux des ailes écailleuses, qui peuvent détruire les cultures ou causer des dégâts importants. Si les semis ne sont pas entretenus correctement, des maladies comme la fusariose, la tacheture et le flétrissement bactérien peuvent apparaître, entraînant souvent la mort complète de la culture. Pour lutter contre les parasites et les maladies, que ce soit de manière préventive ou pour éliminer le problème, utilisez du sulfate de cuivre, une solution savonneuse, une décoction d'absinthe et des produits comme Zolon, Damber et Dragun.

Comment récolter le soja

Maturation des haricots et leur période La période de récolte dépend de la variété plantée : les variétés précoces commencent à 85 jours, les variétés de mi-saison entre 110 et 130 jours et les variétés tardives jusqu’à 145 jours. La récolte a lieu de mi-juillet à fin septembre, ce qui permet aux graines de mûrir et de déterminer l’utilisation prévue des fèves, ainsi que les conditions climatiques de la région de culture.

Dans les grandes exploitations, la récolte se fait à l'aide de machines spécialisées ou d'une moissonneuse-batteuse. Pour un potager, le battage des haricots est la meilleure option. Pour cela, il faut tondre les plants dès que les feuilles commencent à tomber et que les gousses deviennent grisâtres. Les racines restent dans le sol et sont déterrées à l'automne, l'enrichissant en nutriments. Les plants sont placés en petites bottes, ficelés et suspendus dans un endroit sec et aéré. Après 3 à 5 jours, ils sont battus et stockés dans des conteneurs spéciaux.

On pense généralement que la plante est génétiquement modifiée, mais un examen des statistiques concernant d'autres cultures révèle la même chose. Il existe des variétés de soja génétiquement modifiées, mais elles sont souvent utilisées pour la culture industrielle. Autrement, il s'agit d'un mythe propagé par le marketing.