La carotte nantaise, dont la description variétale est systématiquement incluse sur l'emballage des semences par le semencier, ne perd pas de terrain. Elle reste sans doute la variété de légume la plus populaire dans l'espace post-soviétique.
En fait, les variétés hybrides de carottes importées, grâce à leur capacité à produire de belles racines de grande taille avec une durée de conservation prolongée, ont commencé à remplacer les variétés classiques ces dernières années.
Caractéristiques et avantages
Les avis des jardiniers indiquent que la variété Nantskaya surpasse largement les variétés hybrides modernes en termes de composition et de goût. Le rendement et la durée de conservation de ces légumes-racines sont également comparables à ceux des meilleures variétés hybrides.
Les carottes nantaises peuvent être consommées crues, en conserve et conservées presque jusqu'à la prochaine récolte.
Cette variété a été développée pendant la guerre, en 1943. Elle était destinée à être cultivée sur tout le territoire de l'ex-Union soviétique. Aujourd'hui encore, les jardiniers et les agriculteurs de divers pays désormais indépendants en récoltent d'excellentes récoltes, que ce soit dans les régions du sud ou dans les pays du nord aux conditions climatiques relativement rudes.
La teneur en carotène des légumes racines mûrs est d'environ 20 %, ce qui constitue une excellente caractéristique de cette variété.
Il existe plusieurs variétés de ce cultivar :
- La carotte Nantes 4, la plus répandue et la plus appréciée des jardiniers, est une variété précoce dont la formation des racines prend 3 à 4 mois. Ses principaux atouts sont un rendement élevé (6,5 kg par mètre carré), une excellente saveur et une bonne conservation après récolte.
Les jardiniers expérimentés constatent que les racines sont magnifiques et incarnent le légume idéal : d'une couleur orange vif uniforme, de forme cylindrique et dotées d'une petite tige étroite. Les racines atteignent jusqu'à 16 cm de long. Leur poids varie considérablement : certains spécimens peuvent atteindre 160 g, tandis que les petites carottes pèsent 70 g.
Une caractéristique de cette culture est ses exigences assez élevées en matière de qualité du sol. - La variété de carotte améliorée de Nantes partage généralement les caractéristiques de cette famille, mais se distingue par une jutosité et une sucrosité accrues, ainsi qu'une teneur en carotène accrue. Cette culture est largement utilisée pour la production de jus. La formation des racines prend de trois mois à 100 jours. Elles atteignent jusqu'à 20 cm de long et pèsent en moyenne 150 g. Les carottes sont lisses et cylindriques.
- La variété de carotte Rouge Nantes doit son nom à sa couleur rouge qui, combinée à l'orange typique, lui confère sa teinte caractéristique. Elle se distingue par sa résistance accrue aux maladies. Pour le reste, elle partage les caractéristiques des variétés décrites ci-dessus. La racine mesure environ 16 cm de long et pèse entre 90 et 160 g. Sa forme est lisse et cylindrique. Son diamètre est plus important, jusqu'à 6 cm. Sa maturation dure de 80 à 100 jours. La variété Rouge Nantes se conserve longtemps après récolte, sans perte de saveur.
Exigences de base du sol
Les carottes prospèrent dans des conditions d'humidité constante et d'oxygène adéquat. Un sol léger est idéal pour une récolte abondante. Les sols lourds et argileux sont déconseillés pour la culture des carottes.
Les carottes doivent être plantées dans un sol meuble et friable. Les sols tourbeux ou sableux conviennent parfaitement. Un sol limoneux convient également. L'essentiel est de veiller à ce que les racines se développent librement. Les mottes de terre ou autres obstacles peuvent sérieusement ralentir la croissance des carottes et compromettre la récolte future.
Pour une croissance de qualité, il est important de procéder à une rotation régulière du site de culture, en cultivant des légumes différents au même endroit chaque année. Cette approche permet de lutter contre divers parasites qui peuvent sérieusement endommager les cultures futures. Les carottes poussent bien après les concombres et les tomates ; les oignons et les légumineuses prospèrent également.
Vous pouvez planter des carottes là où des pommes de terre étaient auparavant cultivées.
Caractéristiques de la culture et des soins
Ne semez pas trop tôt. Elles ne pousseront pas avant que le sol n'atteigne au moins 20 °C. Laissez au moins 30 cm entre les rangs. Un espacement adéquat est essentiel pour une bonne récolte de carottes. Il est recommandé de semer à 2 cm de profondeur.
Les jardiniers expérimentés recommandent de recouvrir les graines jusqu'à l'apparition des premières pousses. Cela dure généralement 10 jours, mais peut parfois s'étendre jusqu'à deux semaines.
Le matériau de couverture est ensuite retiré. Pour assurer une bonne croissance, le sol doit être arrosé quotidiennement. De plus, il doit être ameubli et fertilisé quotidiennement. Il est important de veiller à ce que le sol ne s'emmêle pas, c'est pourquoi les carottes ne doivent pas être cultivées par paires.
L'arrosage quotidien doit être arrêté dès que les carottes atteignent la maturité dite de « mûrissement en motte ». Il faut alors procéder à l'éclaircissage. Ensuite, il est recommandé de n'arroser abondamment que deux fois par semaine.
Les racines ne mûriront pas complètement sans eau et sans niveaux d'oxygène accrus, il faut donc ameublir le sol, puis arroser généreusement les plates-bandes (si nécessaire).
Pour assurer une conservation durable de la récolte, plusieurs mesures doivent être prises. Les jardiniers expérimentés recommandent de laver soigneusement les carottes plusieurs fois, puis de les sécher. Coupez tous les fanes.
Il est recommandé de placer les carottes ainsi traitées dans des sacs en plastique foncés. Conservez la récolte dans un endroit frais.
Dans l’ensemble, la variété de carotte nantaise est à juste titre très populaire et est recommandée pour la culture dans diverses régions.
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