Description de la tomate précoce Nastenka et techniques de culture de la plante

Les variétés sélectionnées en Russie sont pratiques pour les jardiniers grâce à leur tolérance aux conditions locales. Parmi elles, la tomate Nastenka, une variété précoce adaptée à la culture en serre et en plein champ. Inscrite au Registre national des résultats de sélection en 2012, elle a déjà été testée dans différentes régions du pays.

Caractéristiques générales de la plante

Les plants de tomates Nastenka sont des plants déterminés, de type standard, capables de produire des feuilles tout l'été. Ils atteignent seulement 70 cm de hauteur et, sous le poids des fruits, les tiges retombent au sol. Il est donc recommandé de les attacher à un support. La plante ne nécessite pas de pincement et produit peu de pousses latérales.

Cette variété doit être distinguée des hybrides F1 Nastena et Anastasia F1. Malgré la similitude de leurs noms, la tomate Nastenka est un cultivar et peut être multipliée par graines récoltées par les jardiniers sur leurs propres plants. La variété Nastenka présente des fruits de forme et de couleur différentes, et offre des rendements plus élevés.

Les caractéristiques et la description de la variété au Registre national indiquent que la variété de tomate Nastenka offre un rendement moyen d'environ 2 à 2,5 kg par plant. En plantant quatre plants par mètre carré, un maraîcher peut obtenir environ 10 kg de tomates commercialisables par unité de surface. Une plantation dense et un ancrage des plants permettent d'obtenir une légère augmentation du rendement.

Les tomates cultivées en extérieur sont sensibles au mildiou. La prévention peut être assurée en retirant certaines feuilles en contact avec le sol. Des fongicides sont également utilisés pour réduire les pertes, appliqués sur les plants avant le début de la maturation. La résistance aux autres maladies est inconnue.

Les tomates Nastenka supportent bien toutes les conditions climatiques lorsqu'elles sont cultivées en extérieur. Leur rendement reste stable lors des années froides et pluvieuses, et elles supportent les coups de froid du milieu de l'été. Les baies peuvent développer une saveur trop acide si elles sont cultivées dans des conditions de forte humidité et de manque d'ensoleillement.

Propriétés des fruits pour le consommateur

La Nastenka est une variété de tomate précoce ; la première récolte est prévue 100 à 110 jours après la germination des graines. Lors des années plus fraîches en Russie centrale, la maturation peut être retardée jusqu'à la seconde moitié de l'été. Sous serre, les tomates peuvent être récoltées dès début juillet.

Le fruit est rond et allongé verticalement, rappelant le cœur de bœuf, bien que plus petit. Le poids moyen d'une tomate est de 200 à 250 g, certains spécimens atteignant 300 g. Les tomates sont disposées en grappes simples de 3 à 5 fruits. La taille des ovaires au sein d'une même grappe peut varier considérablement.

La peau est fine et peu résistante. La base du fruit peut se fissurer en cas d'excès d'humidité pendant la maturation. Cela réduit la qualité du fruit et, dans certains cas, entraîne des pertes partielles de la récolte dues à la pourriture. À maturité biologique, la couleur est rose foncé ; les tomates vertes sont vert pâle, avec une tache près du pédoncule. Des taches verdâtres persistent parfois sur le col, même lorsque la tomate Nastenka est bien mûre.

La chair est charnue et granuleuse à la rupture, et sa texture rappelle celle de la Cœur de Bœuf ou de variétés similaires. Le cœur contient plusieurs petites loges à graines, la plupart situées sur le pourtour du fruit. Sa saveur est moyenne. Comme beaucoup de variétés roses, elle est sucrée, avec une légère acidité piquante. Son arôme est moyen, typique des tomates.

Ce type de tomate est parfait pour les salades fraîches et diverses entrées. Cette baie charnue est parfaite en tranches et en garniture de sandwich. Les tranches de tomate constituent une excellente garniture pour les pâtisseries. Elles peuvent être utilisées dans le caviar, les soupes et les sauces, où le manque de couleur vive de la tomate n'est pas un problème.

Pour la mise en conserve de fruits entiers, choisissez uniquement des petites tomates vertes. Les tomates blanchies, fermes et non ramollies, peuvent être marinées en barriques. Les tomates roses restantes sont idéales pour la préparation de jus et de sauces.

La pulpe des baies charnues de Nastenka sera épaisse et ne nécessitera pas de long mijotage. Ce produit préservera mieux les vitamines et les nutriments, et les sauces seront plus claires que les sauces classiques. Sa teneur en sucre accrue en fait un produit sain pour les enfants et adapté aux régimes hypoacidifiants.

Technologie agricole de la variété

Pour obtenir une bonne récolte, il est essentiel de préparer les semis. Chez vous, vous pouvez leur fournir un éclairage et un terreau adapté. Selon les soins prodigués aux jeunes plants, ils deviendront adultes et donneront des fruits.

Il est préférable de semer les tomates 60 à 70 jours avant de les repiquer au jardin ou sous serre. Préparez le sol avec des parts égales de sable, de terreau fertile et d'humus. Pour réduire l'acidité du sol, ajoutez 2 cuillères à soupe de craie moulue ou de coquilles d'œufs pour 10 kg de mélange.

Désinfectez le substrat préparé directement dans le contenant en le trempant dans une solution chaude de permanganate de potassium. Une fois le sol refroidi, semez les graines en les répartissant à la surface du sol humide. Recouvrez les graines d'une fine couche de sable (0,5 cm). Couvrez les contenants d'un film plastique percé de 2 ou 3 trous et placez-les dans un endroit chaud pour la germination. Dès que les semis commencent à germer, retirez le film.

Au stade de 2-3 vraies feuilles, les semis sont repiqués selon un schéma de 10 x 10 cm. Un arrosage régulier des jeunes plants est également nécessaire.

Le terreau ne doit pas s'assécher ni devenir trop humide. Arrosez lorsque la couche supérieure du pot est sèche. L'eau utilisée doit être tiède, à peu près à la même température que le terreau.

Pour prévenir la jambe noire, ajoutez un peu de permanganate de potassium à l’eau ou, après chaque arrosage, saupoudrez le sol et les tiges de cendre de bois tamisée.

Les plants peuvent être repiqués en serre à la mi-mai, puis en pleine terre après les gelées printanières. On peut placer quatre plants par mètre carré, en les plantant à un espacement de 40 x 70 cm. Environ deux semaines après la plantation, il faut butter les tomates en recouvrant une partie de la tige de terre pour favoriser le développement des racines.

Par temps sec ou lors de la culture de tomates Nastenka en serre, les plants auront besoin d'être arrosés. Le programme d'arrosage doit assurer une humidité suffisante. Pour les jardiniers pressés, même par temps chaud, un arrosage régulier tous les 5 à 7 jours suffit. Si vous cultivez des tomates en potager, arrosez lorsque le sol s'assèche jusqu'à une profondeur de 2 à 3 cm. Pour conserver l'humidité, vous pouvez pailler le sol avec de la sciure ou de la paille hachée.