La tomate Sevryuga s'est avérée être une variété idéale pour les débutants. Facile à cultiver et nécessitant peu d'entretien, elle produit d'excellents rendements, des fruits savoureux et de bonnes qualités marchandes. Elle peut être cultivée dans toutes les régions de Russie, en pleine terre comme sous serre.
Description de la variété
La plupart des jardiniers connaissent le deuxième nom de cette variété : la tomate Pudovic. Cette tomate doit son nom à sa taille imposante, un fruit pouvant peser jusqu'à 1 kg. Sa forme est en forme de cœur et sa texture est très charnue. Sa peau est lisse et ferme. À maturité, elle prend une riche couleur rouge. Elle se distingue de ses concurrentes par son excellente saveur, aux subtiles notes acidulées. Sa teneur en matière sèche est moyenne et elle contient peu de graines et de loges séminales.
Le Sevruga est un arbuste haut, atteignant 2,5 mètres, étalé et indéterminé. Il nécessite un tuteurage et un pincement. Ses feuilles sont grandes et vert foncé. Cette tomate peut être cultivée aussi bien en extérieur qu'en serre. Les fruits mûrissent à mi-saison. Il faut compter environ 110 jours entre la germination et la récolte. Chaque arbuste produit environ 5 kg de tomates, excellentes pour la commercialisation et la saveur.
La tomate Sevryuga convient non seulement à la consommation fraîche, mais aussi à tous les types de transformation. En raison de sa grande taille, elle n'est pas utilisée pour la mise en conserve de tomates entières.
Croissance
Les graines de Sevruga sont semées de fin février à mars. Les plants ont besoin d'au moins 80 jours pour prendre de la vigueur et s'établir avant d'être transplantés en massif. Les semis commencent à émerger une semaine après le semis en terreau préparé. Pendant cette période, la température ambiante est maintenue à 24 °C.
L'arrosage doit être modéré, évitant à la fois le dessèchement et l'humidité excessive du sol.
Si vous prévoyez de cultiver des tomates Sevruga pour une récolte précoce en juin ou début juillet, plantez-les en serre dès la deuxième quinzaine de mai. Au préalable, il faut endurcir les plants : ils sont exposés à l'air frais pendant une semaine. La première fois, quelques heures, puis le temps passé en extérieur est progressivement augmenté.
Jetez un oeil Aussi
Ceux qui ont planté du Sevruga dans leur jardin recommandent d'ajouter du superphosphate dans les trous de semis lors du repiquage. Ensuite, placez le jeune plant dans les trous et plantez-le bien. Cette procédure favorise la croissance des racines et accélère la croissance et la maturation des fruits. En serre, ne plantez pas plus de quatre plants par mètre carré. En pleine terre, assurez-vous que le risque de gelées nocturnes est complètement écarté.
Caractéristiques d'entretien
La tomate Sevruga produit un rendement maximal et de gros fruits avec un arrosage et une fertilisation réguliers. Évitez de laisser le sol sous les plants se dessécher. Un arrosage excessif nuit également à la croissance et au développement des plants.
Il est préférable de nourrir l'esturgeon étoilé avec des engrais complexes, qui comprennent :
- matière organique;
- substances minérales;
- azote;
- potassium;
- phosphore.
Ce plant de tomate forme des buissons hauts et étalés, rappelant les plants de pommes de terre. Il nécessite un tuteurage et un soutien supplémentaires.
Avantages et inconvénients
Les caractéristiques et l'expérience pratique des jardiniers permettent de mettre en évidence les principaux avantages de la variété Sevryuga, parmi lesquels :
- formation d'ovaires même dans des conditions climatiques défavorables ;
- facilité d'entretien;
- rendement élevé;
- gros fruits;
- excellent goût;
- polyvalence d'utilisation;
- aptitude au stockage à long terme ;
- résistance accrue aux principales maladies.
Les avis des jardiniers et des agriculteurs indiquent que la variété Sevryuga ne présente aucun inconvénient majeur. Il est toutefois un peu décevant que les tomates ne puissent pas être conservées entières. Il existe cependant une solution à ce problème et une méthode de conservation adaptée.
