Description de la variété de pommier Uralets et règles de culture des pommiers à tige

Le pommier Ouralets a été développé au milieu du XIXe siècle par pollinisation croisée. Il était destiné à la culture dans les régions froides et venteuses. De ce fait, cette variété présente une résistance accrue au gel. Cet arbre produit des fruits tardivement et atteint sa pleine maturité dans la première moitié de l'automne.

Histoire de la sélection du pommier Ouralets

Le pommier Ouralets a été développé par des sélectionneurs de Sverdlovsk dans les années 1850, en utilisant la pollinisation croisée des cultures suivantes :

• Ukrainien;
• Cire chinoise;
• Anis.

Après des recherches approfondies, la variété a été inscrite au Registre général de l'État de la Fédération de Russie.

Cette variété est recommandée pour la culture dans les régions de l'Oural et de la Sibérie. Elle est très résistante au gel et s'adapte à l'environnement de ces régions.

Sous-espèces et variantes

Le pommier Uralets possède des variétés qui diffèrent par leurs caractéristiques et leurs caractéristiques externes.

Vrac de l'Oural

Le pommier Uralskoye Nalivnoye possède une couronne de taille moyenne aux branches retombantes, ce qui facilite son entretien et sa récolte. Cette variété offre un rendement relativement élevé, avec un plant capable de produire environ 60 kg de pommes en une seule saison. Les fruits ont une saveur moyennement sucrée, une chair juteuse et fondante, et jaunissent à pleine maturité.

Le pommier Uralskoye Nalivnoye présente les avantages suivants :

• quantité de récolte;
• qualités gustatives des fruits;
• petite taille de couronne;
• facilité d'entretien;
• tolérance accrue aux conditions climatiques froides.

Parmi les inconvénients, on peut noter :

• période de maturation des fruits;
• intolérance à la sécheresse;
• transport longue distance et stockage à long terme de mauvaise qualité ;
• chute des fruits pendant la maturation.

Assistant de l'Ouralsk

Cette variété de pommier se distingue par sa couronne large et dense, de forme pyramidale. Elle est résistante à la tavelure et tolère les températures froides. Ses pommes sont rondes, de saveur modérée et présentent un arrière-goût acidulé caractéristique. Cette variété produit une récolte abondante chaque saison. Parmi ses avantages, on peut citer :

• résistance au gel et aux vents forts;
• qualités gustatives des fruits;
• immunité contre la gale;
• durée de conservation des pommes et possibilité de leur transport ;
• quantité de récolte par saison.

Le pommier Ural's Helper présente les inconvénients suivants :

• longue période de développement de l'arbre jusqu'à la première fructification ;
• plante de grande taille;
• sensibilité à divers ravageurs.

Le beau Ouralsk

Ce cultivar se distingue par son rendement élevé, pouvant atteindre 100 kg de pommes en une seule saison. L'arbre possède une couronne pyramidale haute et étalée. Il tolère bien le gel et est très résistant aux maladies. Les fruits sont ronds, au goût aigre-doux, et peuvent atteindre 140 grammes, à condition que la plante soit cultivée dans de bonnes conditions et bien entretenue. Parmi les avantages de ce cultivar, on peut citer :

• grande quantité de récolte;
• résistance au gel;
• tolérance à diverses maladies et ravageurs qui affectent les pommiers;
• qualités gustatives des pommes.

Les inconvénients du bois comprennent :

• longue période d’apparition de la première fructification ;
• grandes tailles;
• faible capacité des fruits à supporter un transport et un stockage à long terme ;
• développement irrégulier des pommes avec disposition dense des pousses.

Standard

Le pommier standard se distingue des autres variétés par sa position et sa taille. Il possède un tronc droit et une petite couronne sphérique. Malgré sa petite taille, atteignant 3 à 4 mètres de haut, il offre une résistance accrue aux climats froids. Il produit également une récolte abondante et possède une excellente saveur. Parmi les avantages du pommier standard, on peut citer :

• compacité de la plante;
• facilité d'entretien;
• tolérance au gel;
• nombre moyen de fruits;
• bon goût avec une acidité caractéristique;
• résistance à certaines maladies.

Parmi les inconvénients de la plante, il convient de souligner les suivants :

• mauvaise stabilité du tronc, qui peut se briser sous l’effet d’un vent fort ;
• besoin de soins systématiques (arrosage, fertilisation, taille) ;

Si les pousses sont trop denses, les fruits se développent de manière inégale et réduisent la quantité de récolte.

À quelles régions la variété Uralets est-elle adaptée ?

Ce pommier est adapté à la culture dans les régions froides aux hivers rigoureux, notamment dans l'Oural et en Sibérie. Cette variété tolère les climats froids et peut survivre sans préparation préalable à des températures ne dépassant pas 40-50 °C.

Principaux avantages et inconvénients

Cette culture présente des caractéristiques particulières, parmi lesquelles on peut souligner les avantages suivants :

• rusticité hivernale, qui permet à l'arbre de supporter plus facilement la période froide sans préparation préalable ;
• taille de couronne relativement petite;
• immunité à certaines maladies saisonnières ;
• début plus précoce de la fructification et maturation complète des fruits ;
• hautes qualités gustatives des fruits.

