Description de la variété de prune colonnaire Mirabelle, plantation et entretien

De nombreuses variétés de prunes, issues de sélections étrangères, sont cultivées sous nos latitudes. Parmi les variétés populaires, caractérisées par leur rendement élevé, la mirabelle mérite une mention spéciale. Elle allie les caractéristiques de la prune et de la mirabelle, et plusieurs variétés ont été développées, adaptées à différentes régions climatiques. Cette variété se distingue par ses excellentes qualités gustatives et nutritionnelles.

Histoire d'origine

À l'origine, la prune jaune était présente en Asie Mineure. Progressivement, elle s'est répandue en Europe et en Afrique. Aujourd'hui, elle est particulièrement appréciée des Allemands et des Français.

En Lorraine, où ce fruit est le plus cultivé, une fête annuelle est même organisée. Après la récolte, qui peut atteindre 15 000 tonnes, les Français organisent un concours pour couronner Miss Mirabelle, en préparant une grande tarte aux prunes. La mirabelle est l'un des symboles de la Lorraine.

Avantages et inconvénients de la variété Mirabelle

La popularité de la mirabelle parmi les jardiniers est due aux facteurs suivants :

• rendement élevé (jusqu'à 25 kg par arbre) ;
• rusticité hivernale (capacité à supporter des chutes de température jusqu'à -30 °C) ;
• résistance aux maladies;
• utilisation universelle des fruits;
• portabilité des transports.

Parmi les inconvénients, il faut noter :

• le besoin de pollinisation;
• période de vie relativement courte.

Informations botaniques

La mirabelle est très prisée par les agriculteurs d'Europe du Sud et de l'Ouest, d'Ukraine et de Russie centrale. Elle appartient au groupe des fruits colonnaires et comprend deux types : jaune et Nancy (fourchue).

De nombreuses variétés de mirabelle ont été développées. Les plus courantes sont :

• Prune jaune;
• Grand;
• Nancy;
• Bon;
• Septembre.

Description de l'apparence de l'arbre

Mirabella columnarum est un arbre de taille moyenne à la couronne volumineuse, arrondie ou ovoïde, atteignant 3 m de hauteur. L'écorce du tronc est grise et couverte de petites fissures. Le système racinaire est pivotant.

Le limbe de la feuille est ovale, pointu à l'extrémité, d'un vert intense. Le pétiole, vert brunâtre, mesure jusqu'à 2 cm de long. Les fleurs blanches, de 2 cm de diamètre, sont groupées par trois. La floraison a lieu à la mi-mai.

Le fruit est rond ou ovale, atteignant 3 cm de diamètre et pesant environ 60 g. Sa peau est ferme, d'un jaune chaud (éventuellement légèrement rosé). Le noyau est petit et se sépare facilement de la chair.

Pollinisateurs et périodes de fructification

La variété Mirabelle est précoce. La fructification devrait débuter dès la quatrième année de développement. La fructification dure 20 ans. Le rendement est de 15 à 25 kg par arbre. L'arbre vit jusqu'à 30 ans.

Il est conseillé de cultiver des variétés pollinisatrices à proximité. Les meilleures options sont Bona, Bolshaya et Nancy. Vous pouvez également attirer les insectes pollinisateurs sur votre parcelle.

Qualités gustatives et utilisation des fruits

Les mirabelles sont faibles en calories : 100 grammes contiennent 40 kcal. Cependant, leur valeur nutritionnelle est élevée. 100 grammes contiennent :

• protéines – 1 g;
• glucides – 8,5 g;
• matières grasses – 0,2 g.

La pulpe de prune est une riche source de fibres et d'acides organiques. Elle contient des vitamines, notamment de l'acide ascorbique (C), du bêta-carotène, du tocophérol (E) et des vitamines B. Ses minéraux comprennent le calcium, le potassium, le fer, le phosphore et le magnésium.

La mirabelle a une saveur douce et sucrée, légèrement acidulée. C'est une variété polyvalente, idéale pour la consommation fraîche ou en cuisine. Elle se transporte facilement.

Comment planter un prunier ?

La plantation de la mirabelle ne présente aucune difficulté. L'essentiel est de suivre les bonnes pratiques agricoles.

Choisir un emplacement

Les mirabelles poussent dans tout type de sol non acide. Pour tester l'acidité du sol, vous pouvez utiliser du vinaigre. Versez-en une petite quantité sur une motte de terre et observez la réaction. Si vous remarquez des bulles, le sol est neutre ; s'il n'y a pas de réaction, il est acide.

Un détail important est la profondeur de la nappe phréatique. Elle ne doit pas dépasser 1,5 mètre.

L'emplacement choisi doit être bien éclairé et protégé du vent. Un jardin exposé au sud ou à l'ouest est idéal. La distance avec les arbres voisins doit être d'au moins 3 mètres.

Préparation du sol et du trou de plantation

La zone choisie doit être creusée sur une longueur de pelle. Si le sol est acide et qu'une autre zone ne peut être choisie, la désoxydation est réalisée avec de la cendre ou de la farine de dolomie (800 g par m²).²).

Ensuite, préparez un trou de plantation de 70 x 70 cm et d'une profondeur maximale de 60 cm. Mettez de côté la terre végétale extraite ; elle est nutritive et sera utilisée lors de la plantation. Le fond du trou est recouvert d'engrais. Pour une plantation en automne, 3 kg de matière organique (tourbe, humus) suffisent ; pour une plantation au printemps, ajoutez un complexe minéral (80 g d'engrais potassique, 100 g de superphosphate).

Dates et processus de plantation

La mirabelle se plante aussi bien au printemps, après les gelées, qu'en automne, avant l'arrivée du froid persistant.

