Culture et entretien des amandiers, règles de plantation et de taille à la maison

Les amandes sont une plante saine, mais leur culture et leur entretien nécessitent certaines précautions. Leur saveur varie. Selon la région de culture, il est important de choisir la bonne variété. Les amandes aiment la chaleur et meurent rapidement si elles sont cultivées dans des conditions inadaptées.

Description générale de l'amandier

Les amandiers peuvent compter jusqu'à 40 variétés. La bonne variété pousse rapidement et offre un rendement élevé. On distingue les amandiers en arbres et en arbustes.

Histoire d'origine

La noix est apparue pour la première fois en Asie du Sud-Ouest. Elle était utilisée dans l'Antiquité comme aliment curatif. Elle était populaire en Grèce, où elle était utilisée comme additif dans la panification. Progressivement, l'arbre s'est répandu dans toute l'Europe.

régions de culture

L'amandier est une plante thermophile que l'on trouve en Crimée. Il commence à fleurir en mai, lorsque les températures se sont réchauffées et qu'il n'y a plus de risque de gel. La culture est également possible dans la région de Moscou, mais des variétés spécifiques, résistantes aux variations de température, sont utilisées.

En Russie centrale, la plante est cultivée comme arbuste ornemental pour embellir les jardins. Dans la région de Moscou, les amandiers sont cultivés avec des variétés spécialisées. L'arbuste est isolé pendant l'hiver et commence à fleurir au début de l'été, lorsqu'il n'y a plus de risque de gel. En Sibérie, la culture se fait sous serre, car le climat rigoureux peut endommager l'arbuste et réduire les rendements.

Dimensions et apparence

Chaque variété de culture a ses propres caractéristiques qui doivent être prises en compte lors de la plantation dans un chalet d'été.

Amandier

Ce petit arbuste peut atteindre jusqu'à 2 mètres de haut. Il possède de belles qualités ornementales et est cultivé comme ornement de jardin. Lors de la floraison, les bourgeons dégagent un parfum agréable. Les feuilles sont petites, vert foncé et charnues.

L'arbuste fleurit la cinquième année après la plantation et sa floraison peut durer jusqu'à trois semaines. Les fruits sont petits et à la coque dense.

Contrairement à l'arbre, le fruit de l'arbuste a des qualités gustatives inférieures et est moins souvent utilisé comme aliment.

Amandier

L'arbre peut atteindre 5 à 6 mètres de haut. Sa couronne est arrondie et ses branches étalées. Ses feuilles sont oblongues, vertes et légèrement poudreuses. Pendant la floraison, l'arbre se couvre de bourgeons blanc-rose au parfum intense. Ses fruits sont petits, oblongs et à noyau amovible. Riches en huile, ils sont appréciés pour leur excellent goût.

Fructification

La première récolte ne peut être effectuée que la cinquième année suivant la plantation. Selon la variété, la récolte peut atteindre 10 kg. Les fruits sont petits et peuvent être stockés et transportés facilement. L'arbre ne commence à fructifier pleinement qu'à partir de la dixième année suivant la plantation. Il peut fructifier pendant 60 à 70 ans. Par la suite, le rendement diminue.

Important : les amandiers sont des arbres à longue durée de vie, avec une durée de vie de 100 à 120 ans.

Floraison et pollinisateurs

L'arbre commence à fleurir avant l'apparition du feuillage. Les bourgeons se forment généralement début avril. La plante est pollinisée par les insectes. Une pollinisation croisée est nécessaire durant la première année de floraison.

Temps de maturation et récolte des noix

Selon la variété, la noix mûrit en juillet. Dans certains cas, la récolte peut être retardée. Elle commence lorsque la coque dure des noix commence à se fendre. Après la récolte, les noix doivent être séchées pendant plusieurs jours et leur coque retirée. Elles sont ensuite utilisées comme prévu.

Où utilise-t-on les amandes ?

Les amandes ont de nombreuses utilisations. Elles sont les plus courantes :

• pour la nourriture et la cuisine ;
• pour la production d’huile d’amande, utilisée en parfumerie, en médecine et en cuisine ;
• Les amandes contiennent des vitamines et des minéraux bénéfiques pour le corps humain.

Cette plante est souvent utilisée en médecine. Les amandes sont prescrites pour les affections suivantes :

• traitement des infections cutanées;
• maladie du système digestif;
• dans des situations stressantes;
• maladies des reins et du foie;
• maladies de l’appareil reproducteur humain;
• diabète sucré.

