25 meilleures variétés de carottes précoces avec descriptions et caractéristiques

Les carottes sont classées en variétés selon leur maturité : précoces, de mi-saison et tardives. Les variétés précoces sont recommandées pour les régions aux étés courts. Elles permettent une récolte avant les gelées et se conservent longtemps. Elles nécessitent peu d'entretien.

Particularités

Les variétés de carottes précoces mûrissent 2 à 3 mois après le semis. Cela permet de consommer des carottes fraîches en milieu de saison, lorsque les autres cultures commencent à peine à mûrir.

Comment choisir la meilleure variété

Pour choisir une variété de carotte, il est essentiel de déterminer l'objectif de sa culture. Les carottes précoces conviennent aux régions aux étés courts. Pour garantir une bonne récolte, il est recommandé d'utiliser des variétés résistantes aux infections et aux insectes nuisibles, et offrant un rendement élevé.

Conseils et étapes de base pour la culture

Les carottes se plantent au début du printemps, après la fonte des neiges et le réchauffement et le séchage léger du sol. Avant la plantation, les graines sont préparées : placées dans une étamine et enfouies dans le sol, elles sont ensuite retirées et plantées en rangs. Pour assurer une bonne croissance et un bon développement, plusieurs règles de plantation doivent être respectées :

• la distance entre les rangées doit être d'environ un demi-mètre ;
• la largeur des lits est de 1,5 mètre, sur un tel lit il y a 3 rangées;
• les graines sont placées à une distance de 2 cm les unes des autres ;
• la profondeur des sillons est de 2 cm ;
• Après la levée des semis, un éclaircissage est effectué de manière à ce que chaque plante soit située à une distance de 4 à 6 cm de la suivante.

Schéma de plantation

Le schéma de plantation est réalisé de trois manières : à plat, en rangée, en hauteur.

Plat

Les rangs sont formés sur un lit plat, où les graines sont réparties uniformément. Un arrosage excessif peut entraîner une rétention d'eau. Après la germination, les rangs doivent être éclaircis.

Linéaire

Les graines sont réparties le long de la crête du massif, créant ainsi des conditions favorables au désherbage. Cependant, lors de l'arrosage et de la fertilisation, le liquide s'écoule et la plante ne reçoit pas suffisamment d'humidité et d'engrais.

Haut

Le semis se fait en planches surélevées. Des rangs profonds sont creusés, les graines sont déposées et enterrées. Cette méthode permet de surveiller la qualité de l'arrosage.

Préparation du site d'atterrissage

Choisissez un emplacement bien éclairé. Si le sol est fertile, n'apportez rien ; sinon, appliquez 15 à 20 grammes d'engrais azoté par mètre carré de surface de plantation. Le sol doit être meuble et sec. Les racines n'aiment pas les courants d'air ; tenez-en compte lors du choix de l'emplacement.

Les carottes ne doivent pas être plantées au même endroit chaque année, ni après les cultures suivantes :

• aneth;
• persil;
• céleri;
• panais.

Les racines se développent bien dans le sol après la culture :

• tomates;
• Luc;
• ail;
• pommes de terre;
• chou blanc;
• concombres.

Soins

Pour obtenir de gros fruits, vous devez surveiller le régime d'arrosage, fertiliser, désherber et ameublir le sol.

Arrosage

Arrosez tous les deux jours. Si les racines ne sont pas humidifiées, elles auront un goût amer et se développeront plus lentement. Arrosez tout au long de la saison de croissance jusqu'à la récolte. Ajoutez suffisamment d'eau pour imbiber le sol sur une profondeur de 25 à 30 centimètres.

Désherbage et ameublissement

Le désherbage est essentiel. La présence de mauvaises herbes à proximité nuit au développement des carottes ; les fruits ne grossiront pas, car une partie des nutriments du sol est consommée par les mauvaises herbes. Le premier désherbage doit être effectué avant la levée des jeunes plants, si nécessaire.

Les carottes préfèrent un sol meuble. Si des croûtes se forment à la surface du sol, les fruits pousseront de travers et auront une forme irrégulière. L'ameublissement s'effectue régulièrement, après la pluie et l'arrosage, lorsque le sol s'assèche un peu.

Top dressing

Les engrais sont appliqués deux fois par saison. La première application a lieu 30 jours après l'apparition des premières feuilles, et la seconde 30 jours plus tard. Les engrais sont appliqués dissous lors de l'arrosage. Pour cela, ajoutez 15 grammes de nitrophos, 400 grammes de cendres, 20 grammes de salpêtre, 15 grammes d'urée et 15 grammes de superphosphate à 10 litres d'eau.

Description des meilleures variétés précoces

Les premières variétés de carottes ont été développées par des obtenteurs du monde entier. Chacun a tenu compte des conditions climatiques spécifiques et s'est efforcé de créer une variété aussi facile à cultiver que possible.

