Description et pollinisateurs de la variété d'abricot Saratov Rubin, plantation et entretien

La variété d'abricot Saratov Rubin est populaire en Russie et dans la CEI grâce à ses gros fruits et à son excellente saveur. Cet arbre est réputé pour sa grande tolérance au froid et s'épanouit dans de nouveaux emplacements. Son rendement est abondant et cette variété convient à la culture pour la consommation personnelle ou commerciale. Tous les conseils de culture sont détaillés ci-dessous.

Description de la variété Saratov

La variété d'abricot Saratovsky Rubin a été inscrite au registre national en 2015 et est recommandée pour la culture dans les régions de la Basse-Volga et du Caucase du Nord. Son développement s'est étalé sur plusieurs décennies ; cette variété hybride est née d'une symbiose entre la variété Pharaon et un hybride d'abricotier de Mandchourie et d'abricotier commun. La première confère au Saratovsky Rubin une excellente saveur, tandis que la seconde lui confère une résistance accrue au gel.

Le développeur était le directeur général de la biotechnologie de la société « Jardin et potager », un scientifique de Saratov, A. Golubev. Cette variété se distingue par sa croissance rapide. C'est une plante de taille moyenne dotée d'une voûte sphérique luxuriante et d'une densité modérée.

Les branches sont de longueur moyenne, droites et recouvertes d'une écorce duveteuse brun-brun. L'écorce est squameuse et brune. L'arbre s'étale, atteignant 4 à 5 mètres de haut, et arbore des feuilles couleur émeraude. Les inflorescences sont solitaires et blanches. Le poids moyen d'un abricot est de 42 grammes ; il est de forme elliptique et sa peau est veloutée, orange clair. La peau, tout comme le noyau, se sépare facilement de la chair. Le jus est clair, avec une agréable saveur aigre-douce et un arôme caractéristique. Les dégustateurs ont attribué à cette variété 4,3 étoiles.

Les propriétaires de petites parcelles doivent choisir un endroit pour la plantation permanente de la culture.

Résistance à la sécheresse, rusticité hivernale

Cette variété d'abricotier survit facilement aux périodes de sécheresse, mais pas aux périodes prolongées. L'arbre peut supporter des températures allant jusqu'à -45 °C et reste à l'abri du gel même après les dégels de février. Elle est également résistante à la fonte des semis et ses fruits se conservent longtemps.

Pollinisation, période de floraison et temps de maturation de la variété Saratov

Cette variété est autofertile, mais on peut planter des pollinisateurs à proximité. La floraison a lieu à la mi-avril, créant une atmosphère romantique au jardin. Les abricots mûrissent en juillet.

Productivité, fructification

Les abricots sont récoltés à partir de la mi-juillet, un arbre produisant entre 95 et 115 kg de fruits. Un jeune arbre commence à fructifier 3 à 4 ans après la plantation.

Application des fruits

Les abricots sont polyvalents : on les utilise pour faire des confitures, des conserves, des compotes, des abricots secs et on les congèle pour l'hiver. On les consomme également frais, on les utilise pour décorer des desserts et on les ajoute à des pâtisseries.

Résistance aux maladies et aux ravageurs de l'abricotier de Saratov

L'abricotier de Saratov est résistant à la moniliose ; les branches fleuries sont insensibles à la moniliose et les fruits sont insensibles à la pourriture. Les signes de clasterosporium sont rares. Grâce à sa forte résistance aux maladies, cet arbre ne nécessite pas de traitement chimique régulier.

Les principaux aspects positifs et négatifs

La variété présente un certain nombre d’avantages, mais les inconvénients sont mineurs.

Avantages	Inconvénients
Récolte stable	La nécessité du rationnement des récoltes
Résistance aux infections fongiques
Merveilleux goût d'abricot
Transportabilité

Nuances croissantes

L'abricotier Saratov Rubin ne nécessite aucune technique de culture particulière. La plantation et l'entretien suivent les recommandations habituelles.

Localisation et sol

Les arbres doivent être plantés dans des zones protégées des courants d'air et bien drainées. Les abricotiers préfèrent un sol limoneux et léger, à réaction neutre ou alcaline. Un sol acide doit être dilué avec de la chaux. Les abricotiers ne supportent pas les basses terres, où les eaux souterraines s'accumulent, ce qui peut entraîner la pourriture des rhizomes et des maladies.

Quand planter ?

Dans les climats frais, il est conseillé de planter les abricotiers au printemps, avant la fonte complète des neiges et lorsque la température de l'air ne descend pas en dessous de 10 °C. Les jeunes plants doivent avoir le temps de s'enraciner avant l'ouverture des bourgeons. Dans le sud, il est préférable de planter en octobre, après la chute des feuilles. Dans les régions plus chaudes, les jeunes arbres ont le temps de s'enraciner avant l'arrivée du froid.

Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées près de l'abricot de Saratov ?

Les abricotiers n'aiment pas être plantés à proximité de poiriers, de pommiers, de pruniers, de cerisiers ou d'autres arbres fruitiers. Seules des variétés différentes peuvent être plantées côte à côte ; elles fourniront des pollinisateurs supplémentaires.

Des primevères, des tulipes, des jonquilles ou des herbes vivaces sont placées sous l'arbre.