Il est important de savoir que les amandes sont un produit allergène, vous devez donc consommer la noix en petites quantités.

Types de culture

La culture présente différentes variétés, dont les meilleures méritent d’être étudiées en détail.

Ordinaire

Cette variété est divisée en sous-espèces : le noyer amer et le noyer sauvage. La plante n'est pas particulièrement attrayante. Cependant, ses fruits contiennent une grande quantité d'huile et sont réputés pour leurs propriétés médicinales et leur rendement élevé.

Bas, soit steppe, soit cytise

Un petit arbuste de 1,5 mètre de haut, à la couronne arrondie. Son aspect attrayant est apprécié pour décorer les jardins. Ses fruits sont comestibles et ont une saveur sucrée-amère.

géorgien

L'arbuste peut atteindre un mètre de haut. Ses feuilles sont charnues et larges. Ses inflorescences sont roses et dégagent un parfum particulier. Ses fruits sont petits, et la plante tolère les variations de température et peut être cultivée dans diverses régions sans entretien particulier.

Ledebour

Petit arbuste, que l'on trouve le plus souvent dans les montagnes de l'Altaï. Il se distingue par ses pousses fragiles qui, regroupées, forment des murs impénétrables. Les fruits peuvent atteindre 3 à 4 cm de diamètre. Leur peau est rouge et leur saveur acidulée.

Petunnikova

L'arbuste est de taille moyenne. Les pousses sont faibles et cassantes. Les feuilles sont oblongues et vert foncé. Les fruits sont petits et comestibles.

Trilobé

La plante se distingue par sa grande taille, atteignant jusqu'à 3 mètres de hauteur, et ses branches étalées et puissantes. Ses feuilles dentelées sont caractéristiques. Ses gros bourgeons sont roses. L'amandier possède de nombreuses variétés et est principalement utilisé à des fins ornementales.

Louisiane

Ce petit arbre fleurit début avril. Ses branches sont encore jeunes et ses inflorescences sont roses. Ses fruits sont petits et délicieux. La plante tolère les basses températures et peut être cultivée dans toutes les régions.

Triloba

Cet arbre standard a un port arrondi et une couronne dense. Ses feuilles sont trilobées et il fleurit de fin mai à début avril. Il est considéré comme une plante ornementale et ses fruits sont comestibles.

Dessert

Plante basse aux gros fruits atteignant 3 cm de long. Leur peau est brune et se pèle facilement à pleine maturité. Utilisée à des fins alimentaires et médicinales, elle est riche en huile.

Vesnyanka

L'arbre mesure 2 à 3 mètres de haut. Sa cime est étalée et ses branches sont robustes. Ses fleurs sont doubles et dégagent un parfum intense. Ses fruits sont petits et souvent encore à maturité.

Variétés d'amandiers ornementaux

Les plantes ornementales se distinguent par leur floraison abondante et durable. Parmi les variétés les plus populaires, on trouve :

• Intermédiaire;
• Brouillard rose;
• Flamant rose;
• Anyuta;
• Tanyusha.

Ces variétés produisent des fruits comestibles. Cependant, leur plus grand atout réside dans leur aspect attrayant.

Subtilités de la culture

Pour garantir une récolte saine, il est essentiel de suivre des pratiques culturales appropriées. Ces conseils contribuent à augmenter les rendements et à obtenir une récolte saine.

Moment optimal pour la plantation

Le semis doit être planté en octobre, après la chute des feuilles. Cette période est suffisante pour que la plante prenne de la vigueur et commence à former de nouvelles pousses au printemps. Au printemps, l'arbre est planté à la mi-mars ; cependant, un tel semis nécessite une longue période d'adaptation et est souvent sensible aux maladies.

Sélection d'un site

Pour choisir l'emplacement de votre jardin, privilégiez un emplacement à l'abri des courants d'air et du vent. Au jardin, les amandiers sont plantés en plusieurs groupes à la fois pour faciliter la pollinisation. Le schéma de plantation des semis est simple : en pleine terre, les semis sont plantés dans des endroits ensoleillés avec une nappe phréatique basse.

Sol approprié

Pour planter une plante, il faut choisir le bon sol ou préparer un mélange nutritif. Avant de planter, préparez un trou. Placez une couche drainante de galets ou de briques concassées au fond du trou. Avant de planter, préparez le mélange nutritif :

• 1 partie de sable;
• 2 parties de terre;
• 1 partie d'humus;
• 200 grammes de citron vert;
• 100 grammes de superphosphate.

