Description de la variété de framboise Balsam, les subtilités de sa culture et de son entretien

Les framboises sont très appréciées des jardiniers. Non seulement elles sont délicieuses, mais elles offrent également d'importants bienfaits pour la santé en hiver, protégeant contre le rhume et renforçant le système immunitaire. Parmi les nombreuses variétés, les jardiniers privilégient la framboise Balsam, dont une description détaillée dévoilera tous les avantages et inconvénients.

Histoire de la sélection

Le mérite d'avoir développé une variété de framboise productive revient au sélectionneur russe I.V. Kazakov. Cela s'est produit il y a plus de 30 ans. La framboise a été inscrite au Registre national de la Fédération de Russie en 1993. Sa culture est recommandée dans les jardins privés de la quasi-totalité du pays. La seule exception concerne les régions du nord, où les framboises n'ont tout simplement pas le temps de mûrir. Et malgré l'émergence constante de nouvelles variétés améliorées, la variété Balsam reste aussi populaire qu'au siècle dernier.

Description et caractéristiques de la variété

Avant d'acheter des plants de framboisiers, il vaut la peine de vous familiariser avec la description et les caractéristiques de la variété que vous aimez pour comprendre les forces et les faiblesses de la plante.

Buisson

La hauteur du framboisier varie de 1,7 à 1,8 mètre. Ce facteur oblige les jardiniers à tailler régulièrement le haut des jeunes plants. Le framboisier est large, étalé et dressé. Les pousses sont très peu épineuses. Les feuilles sont généralement grandes et moyennes, vert vif, ridées et recouvertes d'une couche cireuse sur leur face inférieure.

Fruit

À pleine maturité, les fruits de couleur rubis ont une saveur acidulée et sucrée caractéristique. Ils se caractérisent par une absence quasi totale de brillance. La framboise baumier a une forme conique.

Le poids maximal d'une baie atteint 3,5 g, mais les spécimens pesant 2,7 à 3 grammes sont plus courants.

Grâce à leurs drupes bien formées, les baies tiennent bien sur les rameaux et ne risquent pas de tomber après maturité. Leur chair est assez ferme, ce qui rend cette variété idéale pour le transport ; elle ne coule pas de jus immédiatement après la cueillette. Les fruits contiennent 9,3 % de sucre, la même quantité de matière sèche et 25,5 mg d'acide ascorbique.

Résistance à la sécheresse, résistance au gel

Les jardiniers citent sa grande rusticité hivernale comme un atout pour choisir cette variété. Les framboisiers résistent aux gelées printanières récurrentes, ne sont pas sujets à la pourriture de l'écorce et des bourgeons, et supportent bien le dégel et les petites inondations. Par temps particulièrement chaud, il est recommandé d'arroser les framboisiers plus souvent afin que les baies sur les pousses ne se dessèchent pas..

Productivité et fructification

En saison favorable et avec des soins agricoles appropriés, les jardiniers peuvent récolter jusqu'à 3 kg de baies sur un seul arbuste. Heureusement, les fruits mûrissent simultanément et la variété Balsam termine sa fructification début juillet. Ce n'est pas une variété remontante ; il n'y aura donc pas de seconde récolte.

Application des fruits

Cette variété est polyvalente. Les baies se consomment fraîches en saison et se conservent en compotes, confitures et conserves. Elles peuvent également être séchées et congelées. Grâce à leur excellente transportabilité, elles conviennent à la culture commerciale.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La variété de framboisier Balsam présente une résistance accrue aux maladies fongiques et virales. Elle est également rarement affectée par les tétranyques. Cependant, cela ne signifie pas qu'elle ne nécessite pas de pratiques agricoles et de traitements préventifs.

Avantages et inconvénients du baume à la framboise

Comme toute variété, le framboisier baumier a ses atouts et ses faiblesses. Les comprendre permettra aux jardiniers de bien entretenir leur framboisier.

Les avantages de cette variété comprennent :

• Maturation simultanée des baies.
• Bonne durée de conservation et transportabilité.
• Résistance au gel et à la sécheresse.
• Cas rares de dommages causés par des parasites et des maladies.
• Facile à entretenir.

Parmi les inconvénients, on peut citer :

• Saveur moyenne de baies.
• La nécessité d'un raccourcissement constant des sommets.

Les subtilités de la culture des framboises

Si les règles de plantation et de sélection des plants sont respectées, le jardinier sera certainement ravi d'une récolte abondante de grosses baies.

Délais recommandés

Le printemps et le début de l'automne sont propices à la plantation des framboisiers. Cette variété n'a pas d'exigences particulières à cette période. La plantation d'automne est recommandée dans les régions méridionales. Dans la région de Moscou et le centre de la Russie, il est préférable de reporter cette opération au printemps afin d'éviter le gel des jeunes plants fragiles.

Choisir un emplacement approprié

Le choix d'un emplacement permanent pour les framboisiers exige une réflexion approfondie, car ils peuvent être cultivés jusqu'à 10 ans. Ce n'est qu'après cette période que le framboisier peut être replanté.

