Description de la variété d'avocat Haas, en quoi elle diffère de la variété ordinaire

Ce fruit exotique de taille moyenne, à la peau épaisse et au noyau, contient de nombreux micronutriments et vitamines bénéfiques. L'avocat Haas se distingue des autres variétés par sa taille impressionnante, sa chair tendre et juteuse et sa peau rugueuse. Il est préférable de le consommer frais : cela garantit à l'organisme tous les micronutriments et macronutriments essentiels. Cet avocat exotique est une riche source de vitamines tout au long de l'année.

Histoire de la sélection

Cette grande variété est issue du croisement de deux cultivars différents. Un jardinier amateur nommé Haas a planté trois graines ramassées dans un restaurant californien. Il a greffé une branche d'un autre cultivar sur le plant le plus vigoureux. L'avocat ainsi obtenu avait une couleur unique et une saveur sucrée. Depuis, l'avocat Haas est devenu un fruit populaire.

Habitat

Ce fruit exotique exceptionnel pousse dans les pays aux climats tropicaux et subtropicaux. Il est largement cultivé en Amérique, au Canada, en Espagne, en Afrique, en Australie et ailleurs. En Russie, il peut même être cultivé en intérieur avec des soins appropriés. Il s'épanouit dans un sol humide et léger. L'avocat Hass est disponible en magasin et sur les marchés, été comme hiver.

Description botanique de la culture

Le Haas est un grand arbre fruitier. Ses fruits juteux sont en forme de poire, ronds ou elliptiques, selon la variété. Leur peau peut être lisse ou bosselée et se décline dans toutes les nuances de vert. Leur chair est verdâtre et grasse. Leur poids moyen varie de 250 à 300 grammes.

Propriétés utiles et teneur en calories

Il est préférable de consommer les fruits frais. Le traitement thermique détruit les fibres et la pulpe perd ses propriétés bénéfiques.

La pulpe fraîche contient des huiles essentielles et des vitamines, qui ont un effet bénéfique non seulement sur le fonctionnement des organes internes, mais également sur la peau et les cheveux.

L'apport calorique est déterminé par la teneur en acides gras du fruit. Un fruit contient environ 160 kilocalories. Malgré sa richesse calorique, le fruit est facilement et rapidement digéré par l'organisme, ce qui prévient le stockage des graisses.

Différence avec l'avocat ordinaire

Cette variété se distingue des avocats classiques par sa valeur nutritionnelle, son aspect, ses utilisations et son goût. La marque la plus populaire, VkusVill, propose des avocats d'excellente qualité. Les consommateurs la choisissent souvent. Elle est idéale crue, en salade et se marie parfaitement avec les fruits de mer.

La taille du buisson

Cultiver des fruits exotiques en intérieur ne donnera pas de plantes ornementales. Les feuilles de l'arbuste tombent souvent. Le rhizome nécessite beaucoup d'espace ; choisissez donc un pot profond et spacieux.

L'apparence et le goût du fruit

La variété Haas produit des fruits plus gros, pesant en moyenne 150 à 300 grammes par fruit. Leur peau est plus épaisse et plus rugueuse. Leur saveur est riche, beurrée et sucrée, avec un arrière-goût de noisette.

Champ d'application du fruit

Les fruits de ce fruit exotique sont utilisés pour préparer des plats sains, des boissons et des cosmétiques. Les noyaux d'avocat produisent des huiles et des extraits bénéfiques, largement utilisés en cosmétologie et en médecine traditionnelle.

En cuisine et en régime

Les avocats sont populaires non seulement auprès des personnes souhaitant perdre du poids, mais aussi auprès des végétariens. Riches en protéines, ils sont essentiels au bon développement et au bon fonctionnement de l'organisme. On les consomme nature ou en salade. Ils conviennent également à la préparation de boissons vitaminées et de pâtisseries.

En cosmétologie

Les graines du fruit servent à produire une huile précieuse, utilisée dans la fabrication d'un produit cosmétique qui aide à soigner les affections cutanées. Un masque ou une crème à base d'avocat améliore l'élasticité de la peau, la nourrit et l'hydrate, et les cheveux deviennent plus épais et plus forts. Les plaies cicatrisent plus rapidement.

Comment sélectionner et nettoyer les raisins Haas mûrs

Pour choisir un avocat mûr en magasin, il est utile de connaître les nuances. Il n'est pas toujours possible de déterminer précisément la maturité d'un fruit à sa peau. Toutes les variétés d'avocat sont initialement vertes. À mesure qu'elles mûrissent, leur peau fonce, devenant brune ou vert foncé.

On peut savoir si un fruit est mûr en appuyant sur sa chair : un fruit mûr sera mou, comme du beurre fondu. La peau ne doit pas être trop creusée.

Peler le fruit est simple et rapide. À l'aide d'un couteau, prélevez un petit morceau de peau près de la tige. Pelez-le ensuite comme une pomme de terre. Une fois la peau dure retirée, coupez le fruit en deux et retirez le noyau. Une fois pelé, l'avocat peut être utilisé selon vos envies.

L'avocat Hass, délicieux, est un atout précieux pour tout régime alimentaire. Grâce aux valeurs nutritionnelles de sa pulpe et de ses graines, une consommation régulière de ce fruit peut contribuer à soulager de nombreux problèmes de santé.