Description de la variété de cerise Raspletka et des subtilités de sa culture

Les cerises, fruit à noyau très apprécié des jardiniers, sont cultivées dans toute la Russie. Il existe une grande variété de variétés. La cerise commune, la Raspletka, est une variété populaire et éprouvée, cultivée dans les jardins russes depuis le milieu du XXe siècle. Réputée pour son rendement élevé et constant, la Raspletka convient aussi bien aux jardins privés qu'aux jardins professionnels.

L'histoire de la sélection des cerises

Cette variété est une sélection nationale, développée dans la région de Saratov et inscrite au registre national des variétés en 1959. Sa génétique est inconnue. Elle appartient à la famille des cerisiers buissonnants.

Climat et région de culture appropriés

La Raspletka, communément appelée cerise de Saratov, se caractérise par une bonne rusticité et est commune dans les régions de la Moyenne et de la Basse Volga, ainsi que dans le sud de notre pays. Cette variété nécessite peu d'entretien et supporte bien la sécheresse et le gel, ce qui la rend courante dans l'Oural et d'autres régions au climat rigoureux. Cependant, ses rendements y sont nettement inférieurs et elle ne porte pas de fruits chaque année.

Description et spécificités de la variété

Raspletka est une variété réussie pour les petites exploitations ; l'arbre pousse petit, la plante ne prend pas beaucoup de place, mais se distingue par des rendements élevés et stables.

Dimensions des arbres

À maturité, l'arbre atteint 2,5 mètres de haut. Le Raspletka est une variété buissonnante. Sa couronne est pleureuse mais assez étalée. Il vit 15 ans. Cette variété développe rapidement des drageons et a tendance à surcroître. Les drageons excédentaires doivent être éliminés régulièrement.

Fructification

La fructification du Raspletka est mixte. Un seul arbre peut produire jusqu'à 17 kg de baies mûres. Les fruits ne tombent pas et ne se fissurent pas. Le poids moyen d'une baie est de 4 grammes et, à pleine maturité, sa couleur est bordeaux foncé, presque noire. Dans les régions au climat favorable, la fructification commence chaque année.

Floraison et pollinisateurs

Variété très autofertile, elle ne nécessite pas de pollinisateurs voisins. C'est une variété de mi-saison. La Raspletka fleurit à partir de mi-mai. La première fructification a lieu la quatrième année.

Temps de maturation et récolte

Les baies atteignent leur pleine maturité fin juillet. Elles ne tombent pas, ne se fissurent pas et ont une peau assez dense.

La variété est adaptée au transport et au stockage sous forme fraîche.

Saveur et utilisations culinaires des fruits

Les cerises mûres sont polyvalentes : on les utilise pour préparer des compotes, des jus, des confitures et des gelées. Leur saveur est juteuse et rafraîchissante, avec une acidité parfumée. Leur chair est rouge, et leur jus, acidulé et intensément coloré, est riche en arômes.

Rusticité hivernale et tolérance à la sécheresse

Le Raspletka est très résistant au gel et aux variations de température. Il tolère bien la sécheresse. Cependant, l'excès d'humidité et la stagnation de l'eau au niveau des racines sont néfastes pour la plante. Le cerisier devient sensible aux maladies fongiques et ses rendements diminuent.

Immunité aux maladies et aux ravageurs

L'un des points faibles de cette variété peu exigeante est sa sensibilité à la coccomycose. Des traitements préventifs contre cette maladie sont essentiels.

Le premier signe de coccomycose est la formation de taches duveteuses brun rouille sur les feuilles, qui s'élargissent avec le temps. Les limbes jaunissent et meurent. Une pruine est visible sur la face inférieure de la feuille. La maladie se propage souvent aux fruits. Pour protéger les cerisiers, prenez les mesures suivantes :

1. Recouvrir toutes les coupures et les dommages à l’écorce avec de la poix de jardin.
2. Une taille sanitaire est réalisée.
3. Pulvérisation préventive des arbres avec de la bouillie bordelaise et du sulfate de cuivre.
4. Évitez de trop arroser le sol.
5. Pour se protéger des parasites et des champignons, les troncs d'arbres sont blanchis à la chaux.

Il est recommandé de traiter le sol et les troncs d'arbres à l'urée. Dès les premiers signes de maladie, pulvérisez des fongicides sur toutes les cultures de fruits à noyau du jardin.

Caractéristiques de plantation et subtilités d'entretien

La Raspletka est l'une des variétés de cerises les plus faciles à cultiver. Cette qualité en fait un choix populaire dans les vergers. Cependant, pour obtenir un rendement maximal, il est recommandé de suivre des pratiques culturales appropriées et de prêter attention aux subtilités de l'entretien des plants.

Choisir un site et un plant

Les cerisiers sont plantés sur les côtés sud ou sud-ouest des parcelles, à l'abri du vent et des courants d'air.

Important ! Les cerisiers ne poussent pas dans les basses terres ni dans les sols marécageux. Les cerisiers ont besoin d'un sol meuble et nutritif ; l'engorgement des racines est néfaste pour les plantes.

