Conseils d'entretien des carottes en extérieur pour assurer une bonne récolte

Comment bien entretenir les carottes plantées en extérieur ? C'est très simple. Cette culture ne demande que peu d'attention. L'essentiel est de traiter les graines avant le semis pour améliorer la germination et d'éclaircir les plates-bandes pendant la croissance. Les carottes pousseront grosses et juteuses si le sol est fertilisé avec des nutriments organiques et minéraux, et si les racines sont arrosées pendant les périodes sèches.

Se préparer à la croissance

La carotte est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées, généralement cultivée pour ses racines orange (jaunes, blanches ou violettes). La deuxième année, la plante fleurit et produit des graines. La pollinisation est assurée par les insectes.

Cette plante facile à cultiver prospère dans un sol limoneux ou sablo-limoneux neutre (légèrement acide). Ce légume-racine peut peser entre 30 et 500 grammes. Un rang d'un mètre donne une récolte de 1 à 5 kilogrammes. Les carottes sont très riches en bêta-carotène, en acide ascorbique et en potassium.

Vérification de l'acidité du sol

Un sol dont le pH est compris entre 5,6 et 7,0 convient à la culture des carottes. Le sol doit être neutre. Tout jardinier peut déterminer lui-même l'état du sol.

Comment déterminer l’acidité du sol :

1. Avec du papier tournesol.

Achetez une bandelette de test du pH du sol (papier tournesol). Prélevez un échantillon de sol à 26 centimètres de profondeur. Mélangez-le avec de l'eau. Attendez 20 minutes. Trempez la bandelette dans le sol imbibé pendant quelques secondes. Un papier tournesol vert indique un pH neutre.

2. Par inspection.

Dans les sols acides, l'eau des flaques d'eau présente une teinte légèrement rouille, et des stries multicolores apparaissent à la surface. Lorsque l'humidité s'infiltre plus profondément, un sédiment brun-jaune persiste. La surface des sols acides est blanchâtre.

3. Par la végétation.

Les plantes qui poussent en sols acides comprennent la renoncule, le plantain, le bleuet, la menthe et la prêle. Les plantes qui poussent en sols légèrement acides comprennent le trèfle, l'asclépiade, le mouron des oiseaux, la bardane et le chiendent. Les plantes qui poussent en sols neutres comprennent le trèfle, l'ortie, le quinoa et la chicorée. Les plantes qui poussent en sols alcalins comprennent le pavot, le liseron, le sureau et l'orme.

4. En utilisant des méthodes folkloriques.

Prenez quelques feuilles de cassis, versez-les dans de l'eau bouillante et laissez infuser dix minutes. Ajoutez une poignée de terre à l'eau refroidie. Si le liquide devient rougeâtre, la terre est acide ; s'il devient bleu, elle est neutre ; et s'il est vert, elle est légèrement acide.

Le vinaigre peut être utilisé pour déterminer l'acidité. Un sol alcalin produira une mousse abondante, un sol neutre produira de petites bulles, et un sol acide ne réagira pas.

Heures de clarté

Les carottes ont besoin d'une lumière intense, de préférence 10 à 12 heures de temps clair. Il est recommandé de semer en pleine terre, avec des rangs orientés sud-nord. Il est important de maintenir une bonne densité de plantation, d'éliminer les mauvaises herbes et d'éviter de planter des plants hauts à proximité. Cette plante qui aime le soleil pousse mal à l'ombre et est sujette aux maladies.

Bien préparer le sol

Les carottes ne poussent pas dans un sol dur, argileux ou acide. Elles ont besoin d'un sol fertile ; sinon, le rendement sera faible et la saveur des racines en pâtira. Les carottes nécessitent un travail mécanique du sol. Bêcher le sol améliore la qualité de la récolte. Il est préférable de planter les carottes dans des plates-bandes surélevées et fertilisées.

L’application d’additifs organiques et minéraux, la culture d’engrais verts et la rotation des cultures améliorent la fertilité des sols.

Sciure de bois, humus, tourbe ou sable

La composition, la densité et l'acidité du sol peuvent être modifiées grâce à divers additifs. Le sol est d'abord retourné et son état est déterminé.

