Description des propriétés bénéfiques et nocives des prunes pour la santé humaine, contre-indications

Qui n'apprécie pas le goût aromatique et acidulé des prunes ? Parmi les fruits, elles occupent une place de choix. Juteuses, parfumées et délicatement acidulées, les prunes de ce fruit à noyau vous raviront. Transformées, elles sont également délicieuses, permettant de réaliser de délicieuses compotes, conserves, gelées, confitures et marmelades. Dans cet article, nous allons découvrir si les prunes présentent des bienfaits pour la santé ou si elles sont seulement nocives pour l'homme.

Les variétés de prunes les plus saines

La prune est un fruit à noyau commun cultivé sous différents climats. Plus de 67 variétés de prunes sont inscrites au registre national. La couleur de la peau des fruits varie. Les variétés les plus avantageuses sont celles qui mûrissent tôt et produisent une récolte délicieuse et abondante.

Aronias noirs

Les prunes noires sont plus nutritives et riches en potassium, ce qui normalise l'équilibre acido-basique et le fonctionnement du système nerveux, et renforce le muscle cardiaque. Les prunes à peau foncée sont riches en anthocyanes, qui protègent l'organisme des dommages oxydatifs.

La prune hongroise est une variété ancienne aux fruits de couleur foncée à la chair ferme et au goût de dessert, ils contiennent plus de nutriments et on en fait des pruneaux.

à fruits rouges

La peau des prunes rouges varie du rouge clair au rouge foncé. Leur chair, riche et aromatique, offre une saveur délicate, sucrée-amère. Les fruits à la couleur plus intense sont plus bénéfiques grâce à la présence d'anthocyanes, des pigments végétaux à forte activité antioxydante. Cette variété à fruits rouges contribue à normaliser la tension artérielle et à renforcer les vaisseaux sanguins, est efficace pour le système cardiovasculaire, contribue à normaliser le métabolisme et améliore la fonction hépatique.

à fruits jaunes

Les variétés à fruits jaunes ont une teneur plus élevée en vitamine A, essentielle au maintien d'une peau et d'une vision normales. Les variétés « Vetraz » et « Alenushka » se distinguent par leurs fruits sucrés à la chair juteuse, au goût miellé et à l'arôme puissant et persistant. La mirabelle a un goût aigre-doux.

Composition chimique et contenu calorique

Les prunes sont réputées pour leur saveur délicate, sucrée et légèrement acidulée. Ce fruit juteux et apprécié possède une composition chimique riche.

Il contient tout un réservoir de vitamines nécessaires à l’organisme :

• B1 (thiamine) et B2, B3 ;
• B6, B9, B12;
• A (carotène), E (tocophérol), PP, B, ainsi que D et C (acide ascorbique).

Les fruits contiennent une énorme quantité de substances utiles sous forme de protéines, d'acides aminés remplaçables et essentiels, d'acides gras insaturés oméga-3 et oméga-6, de monosaccharides, de fibres alimentaires, d'amidon et d'acides organiques.

Les prunes sont riches en macronutriments :

• potassium et magnésium;
• calcium et sodium;
• fer et phosphore;
• soufre et chlore.

Microéléments :

• iode et manganèse;
• sélénium et fluor;
• chrome et zinc;
• aluminium et bore.
• cuivre et cobalt;
• nickel et chrome;
• molybdène et zinc, ainsi que fluor.

Les prunes sont riches en silicium. Les pépins contiennent 40 % d'huile et de l'amygdaline, un glycoside.

Teneur en calories des prunes

Malgré leur douceur et leur teneur en sucre, les prunes ne sont pas très caloriques. 100 grammes de pruneaux contiennent en moyenne 48 kcal. Les pruneaux séchés sont beaucoup plus caloriques, avec environ 230 kcal, tandis que la purée de prunes en contient entre 39 et 40. Le Slivovitz contient 301 kcal. La confiture de prunes est également riche en calories, avec 287 kcal.

Consommation quotidienne de prunes

Avant de consommer des prunes, renseignez-vous sur leurs propriétés laxatives et diurétiques. La consommation quotidienne est individuelle. Une personne en bonne santé et non allergique peut consommer environ 250 grammes de prunes par jour. Les femmes enceintes ont leurs propres recommandations : les médecins recommandent de ne pas dépasser 4 prunes par jour.