Lors du choix du matériel de plantation, prêtez attention au système racinaire des jeunes plants. Il doit être bien développé, sans signe de pourriture ni de dommages mécaniques. Les jeunes plants sont achetés en pépinières agricoles et dans des magasins agréés. Cette plante se multiplie facilement par drageons et boutures.

Préparation du site

La parcelle d'une cerisaie est préparée à l'avance. De nombreux jardiniers préparent le sol de l'année précédente. Le sol est bêché, les mauvaises herbes sont désherbées et l'engrais est appliqué. Au printemps, des trous sont marqués à l'emplacement choisi et de la matière organique ou de la terre noire est ajoutée à chaque trou de plantation, ainsi que des engrais minéraux. Un drainage est installé au fond du trou de plantation.

Moment et technologie de plantation des pousses

Le futur plant de cerisier est soigneusement placé dans le trou de plantation, en étalant ses racines. Arrosez le trou et enfoncez fermement le plant dans le sol. Le trou doit avoir une profondeur de 80 centimètres et un diamètre de 60 centimètres.

Les semis de cerisiers se plantent au printemps, une fois les risques de gel passés : la période optimale se situe entre fin avril et début mai. Pour la Raspletka, la plantation d'automne, début septembre, est une option réussie.

Régularité des arrosages

Les cerisiers sont arrosés à la racine avec de l'eau tiède. En général, le Raspletka ne nécessite un arrosage supplémentaire qu'en cas de sécheresse prolongée. Cependant, il faut éviter l'excès d'humidité, car les fruits deviennent liquides et le risque d'infections fongiques augmente.

Fertilisation

Les cerisiers ont besoin d'une fertilisation régulière. Matière organique. Un cocktail nutritif pour la plante est créé à partir d'une solution aqueuse de molène infusée et de cendre de bois. Pour les cultures fruitières à noyau, des complexes minéraux phosphore-potassium doivent être appliqués à l'automne et au début du printemps.

Formation de la couronne

Pour réussir à former la couronne, une taille de formation est effectuée à l'automne et au printemps, au cours de laquelle les pousses et les branches envahissantes qui épaississent la couronne sont supprimées.

Lors de la taille sanitaire, il est nécessaire d'éliminer les tiges séchées et endommagées par les parasites.

Prendre soin du cercle du tronc de l'arbre

L'arbre tressé a tendance à développer des drageons excessifs, qu'il faut éliminer rapidement pour éviter que l'arbre ne devienne feuillu. La zone autour du tronc doit être soigneusement ameublie et les mauvaises herbes enlevées. Il est recommandé de pailler le sol avec un mélange d'humus et de sable, puis de le recouvrir d'herbe fraîchement coupée ou de sciure.

Le tronc est blanchi à la chaux deux fois par an - au début du printemps et à la fin de l'automne.

Un abri pour l'hiver

Pour l'hiver, il est recommandé de recouvrir le tronc de l'arbre d'un tapis spécial en agrofibre ou de l'envelopper de branches d'épicéa. Ces mesures protégeront l'arbre du gel et des attaques de rongeurs et de lièvres.

L'écorce endommagée est scellée avec de la poix de jardin, tout comme les branches taillées. Les racines de l'arbre sont protégées par une couche de paille ou recouvertes de branches d'épicéa ou de feuilles de l'année précédente.

Méthodes de reproduction

Le cerisier buissonnant, qui comprend le Raspletka, est facile à multiplier de manière indépendante ; l'arbre se prête aux méthodes de multiplication suivantes :

• propagation par pousses de racines;
• bourgeonnant;
• vaccination.

Vous pouvez économiser du temps et des efforts en achetant du matériel de plantation auprès de pépinières spécialisées et de magasins agricoles.

Avis des jardiniers sur la variété

Polina Yuryevna Shulepova, 56 ans, Saransk : « Je cultive la variété Raspletka depuis 20 ans et elle ne m’a jamais déçue. Elle porte des fruits chaque année, avec seulement quelques interruptions. Je suis contente que les fruits ne tombent pas de l’arbre. Pour éviter la dégénérescence du cerisier, il faut régulièrement supprimer les drageons, et la Raspletka en produit beaucoup. Dans l’ensemble, je suis satisfaite de cette variété ; elle supporte bien l’hiver et son rendement est impressionnant. J’utilise les baies pour faire des compotes et des jus pour l’hiver. Une fois cueillies, les cerises se conservent assez longtemps au réfrigérateur. »

Leonid Vasilyevich Markelov, 49 ans, Tcheboksary : « Ma grand-mère m'a laissé les plantations de Raspletka avec le jardin. Elles ont un goût rafraîchissant, aromatique et acidulé que je connais depuis l'enfance. J'ai donc regretté de devoir couper les buissons, mais c'était indispensable. Si le jardin de Raspletka est négligé pendant plusieurs années, il sera complètement envahi par les cerisiers. Pour maintenir une récolte productive, il est essentiel de couper les drageons et de créer des plantations attrayantes ; sinon, le jardin ressemblera à une jungle et le rendement diminuera considérablement. Il ne suffit pas de couper les drageons ; il faut les arracher, sinon les pousses réapparaîtront à la fin de la saison. Mais à mon avis, il n'y a pas de cerises plus savoureuses pour les jus et les compotes, et avec un entretien régulier du jardin, elles sont sans souci. »