Description et caractéristiques de la variété de groseille à maquereau finlandaise, schéma de plantation et entretien

Les jardiniers apprécient les groseilles à maquereau pour leurs baies aromatiques, riches en vitamine C. Les experts ont développé de nombreuses variétés et les efforts de sélection se poursuivent. La groseille à maquereau finlandaise mi-tardive est appréciée pour sa saveur agréable et sa rusticité hivernale, un atout majeur dans de nombreuses régions. Vous trouverez ci-dessous des informations sur sa culture, ses avantages et ses inconvénients, sa multiplication, ainsi que sur la récolte et la conservation des baies.

Description et caractéristiques des variétés finlandaises

Les obtenteurs finlandais ont développé de nombreuses variétés de groseilles à maquereau, dont les plus courantes sont les vertes, les jaunes et les rouges. Elles diffèrent par la couleur et la saveur des baies, mais partagent des caractéristiques variétales de base similaires.

Vert

L'arbuste atteint une hauteur de 0,9 à 1,3 mètre. La couronne du groseillier à maquereau vert est légèrement étalée et ses fruits sont de couleur olive et de forme ovale allongée. Les baies, sucrées et aromatiques, pèsent jusqu'à 6 à 8 grammes. Un arbuste peut produire jusqu'à 9 kilogrammes de fruits.

Jaune

Cet arbuste à croissance rapide atteint 1 mètre de haut. Ses pousses denses et foliacées sont couvertes d'épines clairsemées. Le groseillier jaune fleurit en mai et produit des fruits jaunes pouvant peser jusqu'à 5 grammes et au goût d'abricot.

Rouge

Les pousses épineuses du groseillier à maquereau atteignent 1,2 mètre. Les baies aromatiques, peu pubescentes, sont recouvertes d'une peau rouge violacé et mûrissent fin juillet. De forme sphérique, elles pèsent de 5 à 10 grammes et ont un goût aigre-doux.

Caractéristiques

La récolte est considérée comme de mi-saison : les baies, selon la zone de culture, mûrissent fin juillet ou début août.

Productivité

La groseille à maquereau finlandaise porte des fruits à chaque saison, à partir de 2 à 3 ans après la plantation.

Un jardinier peut récolter jusqu'à 10 kilos de baies sur un arbuste adulte. Les fruits sont récoltés fin juillet ou en août.

Rusticité hivernale et résistance à la sécheresse

Le groseillier à maquereau finlandais est rustique et peut supporter des températures allant jusqu'à -30 °C. En couvrant la plante avant les gelées, les jardiniers peuvent préserver les arbustes même par des températures négatives. La plante apprécie l'humidité et supporte mal le manque d'eau. Lors des étés secs, il est essentiel d'arroser les groseilliers, sous peine de voir leur rendement diminuer considérablement, tant en quantité qu'en qualité.

Autopollinisation

Le groseillier finlandais est autogame ; une seule plantation suffit pour produire des fruits. Cependant, la plantation de plusieurs variétés augmente le rendement. La fructification est régulière et annuelle.

Qualités gustatives

Les groseilles à maquereau finlandaises sont sucrées et acidulées, avec un arôme distinctif. Ce cultivar est très apprécié des jardiniers pour ses baies savoureuses et saines. Outre leur excellent goût, elles sont également attrayantes.

Transportabilité

Les groseilles à maquereau finlandaises se transportent facilement grâce à leur peau dense, qui ne se froisse pas pendant le transport.

Les fruits peuvent être conservés sans se gâter pendant 5 à 6 jours.

Versatilité

Les groseilles à maquereau finlandaises sont cultivées par les jardiniers amateurs et les agriculteurs pour une production commerciale. Elles sont consommées fraîches et utilisées pour la préparation de compotes et de confitures. Elles peuvent également être congelées sans perdre leur saveur ni leurs valeurs nutritionnelles.

Résistance aux maladies

La plante possède un système immunitaire fort et, avec des soins appropriés, elle est rarement affectée par les maladies. Le groseillier de Finlande est sensible à l'anthracnose et à la septoriose. Un traitement printanier avec des antifongiques préviendra ces maladies.

Important ! Lors du traitement des arbustes avec des produits chimiques, portez des gants, des lunettes de protection et un masque respiratoire.

Comment planter

La quantité et la qualité de la récolte dépendent de pratiques agricoles correctement exécutées.

Choisir un emplacement

Choisissez un emplacement ensoleillé. La nappe phréatique ne doit pas dépasser 1 mètre au-dessus de la surface du sol. Planter le long d'un mur ou d'une clôture protégera efficacement les arbustes des vents froids.

Exigences du sol

La plante préfère les sols meubles et limoneux au pH neutre. Les sols acides sont alcalinisés avec de la farine de dolomie, de la chaux et de la cendre de bois. Des nutriments sont ajoutés aux sols appauvris.

Recommandations pour le choix des délais

Les groseilliers finlandais peuvent être plantés au printemps ou à l'automne. Dans les régions nordiques, la plantation printanière est privilégiée pour permettre aux jeunes plants de s'enraciner avant l'arrivée du froid. Dans les régions méridionales, la plantation automnale est courante.

Préparation du site

La zone de plantation est débarrassée des débris et bêchée au préalable. Ajoutez un seau de compost, une tasse de cendre de bois et trois cuillères à soupe de nitrophoska à la terre pauvre. Ces ingrédients sont ajoutés à raison d'un mètre carré.

Comment choisir le matériel de plantation

Les tiges des jeunes plants doivent être solides, élastiques et exemptes de taches et de rayures. Le système racinaire d'un groseillier en bonne santé est bien développé, exempt de pousses et de parties sèches. Pour un meilleur enracinement, placez les jeunes plants dans un seau contenant une solution de stimulant de croissance pendant 4 à 12 heures.