Moyens d’améliorer la qualité du sol :

1. Si le sol est argileux.

À l'automne, bêchez le sol et ajoutez de la sciure (3 kg), de la tourbe et du sable (un demi-seau de chaque) par mètre carré. Fertilisez avec du fumier décomposé (5 kg), du superphosphate et du sulfate de potassium (30 g chacun).

2. Si le sol est acide.

Creusez et ameublissez le sol. Ajoutez 250 ml de farine de chaux ou de dolomie et de cendre de bois par mètre carré de parcelle.

3. Si le sol est tourbeux.

Ajoutez un demi-seau de sable de rivière et un seau de terre à gazon par mètre carré de parcelle. Fertilisez avec 5 kg d'humus et 35 g d'azote, de potassium et de phosphore.

4. Si le sol est sablonneux.

Le sol est creusé, 2 seaux de tourbe, un seau de tourbe et 5 kilogrammes de compost sont ajoutés par mètre carré de parcelle.

Pour améliorer la terre noire, il est conseillé d'ajouter une petite quantité d'engrais potassique et phosphoré (30 grammes par mètre carré). Avant de planter les carottes, il faut bêcher le sol, l'ameublir et retirer tous les débris végétaux.

Chaulage

L'ajout de chaux éteinte réduit l'acidité du sol et le désinfecte des champignons et des bactéries. À l'inverse, pour l'augmenter, fertilisez avec de l'humus et des aiguilles de pin. L'ajout de chaux améliore l'absorption des nutriments par les cultures. Sans chaulage, les plantes ne recevront pas suffisamment de minéraux bénéfiques. En revanche, un excès de chaux rendra le sol trop alcalin, lourd et infertile.

Il est déconseillé d'utiliser du fumier simultanément au chaulage. La chaux réagit avec l'azote, neutralisant ses propriétés bénéfiques. La chaux éteinte est appliquée à l'automne, immédiatement après la récolte et le labourage du sol. En grande quantité, cette substance peut brûler les racines.

Le calcaire broyé est appliqué au printemps, lors de la plantation. Cet additif ne brûle pas les plantes. La chaux est préférable sur les sols limoneux ; sur les sols sableux, utilisez du calcaire ordinaire ou de la farine de dolomie. Pour les sols acides, il faut 200 à 400 grammes de chaux ou de calcaire par mètre carré.

Plantes d'engrais verts

Les engrais verts sont des plantes cultivées spécifiquement pour améliorer la santé des sols. On les trouve notamment dans le seigle, les pois, la luzerne, le trèfle, le mélilot, le sarrasin et les haricots. Les engrais verts fauchés sont souvent laissés sur la parcelle et incorporés au sol. Les racines sont laissées en terre pour se décomposer et enrichir le sol en nutriments.

L'engrais vert est semé avant la plantation carottes ou après les avoir récoltéesAu printemps, vous pouvez planter de la moutarde, de la phacélie, du colza et des graminées. L'engrais vert est coupé et enfoui dans le sol deux semaines avant la plantation des carottes.

Au lieu d'enterrer les pousses coupées, vous pouvez les déposer à la surface et les pailler. Avec le temps, elles se transformeront en compost riche en azote. Les racines restantes, grâce aux vers de terre et aux micro-organismes, se décomposeront et se transformeront en humus. À l'automne, vous pouvez planter de la moutarde, du seigle et de l'avoine comme engrais vert.

Prédécesseurs

Il est préférable de cultiver des carottes dans une parcelle précédemment occupée par des tomates, des pommes de terre, des concombres, des oignons et des citrouilles. Elles ne pourront être remises à leur emplacement d'origine qu'après quatre ans. Évitez de semer des carottes après des haricots, de l'aneth ou du persil. On peut planter de l'ail, des oignons et des soucis à proximité. Leur parfum éloignera les insectes nuisibles.

Graines

Les carottes cultivées se déclinent en deux variétés : fourragères et de table. Les carottes fourragères sont cultivées pour l'alimentation du bétail et d'autres animaux d'élevage, tandis que les carottes de table sont propres à la consommation humaine. Selon leur maturité, ces cultures sont classées en précoces, de mi-saison et tardives. Les graines sont semées au printemps.