Il est important de se rappeler que le lit où placer la variété doit être au soleil pendant la majeure partie de la journée. Il est inacceptable de choisir des sites proches des nappes phréatiques pour cultiver des framboisiers. Cela entraînerait la pourriture des racines et la mort des jeunes plants..

Sélection et préparation du matériel de plantation

Si des framboisiers de cette variété poussent déjà au jardin, le choix du matériel de plantation devrait être simple. Sinon, il est préférable de se tourner vers des pépinières spécialisées réputées. Acheter auprès de vendeurs non fiables ou sur des marchés spontanés entraînera des résultats décevants.

Après l'achat d'un semis, faites-le tremper dans l'eau pendant quelques heures pour permettre aux racines d'absorber l'humidité. Inspectez-les ensuite et retirez les racines sèches ou abîmées. Il est conseillé de les traiter avec des stimulants de croissance pour une meilleure implantation.

Algorithme d'atterrissage

La plantation des plants de framboisiers ne nécessite aucune précaution particulière. Espacez les plants de 0,7 mètre et les rangs de 1,5 mètre. Préparez un trou pour accueillir les plants. Ajoutez de la tourbe, de l'humus, des engrais minéraux, de la cendre et du superphosphate au fond du trou creusé.

Remplissez la moitié du sol excavé, placez le semis et ajoutez le reste de terre en la compactant. Si nécessaire, attachez les arbustes à un tuteur.

Soins supplémentaires de la plante

Le rendement futur et la santé des framboisiers dépendent de pratiques agricoles appropriées. Il est donc essentiel de consulter les recommandations de jardiniers expérimentés.

Arrosage et fertilisation

Le sol du framboisier est régulièrement humidifié ; cela aidera les jeunes plants à prendre racine dans leur nouvel emplacement et à produire par la suite des rendements élevés de baies aromatiques.

Mais il est important de ne pas en faire trop avec cette procédure, sinon les racines commenceront à pourrir et la plante mourra.

Les engrais azotés sont appliqués au début du printemps. On ajoute ensuite des complexes minéraux, des cendres, de la molène, de l'urée et du nitrate de calcium. La fertilisation des plants de framboisiers cesse fin juin. Les agriculteurs expérimentés déconseillent d'appliquer de l'engrais à l'automne afin d'éviter de déclencher une nouvelle pousse végétative.

Ameublir le sol

Après chaque arrosage et chaque pluie, il est important d'ameublir le sol autour des jeunes plants. Cette procédure permet à l'oxygène d'atteindre les racines et de les nourrir pour le plein développement et la croissance de la plante. Parallèlement, les mauvaises herbes, qui privent les framboisiers de leurs nutriments, sont éliminées. Évitez de laisser les plants de framboisiers envahir par des plantes nuisibles, car elles seront difficiles à éliminer par la suite.

Tailler les framboisiers

La taille comprend l'élagage et l'élimination des branches faibles et peu développées. Après la fructification, les vieux framboisiers sont rabattus et remplacés par de jeunes plants au printemps.

Jarretière

Les jardiniers se contentent d'un treillis classique pour cultiver la variété Balsam. Cependant, celui-ci est indispensable, car la hauteur considérable des arbustes les rend instables et peuvent être endommagés par les rafales de vent.

Préparation à la période hivernale

Les pratiques agricoles pré-hivernales comprennent un arrosage abondant, le désherbage et l'élimination des vieux arbustes. Du paillis est appliqué au sol autour des plants de framboisiers. Si la région connaît des hivers rigoureux, couvrez les arbustes.

Maladies et ravageurs de la variété

Malgré la résistance accrue de la variété de framboisier Balsam aux maladies et aux ravageurs, des mesures préventives restent bénéfiques. Elles doivent être appliquées au printemps, avant l'ouverture des bourgeons, afin d'éviter l'accumulation de substances nocives dans les fruits. Si la maladie ne peut être évitée, des traitements chimiques ciblés sont utilisés.

Reproduction

Vous pouvez propager la variété de framboise Balsam de n'importe quelle manière pratique :

• boutures vertes;
• boutures lignifiées;
• diviser le buisson;
• rhizome.

Les jardiniers considèrent que la méthode de multiplication la plus pratique consiste à couper une jeune pousse d'un framboisier baumier mature. Cette méthode se pratique à 20 cm du sol, préservant ainsi la motte, qui servira ensuite à planter le nouveau plant à son emplacement définitif.

Collecte et stockage

La récolte des framboisiers commence fin juin ou début juillet, selon la région de culture et son climat. Comme les baies mûrissent presque simultanément, la récolte n'est pas étalée dans le temps. Elle se fait tôt le matin ou le soir par temps sec.

Les baies fraîches se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Pour prolonger leur conservation, elles sont transformées. La variété de framboise Balsam permet de réaliser de délicieuses compotes et confitures aromatiques. Pour préserver au maximum les vitamines des framboises, on les congèle en petites portions ou on les sèche.