Ravageurs et maladies
La variété Sevruga promet une résistance accrue aux principales maladies et ravageurs. Pour prévenir tout risque d'infestation et de dommages aux cultures, il est recommandé de traiter rapidement les massifs avec des insecticides. Pour prévenir les maladies fongiques, pulvérisez les plants de tomates avec de la bouillie bordelaise.
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Récolte et stockage
Les jardiniers qui cultivent du Sevruga dans leurs parcelles affirment que les fruits peuvent être conservés environ un mois après la récolte, dans un endroit frais et sombre. Cela n'altère ni leur saveur ni leur valeur marchande.
Si les conditions météorologiques sont favorables, vous pourrez déguster les premiers fruits de l'esturgeon Sevruga 95 à 100 jours après la germination. Cette période coïncide avec le début de la récolte des tomates précoces. La récolte est utilisée en salade et consommée fraîche, mais elle peut aussi servir à la préparation de jus, de ketchups, de boissons aux fruits et autres délices culinaires.
Avis des jardiniers
La variété de tomate Sevryuga jouit déjà d'une immense popularité auprès des jardiniers. Les cultivateurs amateurs et professionnels sont ravis de partager leurs avis.
Vladislav Sergeevich, jardinier débutant : « J'ai eu la variété de tomates Sevryuga par hasard. Une voisine m'a donné ses plants restants pour que je n'aie pas à les jeter. Elle a vanté la variété et m'a dit que je ne manquerais pas de récolte. Je dois admettre que je n'avais pratiquement aucune expérience en jardinage, j'ai donc fait beaucoup d'erreurs. Cependant, les tomates ont quand même enchanté ma famille avec leur récolte, et nous avons préparé des salades et mangé des tomates fraîches toute la saison. »
Certes, ils étaient nettement plus petits que ceux de mon voisin expérimenté, mais le goût était tout simplement parfait. De plus, je ne savais pas comment installer correctement les tuteurs et les attacher. Lorsque les fruits ont commencé à se former et à mûrir, certaines tiges, ainsi que les tuteurs, se sont effondrées au sol. Maintenant, chaque année, je consacre un coin de mon jardin à cette variété.
Galina Panteleevna, agricultrice chevronnée, explique : « Je cultive depuis longtemps ; c'est notre affaire de famille. Je change régulièrement de variétés de tomates, mais j'ai aussi des préférées que je cultive avec succès depuis des années. Parmi elles, la Sevryuga. Ces tomates sont délicieuses, grosses et ont une forme presque parfaite. Elles se transportent facilement et se conservent longtemps. N'est-ce pas le rêve de tout agriculteur ? »
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Elena Yuryevna, habitante du village : « Nous cultivons constamment des tomates pour nos propres besoins. Je change régulièrement de variétés et j'expérimente. Par exemple, un jour, j'ai acheté des Sevryuga au magasin. Comme d'habitude, j'ai fait pousser les plants, je les ai repiqués et j'ai attendu la récolte. Je les ai entretenus comme d'habitude, sans astuce particulière. Quelle ne fut pas ma surprise lorsque nous avons commencé à les récolter ! Comparées aux autres variétés, elles étaient grosses, savoureuses et juteuses. Bien sûr, elles ne rentraient pas dans des bocaux et ne se conservaient pas entières, mais nous en gardions un peu de jus pour l'hiver et les mangions fraîches tout au long de la saison. »
Dmitry Valentinovich, jardinier : « J'ai volontairement choisi des variétés de tomates à gros fruits pour notre parcelle. Nous ne conservons pas beaucoup, nous consommons principalement la récolte fraîche. C'est pourquoi j'ai opté pour la Sevryuga. Les tomates ne m'ont pas déçu. Cependant, mes petits-enfants ne les mangeaient qu'en salade. Mes tomates sont encore petites, et c'est difficile de tenir une tomate aussi grosse dans les mains, et encore moins de la manger entière. Ma femme a utilisé le surplus pour faire du ketchup et de l'adjika. Je dois avouer que j'ai été ravi du goût de cette variété ; je n'en avais jamais vu de pareille auparavant. Je planterai sans hésiter des Sevryuga la saison prochaine. »
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