Description de la variété de tomate Tiger, caractéristiques générales et culture

La tomate tigrée, ou Tigrenyok, est une remarquable représentante d'un groupe de variétés dites bicolores. Ces tomates ont des fruits panachés, rayés ou tachetés.

Caractéristiques générales de la variété Tiger

Les arbustes sont vigoureux, atteignant 100 à 150 cm en serre et 80 à 90 cm en plein champ. La plante est indéterminée et continue de croître et de fructifier jusqu'aux gelées. En extérieur, il est recommandé de rabougrir artificiellement les tiges pour permettre aux tomates, qui se forment à la fin de l'été, de mûrir.

Le buisson est formé de deux ou trois troncs. Les plants doivent être pincés. Pour assurer une maturation uniforme et réduire la sensibilité aux maladies fongiques, les tomates sont attachées à un tuteur et les feuilles sont retirées jusqu'aux deux tiers de la hauteur du buisson, en commençant par le bas. Seules les feuilles situées sous la grappe de fleurs en développement doivent être retirées.

Un seul arbuste peut produire 3 à 5 kg de fruits commercialisables. Les fruits sont petits (60 à 80 g par tomate), regroupés en grappes attrayantes de 7 à 12 ovaires à peu près égaux. Le rendement dépend des conditions de culture : la variété produit bien dans des sols légers, meubles et fertiles, à faible acidité.

Dans la région de Moscou et dans les régions aux sols lourds et excessivement humides, les rendements peuvent diminuer ou être sensibles au mildiou, à l'alternariose et à d'autres infections fongiques.

Avantages des fruits rayés

Le principal atout de la variété de tomate Tiger réside dans sa grande valeur décorative. À maturité biologique, les tomates sont jaune orangé avec des rayures rouges floues, rappelant la peau d'un tigre. À maturité, elles sont vert jaunâtre avec des rayures vert foncé.

Le fruit est parfaitement sphérique, avec une surface lisse et brillante. Planter ces tomates est très décoratif tout au long de la saison.

Les caractéristiques et descriptions de la variété dans les catalogues de semences classent la plante comme une tomate de mi-saison. Les premiers fruits peuvent être récoltés environ 110 jours après le semis. En Russie centrale, dans l'Oural et en Sibérie, cette période de fructification précoce incite les jardiniers à privilégier la culture sous serre. Cependant, une bonne récolte peut également être obtenue en pleine terre, en récoltant certains fruits à maturité, blanchis et laiteux. Les tomates se conservent et mûrissent bien en intérieur.

La peau des tomates rayées est assez résistante. Elles ne se fissurent pas à maturité. Grâce à cette qualité, les tomates Tiger peuvent rester longtemps sur pied, même dans des conditions climatiques difficiles.

La chair des tomates rayées est rose, ferme et granuleuse à la coupe. Sa teneur en sucre atteint 5 %, et les jardiniers décrivent son goût comme sucré avec une légère acidité. Les loges à graines sont bien développées, et le fruit est juteux et aromatique.

Les tomates tigrées sont réputées pour leur polyvalence. Elles sont délicieuses coupées en tranches ou en salade, et peuvent décorer des entrées de légumes et des sandwichs. Leurs petits fruits fermes et bien nets sont parfaits pour la mise en conserve. Leur couleur très décorative rend ces conserves attrayantes, et leur peau ferme les préserve même à la cuisson.

Transformer de belles tomates en jus ou en sauce n'est pas pratique. La couleur terne de leur chair empêche ces variétés de produire une belle couleur dans les conserves maison. Cependant, pour une meilleure saveur dans le lecho ou le ketchup, on peut mélanger des tomates avec des variétés rouges. Les tomates rayées, sucrées et parfumées, sont idéales pour le séchage au soleil.

Caractéristiques de la technologie agricole

Comme les autres tomates douces, les tomates tigrées se plaisent dans un endroit ensoleillé, avec un sol léger et bien drainé. Elles supportent bien la chaleur et une légère sécheresse. Dans ces conditions, leur saveur devient plus prononcée. Un sol trop arrosé peut donner aux tomates un goût acide.

Pour protéger les tomates des maladies fongiques, il est recommandé de créer des plates-bandes surélevées dans les sols lourds avec un mélange artificiel de sable, de terre de jardin et de matière organique bien décomposée, à parts égales. Dans les sols trop acides, ajoutez de la craie, de l'argile expansée ou des roches coquillières.

La consommation est d'environ 1 kg de chaux par m². Chauler le sol lors du labour de printemps.

La culture des plants s'effectue selon les règles communes à toutes les tomates :

• semer les graines 60 à 65 jours avant la plantation en pleine terre ;
• lorsque 1 à 2 feuilles se forment, cueillir à une distance de 7 à 10 cm ;
• eau tiède, éventuellement additionnée de permanganate de potassium (solution rose clair).

La plantation en pleine terre s'effectue après la fin des gelées, dans la première décade de juin. Vous pouvez le planter en serre vers la mi-mai.