Préparation du trou de plantation

La préparation du trou, ou emplacement, commence deux semaines avant la plantation. Commencez par ameublir le sol à la bêche, en retirant les mauvaises herbes et en favorisant l'aération. Creusez ensuite un trou de 70 x 70 cm de diamètre et de 80 cm de profondeur, suffisamment profond pour accueillir entièrement le rhizome du plant. Tassez légèrement le sol à la main.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Il est recommandé d'acheter des plants d'un an après les avoir inspectés pour vérifier leur intégrité et l'absence de maladies et d'insectes. Avant la plantation, coupez les rhizomes de 3 à 5 cm et trempez-les dans un mélange de molène et d'argile pendant 30 minutes.

Schéma et processus de plantation

Une couche drainante de pierres concassées est déposée au fond du trou. On y ajoute de la terre mélangée à de l'humus (2:1), puis 2 kg de cendres et 0,5 kg de superphosphate. On transvase une partie de la terre dans le trou et on y dépose le semis. Les rhizomes sont recouverts du reste de terre et arrosés. Le semis est ensuite arrosé et fixé à un tuteur si nécessaire.

Conseils d'entretien

L'entretien d'un abricotier est simple : il nécessite un arrosage régulier, un désherbage, une fertilisation et un contrôle des parasites et des maladies. La santé de l'arbre et son rendement dépendent de la qualité de ces soins.

Règles d'arrosage

Les abricotiers ont besoin d'être arrosés pendant la période de maturation des fruits. Pendant les trois premières années, les jeunes plants sont arrosés deux fois par mois avec 30 litres d'eau. Pendant les étés secs, il est conseillé d'arroser les abricotiers adultes une fois par mois avec 70 litres d'eau, en veillant à ne pas laisser l'eau stagner autour du tronc. Il est préférable d'utiliser de l'eau décantée, que vous pouvez arroser au tuyau d'arrosage.

Top dressing et engrais

Les abricotiers ont besoin d'une fertilisation régulière au printemps avec des engrais liquides comme la molène ou les fientes d'oiseaux. En juin, une fertilisation foliaire est efficace, notamment en pulvérisant les feuilles avec des solutions d'engrais complexes. À partir de juillet, des engrais phosphorés et potassiques sont ajoutés pour stimuler la nouaison. Après la récolte, répandez un demi-seau de cendre de bois autour de l'arbre et enfouissez-le légèrement à la pelle ou à la houe. Environ une fois tous les deux ans, au printemps ou en novembre, creusez des trous peu profonds près de l'abricotier et ajoutez un ou deux seaux de fumier ou de compost.

Pollinisation

L'abricotier Saratov Rubin est partiellement autofertile, mais pour augmenter son rendement, il est conseillé de le planter à proximité des variétés Dessertny Vid (variété Dessert), Golubeva (Golubeva) ou Lakomka (Lakomka). Dans le nord, il est recommandé d'utiliser des pollinisateurs résistants au gel comme Manitoba 604, Zhigulevsky Souvenir et Severny Triumph.

Élagage des arbres

Taillez régulièrement l'arbuste pour éviter qu'il ne devienne trop dense et stimuler une nouvelle croissance. La taille vise à lui donner une forme arrondie. Les branches mortes, abîmées ou gelées sont supprimées, laissant 6 à 7 branches par an au printemps et à l'automne. En mars, éclaircissez les zones denses de l'arbre en supprimant les pousses faibles et les arbres de plus de 3 ans. Cette opération peut être répétée dans la première quinzaine de juin pour rajeunir la couronne. À l'automne, supprimez les pousses abîmées et sèches et traitez les grosses coupes avec de la poix de jardin. Les jeunes branches sont raccourcies d'un tiers de leur longueur, laissant 6 à 7 bourgeons.

Préparation pour l'hiver

Les abricotiers sont protégés du gel et des rongeurs par une taille de la partie inférieure du tronc avec du grillage ou du feutre bitumé. Lorsqu'ils sont jeunes, les plants sont recouverts de fibres agronomiques pour les protéger du gel.

Maladies, ravageurs, prévention

L'abricotier Saratov Rubin est parfois affecté par la tache brune et les pucerons. Il présente une grande résistance aux autres maladies et insectes. On peut lutter contre ces problèmes en pulvérisant de la bouillie bordelaise, en irriguant avec une solution savonneuse et en appliquant du Fitoverm ou du Karbofos.

Récolte et stockage des récoltes

Les abricots sont récoltés en deux étapes, par temps ensoleillé et sec, car leur maturation est irrégulière. Ils sont jetés et placés dans des caisses en bois ou en plastique. Ils sont ensuite stockés dans une cave ou un sous-sol à une température pouvant atteindre +5 °C.

Avis des résidents d'été

Les jardiniers parlent généralement positivement de l'abricot Saratov Rubin.

Igor Leontiev, 59 ans, Kyiv.

Bonjour à tous ! Je cultive des abricots Saratov Rubin dans mon jardin pour ma consommation personnelle ; les arbres portent des fruits abondants en juillet. Je les récolte en deux fois, pour en faire des confitures, des compotes, les ajouter à mes pâtisseries et les déguster crus.

Oksana Koulakova, 68 ans, Bila Tserkva.

Bonjour ! Je recommande l'abricotier Saratov Rubin à tous. Il est facile d'entretien et produit une tonne de fruits. Ses abricots ont un goût incroyable.