Shantane Kuroda

Les fruits sont coniques, allongés et orange vif. Leur saveur est sucrée. Ils peuvent atteindre 22 cm de long et possèdent une forte résistance. Les feuilles sont étroitement pliées, ce qui facilite la récolte. Ils se conservent longtemps. Ils sont adaptés à la culture en Russie centrale.

Cordoue

Les carottes mûrissent 95 à 125 jours après le repiquage. Elles forment des racines lisses et allongées, atteignant 18 cm de long, d'une couleur orange intense et vibrante. Elles développent également des feuilles robustes, facilitant la récolte.

Royal

Les sous-espèces suivantes sont disponibles : Berlicum et Forto. La maturation a lieu 150 jours après la plantation. Les carottes sont allongées et coniques, mesurant 19 à 22 cm de long et jusqu’à 4 cm d’épaisseur. Le poids moyen des fruits est de 150 grammes. Leur couleur est orange ou rouge orangé. Les légumes sont sucrés, juteux et riches en carotène.

Royal

Elle produit des légumes lisses, allongés et coniques. De couleur orange, elle peut atteindre 25 cm de long et pèse en moyenne 180 grammes. Sa saveur est agréablement sucrée. Sa chair est ferme. Ses feuilles sont rassemblées en une touffe serrée.

Noyau rouge

Les légumes racines sont prêts à être récoltés 105 à 115 jours après la plantation. Les carottes sont longues, allongées et coniques, atteignant une longueur maximale de 18 cm. Elles sont réputées pour leur saveur. Cette variété peut être transformée et consommée crue. Son arôme caractéristique est sa particularité.

Noyau rouge

Hybride de la variété Shantane. Pousse sous tous les climats. La saison de croissance dure 85 jours. Les fruits atteignent une longueur de 10 à 16 cm. Leur forme est allongée, conique, droite et pointue. Le poids moyen du légume est de 300 grammes. Il possède un arôme caractéristique de carotte.

Nandin

La saison de croissance dure de 90 à 110 jours et convient à toutes les zones climatiques. Les carottes produisent des fruits allongés, de forme régulière, lisses et sans fissures. Leurs extrémités sont arrondies. Une carotte mûre pèse entre 160 et 240 grammes et atteint 18 à 20 cm de long.

Amsterdam

Développée par des obtenteurs polonais, cette variété produit de gros fruits cylindriques, sucrés. Leur taille varie de 14 à 20 cm, pour un poids moyen de 165 grammes. Elle atteint sa pleine maturité en 90 jours après la plantation. Un mètre carré donne un rendement de 6,5 kg.

Important ! Un arrosage excessif empêchera les carottes de se déformer ou de se fissurer.

Lagune

Variété précoce permettant une récolte 60 jours après l'apparition des premières feuilles. Riche en carotène, elle produit des fruits atteignant 22 cm de long. Sa couleur orange et sa forme conique et lisse sont idéales.

Carotel

Les fruits contiennent 13 % de carotène. Les carottes mesurent entre 13 et 15 cm de long. Elles résistent à la montaison et sont très immunisées contre les ravageurs et les maladies. Elles pèsent entre 80 et 160 grammes. Elles atteignent leur pleine maturité 100 à 110 jours après le repiquage. Leur chair est sucrée et juteuse.

Saturn F1

Variété ultra-précoce. Les carottes mûrissent 50 à 55 jours après le repiquage. Les fruits atteignent 18 cm de long et 3 à 4 cm de diamètre. Ils sont allongés, à peau lisse et de couleur orange foncé. Les feuilles, fermes et vert foncé, sont solidement fixées au fruit.

Caramel

La récolte a lieu 70 à 110 jours après la plantation. Cette variété à haut rendement a une saveur agréable et est riche en sucre et en carotène. Elle est de couleur orange. Le fruit est allongé et cylindrique, atteignant 17 cm de long. Chaque fruit pèse entre 90 et 165 grammes. La plante présente une rosette étalée et des feuilles vert vif de taille moyenne.

Naples

Variété précoce. Les racines atteignent 15 à 20 cm et pèsent 120 à 180 grammes chacune. Le fruit est orange vif. La récolte a lieu 90 jours après la plantation. Les extrémités du fruit sont arrondies et sa peau est lisse et brillante. Convient à tous les climats.

Chanson royale

Variété précoce de type Shantane. Ses racines mesurent 15 à 16 cm de long et jusqu'à 7 cm de diamètre. La maturité prend 100 jours après la plantation. Sa saveur douce et agréable est idéale pour la consommation fraîche ou transformée. Sa couleur est orange. Les prunes sont denses, grosses et bien attachées au fruit.

Alenka

Les carottes atteignent leur maturité 85 jours après leur repiquage. Elles ont une forme conique allongée avec une extrémité arrondie et peuvent atteindre 16 cm de long. Chaque carotte pèse en moyenne 100 grammes. Leur goût est agréable. La culture aime les sols fertiles et beaucoup d'humidité.