Avant la plantation, les graines sont traitées pour améliorer la germination, durcies et désinfectées afin de renforcer le système immunitaire de la plante. Pour la plantation d'automne, les graines ne sont traitées d'aucune façon. Les graines germées ou simplement trempées peuvent geler en hiver. À l'automne, seules les grosses graines sont semées pour les semis d'hiver.

Sélection

Lors de l'achat de sachets de graines, il est conseillé de vérifier la date de péremption, l'utilisation prévue et la date de maturité. Les graines perdent leur viabilité après quatre ans. Jetez-les immédiatement à l'eau salée. Les graines flottantes sont éliminées et celles qui se déposent sont utilisées pour le semis. Certaines graines ne nécessitent aucun traitement avant le semis.

Les semences sont vendues prêtes à être plantées. Les semences hybrides sont non traitées ; elles sont granulées, colorées et pré-enrobées d'engrais, de fongicides et d'insecticides.

Tremper

Faites tremper les graines de carottes dans de l'eau tiède pendant 24 heures. Vous pouvez ajouter un peu de cendre de bois à la solution. Il est préférable de changer la solution toutes les 6 heures pour éviter la fermentation des graines. Semez les graines immédiatement après le trempage.

Avant le semis, les graines trempées peuvent être désinfectées dans une solution rose de permanganate de potassium. Laisser tremper 15 minutes. Ne pas placer les graines sèches dans la solution de permanganate de potassium, car cela pourrait les brûler. Les graines peuvent être désinfectées avec une solution d'acide borique ou de peroxyde d'hydrogène.

Le trempage est associé à une biostimulation. Pour cela, une petite quantité d'engrais, comme de l'humate de sodium ou de l'Epin, est ajoutée à l'eau. Les graines doivent être trempées dans la solution nutritive chaude pendant 10 heures.

Traitement thermique

Pour augmenter la résistance des graines, traitez-les à la chaleur avant le semis. Après trempage, conservez-les au frais pendant une semaine. Placez-les dans un sac plastique et conservez-les sur le plateau à légumes du réfrigérateur. Le durcissement ne s'applique qu'aux graines trempées et gonflées.

Les semis germés ne sont pas soumis à un traitement thermique. Un durcissement au froid peut être combiné à un traitement thermique. Les graines réfrigérées peuvent être retirées quotidiennement et laissées dans une pièce chaude pendant 12 heures. Le durcissement peut être réalisé en plaçant les graines dans de l'eau chaude (à 50 °C) pendant 20 minutes, puis en les retirant rapidement et en les rinçant à l'eau froide.

bouillonnant

Avec cette méthode, les graines sont immergées dans de l'eau oxygénée. Ce traitement favorise une germination précoce. Un bocal est rempli d'eau chaude, puis une pompe à air d'aquarium est utilisée pour y placer les graines. Le flux d'air assure un mouvement uniforme des graines. Le processus de bouillonnement dure 24 heures et l'eau est changée toutes les 12 heures. Les graines traitées sont séchées et semées en terre. Les carottes germent en sept jours.

Enterrement

Vous pouvez faire germer vos graines au printemps en les plaçant dans un sac en toile et en les enterrant en terre pendant deux semaines, à 20-25 centimètres de profondeur. Les graines germées sont immédiatement semées dans un sol humide.

Dates de semis

Les graines sont semées au printemps ou à l'automne. Les variétés précoces sont plantées en avril, lorsque la température du sol atteint 5 °C (41 °F). Les variétés de mi-saison et tardives sont semées en mai, lorsque la température de l'air atteint 15 °C (59 °F).

Début du printemps

Les variétés précoces (Paris, Dragon, Zabava, Amsterdam) arrivent à maturité après 80 jours. Les graines de ces cultures sont semées en avril. Le jardin de carottes précoces est préparé à l'automne. Les racines sont consommées fraîches et utilisées en cuisine. Cependant, ces légumes ne se prêtent pas à une conservation longue durée.

