Description de la variété de fraise Zenit, instructions de plantation et d'entretien

De nombreux jardiniers connaissent la variété de fraises Zenit. Avec des soins appropriés, cette fraise à haut rendement et pratiquement résistante aux maladies ravira les particuliers avec des fruits délicieux et aromatiques du milieu de l'été au début de l'automne. Grâce à sa longue conservation et à sa facilité de transport, elle peut devenir à la fois un régal familial et une source de revenus.

L'histoire de la sélection et des régions de culture de la fraise Zenit

La fraise Zenit est issue du croisement de deux variétés : Zenga Zengana et Redcoat. Elle a été développée en 1979 par I.V. Popova à l'Institut panrusse de sélection et de technologie d'horticulture et de pépinière. Elle est inscrite au Registre national des fraises depuis 1987. Elle est cultivée dans les régions de Moscou, de Moyenne Volga et d'Oudmourtie.

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages de la variété Zenit sont les suivants :

• rendement élevé et stable;
• goût de dessert agréable;
• résistance aux maladies (oïdium, verticilliose) ;
• adaptation rapide aux fluctuations de température;
• bonne transportabilité;
• la possibilité de consommer des baies non seulement fraîches, mais aussi sous forme de conserves (confitures, conserves, compotes), ainsi que comme garnitures et décorations pour les produits de boulangerie ;
• potentiel d'élevage dans les ménages privés et à des fins commerciales.

Les inconvénients incluent :

• faible résistance au gel en hiver ;
• nécessite un arrosage régulier;
• prédisposition à la pourriture des fruits.

Caractéristiques et fonctionnalités

La fraise Zenith est considérée comme une variété à haut rendement.

Caractérisé par des buissons robustes avec un petit nombre de rosettes et des baies rouge vif cachées sous les feuilles.

Taille du buisson et aspect du limbe des feuilles

Cette variété de fraisier pousse sur des arbustes bas et de taille moyenne. Ses feuilles sont vert foncé, légèrement cireuses et légèrement ridées. Leurs limbes sont légèrement comprimés, en forme d'entonnoir.

Floraison et pollinisation

Le fraisier Zenith porte des fleurs blanches ou rosées. Elles s'ouvrent de façon irrégulière, tous les 1 à 4 jours. Les inflorescences sont peu nombreuses et compactes. Les pédoncules sont moyennement épais, courts et situés sous les feuilles.

Les fraises Zenith plantées en pleine terre ne nécessitent pas de pollinisation particulière ; la pollinisation se fait par le vent et les insectes (lors de la culture de plantations de fraises à l'échelle industrielle, il est recommandé de garder plusieurs ruches à proximité).

Cependant, les plantes cultivées en serre, véranda ou balcon vitré devront être pollinisées manuellement. Il existe deux méthodes :

1. Utiliser un ventilateur. Réglez l'appareil à basse température pendant 45 minutes. Ces rafales d'air puissantes transporteront le pollen d'une fleur à l'autre. Si l'air n'atteint pas tous les buissons, éloignez le ventilateur.
2. Utiliser une brosse douce ou un coton-tige. Cette méthode convient aux petits groupes de plantes. Brosser chaque fleur ouverte avec la brosse, en répétant l'opération tous les trois jours. Il est recommandé de polliniser le matin.

Pour que la fraise Zenit fleurisse plus rapidement à l'intérieur, il est nécessaire de lui fournir une lumière artificielle pendant 15 heures par jour.

Temps de maturation et rendement

Zenit est une variété de mi-saison, dont les premiers fruits sont récoltés mi-juillet. Elle fructifie jusqu'à l'automne. Elle se caractérise par des rendements élevés, largement tributaires des conditions climatiques et d'un entretien approprié. Pour augmenter la production de fruits, il est recommandé d'éliminer régulièrement les stolons excédentaires.

Les qualités gustatives du fruit et sa commercialisation ultérieure

Les baies rouge foncé, rondes et mûres sont cachées sous les feuilles. Elles sont très juteuses, denses, aromatiques et ont une saveur aigre-douce. Le poids moyen d'une baie est de 12 à 30 g. La peau est brillante, légèrement côtelée et les pépins sont saillants.

Il est recommandé de cueillir les baies avec la tige, en évitant la chair. Conservez les fruits récoltés dans un contenant frais et bien aéré. Bien cueillis et conservés, les fruits peuvent être transportés en toute sécurité pour la vente.