Le mélange obtenu réduira la période d’adaptation à un nouvel emplacement de croissance.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Lors du choix d'un semis, les caractéristiques suivantes doivent être prises en compte :

• le matériel de plantation doit avoir des racines fermées;
• l'écorce du plant doit être exempte de dommages et de pourriture ;
• les racines doivent être de couleur brune, avec au moins 3 pousses ;
• Le plant doit avoir des bourgeons actifs.

Avant la plantation, le plant doit être trempé dans un activateur de croissance pendant deux heures. Pour réduire le risque de maladie, l'arbre doit également être traité avec une solution douce de permanganate de potassium.

Processus technologique d'atterrissage

Pour planter des amandiers, suivez les étapes suivantes :

• le trou de plantation est préparé 2 semaines avant la plantation ;
• le drainage est placé au fond de la fosse;
• un quart du trou est rempli avec le mélange ;
• le plant est placé au centre du trou, les racines sont redressées et un support en bois est installé ;
• Le plant est soigneusement saupoudré d'un mélange nutritif et compacté.

Après la plantation, les amandiers doivent être arrosés avec de l'eau tiède.

Important : lorsque vous plantez plusieurs semis, maintenez une distance d’au moins 1,5 mètre entre eux.

Spécificités des soins

Pour assurer que l'arbre se développe et produise une récolte, il est important de lui apporter des soins appropriés après l'avoir planté en pleine terre.

Régularité des arrosages

Au printemps, arrosez l'arbre tous les 7 à 10 jours, le temps que le sol s'assèche. En été, augmentez la fréquence des arrosages à 4 à 5 jours. Pour prévenir la pourriture, surveillez l'humidité du sol et évitez les excès d'arrosage.

Comment nourrir les cultures

Les engrais sont appliqués selon le schéma suivant :

• au printemps - humus;
• en été - potassium et azote ;
• en automne - sulfure de potassium et superphosphate.

À la fin de l'automne, il est nécessaire d'isoler les racines avec de l'humus ou de la tourbe. Cela réduira le risque de gel des racines pendant l'hiver.

Ameublir et pailler le sol

Les amandiers ont besoin d'une oxygénation régulière de leurs racines ; ameublissez donc le sol avant chaque arrosage. Les mauvaises herbes, porteuses de maladies, doivent également être rapidement éliminées. À l'automne, un mélange d'humus avec de la sciure ou des aiguilles de pin est appliqué sur les racines. Cette couche retient l'humidité et les nutriments, et au printemps, une couche de paillis fait office d'engrais.

Taille et mise en forme de la couronne

La taille de la couronne s'effectue au printemps, vers la mi-mars, pendant la dormance des bourgeons. En été, une taille sanitaire et une taille de la couronne sont nécessaires. À l'automne, les pousses endommagées et les branches malades sont supprimées. La taille doit être effectuée deux ans après la plantation.

Préparation à la période hivernale

Pour préserver l'arbre, il est important de bien le préparer pour l'hiver. Il faut tailler les extrémités des pousses pour réduire le risque d'exposition aux basses températures. Les arbres de moins de quatre ans doivent être recouverts de paille ou de branches d'épicéa. Dans les régions plus froides, on peut utiliser de la toile de jute comme isolant. Les arbres de plus de cinq ans n'ont pas besoin de couverture hivernale.

Maladies de l'amandier : traitement et prévention

Avec des soins appropriés, les amandes sont rarement sensibles aux maladies. Cependant, les maladies suivantes doivent être surveillées :

1. La tache circosporéenne est une infection foliaire fongique. La maladie se propage rapidement à toute la plante et entraîne sa mort. Elle se manifeste par des taches rouges et brunes sur les feuilles. Celles-ci jaunissent et se dessèchent progressivement.
2. La tavelure attaque les bourgeons et les jeunes pousses et est difficile à traiter. Les spores fongiques peuvent persister sur l'arbre même après une exposition à de basses températures.
3. La rouille est une maladie qui se manifeste par des taches brunes sur les feuilles. Non traitée, elle affecte toute la culture et se propage aux plantes voisines.

Les maladies sont contrôlées à l'aide de produits chimiques spécialisés. Les zones affectées de l'arbre sont éliminées et brûlées. Le sol autour des racines est déterré et traité avec une solution de manganèse.