Les variétés de mi-saison (Shantane, Vitaminnaya, Krasny Velikan) mûrissent en 80 à 120 jours. Les graines sont semées au jardin en mai. Les racines se conservent longtemps et se consomment fraîches ou agrémentent divers plats.

La saison de croissance des variétés tardives (Emperor, Flaccoro, Queen of Autumn) dure de 120 à 150 jours. Les graines sont semées en mai. Les racines peuvent être conservées jusqu'à la prochaine récolte.

Été

Les graines de mi-saison peuvent être semées en été. Les carottes plantées en juin ne lèveront qu'en octobre. Pour garantir une bonne récolte, il est conseillé d'arroser régulièrement les jeunes plants lors des journées chaudes et sèches. On pense que les carottes plantées plus tard sont moins sensibles aux insectes (mouche de la carotte).

Sous-hiver

Avant l'hiver, les graines sont semées en novembre, lorsque le sol a légèrement gelé et que les premières neiges sont tombées. Les graines doivent être sèches. Si elles sont semées lors des chaudes journées d'automne, elles germeront, mais à l'approche de l'hiver, les jeunes plants mourront de froid. Avant la plantation, le sol est préparé et fertilisé. N'arrosez pas les graines semées.

En cas de semis avant l'hiver, la récolte est effectuée en juin et le radis et la laitue sont utilisés dans la planche libérée. Parmi les variétés semées avant l'hiver, on trouve Vitaminnaya, Varvara Krasa et Moskovskaya Zimnyaya.

Méthodes de semis efficaces

Les petites graines de carottes germent mal si elles sont semées sans préparation. Plusieurs méthodes de semis peuvent améliorer la germination et faciliter l'entretien de cette culture.

Au printemps, les graines sont semées dans des sillons préparés et humidifiés, à une profondeur de 1,5 à 2 centimètres. En automne, les graines sèches sont semées dans un sol sec, à une profondeur de 3 centimètres. Laissez 20 centimètres entre les rangs adjacents et 5 centimètres entre les semis d'un même rang.

Matériel de plantation granulé

Des graines granulées ou enrobées prêtes à l'emploi sont disponibles en magasin. Les graines sont plus grosses et contenues dans une capsule d'engrais. La capsule contient les graines. Vous pouvez également préparer ces graines vous-même. Pour cela, trempez les graines dans une pâte d'amidon et saupoudrez-la de tourbe en poudre ou de terreau sec. Pour préparer la pâte, prenez 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre, un litre d'eau et une cuillère à café d'engrais complexe.

Il existe une méthode plus simple pour enrober les graines. Commencez par les faire gonfler dans de l'eau ou une solution nutritive. Ensuite, encore légèrement humides, retirez-les et saupoudrez-les de farine. Cette méthode augmente la taille des graines et facilite leur semis.

Plantation avec du ruban adhésif et du papier

Vous pouvez éviter d'éclaircir vos carottes à l'avenir en collant les graines sur du ruban adhésif ou du papier toilette ordinaire à intervalles réguliers (4 à 5 centimètres) avec la pâte préparée. Séchez les rubans et roulez-les. Placez-les ensuite, graines vers le bas, dans un sol bien humide et recouvrez-les de terre.

Pour faire la pâte, prenez 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre par litre d'eau et ajoutez une cuillère à café d'engrais complexe.

Semis à l'aide de plateaux à œufs

Vous pouvez utiliser des boîtes à œufs pour planter des carottes. Pour cela, ameublissez et nivelez soigneusement le sol. Placez ensuite une boîte à œufs vide à la surface et enfoncez-la légèrement dans le sol. Utilisez-la comme gabarit. Percez de petits trous dans le sol à intervalles réguliers. Placez une graine (de préférence granulée) dans chaque trou, recouvrez de terre et arrosez.

Les plateaux à œufs peuvent être laissés dans le jardin. Commencez par découper le fond de chaque plateau. Remplissez-les de terre, placez une graine dans chaque trou et recouvrez-les de terre. Après le semis, arrosez généreusement les plateaux pour les ramollir. Cette méthode de plantation empêchera la pousse des mauvaises herbes et l'évaporation de l'humidité.

