Description et caractéristiques de la variété de groseille à maquereau Yantarny, plantation et entretien

Les groseilles à maquereau occupent à juste titre une place de choix parmi les fruits préférés des jardiniers, des agriculteurs et des maraîchers. Cet arbuste fruitier demande peu d'entretien, résiste aux intempéries et se multiplie facilement. Ses fruits sont non seulement savoureux, mais contiennent également de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques. La variété de groseille Yantarny est une variété éprouvée, cultivée activement dans les fermes et les jardins depuis plus de 60 ans.

Alors, qu'est-ce qui rend cette variété de groseille si populaire après tant d'années ? Découvrons-le.

Histoire du développement de la variété

Le groseillier à maquereau ambré a été sélectionné par pollinisation libre au milieu du siècle dernier. Le développement de cette nouvelle variété de baies a été initié par M.A. Pavlova, éminente obtentrice de l'Académie des sciences Timiryazev de Moscou.

Les travaux ont porté sur la variété de baies européennes English Yellow.

À la suite de nombreuses années d'expériences, les scientifiques ont obtenu des résultats et développé une variété de groseille à maquereau résistante au gel et à haut rendement, dotée d'une immunité accrue aux maladies et d'excellentes caractéristiques gustatives.

Cette culture fruitière n'est pas officiellement enregistrée auprès de l'État. Cependant, les pépinières continuent de cultiver cet arbuste à baies, le cultivant avec succès à des fins commerciales, ainsi que dans les jardins et potagers privés.

Description du buisson et des baies

Pour faire pousser des arbustes à baies sains et fructueux, il est nécessaire de se familiariser en profondeur avec les caractéristiques de la variété de groseille à maquereau Yantarny.

1. Les buissons poussent puissants, étalés, denses, jusqu'à 1,8 m de hauteur.
2. Des épines acérées se forment sur les longues pousses, ce qui est typique des cultures fruitières.
3. Les limbes des feuilles sont petits et d'une riche couleur verte.
4. Les baies sont grosses, jusqu'à 5 g, de belle couleur ambrée avec des inclusions blanches, ovales.
5. La pulpe est juteuse, sucrée, avec une saveur et un arôme subtils de miel, cachés sous une peau fine mais dense.

Important ! Les fruits mûrs ne tombent pas des arbustes, ce qui prolonge considérablement la période de récolte.

Caractéristiques

La groseille à maquereau Yantarny est une variété de dessert, recommandée pour la consommation fraîche. Grâce au travail des obtenteurs, cette variété a acquis les meilleures propriétés et caractéristiques de cette variété, la rendant ainsi adaptée à la culture en Russie et dans les pays voisins.

Productivité

Le rendement des cultures fruitières dépend directement des conditions climatiques, du respect des règles de plantation et des soins ultérieurs.

Un seul arbuste produit jusqu'à 8 kg de baies mûres et saines. Cependant, avec des pratiques culturales appropriées, le rendement peut atteindre 10 à 12 kg par plant.

Important ! Le groseillier ambré est une variété autogame et ne nécessite pas de pollinisateurs provenant de plantes voisines.

Résistance à la sécheresse et rusticité hivernale

La culture des baies est capable de résister aussi bien aux fortes gelées qu'aux sécheresses de courte durée.

Lors des hivers longs et froids, les racines de l'arbuste peuvent survivre à des températures allant jusqu'à -40 °C. Sans protection adéquate, les branches et les pousses peuvent geler. Retirez-les au printemps et la plante se rétablira rapidement.

Les groseilles à maquereau sont des plantes qui aiment l’humidité ; le manque prolongé de précipitations et d’irrigation a un impact négatif sur le rendement et la taille des baies.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Lors du développement de la variété Yantarny, les obtenteurs ont obtenu une résistance accrue aux maladies fongiques et virales. L'arbuste est également rarement attaqué par les pucerons.

L'immunité naturelle ne peut protéger les cultures de baies contre les maladies et les ravageurs que si elles sont correctement et rapidement entretenues.

Période de maturation

La groseille à maquereau de Yantarny est une variété précoce. Dans les climats méridionaux, les premières baies mûrissent à la mi-juin, tandis que dans les régions septentrionales, la récolte débute dans la première quinzaine d'août.

L'arbuste commence à fructifier dès sa deuxième année de croissance en extérieur. Les groseilliers sont des plantes vivaces, et même les arbustes de 30 à 40 ans produisent de grosses baies juteuses et délicieuses.

Transportabilité

Lors de la culture à l'échelle industrielle, la récolte commence 5 à 7 jours avant que les fruits ne soient complètement mûrs, ce qui augmente la durée de conservation des baies et la possibilité de transport sur de longues distances.