Propriétés médicinales et bénéfiques pour la santé humaine

Les prunes, riches en micro- et macronutriments bénéfiques, en fibres, en fibres alimentaires et en vitamines, ont un effet thérapeutique sur le corps humain. Les fibres alimentaires favorisent un transit intestinal régulier, normalisent la fonction digestive et empêchent les débris alimentaires de pourrir dans le côlon.

La consommation systématique de prunes apporte :

• vasodilatation, prévention du développement de l'athérosclérose ;
• normalisation de l'équilibre eau-sel;
• renforcement du système nerveux, augmentation de la résistance au stress ;
• stimulation de la synthèse des globules rouges, élimination de la carence en fer ;
• restauration de la force des athlètes après un entraînement intensif ;
• grâce aux pectines, purification des sels de métaux lourds et de substances radioactives ;
• activation de la sécrétion du suc gastrique ;
• régénération des cellules du foie.

De plus, il réduit le risque de transformation de cellules saines en cellules malades, prévient le cancer du sein, aide les femmes enceintes atteintes de toxicose et soulage la situation pendant les règles abondantes.

Les prunes sont largement utilisées en cosmétologie. Différents masques à base de leur pulpe et d'additifs peuvent être utilisés pour exfolier la peau, éliminer les cellules mortes et atténuer les taches pigmentaires. La vitamine PP favorise la synthèse du collagène et le rajeunissement de la peau, améliorant l’état des cheveux et des ongles.

Pour les hommes

Le corps masculin est très différent de celui de la femme, et les hommes sont plus sujets aux maladies cardiovasculaires que les femmes. Les prunes aident à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux et stimulent le métabolisme. Le calcium qu'elles contiennent renforce le squelette des hommes effectuant des travaux physiques intenses, et le zinc augmente la puissance masculine.

Pour les femmes

Les prunes sont bénéfiques pour les femmes, surtout après la fin des règles, lorsque les ovaires cessent de produire des œstrogènes. Elles ont un effet thérapeutique sur les troubles métaboliques et les carences en fer. Les propriétés antioxydantes du fruit aident à prévenir le cancer du sein. Les femmes utilisent également les prunes pour perdre du poids et à des fins cosmétiques, en appliquant des compresses et des masques pour atténuer les taches brunes.

Pour les enfants

Contenant des vitamines B, A et C, ce fruit renforce l'immunité des enfants et apaise le système nerveux. Les fibres alimentaires normalisent le transit intestinal. Le calcium renforce les os et les dents des enfants.

Cependant, des restrictions s'appliquent aux enfants de moins de 3 ans ; les fruits frais sont interdits. Jusqu'à 3 ans, la purée de prunes peut être ajoutée aux céréales et au fromage blanc.

Important : La purée de fruits à peau bleu-violet peut être donnée aux bébés après l’âge d’un an.

Peut-on manger ce fruit pendant la grossesse et l’allaitement ?

Les prunes sont reconnues comme des antioxydants naturels et aident à purifier l'organisme des femmes enceintes des radicaux libres. De nombreuses femmes enceintes souffrent de constipation, et les fibres contenues dans ce fruit favorisent une motilité intestinale normale.

De plus, ce fruit est bénéfique pour les femmes enceintes en raison de la présence de vitamines B9 et E, qui ont un effet positif sur le bon développement du fœtus.

Certaines femmes utilisent des prunes pour soulager les saignements des gencives. Pendant la grossesse, il est conseillé aux femmes souffrant de nausées matinales de boire du jus de prunes sucrées et aigres comme antiémétique.
Important : les femmes qui allaitent doivent s’abstenir de manger des prunes.

Nuances d'utilisation pour les sportifs

Les sportifs devraient inclure des prunes dans leur alimentation pour combler leurs carences en vitamines et minéraux. Le potassium renforce le cœur, le calcium renforce les os et les minéraux contribuent à normaliser le tonus musculaire et tissulaire après un effort intense.

Effet sur le corps

Pour la goutte

Cette affection nécessite un régime alimentaire strict, excluant les prunes, car elles peuvent entraîner une perte excessive de liquide et des dépôts de sel dans les articulations douloureuses. En cas d'inflammation articulaire, il est conseillé de consommer 3 à 4 prunes par jour après consultation d'un médecin. À consommer après les repas.

Pour la gastrite

En cas de troubles gastro-intestinaux, limitez votre consommation à 3 à 5 prunes mûres et sucrées (et non acides) par jour, car elles peuvent augmenter l'acidité du suc gastrique. Il est permis de boire du jus de prune dilué dans de l'eau (1/2).

Important : En cas d'exacerbation de gastrite, les prunes et le jus de prunes sont interdits.

Pour la pancréatite

Les médecins interdisent la consommation de prunes aux personnes souffrant de dysfonctionnement pancréatique. En cas de maladie chronique, 3 à 4 prunes pelées par jour sont autorisées. Elles doivent être consommées après les repas.

Pour le diabète sucré

Les diabétiques des deux types doivent éviter une consommation excessive de fruits ; environ 150 g de fruits frais par jour sont autorisés. Les pruneaux secs sont autorisés (environ 40 g). Choisissez des prunes pas trop sucrées.

Astuce : si les prunes ne sont pas assez mûres lorsque vous les achetez, elles mûriront en quelques jours à température ambiante.

Normalisation du poids

Les prunes aident à perdre du poids. Il existe des régimes à base de prunes qui impliquent deux jours de jeûne.

Un jeûne exclusivement à base de prunes peut vous aider à perdre 3 à 4 kg par mois. Pour perdre du poids, il vous faudra 1 kg de prunes mûres, réparties en 6 portions égales à consommer tout au long de la journée. Vous ne pouvez consommer que des prunes ; vous pouvez boire de l'eau minérale ou du thé vert. Vous pouvez consommer du jus de prunes 2 à 3 fois par jour à la place des prunes.

Pour perdre du poids, les prunes ne doivent être ni trop sucrées ni trop acides. Buvez de l'eau dans la demi-heure suivant la consommation.

Purification du corps

Le corps a besoin d'être purifié des toxines et des sels de métaux lourds, qui affaiblissent le système immunitaire et provoquent diverses maladies. Des prunes fraîches et séchées peuvent être utilisées pour ce processus de purification.

Les guérisseurs traditionnels recommandent de se purifier avec du jus de prune, qui élimine les déchets accumulés et élimine les poisons et les toxines.

En hiver et au printemps, les pruneaux sont utilisés pour purifier l'organisme, tandis qu'en été et en automne, un nettoyage avec des prunes fraîches sera bénéfique. Après un nettoyage, le transit intestinal s'améliore et la fonction intestinale se normalise.

Important : boire de grandes quantités de jus de pruneaux peut provoquer des gaz, des ballonnements et de la constipation.

Quels sont les bienfaits des noyaux de prunes ?

Les guérisseurs traditionnels orientaux utilisent des remèdes infusés à base de graines et de noyaux de prune. Les huiles grasses contenues dans les noyaux ont des propriétés thérapeutiques et antioxydantes. L'huile de noyau de prune est un ingrédient de cosmétiques maison très apprécié des femmes pour leurs soins de la peau et des cheveux.

La teinture de prune est utilisée contre la bronchite, la toux persistante et également dans la prévention des néoplasmes malins.

Attention ! Les noyaux de prunes contiennent de l'amygdaline qui, au contact des enzymes gastriques, produit de l'acide cyanhydrique, dangereux pour la santé. Il est donc déconseillé de conserver la compote de prunes avec noyaux plus de 12 mois.

Contre-indications et effets secondaires

Malgré les bienfaits des prunes pour le corps, elles peuvent être nocives pour la santé.

Les fruits sont contre-indiqués pour les personnes présentant des intolérances et des allergies individuelles, ainsi que pour certains patients qui souffrent de :

• lithiase urinaire et insuffisance rénale;
• goutte et rhumatismes;
• gastrite et pancréatite;
• prostatite, diabète sucré des deux types.

Important : manger trop de prunes peut entraîner l’érosion de la couche d’émail de vos dents.

Les prunes ont de nombreuses propriétés bénéfiques, elles peuvent donc être incluses en toute sécurité dans votre alimentation.