Nuisibles : protection et destruction

Les amandes contiennent des huiles essentielles, ce qui les rend rarement attaquées par les parasites. Les parasites suivants peuvent apparaître sur la plante :

1. Le chrysomèle des amandiers est un petit insecte qui endommage les fruits de l'amandier. Il peut hiverner dans les noix et migrer vers les parties saines de l'arbre au printemps. On utilise de la bouillie bordelaise pour le contrôler.
2. Les pucerons se nourrissent de la sève des jeunes pousses et des feuilles. Pour les contrôler, utilisez une infusion de savon ou des produits chimiques spécifiques.
3. Les tétranyques sont des nuisibles qui s'attaquent aux feuilles. Les premiers symptômes sont l'apparition de zones épaissies et de toiles sur les feuilles. Le traitement nécessite l'utilisation de Fitoverm et d'Akarin.

Pour la prévention, il est nécessaire d'utiliser des préparations biologiques spéciales, qui sont utilisées pour traiter les buissons au printemps et en automne.

Méthodes de reproduction

Les amandes peuvent être multipliées de différentes manières, la méthode de multiplication dépend de la variété et de la région de culture.

Élevage avec os à la maison

Les graines peuvent être semées en pleine terre au printemps ou à l'automne. La plantation automnale est beaucoup plus courante. Pour une plantation printanière, il faut préparer les graines à l'avance en les conservant au réfrigérateur pendant 3 à 4 mois.

Avant la plantation, les graines doivent être germées ; du sable mélangé à de la terre peut être utilisé à cet effet. Si la plantation est effectuée à l'automne, les graines n'ont pas besoin de germination préalable. Pour faire pousser un arbre, plantez les graines à 20 cm d'intervalle. Une fois les semis levés, arrosez-les régulièrement et ameublissez le sol autour.

Vous pouvez transplanter le plant dans un nouvel emplacement de croissance à l'automne, après avoir d'abord retiré les pousses inférieures.

Par vaccination

Pour greffer la plante, il est important d'utiliser une variété tolérante aux basses températures. Un plant de prunellier, de prunier-cerise ou de merisier à grappes devrait servir de porte-greffe.

Pour le greffage, sélectionnez une jeune pousse avec des bourgeons développés. Les feuilles de la pousse doivent être supprimées. Le greffage s'effectue fin août ou en avril. Une coupe en T est réalisée. La coupe est enveloppée dans un film plastique et scellée avec de la résine végétale.

Boutures

La multiplication se fait par pousses ligneuses. Les boutures doivent être préparées mi-juin. Elles sont placées dans un activateur de croissance pendant 24 heures. Préparez des contenants contenant à parts égales du sable et de la terre. Insérez les boutures dans le sol et laissez-les en place pendant 4 à 5 semaines. Arrosez-les régulièrement.

Important : L'utilisation de boutures permet d'obtenir de nombreux semis en peu de temps.

Broussailles

Après la taille, des pousses se forment autour de l'arbre. Les jeunes pousses peuvent être utilisées un an après leur apparition. Le plant est déterré avec une partie de la racine mère et transplanté à un nouvel emplacement. Cette méthode permet de multiplier les amandiers rapidement.

Superposition

La bonne façon de propager la culture par marcottage est la suivante :

• la jeune pousse se courbe vers le sol ;
• au point de contact, une coupure est faite et recouverte de terre ;
• laissé jusqu'à la saison prochaine;
• Lorsque les racines apparaissent, la plante est transplantée vers un nouvel emplacement de croissance.

Ces semis prennent rapidement racine dans un nouvel endroit et sont moins sensibles aux maladies.

Avantages de l'utilisation d'arbres à fleurs dans l'aménagement paysager

Les amandes ont une apparence attrayante Elle est souvent utilisée pour décorer les jardins. Cette culture présente les avantages suivants :

• floraison éclatante;
• odeur agréable;
• Vous pouvez créer le formulaire requis.

Les jardiniers peuvent également obtenir un produit sain qui contient tous les minéraux et vitamines nécessaires.

Conclusion

Si toutes les règles sont respectées, la culture des amandiers n'est pas difficile. Avant de planter, il est important d'évaluer les conditions locales et de choisir la bonne variété. Un entretien inapproprié peut entraîner la mort de la plante, voire une mauvaise récolte.