Conditions de croissance

Pour cultiver des groseilles à maquereau, choisissez des parcelles plates, ensoleillées et sèches, protégées des courants d'air et des vents violents du nord.

La culture des baies préfère un sol léger et fertile avec une teneur en acide et en humidité neutre.

Il n'est pas recommandé de planter des plantes dans les basses terres et les sols marécageux, et le niveau de la nappe phréatique sur le site doit être à au moins 1,5 m de la surface du sol.

Le moment de la plantation des plants de baies est déterminé par les conditions météorologiques de la région de culture.

Le groseillier ambré est une plante sans prétention ; les semis prennent racine rapidement au printemps, en été et en automne.

La différence entre les dates de plantation réside dans le début de la période de fructification. Si les groseilliers sont plantés au printemps, la première récolte n'aura lieu qu'un an plus tard. En revanche, après la plantation d'automne, les baies sont récoltées en été.

Important ! Si le sol est trop saturé d'humidité, les baies non mûres se fissureront et tomberont des arbustes.

Fonctionnalités d'atterrissage

La première étape pour obtenir une récolte de baies de haute qualité et abondante est de choisir les bons plants sains et forts.

Il est recommandé d'acheter du matériel de plantation en pépinière ou en jardinerie. Lors de l'achat d'un jeune plant, soyez particulièrement attentif à l'aspect de la plante et du rhizome.

1. La tige du groseillier doit être droite, sans dommage ni compactage évident, et la présence de bourgeons ou de feuilles est obligatoire.
2. Les racines sont bien humidifiées, sans excroissances ni parties cassées et bien développées.
3. Il est préférable d'acheter des plants de deux ans. Ces plantes s'établissent, prennent racine et poussent rapidement.
4. 10 à 12 heures avant la plantation en pleine terre, les racines des plantes sont trempées dans un récipient d'eau, puis traitées avec des agents antibactériens et un stimulant de croissance.

La parcelle de terrain pour les groseilliers est préparée 3 à 4 semaines avant les travaux de plantation prévus.

1. Le sol est creusé jusqu'à une profondeur de 35 à 40 cm, tout en éliminant simultanément les mauvaises herbes et les racines.
2. Le lit est complètement desserré.
3. De l'humus et des engrais organiques et minéraux sont ajoutés au sol. Les sols sableux sont mélangés à de la tourbe et de l'humus, tandis que les sols argileux sont complétés par du sable de rivière et du compost.
4. Sur la zone préparée, des trous de plantation sont creusés de 35 à 40 cm de profondeur et de largeur.
5. La distance entre les plantations est maintenue à 1,5 m, entre les rangs de 2 à 2,5 m.
6. Je mets une couche de drainage au fond du trou et j'ajoute de la terre fertile.
7. Le plant préparé pour la plantation est placé au centre du trou en position verticale.
8. Les racines sont réparties uniformément dans le trou et recouvertes de terre.
9. Le sol sous le buisson planté est compacté et arrosé généreusement.
10. Après la plantation du groseillier, le cercle du tronc est paillé avec un mélange de sciure et de tourbe, ou d'humus.

Important ! Immédiatement après la plantation, taillez les jeunes plants en laissant 4 à 5 bourgeons sur le tronc.

Conseils d'entretien

Pour garantir qu'un arbuste à baies pousse en bonne santé, se développe rapidement et porte des fruits en abondance, la plante nécessite des pratiques agricoles opportunes et compétentes.

Cette variété de baies nécessite un arrosage pendant la nouaison et la maturation des fruits. Le reste de l'année, la plante est arrosée au besoin, une fois la couche supérieure du sol sèche.

Conseil ! Arrosez les groseilliers uniquement avec de l'eau tiède et décantée, à raison de 30 à 40 litres par arbuste.

Parallèlement aux mesures d'irrigation, un ameublissement du sol et un désherbage sont effectués.

Soutien

Les groseilliers poussent rapidement, avec de longues branches et pousses étalées. Au cours de la deuxième ou troisième année de croissance, le groseillier a besoin d'un tuteur supplémentaire. Pour ce faire, des tuteurs sont plantés autour du plant et reliés à des planches de bois ou de métal, auxquelles le groseillier est attaché.

Top dressing

La première alimentation des groseilles à maquereau est effectuée au printemps, en utilisant des engrais organiques et azotés.

Pendant la période de floraison et de formation des ovaires, les buissons manquent de phosphore et de potassium.

En automne, les cultures de baies sont fertilisées avec des engrais organiques et minéraux.

Important ! Les engrais azotés stimulent le développement de la matière verte et inhibent la fructification. Ils ne doivent donc être utilisés qu'au tout début de la saison de croissance.

Taille des buissons

Pour augmenter le rendement des cultures fruitières, les arbustes sont taillés chaque année.