Boltex

Convient pour un semis précoce. La récolte commence 120 minutes après la plantation. Les racines sont lisses, droites et allongées, avec une base arrondie. Cette variété résiste à la montaison et à la fissuration. Elle possède un arôme caractéristique de carotte et une saveur sucrée. D'une longueur moyenne de 15 cm, les carottes sont grosses et pèsent jusqu'à 350 grammes. Elles se conservent bien après la récolte. Elles forment une rosette dense de feuilles vertes.

Bureau

Variété précoce, sa saison de croissance dure de 65 à 70 jours. Le fruit mesure entre 16 et 18 cm de long et présente une couleur orange vif caractéristique. Son petit cœur est une caractéristique distinctive. Il possède une agréable saveur sucrée. Il peut être conservé 3 à 4 mois après la récolte.

mangue

Cette variété a été développée par des obtenteurs français. Elle se caractérise par un goût agréable, une chair juteuse, sucrée et tendre. Elle atteint 18 cm de long et pèse entre 95 et 160 grammes par légume. Sa couleur est très vive, presque rouge. Elle se conserve bien tout l'hiver après la récolte.

Nantes 4

Variété de mi-saison. Riche en sucre et en carotène. Les carottes sont résistantes aux fissures et aux dommages mécaniques. Les fruits sont allongés, cylindriques, avec une extrémité inférieure allongée. Cultivée dans tout l'Oural, en Sibérie et en Transcarpatie, elle offre un rendement élevé, jusqu'à 7 kg par mètre carré.

La saison de croissance dure 85 jours. Les légumes atteignent 18 cm de long, 5 cm de diamètre et pèsent entre 90 et 170 grammes.

Rouge comme

Variété mi-précoce, mûrissant en 95 à 100 jours. Les fruits sont longs et allongés, atteignant 20 cm de long, avec une extrémité pointue. Chaque fruit pèse en moyenne 150 grammes. Cette variété résiste aux chutes de température brutales et à la montaison. Sa couleur est orange. Les feuilles sont étalées, grandes et adhèrent étroitement au fruit.

Touchon

Cette variété est très appréciée des jardiniers. Les graines peuvent être semées au début du printemps et supportent bien les basses températures. Les fruits atteignent 22 cm de long et pèsent 150 grammes. Leur peau est épaisse et leurs petits yeux symétriques. De couleur orange, ils sont utilisés frais, pour les conserves, les jus et la congélation. Cette variété pousse bien en Sibérie et dans l'Oural.

Artek

La récolte a lieu 65 à 85 jours après la plantation, selon les conditions météorologiques. Les fruits sont rouge orangé. Ils mesurent 16 cm de long et 4 cm de diamètre, avec une extrémité épaissie. Chaque fruit pèse entre 80 et 160 grammes. Sa peau est lisse et ses yeux sont petits. Le cœur représente 40 % du fruit. Sa saveur est douce, agréable et sans amertume.

Vitamine

La saison de croissance dure de 75 à 100 jours. Les carottes atteignent 18 cm de long et pèsent 180 grammes. Leur cœur est petit et étoilé. Les feuilles sont vertes, grandes et adhèrent fermement à la racine. Les carottes se conservent bien et ne nécessitent aucune condition de conservation particulière.

La douceur des enfants

Les carottes sont de couleur rouge orangé. Chaque carotte pèse entre 90 et 130 grammes. La saison de croissance dure 100 jours. Leur saveur est agréable et leur chair est sucrée et tendre. Les feuilles sont grandes, étalées et forment une rosette dense. Elles sont vertes ou vert foncé.

Abaco

Cette variété a été développée par des obtenteurs néerlandais. La récolte commence 110 jours après le semis. Les feuilles sont grandes, fermes, vert foncé et finement découpées. Les fruits sont de taille moyenne, mesurant de 12 à 20 cm de long et pesant de 105 à 220 grammes. Les carottes sont allongées et cylindriques, avec une extrémité inférieure arrondie. Leur saveur est agréable et sucrée.

Avis

Alena, 38 ans, Moscou : « Je plante des carottes chaque année. Cette année, j’ai essayé une variété précoce. J’ai essayé des Red Ace et des Nantskaya, sur les conseils de mes voisins. Elles ont donné de belles et grosses carottes. La terre de mon jardin est très humide, alors je pensais qu’elles allaient craquer, mais non, les Nantskaya ont très bien résisté. Les carottes ont un goût sucré et leur cœur n’est pas très gros. »

Alexey, 35 ans, de Saint-Pétersbourg : « J'utilise des variétés de carottes précoces depuis longtemps. Dès la fin de l'été, nous mangeons déjà des salades de carottes. Mes variétés préférées sont l'Alenka et la Mangue. Elles donnent une récolte abondante. Les fruits sont sucrés et juteux. En hiver, je les conserve sur le balcon, en les recouvrant d'un linge chaud pendant les gelées, et elles se conservent jusqu'au début du printemps. »