Résistance aux conditions défavorables

La variété Zenit résiste aux variations climatiques estivales, mais n'est pas rustique. Pour protéger les plantes du froid en hiver, il est recommandé de les couvrir.

Immunité et sensibilité aux maladies et aux parasites

Cette variété de fraise est résistante à l'oïdium et aux ravageurs, ce qui constitue l'un de ses nombreux avantages. Cependant, elle peut être affectée par la pourriture des fruits ou des racines, ce qui peut être évité grâce à des mesures préventives précoces.

Préparation avant l'atterrissage

Pour assurer des plantes saines et une bonne récolte, il est important de sélectionner soigneusement l'emplacement du parterre de jardin, ainsi que la qualité des semis eux-mêmes.

Sélection et préparation du site

La variété Zenit est sensible aux vents forts. Lors du choix du terrain pour la plantation, veillez donc à ce qu'il soit à l'abri des courants d'air et des vents violents. Par ailleurs, les plants ont besoin de soleil ; le massif de fraisiers ne doit donc pas être ombragé. Le terrain doit être plat.

Les fraisiers ont besoin d'un sol modérément acide et fertile ; cela déterminera la santé des plants et le rendement du Zenit. Les emplacements avec un sol léger, respirant et retenant l'humidité sont idéaux.

La fertilisation des massifs doit être effectuée à l'avance, de préférence au moins six mois (ou mieux, un an) avant la plantation des fraisiers. Pour appliquer de l'engrais (fumier, chlorure de potassium, superphosphate ou sulfate d'ammonium), bêchez le sol sur une profondeur de 20 cm, désherbez soigneusement, puis appliquez l'engrais. Il est important de respecter un dosage précis, car un excès peut nuire aux plants.

S'il y a des parasites dans le sol, il vaut également la peine de les détruire à l'avance.

Il est déconseillé de planter le Zenit dans les zones marécageuses, car cela entraînerait le pourrissement des arbustes. Si le niveau de la nappe phréatique est proche de la surface, il est recommandé de créer un drainage avant la plantation.

Comment choisir les semis

Lors de la sélection des plants de fraisiers Zenit, il est recommandé de prêter attention à la quantité et à la qualité des jeunes pousses. La plante doit avoir au moins trois feuilles d'un vert intense, exemptes de taches noires ou blanches. Son système racinaire doit mesurer au moins 7 cm de long et être bien ramifié.

Calendrier et spécificités de la plantation des fraises

Les fraisiers Zenit se plantent soit après la fonte des neiges et la fin des gelées, soit après la récolte, fin août ou début septembre. Les fraisiers ne se plaisent pas près des buissons et des arbres ; il est donc conseillé de les planter dans un endroit dégagé.

Il est également déconseillé de faire un lit pour Zenit à côté de plantes potentiellement porteuses de verticilliose (par exemple, les framboisiers).

Avant la plantation, trempez les racines des jeunes plants dans une solution saline diluée pendant 20 à 30 minutes, puis rincez-les. Ensuite, taillez les racines et placez-les dans le trou de manière à ce que le collet et le sol soient nivelés. Laissez 40 cm entre les rangs de Zenit et 20 cm entre les plants d'un même rang.

Après la plantation, le sol est arrosé et paillé. Les premiers jours, les plantes qui ne sont pas encore bien établies sont à l'ombre.

Comment prendre soin de la culture

Un bon entretien des fraises est essentiel pour une récolte réussie. Zenit ne nécessite aucun soin particulier, mais pour obtenir de grosses baies savoureuses, il suffit de suivre quelques règles simples.

Mode d'arrosage

Pour que le fraisier Zenith prospère, le sol doit être maintenu humide et ne pas se dessécher. Cependant, évitez les excès d'arrosage pour éviter la pourriture des racines. Voici le meilleur programme d'arrosage :

1. Pendant les deux premières semaines après la plantation, le lit est arrosé généreusement chaque jour.
2. A partir du 15ème jour, l'arrosage se fait une fois tous les deux jours.
3. Une fois les plantes bien établies, maintenez l'humidité du sol selon les besoins. Arrosez les arbustes déjà bien établis avec parcimonie.