La culture présente également les inconvénients suivants :

• petite taille des pommes;
• pulpe molle des fruits;
• faible tolérance au transport et au stockage à long terme ;
• taux de fructification moyens.

Description botanique

Le pommier d'Ouralets est un arbre vigoureux à la couronne pyramidale et aux nombreuses branches. Il se distingue par ses branches courbées et perpendiculaires au tronc.

Malgré le fait que la récolte soit vigoureuse, la première fructification commence tôt et produit une quantité suffisante de récolte.

Taille des arbres et croissance annuelle

L'Ouralets est un grand arbre qui, avec une bonne régulation de la température et des soins réguliers, peut atteindre 7 à 8 mètres. Cependant, une taille systématique de la cime peut ralentir sa croissance. Dans ce cas, l'arbre peut atteindre 4 à 5 mètres. La plante pousse de 50 à 60 centimètres par an, selon les conditions climatiques et la fréquence des soins.

Durée de vie

Le pommier d'Ouralets étant une plante vigoureuse, sa durée de vie est également longue, en moyenne de 60 à 70 ans. Cependant, certains pommiers vivent parfois plus de 100 ans.

Tout sur la fructification

La fructification est relativement précoce, débutant 4 à 5 ans après la plantation. Le taux de fructification peut varier selon les conditions de culture.

Floraison et pollinisateurs

La variété Uralets n'est pas autogame et nécessite l'ajout d'autres cultures à floraison similaire. Dans le cas contraire, la fructification sera impossible.

Les variétés de pommiers suivantes peuvent convenir comme pollinisateurs :

• Vrac de l'Oural;
• Gorno-Altaïsk.

Les pommiers commencent à fleurir début mai. À cette période, des inflorescences se forment sur les pousses, chacune portant de trois à six fleurs blanc rosé.

Temps de maturation et rendement

Les pommes mûrissent pleinement pendant la majeure partie de l'été. La récolte commence en août ou septembre. Le rendement est élevé, atteignant jusqu'à 70 kg sur les jeunes arbres et jusqu'à 120 kg en pleine saison (de 7 à 10 ans). Les fruits sont de taille moyenne et pèsent environ 40 à 60 grammes ; ce chiffre peut varier selon les soins apportés. Si les pousses sont trop denses, les pommes se développent de manière irrégulière et deviennent plus petites.

Qualités gustatives des pommes

Les dégustateurs attribuent à la variété de pomme Uralets une note de 4,2 sur 5. Ils apprécient son aspect attrayant, sa chair juteuse et moelleuse, sa douceur modérée et sa finale acidulée caractéristique. Les pommes sont rondes, de couleur crémeuse et présentent une peau rayée de rouge. Parmi les inconvénients, les dégustateurs soulignent une texture friable, une petite taille de fruit et une manipulation difficile lors du transport et du stockage sur de longues distances.

Cueillette et utilisation des fruits

Il est préférable de cueillir les fruits immédiatement après leur maturité, en août ou septembre. Il est important de le faire rapidement, sinon les pommes risquent de tomber et de pourrir. Les fruits de cette variété sont largement utilisés commercialement : pour la fabrication de liqueurs, de confiseries, de jus naturels, et peuvent également être consommés crus.

Durabilité

La principale caractéristique de la variété Uralets est sa tolérance accrue au gel, car cette culture a été sélectionnée spécifiquement pour une culture ultérieure dans les régions froides.

Aux maladies et aux ravageurs

L'arbre de l'Oural est immunisé contre la tavelure. Il n'est pas particulièrement résistant aux autres maladies et ravageurs et peut être affecté. La tavelure peut également apparaître sur ces arbres, mais seulement en présence d'autres cultures infectées à proximité.

Conditions climatiques défavorables

Le pommier tolère les climats froids et peut survivre jusqu'à -40 °C sans préparation préalable. De plus, il résiste aux fortes rafales de vent, mais ne supporte pas la sécheresse.

S'il n'y a pas assez d'humidité dans le sol, la plante commence à tomber malade et la fructification peut diminuer ou disparaître complètement.

Spécificités de la plantation de cultures fruitières

Lors de la plantation d'un pommier, il est important de suivre certaines règles : c'est la seule façon pour l'arbre de produire des fruits réguliers et une récolte abondante. Commencez par choisir une bouture saine, trouvez un emplacement de plantation adapté et préparez-le.

Délais

L'Ouralets doit être planté à l'automne ou au printemps. Cette dernière option est adaptée en cas de fortes gelées et de vents forts en hiver. Cette méthode permettra à la plante de mieux se développer et de se préparer aux gelées. Si la plantation est effectuée à l'automne, il est conseillé d'effectuer la plantation un à un mois et demi avant l'hiver.

Sélection et préparation du site

Un terrain plat avec une nappe phréatique profonde (2 à 4 mètres) est idéal pour planter des pommiers. Le terrain doit être ensoleillé et, de préférence, sans ombre. Une à deux semaines avant la plantation, préparez le sol. Pour cela, creusez des trous pour les boutures. Les trous doivent être profonds et larges de 50 centimètres. Arrosez ensuite avec une solution d'eau et de fumier d'oiseau ou de vache. La couche supérieure de terre fertile doit être mise de côté pendant la préparation des trous.