Le buisson est mis en forme au cours des 3-4 premières années de croissance. À la fin de l'automne, toutes les branches et pousses sont raccourcies d'environ 2/3.

Après la cinquième année de croissance du groseillier, seule une taille sanitaire et rajeunissante est effectuée, en supprimant toutes les branches et pousses sèches, cassées, gelées et endommagées.

Après la procédure de taille, les zones coupées sont traitées avec des préparations spéciales ou du poix de jardin.

Reproduction

Pour propager les arbustes à baies, des méthodes végétatives sont utilisées pour obtenir des semis.

Selon les jardiniers et les agriculteurs, la méthode la plus courante de propagation de la groseille à maquereau de Yantarny est la propagation par bouturage de racines obtenues à partir de jeunes pousses.

Les cultures fruitières sont également multipliées par marcottage.

Pour ce faire, au début de l'été, sélectionnez des branches basses robustes et saines d'un arbuste mature et pliez-les vers le sol. Les tiges sont fixées et recouvertes de terre, laissant le haut de la plante au-dessus du sol. Au début de l'automne, la tige est déterrée et séparée de l'arbuste mère, avec les racines formées. Le semis final est placé comme une plante indépendante dans un trou de plantation séparé.

Préparation pour l'hiver

Avec le début de l’automne, les groseilles à maquereau commencent à se préparer pour la dormance hivernale.

Les buissons sont arrosés généreusement, une taille sanitaire est effectuée, le sol est fertilisé avec des substances organiques et minérales, le cercle du tronc est débarrassé des feuilles sèches, des débris et paillé d'une épaisse couche d'humus ou de tourbe avec de la sciure de bois.

Dès que les premières neiges tombent, une haute congère se forme sous les buissons.

Dans les régions aux hivers froids, les plantes sont en outre recouvertes d'un matériau spécial.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Si les soins et les pratiques agricoles ne sont pas suivis, la groseille à maquereau ambrée est sensible à certains types de champignons, de virus et de parasites.

Pour éviter les problèmes, au début du printemps, avant le début de la saison de croissance, le buisson est traité avec des fongicides et des insecticides, et des méthodes traditionnelles de lutte contre les maladies et les ravageurs sont également utilisées.

Planter de l’ail, des oignons, des céréales, de la menthe ou du calendula à côté de la culture de baies aidera à maintenir la santé et la productivité des groseilles à maquereau.

Avantages et inconvénients

Après une description détaillée des caractéristiques, des instructions de plantation, de culture et d'entretien de la variété de groseille à maquereau Yantarny, vous pouvez clairement identifier tous les avantages et les inconvénients de cette culture fruitière, et ensuite seulement décider de la cultiver dans votre propre jardin.

Avantages :

1. Période de fructification prolongée.
2. Facile à entretenir.
3. Capacité d'autopollinisation.
4. Résistance au gel et aux changements brusques de température.
5. Taux de rendement élevé de la variété.
6. Immunité accrue contre les maladies et les parasites.
7. Longue conservation des fruits techniquement mûrs et possibilité de transport longue distance.
8. Excellentes qualités gustatives, usage universel des baies.

Les autres avantages de cette variété sont la longue durée de vie des baies et la fructification complète même des vieilles plantes.

Défauts:

1. Les épines acérées rendent l’entretien des plantes et la récolte difficiles.
2. Les buissons étalés occupent beaucoup d'espace, ce qui rend difficile la culture de baies dans de petites zones.
3. Lorsque l’air et le sol sont trop humides, les feuilles se fissurent et tombent des buissons.

Mais même avec ces défauts, même un jardinier, un agriculteur ou un horticulteur novice peut réussir à cultiver la groseille à maquereau Yantarny.

Récolte et stockage

La récolte de la variété de groseille à maquereau Yantarny dépend des conditions climatiques de la région de culture.

Sous les latitudes méridionales, les travaux s'effectuent de fin juin à mi-juillet. Sous les climats nordiques, les baies sont récoltées en août.

Lors de la récolte des fruits, faites attention aux épines acérées sur les branches de la plante et portez des gants épais.

Les groseilles fraîches se conservent jusqu'à 5 jours à température ambiante et jusqu'à 10 jours au réfrigérateur. Pour les conserver plus longtemps, conservez-les dans des contenants spacieux et congelez-les.

Important ! La congélation préserve toutes les vitamines et tous les nutriments des fruits.

Domaines d'application

Cette variété de baies dessert est recommandée pour une consommation fraîche.

Les groseilles à maquereau sont également utilisées pour la confection de confitures, de conserves, de marmelades, de compotes, de vins maison et de liqueurs. On les ajoute aussi aux confiseries, aux desserts et aux produits laitiers.

Les groseilles à maquereau contiennent une teneur élevée en minéraux, macro- et microéléments, vitamines et antioxydants, nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme.