Le concombre Viaznikovsky jouit d'une popularité méritée auprès des jardiniers russes depuis plus de 100 ans. Développée à Viazniki pour les conditions de la Russie centrale (Moscou, Vladimir et ailleurs), cette variété s'est progressivement répandue dans tout le pays. Actuellement, elle est inscrite au Registre national des semences de Russie sous le nom de Vyaznikovsky 37.
Description générale de la plante
La description de la variété Vyaznikovsky 37 la classe comme une variété précoce. La récolte peut commencer dès 35 à 40 jours après la germination. Pendant la période de fructification active, on peut récolter jusqu'à 3 kg de fruits par mètre carré et par jour. Les arbustes résistent aux coups de froid et aux variations de température du milieu de l'été. Les concombres peuvent être cultivés aussi bien dans les régions méridionales (Krasnodar Krai) que dans les conditions difficiles de l'Oural et de la Sibérie.
Les concombres Vyaznikovskie conviennent aussi bien aux terrains ouverts qu'aux terrains clos. En cas de plantation en serre, n'oubliez pas que cette variété est pollinisée par les abeilles ; laissez donc la porte ouverte pour permettre aux insectes d'y accéder. Les jardiniers recommandent une culture en pleine terre ou sous serre plastique pour une production optimale.
Les concombres Vyaznikovskie 37 sont résistants aux maladies fongiques (oïdium, etc.). Ils ne deviennent pas amers, même en cas de variations de température en plein été. Ils supportent un léger dessèchement du sol, mais nécessitent un arrosage quotidien en cas de forte sécheresse.
Les pousses sont courtes, jusqu'à 2 m. En culture sur palissage, une mise en forme est nécessaire : on laisse 3 à 4 fleurs avec ovaires sur chaque pousse latérale, puis on pince. Sans tuteurage, les pousses sont palissées en 3 ou 4 branches, produisant ainsi plusieurs pousses à partir d'une seule racine.
Les feuilles sont petites et leurs limbes sont lisses. Pour prévenir les maladies, il est recommandé d'éliminer les feuilles vieilles et jaunies.
Caractéristiques des fruits de la variété Vyaznikovsky 37
Les concombres sont cylindriques, allongés et non côtelés. La longueur moyenne d'un fruit récolté est de 10 cm et son poids est de 130 à 150 g. Les jeunes plants peuvent atteindre 14 à 15 cm.
La peau est douce, d'un vert profond à maturité, avec une pointe claire et d'étroites rayures pâles qui s'estompent au tiers environ du fruit. Les jeunes concombres sont couverts de tubercules légèrement convexes, mais nombreux, aux épines foncées et émoussées. À mesure que l'ovaire se développe, les tubercules deviennent moins visibles. À maturité, les fruits supportent bien le transport et conservent leur aspect commercialisable pendant 2 à 4 jours.
La chair du concombre est dense et croquante. À maturité, la chambre à graines occupe environ 0,5 fois l'épaisseur du fruit et contient de nombreuses petites graines. Chez les concombres légèrement trop mûrs, les graines deviennent plus visibles, mais n'ont pas encore développé de coque dure, ce qui les rend parfaitement comestibles.
Le goût est noté entre 4,5 et 5 sur une échelle de cinq points. Les fruits ne sont pas amers et possèdent un arôme puissant et distinctif. L'intérieur est exempt de cavités.
Variété polyvalente. Sa récolte précoce permet de l'utiliser en salades et en apéritifs, ainsi que pour tous types de consommation fraîche. Les petits fruits sont récoltés en pleine saison pour la mise en conserve. Les concombres légèrement trop grands de cette variété peuvent être marinés, salés ou transformés en pickles, en retirant les graines et la peau rugueuse.
Technologie agricole de la variété
Pour la culture en serre ou en pleine terre, vous pouvez utiliser des semis ou des semis en massif. La première méthode permet une récolte encore plus précoce, tandis que la seconde permet une fructification plus tardive, lorsque les tomates et autres légumes de garniture commencent à mûrir. Combiner les deux méthodes est pratique dans un potager.
Jetez un oeil Aussi
Pour faire pousser des semis, préparez des pots de tourbe avec de la terre meuble. Remplissez-les aux 2/3 de leur capacité avec de la terre. Avant de semer, il est préférable de faire tremper les graines 30 à 40 minutes dans de l'eau tiède additionnée de permanganate de potassium, puis de les placer dans un linge humide et de les faire germer dans un endroit chaud (+30 °C).
Les graines qui germent le lendemain peuvent être semées à environ 1 cm de profondeur dans un sol humide. Les graines non germées peuvent germer dans les 2 à 3 jours suivants ; ne les jetez donc pas. Gardez le tissu humide.
Laissez les semis pousser pendant 2 à 3 semaines. Pendant ce temps, ajoutez de la terre dans les pots jusqu'au niveau des cotylédons. Lorsque les plants auront 3 à 5 feuilles, ils pourront être plantés en serre. Si les buissons ne sont pas attachés à un treillis, pincez le haut du buisson : cela vous permettra d'obtenir 3 à 4 pousses latérales, sur lesquelles se formeront davantage de fleurs femelles.
Pour un semis en pleine terre, suivez la même procédure, mais semez les graines directement dans leur emplacement définitif. Arrosez généreusement les concombres à l'eau tiède le soir et, par temps chaud, vaporisez-les matin et soir pour augmenter l'humidité de l'air.
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Cette année, j'ai planté deux variétés de concombres : une tardive et celle-ci. Je ne l'avais jamais essayée, mais les pousses apparaissent depuis un moment. J'aimerais bien voir par moi-même la précocité de cette variété. J'ai aussi apprécié la description selon laquelle elle est assez rustique et peut supporter différents climats. Je verrai bien ce que ça donne.