Plantation de radis

Vous pouvez semer carottes et radis simultanément dans la même planche. Mélangez d'abord les graines de ces cultures dans un rapport de 2:1, en ajoutant un peu de sable sec. Les radis poussent avant les carottes ; on peut donc les retirer de la planche. Les carottes sont laissées en place et ne nécessitent pas d'éclaircissage supplémentaire.

Mélanger des graines avec du sable de rivière

Avant la plantation, les graines de carottes peuvent être mélangées à du sable de rivière sec. Prenez deux cuillères à soupe de graines et un demi-seau de sable. Semez ensuite le mélange en un mince filet dans les sillons. Vous pouvez également humidifier le sable et les graines, puis semer les ingrédients légèrement humides dans le potager. Cette méthode réduira le besoin d'éclaircir les carottes.

Graines germées

Les graines sèches se sèment uniquement avant l'hiver. Au printemps, il est conseillé de faire tremper les semis ou de les laisser germer brièvement. Étalez les graines sur un linge humide et recouvrez-les d'un film plastique. La germination peut également se faire sur un pansement humide. Le linge doit être humide, mais pas mouillé. Les graines germeront si elles sont laissées dans un endroit chaud pendant quelques jours. Pour obtenir des racines plus grosses, ajoutez un stimulant de croissance au liquide.

Utilisation d'un semoir

Les semoirs manuels, tels que le Klen-1 et le SMK-5, peuvent être utilisés pour planter des carottes. Ces machines simplifient le semis. Les graines tombent dans le sol à la profondeur souhaitée, sont réparties uniformément et ne sont pas endommagées. Le prix d'un semoir de ce type démarre à 3 000 roubles.

Plantation en pâte

Vous pouvez planter des carottes en pleine terre avec de la pâte. Pour la préparer, prenez 1 litre d'eau, 2 cuillères à soupe de fécule ou de farine de pomme de terre et 1 cuillère à café d'engrais. Laissez refroidir la pâte et incorporez les graines (2 sachets). Versez le mélange dans une bouteille en plastique et versez-le en filet dans les sillons.

Utilisation du polyéthylène immédiatement après la plantation

Pour accélérer la germination des graines et garantir une récolte, les plates-bandes sont arrosées immédiatement après le semis et recouvertes d'un film plastique. Ce film crée un microclimat optimal pour la germination des graines. Le film est retiré du jardin après 2 à 3 semaines.

Un film de couleur foncée peut être utilisé pour désherber. La zone est recouverte d'un matériau perméable percé de trous pour les semis. Rien ne pousse sous le film foncé.

Caractéristiques de l'arrosage

Les carottes supportent bien la sécheresse, mais pour produire de grosses racines sucrées, elles nécessitent un arrosage régulier, surtout en période de sécheresse. Arrosez généreusement pendant la germination des graines et la formation des racines.

Il est toutefois important de se rappeler que les carottes ne poussent pas dans un sol gorgé d'eau. Un excès d'humidité lessive les minéraux, compacte le sol et réduit l'apport d'oxygène aux racines. Arrosez les carottes une fois par semaine, ou trois fois tous les sept jours en cas de sécheresse. Utilisez un seau d'eau par mètre carré de parcelle. Arrêtez complètement l'arrosage une semaine avant la récolte.

Un désherbage approprié

Les carottes poussent très lentement, presque tout l'été. Durant cette période, de nombreuses mauvaises herbes ont le temps de pousser dans le potager. Il est donc nécessaire de désherber régulièrement le jardin. Lors du désherbage, les mauvaises herbes sont arrachées à la main et retirées du potager.

Après l'arrosage ou la pluie

De nombreux jardiniers préfèrent désherber après avoir humidifié le sol. Les mauvaises herbes sont plus faciles à arracher dans un sol humide. On les arrache à la main et on ameublit le sol à la houe.

Avant d'arroser

Le sol peut être désherbé avant l'arrosage. Les mauvaises herbes arrachées sécheront entre les rangs sous le soleil brûlant. Les mauvaises herbes près des carottes doivent être arrachées à la main.