Préparation des semis

Tout d'abord, vous devez acheter des plants sains. Ils ne doivent pas présenter :

• assombrissement;
• taches de différentes couleurs;
• processus de décomposition;
• dommages visibles à la base ou aux racines ;
• excroissances sur les racines.

1 à 2 heures avant la plantation, faites tremper le système racinaire de la bouture dans une solution pour stimuler la croissance des racines ; ce produit peut être acheté dans un magasin de jardinage.

Processus technologique d'atterrissage

Lors de l'atterrissage, vous devez suivre cette séquence d'actions :

1. Creusez un piquet en bois au milieu du trou de manière à ce qu'il dépasse de 50 à 60 centimètres au-dessus de la surface.
2. Versez un monticule de terre légère au fond du trou.
3. Retirez la bouture de la solution de développement racinaire et placez-la dans le trou.
4. Vous devez redresser les racines et placer le plant sur un monticule de terre.
5. Remplissez le trou avec de la terre fertile et compactez la surface.
6. Arrosez généreusement la plante avec 10 litres d'eau légèrement tiède.

Que peut-on planter à proximité ?

Différentes cultures peuvent être cultivées à proximité, mais elles doivent être situées à une distance de 6 à 7 mètres du pommier afin de ne pas gêner son développement en raison de l'absorption des nutriments du sol.

Soins supplémentaires

Des soins appropriés et ultérieurs à l'arbre assureront une croissance rapide et une fructification annuelle.

Arrosage et fertilisation

L'arrosage doit être adapté en fonction de la nature du sol sous l'arbre. Si le sol est sec et que les précipitations sont faibles, trois arrosages de 20 litres chacun suffiront. En climat sec, il faut arroser le sol quatre à cinq fois par mois.

Les pommiers doivent être fertilisés 3 fois par an :

• avant la floraison;
• après la floraison;
• avant le début de l'hiver.

Pour cela, il faut utiliser des engrais minéraux complexes ou organiques :

• humus;
• solution de fientes d’oiseaux ou de vaches;
• fumier de cheval.

Taille et mise en forme spécifique d'un pommier négligé

Pour assurer la croissance du pommier et le développement uniforme des fruits, les types de taille suivants doivent être effectués chaque année :

1. Formatif - ce type vise à éliminer les branches qui poussent mal ou qui gênent, en éliminant les pousses dirigées vers le tronc de l'arbre et poussant à un angle aigu.
2. La taille sanitaire consiste à éliminer toutes les pousses malades ou sèches de la plante.

Si le pommier est négligé, une taille sanitaire et de formation est pratiquée. Cela laisse 5 à 7 branches squelettiques saines et un conducteur sur l'arbre.

Prendre soin du cercle du tronc de l'arbre

Après chaque arrosage, ameublissez le sol pour l'oxygéner et permettre une absorption rapide de l'humidité. Si un arbre pousse à côté, un désherbage est également nécessaire.

Traitements préventifs

Pour prévenir les maladies et les ravageurs, traitez avec des insecticides jusqu'à trois fois par an. Cette variété est rarement attaquée par les ravageurs, mais elle est souvent attaquée par les pédoncules des fruits. Pour éviter l'apparition de cet insecte, retirez rapidement tous les fruits et feuilles tombés.

Protection hivernale

Si l'arbre est encore jeune, il est préférable d'envelopper le tronc, mais seulement avant les fortes gelées. Pour cela, vous pouvez utiliser :

• paille;
• toile de jute;
• isolation;
• autres matières inorganiques.

Il n’est pas nécessaire d’isoler les branches ; elles peuvent supporter seules de fortes vagues de froid.

Méthodes de propagation du pommier d'Uralets

Le pommier Uralets peut être multiplié en utilisant les méthodes suivantes :

1. Graines. Il est conseillé de planter des plants à partir de graines pour créer des semis destinés à la transplantation printanière. Cette méthode prend plus de temps pour la première fructification de la plante adulte.
2. Boutures. Une pousse saine est coupée, transplantée dans un contenant préparé et entretenue jusqu'au développement du système racinaire. La bouture est ensuite transplantée en pleine terre.
3. Marcottage. Cette méthode permet de cultiver plusieurs plantes à partir d'un seul semis. Pour cela, plantez la plante en biais, fixez-la au sol au printemps et maintenez-la jusqu'à la saison suivante.

Avis des jardiniers

Mikhaïl, 39 ans, Ouralsk.

La variété Uralets est adaptée à la culture en régions froides et ne nécessite pas d'entretien constant. La plante est haute et, pour un entretien et une récolte aisés, une taille de formation annuelle est recommandée.

Vladislav, 40 ans, Sibérie.

Le pommier produit une récolte abondante ; les pommes sont petites mais savoureuses. L'arbre pousse grand et nécessite beaucoup d'espace ; il faut donc anticiper.