Description étape par étape du processus :

1. Le plant est déposé dans le trou de plantation préparé de manière à ce que le collet soit au niveau du sol. Si la plante est plantée trop profondément, l'écorce pourrira, ce qui entravera la circulation de la sève.
2. Le trou est rempli de terre fertile. Le semis est secoué délicatement pour éliminer les poches d'air entre les racines. Le sol est légèrement compacté.
3. Arrosage (2 seaux par plant).
4. Le sol autour du tronc est paillé. De la tourbe est utilisée comme paillis.

Si vous plantez à l'automne, enterrez le plant en biais. Cela permet au jeune plant d'être entièrement recouvert de neige pendant l'hiver, le protégeant ainsi du gel.

Que planter à côté ?

Pour attirer les insectes pollinisateurs, des tulipes et d’autres fleurs printanières sont plantées dans la zone.

Les meilleurs voisins du prunier colonnaire sont les autres pruniers, les pommiers et les pruniers-cerises ; parmi les arbustes, les groseilliers, les framboisiers et les groseilliers sont idéaux. La couronne de la mirabelle offre un peu d'ombre, permettant aux fleurs printanières de pousser facilement autour de l'arbre.

Parmi les arbres qui ne sont pas de votre jardin, évitez le noisetier, le bouleau, le peuplier et les conifères.

Spécificités de l'entretien de la variété

Les jeunes arbres doivent être entretenus avec une attention particulière.

Pour garder la Mirabelle en bonne santé, il faut la fertiliser régulièrement, l'arroser, la tailler sanitairement et ameublir le sol.

Arrosage et fertilisation

Les mirabelles apprécient un arrosage généreux, mais ne les arrosez pas trop souvent. Un arrosage toutes les deux semaines suffit. Un jeune arbre reçoit 30 litres d'eau à la fois.

Pour les arbres matures, un arrosage toutes les trois semaines est suffisant, ou toutes les quatre semaines en cas de pluie. Utilisez 50 litres d'eau par plante. Laissez reposer l'eau préparée pendant deux jours.

La fertilisation de la mirabelle commence dès la troisième saison après la plantation. Calendrier de fertilisation :

• début mai – mélanger 60 g d’urée et d’humate de sodium, dissoudre dans 10 litres d’eau, pour un arbre utiliser 30 litres de solution ;
• fin juin – 90 g de Nitrophoska sont dissous dans un seau d’eau de 10 litres, 30 litres de la préparation sont prélevés par arbre ;
• Fin septembre – mélangez 100 g d’engrais potassique et 90 g de superphosphate, dissolvez dans 10 litres d’eau, utilisez 30 litres pour un arbre.

Taille et mise en forme de la couronne

La formation de la couronne commence la saison suivant la plantation. Pour obtenir un arbre standard, toutes les branches sont taillées à 50 cm au-dessus du sol, sans laisser de souche. La pousse principale est raccourcie de 20 cm. La couronne doit être composée de deux ou trois pousses vigoureuses, raccourcies de 20 cm ; le reste est taillé. Aux troisième et quatrième saisons, les pousses principales et secondaires sont taillées de 20 cm.

La taille sanitaire du mirabelle est pratiquée chaque année. Les branches abîmées, desséchées ou malades sont supprimées.

Maladies et ravageurs de la variété

La variété Mirabelle possède un système immunitaire assez fort. Cependant, il s'affaiblit en cas de carences nutritionnelles ou de gel hivernal.

Les prunes peuvent être attaquées par les parasites suivants :

1. Carpocapse du prunier. Pour lutter contre ce ravageur, creusez le sol et enveloppez les troncs dans de la toile de jute.
2. Tenthrède du prunier. On peut lutter contre cet insecte en bêchant le sol et en traitant les pousses avec des insecticides.
3. Pucerons. Des insecticides tels que le Karbofos et le Nitrofen sont utilisés pour les contrôler.
4. Tordeuse du rosier. Si les papillons sont peu nombreux, ils sont collectés et détruits pendant la saison de reproduction. En cas d'infestation sévère, du Nitrofen est utilisé au printemps.

Desserrage et paillage

L'ameublissement et le paillage sont effectués après chaque arrosage. Cela permet d'aérer le sol, de retenir l'humidité et de prévenir la prolifération des mauvaises herbes. La sciure de bois sert de paillis. Répandez-la autour du tronc du prunier à une distance de 20 cm pour éviter la pourriture des racines.

Préparation pour l'hiver

Les jeunes plants de mirabelle supportent mal le gel. En cas d'hivers enneigés, il est conseillé d'installer une clôture en ardoise autour de la plante et de former régulièrement des congères. S'il y a peu de neige, il est conseillé de recouvrir les plants de branches d'épinette ou de sciure.

Méthodes de reproduction

Pour économiser sur le matériel de plantation, vous pouvez multiplier la mirabelle. Ce n'est pas difficile. Cette prune colonnaire se multiplie :

• boutures (en utilisant la méthode standard pour tous les arbres fruitiers) ;
• pousses de racines (uniquement les arbres à racines propres ; dans les arbres greffés, les pousses ne conservent pas les caractéristiques variétales de la plante mère) ;
• superposition.

Les mirabelles colonnaires ne sont pas produites à partir de graines.

Avis des jardiniers

La culture des pruniers colonnaires est actuellement très tendance. Les jardiniers apprécient la variété Mirabelle, notant :

• pulpe savoureuse et aromatique, qui devient encore plus sucrée si les fruits sont laissés plusieurs jours ;
• légère perte de fruits mûrs;
• compacité de l'arbre;
• peu exigeant pour le lieu de culture;
• abondance de la récolte;
• cueillette facile des fruits grâce à la forme spéciale de la couronne.

La variété Mirabelle est une bonne option pour ceux qui souhaitent planter un prunier dans une petite zone pour obtenir une riche récolte chaque année.