éclaircissage

Les carottes doivent être éclaircies deux fois, car une plantation trop dense empêcherait la croissance des gros légumes-racines. Le premier éclaircissage a lieu après l'apparition de quelques feuilles. Arrosez le sol avant d'éclaircir. Il est plus facile d'arracher les jeunes plants d'un sol humide. Lors de l'éclaircissage, arrachez les jeunes plants à la verticale.

Le deuxième éclaircissage est effectué lorsque les fanes atteignent 10 centimètres. Pour obtenir des racines longues et étroites, laissez 3 centimètres entre les plants adjacents. Les carottes pousseront plus grandes si la distance entre les plants est de 5 à 7 centimètres. Jetez les jeunes plants arrachés.

Buttage des carottes

Les carottes sont buttées trois fois par saison. La première fois, lorsque la plante a cinq feuilles, la deuxième fois, lorsqu'elle en a sept, et la troisième fois, lorsque les fanes atteignent 10 centimètres. Cette pratique agricole prévient les coups de soleil et le verdissement des racines. Le buttage protège les carottes de la surchauffe. Une couche de terre de 5 centimètres est ajoutée au sommet de la plante.

Paillage avec de la sciure de bois

Le paillage améliore la qualité des fruits et retient l'humidité dans les massifs. Une épaisse couche de paillis empêche également les mauvaises herbes de pousser à travers les massifs. Les massifs paillés protègent les carottes des insectes nuisibles. De la sciure bien décomposée est utilisée comme paillis.

Les déchets de bois sont épandus sur les planches immédiatement après l'apparition des premières pousses et les premières éclaircies. Par la suite, les carottes ne sont arrosées et fertilisées qu'occasionnellement lors des journées sèches d'été.

Schéma d'alimentation

Les carottes poussent bien dans un sol fertile. Les racines pousseront bien et seront juteuses si le sol est fertilisé avant la plantation. Cependant, il est conseillé d'apporter du fumier à l'automne. Apportez 3 à 4 kg de fumier par mètre carré de sol. Lors des semis de printemps, le sol peut être fertilisé uniquement avec une solution de molène et d'eau (1 litre de compost pour 10 litres d'eau). Au printemps, on ajoute du potassium et du phosphore au sol. Apportez 50 grammes de sulfate de potassium et de superphosphate par mètre carré de sol.

Schéma de fertilisation des carottes :

1. Après la première éclaircie.

Préparez une solution : 1 cuillère à café de sulfate de potassium et de magnésium, 1 cuillère à soupe d’urée et 1 cuillère à soupe de superphosphate pour 10 litres d’eau. Arrosez le carré de carottes avec ce mélange.

2. 2 semaines après la première tétée.

Préparez une solution avec un engrais complexe (Kemira, Rastvorin, Nitrophoska). Utilisez 2 cuillères à soupe de mélange nutritif pour 10 litres d'eau.

3. Pendant le développement des racines.

Les plates-bandes sont saupoudrées de cendre de bois sèche ou arrosées avec une solution de cendre. Cet engrais augmentera la teneur en sucre des carottes.

4. Un mois avant la récolte.

Préparez une solution : ajoutez 2 cuillères à soupe de chlorure de potassium ou de sulfate de potassium à un seau d’eau. Cet engrais aide à éliminer les nitrates des racines. Arrosez simultanément les carottes avec une solution de bore (1 gramme d’acide borique pour 5 litres d’eau).

Récolte et stockage des récoltes

Les carottes se récoltent au jardin après maturité. Les variétés précoces mûrissent en juillet et sont utilisées en salade et en cuisine. Les variétés de mi-saison mûrissent en août. Les variétés tardives se récoltent en septembre. Les racines tardives se conservent jusqu'au printemps. Les carottes se récoltent par temps sec et chaud. Dans un sol léger et meuble, les racines sont arrachées par le haut. Pour un sol dense, la technique de culture est différente : les carottes sont déterrées à la pelle. Le haut des carottes est ensuite coupé et débarrassé de toutes les racines.