Il est préférable d'arroser le matin ou le soir. L'eau doit être propre, fraîche et à température ambiante. Pendant la floraison, il est conseillé d'arroser le Zenit sous l'arbuste pour éviter de lessiver le pollen des fleurs et de repousser les insectes.

Lorsque les baies commencent à apparaître, l'arrosage peut se faire de deux manières : sous le buisson ou par aspersion. Cependant, dans les deux cas, il faut d'abord récolter la récolte.

Top dressing

Comme le fraisier Zenith porte des fruits pendant quatre ans, une nutrition complémentaire est essentielle. La plante bénéficie d'azote, de magnésium, de phosphore, de potassium, de bore, de soufre et de plusieurs autres micronutriments. La fertilisation s'effectue au printemps, avant la fructification.

Utilisez un engrais sans chlore, universel ou organique. Les nouveaux arbustes sont fertilisés 10 jours après la plantation.

Pendant la floraison, vous pouvez fertiliser les massifs Zenit avec une infusion de molène. Après la récolte, nourrissez les fraisiers avec du fumier dilué ou des fientes d'oiseaux, une infusion d'herbe ou un engrais phosphoré et potassique du commerce.

Désherber et ameublir le sol

L'ameublissement du sol est bénéfique pour la santé des plantes, car il améliore l'accès à l'oxygène du système racinaire et favorise la rétention d'humidité. Ameublissez le sol autour des arbustes, en profondeur, et entre les rangs, jusqu'à 10 cm. Si des racines sont exposées, un léger buttage est nécessaire.

Paillage

Les fraisiers ont besoin de paillage pour conserver l'humidité du sol. Parmi les paillis adaptés au Zenit, on peut citer les aiguilles de pin, la paille, l'herbe coupée ou la sciure. Il est recommandé de pailler deux fois par an : au printemps avant la floraison et à l'automne avant les gelées.

Protection contre le gel

Zenit n'est pas une variété résistante au gel, les buissons sont donc recouverts de paille ou de feuilles sèches pour l'hiver.

Au printemps, il est important de les ouvrir à temps pour que les plantes ne commencent pas à pourrir.

Traitements saisonniers

Pour protéger la plante des maladies (notamment la pourriture grise), les jeunes plants sont traités avec une bouillie bordelaise à 2-4 % immédiatement après l'achat. Le même traitement est appliqué aux arbustes de l'année précédente, après avoir taillé toutes les vieilles feuilles. Les massifs sont ensuite paillés.

En été, l'entretien des cultures comprend un arrosage régulier, un désherbage et une inspection régulière pour détecter les maladies. Après le désherbage, le sol est ameubli régulièrement.

Après la récolte, les stolons sont taillés, les vieilles feuilles sont enlevées, et le sol est désherbé et ameubli. Vers la mi-automne, les plants sont préparés pour l'hiver.

Méthodes de reproduction

Il existe trois principales façons de propager les fraises.

Graines

Les graines achetées ou récoltées à la maison sont semées dans de petits pots remplis de terre. Les pots sont ensuite placés dans un endroit frais. Après l'apparition des premières pousses, les semis sont déplacés dans un endroit chaud et lumineux. Une fois les semis développés, ils sont repiqués en pleine terre.

En divisant le buisson

Pour la division, il est recommandé d'utiliser des plants de 2 à 3 ans au système racinaire vigoureux. Le buisson le plus vigoureux est marqué, puis déterré à l'automne après la récolte ou au printemps avant la floraison, puis divisé en sections, en veillant à ce que chaque section soit racinée et forme une rosette. Ces sections sont ensuite replantées individuellement.

Prises

Lors de la fructification, les arbustes les plus productifs sont marqués. On en extrait ensuite les stolons à rosettes vigoureuses et on les enracine. Une fois la plante bien établie, on taille les stolons et on replante soigneusement le jeune arbuste, en laissant de la terre sur les racines.

Avis des jardiniers sur la variété

Les jardiniers constatent que le fraisier Zenit est très productif, résistant aux maladies et possède une saveur agréable. Les baies sont toutes de taille moyenne, sans être particulièrement grosses ni petites. Certains remarquent une caractéristique intéressante de la variété : de nombreux stolons commencent à fleurir et à fructifier avant même d'être séparés de la plante mère.

Les inconvénients comprennent des exigences élevées en matière de qualité du sol et une faible résistance au gel.