Pourquoi les concombres sont creux à l'intérieur, raisons et que faire

Les jardiniers rencontrent souvent des concombres creux lors de la récolte. Plusieurs causes peuvent expliquer ce phénomène. Pour préserver la récolte, il est important d'en déterminer la cause exacte et d'y remédier.

Comment savoir si un concombre est creux

Plusieurs signes permettent de savoir si un concombre est creux. Visuellement, le légume paraîtra ridé et légèrement concave. Le poids des concombres sans pulpe s’écartera considérablement de la valeur attendue. Après avoir récolté et cassé les légumes, on peut enfin voir qu'il y a des vides à l'intérieur.

Causes courantes de vides dans les concombres frais

Si vous découvrez des concombres creux au cœur manquant ou sec dans votre jardin, il est important d'en identifier et d'en traiter rapidement la cause. Les cavités peuvent résulter d'un développement anormal du placenta, où se trouvent les ébauches de graines. Ce phénomène est souvent associé à de mauvaises pratiques agricoles et, plus rarement, à des facteurs externes. Il est important d'identifier rapidement la cause exacte des concombres creux afin d'éviter la réapparition de légumes creux.

Composition du sol inadaptée

Que les concombres soient cultivés en serre ou en pleine terre, une bonne composition du sol est essentielle pour une récolte abondante et saine. Le sol dans lequel les concombres sont cultivés fournit les nutriments nécessaires à la bonne croissance des plantes et à la fructification.

Chaque jardinier doit veiller à ce que le sol contienne une teneur équilibrée en micro-éléments essentiels et autres substances qui contribuent à une bonne récolte.

Il est également important de prendre en compte que le sol peut contenir des micro-organismes pathogènes responsables de maladies. Les infections virales perturbent le développement des jeunes tissus végétaux, ce qui nuit à la fructification. Ces problèmes surviennent le plus souvent par temps chaud, lorsque les processus de croissance sont activés et se déroulent plus rapidement qu'à d'autres périodes.

Pour planter des concombres en serre, il est important de bien travailler le sol. Il est recommandé d'utiliser un terreau commercial riche en nutriments et exempt de bactéries nocives. Ameublissez régulièrement le sol pour assurer une meilleure circulation de l'air et une meilleure pénétration de l'oxygène jusqu'aux racines. L'ameublissement facilite également l'écoulement de l'eau vers les couches inférieures.

Carence en engrais

Comme toute culture légumière, les concombres nécessitent une fertilisation régulière tout au long de leur développement. Un excès d'azote dans le sol, par rapport aux autres nutriments, nuit à leur croissance. Le manque de nutriments entraîne une détérioration du goût du fruit et l’apparition de vides.

Pour prévenir les carences en engrais, il est recommandé d'utiliser des engrais organiques. La fertilisation au compost est peu susceptible de surcharger le sol en nutriments, mais avec du fumier, il est important de maintenir la quantité recommandée pour éviter d'endommager les semis.

L'objectif principal des engrais est d'améliorer les propriétés du sol. En cas de manque ou d'excès d'engrais, le sol perd ses propriétés bénéfiques. Un apport équilibré en nutriments assure la croissance et le développement normaux des cultures maraîchères.

Arrosage rare

Les concombres sont des plantes qui aiment l'humidité ; un arrosage régulier est donc essentiel à leur bonne croissance. Un arrosage insuffisant empêche les racines d'absorber la quantité nécessaire de liquide et de micronutriments du sol, ce qui entraîne des concombres creux et une mauvaise santé générale des plantes.

Lors de l'arrosage, vous devez tenir compte des règles suivantes :

1. L'arrosage nécessite de l'eau chaude (25-28 °C). Maintenir une température adéquate permet l'évaporation de l'excès d'humidité et garantit une humidité suffisante aux racines.
2. Par temps nuageux, l'arrosage est limité, car les racines absorbent moins efficacement le liquide.
3. Arrosez les semis avec un léger jet d'eau pour éviter de compacter le sol et d'endommager la couche supérieure des racines. Les parties aériennes des plantes sont arrosées tard le soir, une fois la chaleur retombée.

Une fois mûrs, les concombres contiennent plus de la moitié de leur humidité et de leurs enzymes, qui sont reconstituées par un arrosage adéquat. Un arrosage irrégulier nuit au développement des plants et provoque la formation de cavités à l'intérieur des concombres. Pour faciliter le contrôle de l'irrigation, un système de goutte-à-goutte peut être installé si les semis sont plantés en serre.

Endroit trop ombragé dans la serre

Les feuilles de concombre nécessitent une lumière naturelle constante, tandis que les fruits se cultivent mieux à mi-ombre. Trop d'ombre en serre empêche les légumes de se développer correctement, ce qui entraîne des corps creux. De plus, un manque de lumière peut faire perdre aux fruits leur saveur et les empêcher d'atteindre la taille souhaitée. Il est préférable de cultiver les concombres sur un treillis, qui offre des conditions optimales.

Fluctuations de température importantes lors de la culture en extérieur

Les fluctuations soudaines de la température ambiante sont fréquentes dans de nombreuses régions où les producteurs de concombres cultivent ce produit. Ce problème survient souvent lorsque la température ambiante est élevée le jour et chute brutalement la nuit. Des fluctuations constantes de plus de 15 °C entraînent un développement anormal du concombre. Il en résulte un vide à l'intérieur du concombre, pratiquement dépourvu de graines.

Dans les régions méridionales, les fluctuations de température affectent rarement le développement des semis. Dans le cas contraire, il est recommandé de cultiver les concombres en serre pour garantir un environnement stable.

Récolte intempestive

La récolte doit être effectuée dès que possible après la maturité des légumes. Si les concombres sont laissés au jardin, ils mûriront trop, grossiront et formeront des capitules. C'est ce qui provoque des vides internes. La peau des concombres trop mûrs durcit et ils commencent à puiser l'eau dans leurs réserves. Le plus souvent, ce problème est typique des concombres qui nécessitent une pollinisation.

Caractéristique de la variété

Il existe des variétés de concombres très résistantes aux caries. Parmi elles, on trouve les hybrides F1. Parmi les hybrides courants qui ne forment pas de caries, on trouve :

• Buyan;
• Maryina Roshcha;
• Vague verte;
• Sauterelle;
• Étangs propres.

Il est important de noter qu'il est déconseillé d'utiliser des semences de concombres hybrides des variétés mentionnées ci-dessus. Les hybrides ne transmettent pas de caractères héréditaires ; pour réduire le risque de péremption, il est donc préférable d'utiliser du matériel de plantation neuf.

La culture de variétés hybrides ne garantit pas une récolte de haute qualité. Pour éviter la formation de vides, il est nécessaire de fournir des soins complets et de suivre régulièrement les pratiques agricoles standard.

Que faire pour sauver la récolte

Pour préserver la fraîcheur et l'absence de cavités de vos récoltes, il suffit de leur garantir des conditions de croissance favorables. Une fois la cause du problème identifiée et traitée, il est essentiel de prendre soin des plants en permanence et de les inspecter pour détecter tout signe de réapparition de cavités internes.