Avant de les conserver, les carottes sont légèrement débarrassées de leur terre, aspergées d'une solution diluée de permanganate de potassium et laissées à sécher sous un auvent pendant 10 jours. Les légumes-racines doivent être conservés dans un endroit sombre, sec et frais, de préférence en sous-sol. La température de conservation est comprise entre 0 et 4 °C (32 et 4 °F). Les carottes sont placées dans des caisses en bois et saupoudrées de sable de rivière sec. On peut utiliser de la sciure de pin à la place du sable. Les carottes peuvent être conservées sous une épaisse couche de sable ou d'aiguilles de pin jusqu'à 8 mois. Réfrigérées dans un sac plastique, les carottes se conservent 2 mois.

Erreurs courantes des jardiniers, secrets et réponses aux questions

Erreur n°1 : faire tremper les graines avant de les planter en hiver.

Avant l'hiver, semez les graines de carottes sèches. Il ne faut pas les tremper, sinon elles germeront en novembre, commenceront à pousser et mourront rapidement de froid. Pour l'hiver, il est préférable de semer des graines sèches enrobées.

Erreur n°2 : Après une longue sécheresse et une longue période de manque d’arrosage, les jardiniers commencent à arroser généreusement le jardin.

Il est préférable d'arroser les carottes régulièrement, surtout par temps chaud et sec. Durant ces périodes, arrosez un jour sur deux. Si les jardiniers visitent leur jardin une fois par semaine et arrosent trop, ils risquent de fissurer les racines. Après une sécheresse prolongée, arrosez les carottes avec précaution et parcimonie.

Question n°1 : Les graines enrobées achetées doivent-elles être trempées avant le semis ?

Réponse : Les graines transformées industriellement ne nécessitent pas de trempage. Elles sont semées sèches dans un sol préparé et fertilisé.

Question n°2 : Est-il possible de butiner des carottes ?

Réponse : Les légumes racines doivent être buttés. Cette technique les protégera de la surchauffe, augmentera leur taille et améliorera la qualité des carottes.

Question n°3 : Pourquoi les carottes mettent-elles autant de temps à germer ? et ça pousse mal ?

Réponse : Les carottes germent mal si l'on plante des graines sèches et non germées. Les graines gonflées plantées dans un sol bien humide germent en deux semaines. Une mauvaise qualité des graines affecte la croissance de la culture. Le légume risque de ne pas s'épanouir dans un sol trop lourd et pauvre en nutriments. Il est conseillé de fertiliser le sol avec de la matière organique avant la plantation, d'ajouter un peu de sable ou de tourbe et de réduire l'acidité avec du calcaire.

Question n°4 : Pourquoi les sommets sèchent-ils et tombent-ils ?

Réponse : Les fanes de carottes peuvent se dessécher pour deux raisons : une maladie ou une attaque d’insectes. Cette maladie survient le plus souvent dans les plantations trop denses par temps pluvieux. Dans ce cas, les plants sont traités avec de la bouillie bordelaise ou une solution d’Oxychom. Le Zemlin ou le Bazudin sont efficaces contre les insectes.

Question n°5 : Pourquoi les carottes sont-elles tordues et laides ?

Réponse : Les carottes poussent de travers si le sol est trop pauvre en azote. Il est préférable d'appliquer du fumier frais plusieurs mois avant le semis.

Question n°6 : Pourquoi aucune racine ne se forme, mais une flèche apparaît ?

Réponse : Les variétés cultivées en hiver développent parfois des montaisons plutôt que des racines. La plante passe alors d'une bisannuelle à une annuelle. On peut éviter la montaison en semant les graines en sol gelé.

Question n°7 : Pourquoi les jeunes pousses de carottes jaunissent-elles ??

Réponse : Les jeunes plants peuvent être infectés par le phoma et la tache brune. Les feuilles jaunissent et flétrissent. Il est préférable de retirer les plants atteints du jardin ; ils ne se rétabliront pas.

Question n°8 : Pourquoi le légume-racine pâlit-il ?

Réponse : Certaines variétés ont des racines blanches, et non oranges. Les fabricants sont tenus de l’indiquer sur l’emballage. Parfois, les racines pâlissent à cause d’un excès d’azote et d’un manque de potassium et de phosphore dans le sol. Les carottes cultivées dans un sol riche en azote poussent sèches et amères, mais leurs fanes sont très luxuriantes.