Schéma de plantation

La procédure de plantation du groseillier finlandais est la suivante :

• un trou d'un diamètre et d'une profondeur de 45x45 centimètres est creusé ;
• une petite couche de drainage est placée au fond ;
• puis ajoutez du sol nutritif;
• un plant est placé au milieu du trou et les racines sont redressées ;
• verser le substrat restant;
• compacter le sol et arroser généreusement.

Pour conserver l’humidité, le cercle du tronc de l’arbre est recouvert de paillis.

Soins

Pour assurer une fructification abondante et de qualité, la groseille à maquereau finlandaise nécessite un arrosage, une fertilisation, un traitement contre les maladies et les ravageurs, une taille et une mise en forme.

Arrosage

La plante se plaît grâce à un arrosage abondant. Si l'été est sec, il est conseillé d'arroser les racines du groseillier de Finlande au moins trois fois par saison. Arrosez les arbustes d'abord après la floraison, puis pendant la fructification, et enfin après la récolte.

Desserrage et désherbage

Le sol autour des troncs des arbustes est ameubli sur une profondeur de 5 à 8 centimètres. Cette procédure empêche la formation de croûtes, qui entravent l'oxygénation des racines. Le désherbage est effectué simultanément à l'ameublissement et à l'élimination des mauvaises herbes. À défaut, les arbustes risquent d'être contaminés par des maladies et des parasites présents sur les mauvaises herbes.

Taille et mise en forme

Au printemps, on taille les branches gelées, sèches et malades. À l'automne, on pratique une taille de formation, en supprimant les pousses de plus de six ans à la racine. À ce stade, l'arbuste devrait avoir 15 troncs, soit trois branches de chaque année.

Top dressing

Si les arbustes sont plantés dans un sol fertile, la fertilisation commence après deux ans. Au printemps, fertilisez principalement avec de l'azote, par exemple en dissolvant une cuillerée d'urée dans un seau d'eau et en versant la totalité de la suspension sous l'arbuste.

L'apport d'engrais suivant s'effectue pendant la floraison. Durant cette période, le potassium et le phosphore sont principalement utilisés. Le même mélange est appliqué sur le tronc après la fructification des groseilliers.

Préparation pour l'hiver

Dans les régions méridionales, un abri hivernal n'est pas nécessaire, car les arbustes peuvent supporter des températures allant jusqu'à -30 °C. Les jeunes plants sont pliés au sol, recouverts de paillis et d'agrofibre. Les plants adultes poussant dans la zone nord sont protégés par un cadre recouvert d'un matériau de couverture.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Les fongicides et les insecticides sont utilisés pour lutter contre les maladies et les ravageurs. Des pratiques agricoles appropriées permettront de prévenir ces problèmes.

Fongicides

Une humidité de l'air élevée et un excès d'humidité du sol peuvent favoriser l'apparition de maladies fongiques. Topaz, Toxihom, Titul et d'autres fongicides peuvent être utilisés pour les combattre. Pour prévenir la microflore pathogène, pulvérisez les arbustes avec de la bouillie bordelaise au printemps.

Insecticides

Si l'air est trop sec, des insectes nuisibles, comme les tétranyques, peuvent apparaître sur les groseilles à maquereau. Des insecticides comme Actellic, Fufanon et Bitoxibacilline peuvent être utilisés pour les combattre.

Reproduction

Un jardinier peut propager la groseille à maquereau finlandaise sur une parcelle en utilisant des marcottages, des boutures et des graines.

Superposition

Au printemps, les branches saines sont sélectionnées, pliées au sol, fixées avec des agrafes et recouvertes de terre. La zone où les tiges rejoignent le sol est maintenue humide tout l'été. À l'automne, les pousses enracinées sont déterrées et transplantées sur un terrain préparé.

Boutures

Au début de l'été, des boutures vertes de 15 centimètres de long sont prélevées. Elles sont plantées dans des pots recouverts de plastique pour créer des conditions de serre. Une fois les boutures enracinées et en croissance, elles sont plantées en extérieur.

Graines

La multiplication par repiquage des semis est laborieuse et rarement utilisée par les jardiniers. Pour ce faire, il est conseillé de semer les graines immédiatement après la récolte dans des conteneurs enterrés à 50 centimètres de profondeur. Recouvrir les conteneurs d'une couche de terre de 20 centimètres.

Au printemps, les graines sont semées en serre. Lorsque les jeunes plants développent une paire de vraies feuilles, ils sont repiqués. À l'automne, les jeunes arbustes vigoureux sont plantés en extérieur.

Attention : lors de l'utilisation de la méthode des semences, les caractéristiques variétales ne sont pas préservées.

Avantages et inconvénients

Les avantages de la groseille à maquereau finlandaise comprennent les qualités suivantes :

• rusticité hivernale;
• fructification abondante;
• excellente transportabilité des fruits ;
• bonne immunité des plantes;
• hautes qualités gustatives des baies.

Les inconvénients comprennent : la présence d’épines et une faible résistance à la sécheresse.

Récolte et stockage

La récolte commence par temps sec. Les groseilles à maquereau finlandaises étant épineuses, il est conseillé de porter des gants en tissu. Les groseilles cueillies avec la tige se conservent 5 à 6 jours. Les fruits verts se conservent environ 10 jours.

Domaines d'application

Les baies se consomment fraîches, mais on peut aussi les utiliser pour faire de la pastila, de la marmelade, de la compote et de la confiture. On peut aussi les sécher et les congeler. Riches en vitamine C, les groseilles à maquereau peuvent accélérer la guérison des rhumes chez les enfants et les adultes.