40 meilleures variétés de poivrons doux avec descriptions et caractéristiques

La plupart des jardiniers cultivent des poivrons. Leurs fruits juteux et éclatants se consomment frais, en conserves et en cuisine. Ils peuvent être cultivés dans toutes les régions ; il suffit de choisir les bonnes variétés. Découvrons les meilleures variétés de poivrons doux selon leur maturité, leur saveur et leur méthode de plantation.

Avantages de la culture de variétés de poivrons doux

Les poivrons doux sont des plantes annuelles. De nombreux jardiniers aiment récolter leurs propres graines pour les cultiver. Cette pratique est réservée aux variétés de poivrons. Les poivrons hybrides produisent des graines de qualité inférieure, qui ne reproduisent pas les caractéristiques de la plante mère.

Pour obtenir des graines, on sélectionne des plants sains portant les fruits les plus beaux et les plus développés, puis on les laisse mûrir complètement sur l'arbuste. De nombreux jardiniers obtiennent des graines de bien meilleure qualité que celles achetées en magasin.

Remarque : les hybrides sont réputés pour leurs rendements plus élevés et leur résistance aux maladies.

Nous sélectionnons la variété en fonction de la période de maturation

La maturité est déterminée par le temps nécessaire à la plante pour se développer, de la germination à la formation du fruit mûr. La description de la variété contient des informations sur la maturité. En choisissant différentes variétés de poivrons, vous vous assurez d'avoir suffisamment de fruits pour toute la saison.

Les meilleures variétés de poivrons précoces et de mi-saison

Les variétés précoces donnent une récolte 90 à 110 jours après la germination massive. Les variétés les plus précoces peuvent être récoltées après 80 à 90 jours. Planter des jeunes plants permet d'accélérer la récolte. Cette méthode est utilisée dans les régions froides, où les poivrons n'auraient autrement pas le temps de mûrir.

Miracle orange

Le grand arbuste Orange Miracle nécessite un encadrement et un soutien. Il mûrit en 95 à 110 jours. Sa chair est tendre et juteuse, avec une saveur sucrée prononcée. Les fruits pèsent entre 200 et 250 grammes et sont cubiques. Leur rendement est élevé, de 7 à 10 kilogrammes par mètre carré.

Gogoshary

Ce poivron en forme de tomate pousse bas, mais nécessite un tuteur en raison de son gros fruit. Originaire de Moldavie, il mûrit en 110 jours et apprécie la chaleur. Les poivrons pèsent entre 50 et 130 grammes, sont sucrés et parfumés, sans amertume. Ils mûrissent bien en intérieur.

mousse

Les fruits mûrissent en 105 à 115 jours, mais deviennent rouges après 135 jours. Ils sont coniques et pèsent entre 130 et 170 grammes. Le buisson est court et sa croissance est limitée, les piments poussant en grappes dans différentes directions.

Grande Maman

La belle orange Big Mama peut être un atout précieux pour votre jardin. Ses fruits sont gros, presque cylindriques, légèrement côtelés. Leurs parois atteignent souvent 12 millimètres. Cette variété est productive (jusqu'à 7 kilogrammes par mètre carré). Sa période de maturation moyenne est de 120 jours.

Grand papa

Cette variété produit des fleurs bleu-bleu clair et des fruits violets, devenant rouge cerise à maturité. Les tiges atteignent 5 à 7 millimètres de haut. Le buisson est de taille moyenne et fructifie rapidement, en 95 à 105 jours.

Atlas

Cette variété de mi-saison mûrit en 130 jours. Les poivrons atteignent 22 centimètres et pèsent entre 180 et 190 grammes. Leur saveur est excellente : sucrée et juteuse, sans amertume.

Martin

Les poivrons coniques ne poussent pas très gros (100 grammes). Les buissons sont courts, déterminés et de forme standard. Ils mûrissent en 115 à 120 jours.

Funtik

Une variété idéale pour la culture en conditions difficiles, l'une des plus faciles à cultiver. Sa forme conique est marquée de nombreux plis et courbures. Variété précoce, elle mûrit en 110-120 jours.

Marchand

Les arbustes de Kupetsa atteignent jusqu'à 80 centimètres de haut, les piments poussant vers le bas. La variété précoce produit des fruits 100 jours après la germination. Les piments sont larges, coniques, côtelés et pèsent environ 100 grammes.

Beloserka

Les poivrons passent du vert au jaune, puis deviennent rouges à maturité. Ils pèsent entre 80 et 100 grammes et leur paroi mesure entre 5 et 8 millimètres d'épaisseur.

Les meilleures variétés de poivrons doux à maturation tardive

Il est inutile de cultiver des variétés de poivrons doux à maturation tardive dans les régions froides ; elles n'auront pas le temps de mûrir. La maturité technique est de 140 à 150 jours.

Guimauve

Variété tardive, mûrissant en plus de 150 jours. De forme sphérique, pesant jusqu'à 300 grammes, à parois épaisses et sucrée.

Bogatyr

Facile d'entretien, cet arbuste est fragile et nécessite un support. De forme conique, il peut peser jusqu'à 200 grammes et produire jusqu'à 7 kilogrammes par mètre carré.

Hercule

Un poivron doux à haut rendement et facile à cultiver. Ses gros fruits (350 grammes) deviennent rouge vif à maturité. Le buisson nécessite un support en raison du poids des fruits. Ses parois succulentes peuvent atteindre un centimètre de haut.

Cloche jaune

Les fruits passent du vert au jaune en poussant et pèsent entre 150 et 170 grammes. Le rendement au mètre carré est de 2 à 6 kilogrammes.

Miracle californien

C'est l'une des variétés les plus sucrées, avec des fruits aux couleurs variées. Ses parois très charnues atteignent jusqu'à 12 millimètres. L'arbuste pousse haut – jusqu'à un mètre – et nécessite un tuteur.

Rubis

Maturité technique – 140 jours. Petit buisson, atteignant 60 centimètres de haut. Poivrons ronds et aplatis, pas très gros, aux parois épaisses.

Les hybrides les plus populaires

Soulignons quelques variétés qui sont traditionnellement les plus courantes dans les chalets d’été.

athlète de F1

Très apprécié des jardiniers, cet hybride précoce (110 jours) produit des fruits de 330 à 400 grammes, aux parois épaisses et juteuses, et à la saveur excellente. Ce buisson est haut et produit de meilleurs fruits en serre. Dans les régions plus chaudes, il peut être cultivé en extérieur.

Gemini F1

Ces poivrons se distinguent par leur croissance uniforme, ce qui leur vaut le surnom de « jumeaux ». Cet hybride hollandais produit des fruits sucrés d'un jaune canari.

Gros Homme F1

Les gros poivrons (250-300 grammes) poussent sur des buissons bas et se distinguent par leur goût sucré et leur surface brillante et brillante.

Les premiers miracles de la F1

Les poivrons mûrissent rapidement (95 à 110 jours). Leur rendement est de 12 à 13 kilogrammes par mètre carré. Les fruits pèsent jusqu'à 240 grammes et ont une couleur brillante.

Variétés sucrées à planter en serre

La culture des poivrons sous serre est idéale pour les régions aux étés courts et frais. La sélection de variétés est impressionnante ; voici les meilleures.

Oreille de bœuf

Le piment peut atteindre 16 centimètres de haut et sa chair juteuse n'est pas amère, même verte. Le buisson ne dépasse pas 70 centimètres de haut.

Le Gros Baron

Ce piment est considéré comme précoce (100 jours), avec de grands buissons et un feuillage vigoureux. Ses fruits sont tout aussi impressionnants, pesant jusqu'à 300-400 grammes.

Arbre Miracle F1

Véritable arbre, cet arbuste peut atteindre 1,8 mètre de haut. Ses fruits sont prismatiques et pèsent entre 35 et 40 grammes. Les poivrons se conservent facilement entiers. C'est une variété rare de poivron qui prospère dans des conditions de faible luminosité. La faible luminosité et le temps nuageux ne ralentissent pas sa croissance.

Peuplier

Les poivrons sont de forme conique, avec une tige lisse, dense et régulière. Cette variété à maturation précoce peut être cultivée dans toutes les régions et prospère sous serre.

Les fruits sont de taille moyenne, non amers et à paroi fine. Ils sont parfaits pour la farce.

Pharaon F1

Cet hybride précoce produit des plants de taille moyenne résistants à la mosaïque du tabac. Les poivrons pèsent entre 120 et 140 grammes et se conservent et se transportent facilement.

Ivanhoé

Cette variété populaire de poivron est cultivée en serre et en extérieur. Ses parois, juteuses et sucrées, mesurent 6 à 7 millimètres d'épaisseur. Le buisson est petit et ne nécessite aucune formation. Son cône, légèrement allongé, pèse entre 120 et 140 grammes. Sa couleur est blanche, virant au rouge.

Un cadeau de Moldavie

Cette variété existe depuis 1978, mais elle n'a pas perdu de sa popularité parmi les hybrides modernes. Les poivrons vert clair deviennent rouges à maturité et présentent une forme conique lisse. Les fruits sont petits et pèsent jusqu'à 100 grammes. Leur peau est tendre et leurs parois ont une épaisseur de 5 à 6 millimètres.

Les fruits ont une saveur poivrée distincte, pour laquelle ils sont appréciés des jardiniers.

Variétés pour pleine terre

Les poivrons doux poussent bien en extérieur dans les régions du sud ; les variétés tardives ne mûrissent que dans cette région. Pour planter des poivrons dans le centre du pays, privilégiez les variétés précoces et de mi-saison.

Cerise

Ces petits poivrons ressemblent à des tomates et sont parmi les plus petits. Ils sont réputés pour leur rendement élevé et leur maturation rapide. Sucrés, ils sont utilisés pour les conserves. De nombreux jardiniers se plaignent de leur peau épaisse, qui atténue leur saveur.

Nikita

Hybride à haut rendement développé par des obtenteurs français, il produit des fruits de forme et de calibre uniformes. D'abord de couleur crème, ils deviennent rouges à maturité. Ils pèsent entre 180 et 200 grammes. Ils se conservent longtemps et sont parfaitement adaptés au transport.

Kapiya

Cette variété mi-précoce mûrit en 115 jours. Les fruits sont allongés et coniques, pesant jusqu'à 150 grammes. Le buisson peut atteindre un mètre et nécessite un tuteurage. Les piments se consomment frais, en conserve ou congelés.

Éléphant rouge

Le rendement peut atteindre 7 kilogrammes par mètre carré. Ce piment peut atteindre 22 centimètres de haut et est classé comme une variété à fruits longs. Il pousse sur des buissons robustes au feuillage dense. Le Red Elephant possède un léger arôme poivré et une chair sucrée. Sa couleur varie du vert au rouge.

Yolo Wonder

Les producteurs affirment qu'il s'agit d'une variété améliorée dérivée du California Miracle. Les fruits sont de forme et de taille uniformes, à parois épaisses et en forme de cube lisse. De couleur vert foncé, ils deviennent rouges à maturité, et les poivrons sont lisses et brillants.

Sélection d'une variété pour les régions sibériennes

En Sibérie, la culture se fait sous serre et en pleine terre, avec une préférence pour les variétés précoces. De nombreux jardiniers optent pour des variétés sibériennes, considérées comme plus fiables et mieux adaptées aux conditions climatiques. Cependant, des variétés comme « Apelsin », « Californian Miracle », « Atlant » et bien d'autres ont fait leurs preuves en Sibérie.

Chocolat sucré

Ces délicieux poivrons, qui prennent une couleur chocolat en mûrissant, ont été cultivés en Sibérie. De forme conique allongée, ils pèsent entre 80 et 100 grammes. Leurs parois juteuses, épaisses de 5 à 7 millimètres, ont une saveur sucrée et un arôme caractéristique.

Veau d'or

Une fois mûrs, les poivrons prennent une couleur jaune doré. Les fruits pèsent entre 120 et 180 grammes, ont une paroi épaisse (8 millimètres) et une excellente saveur.

Dandy

Les poivrons poussent sur des buissons bas et sont en forme de tonneau avec des côtes. Ils sont jaunes et pèsent entre 170 et 220 grammes. Le Shchegol est considéré comme une variété à haut rendement, recommandée pour la Sibérie.

Dominateur

Le Dominator mûrit à la mi-saison et ne dépasse pas 70 centimètres de haut. Sa fructification est longue. À maturité, le fruit prend une couleur rouge foncé caractéristique.

Cheval Noir

Au stade de maturité technique, les poivrons ont une couleur proche de celle de l'aubergine, virant au rouge en mûrissant. Les fruits pèsent entre 160 et 220 grammes, sont très aromatiques et sucrés, et ont une chair charnue.

Doux serpent

Les fruits ne dépassent pas 1 à 2 centimètres de diamètre et peuvent atteindre 25 centimètres de long. Ils se courbent et se tordent souvent. Leur goût est sucré et leur arôme poivré. Cette variété est très productive ; cueillis rapidement, les ovaires se formeront et mûriront avant l'arrivée du froid.

Un large choix de variétés et d'hybrides de poivrons doux permet de cultiver ce légume populaire dans toutes les régions. L'essentiel est de suivre de bonnes pratiques agricoles et de prendre soin de vos plants. Cela garantira que chaque variété présente ses meilleures qualités et ses meilleurs rendements.