Description de la variété de tomate cerise Pomisolka et instructions de semis des graines

La culture des tomates Pomisolka (cerises) séduira les amateurs de petits légumes sucrés. Ces longues grappes de baies rouge vif embellissent non seulement la serre pendant leur croissance, mais peuvent aussi s'avérer pratiques.

Caractéristiques générales de la plante

Arbuste indéterminé à croissance foliaire illimitée. La plante nécessite un tuteurage et une formation. Pour un meilleur rendement, il est recommandé de le cultiver en deux tiges.

Les tomates Pomisolka conviennent aussi bien à la culture en intérieur qu'en extérieur. Leur rendement reste pratiquement inchangé, même dans des conditions environnementales défavorables. Les avis des jardiniers font état d'une dégradation de la saveur des tomates cultivées en extérieur lors des années froides et pluvieuses.

Cette variété est résistante à l'alternariose et à la mosaïque du tabac. Cultivée en extérieur, elle est légèrement sensible au mildiou durant la seconde moitié de l'été, mais en supprimant les feuilles du bas des tiges (jusqu'à 1/3 de la hauteur), le cultivateur peut préserver sa récolte.

Chaque arbuste peut produire 5 à 7 kg de fruits commercialisables. Les fruits apparaissent tout l'été et, en serre, jusqu'à la fin de l'automne. En pleine terre, il est recommandé de pincer les extrémités des pousses après la formation de 10 à 11 grappes, environ un mois avant les premières gelées. Cela permettra à tous les fruits d'atteindre au moins la maturité technique d'ici la fin de la saison.

Les tomates Pomisolka sont précoces et commencent à mûrir 95 à 100 jours après le semis. La maturation est uniforme, commençant à la base de la grappe.

Qualités des fruits pour le consommateur

Les tomates sont rassemblées en longues grappes bilatérales de 20 à 40 ovaires. Les fruits sont de taille uniforme au sein de la grappe, et chaque tomate pèse environ 20 g. Il est plus facile de les cueillir en grappes entières. Les fruits sont sphériques, sans côtes ni pointe.

La peau du fruit est très dense ; les tomates ne se fissurent ni ne tombent à maturité. Le traitement thermique empêche l'éclatement de la peau et préserve l'aspect esthétique des fruits. Les tomates mûres sont faciles à transporter et se conservent longtemps au frais. Pour les tomates vertes (à maturité blanchie et technique), laissez-les mûrir à température ambiante.

La chair est juteuse et rouge. Les fruits sont très juteux et d'une texture agréablement ferme. Ils contiennent deux chambres à graines, chacune remplie de nombreuses graines. La saveur d'une tomate mûre est très sucrée, mais selon les conditions de culture, elle peut être légèrement acidulée. En saison sèche, les tomates sont plus sucrées et plus savoureuses.

Les tomates Pomisolka sont polyvalentes. Les petites tomates s'intègrent aussi bien aux salades de légumes qu'aux variétés plus grandes. Certaines entrées raffinées nécessitent des petites tomates. Mais les tomates cerises sont à leur meilleur sur un buffet : elles garnissent canapés et sandwichs, et accompagnent les cocktails raffinés.

Les mini-tomates peuvent être grillées et utilisées en garniture de kebabs. Elles sont également parfaites pour tous les plats qui nécessitent des tomates rouges classiques : caviar de légumes, sauces italiennes, bortsch et kharcho. Leur chair sucrée et aromatique est idéale pour un délicieux gaspacho ou une soupe de tomates épicée.

Les surplus de tomates sont conservés pour l'hiver, notamment dans les plateaux de légumes. Les petites tomates se congèlent facilement entières. Grâce à leur forte teneur en sucre, elles conviennent parfaitement au séchage et à la préparation de sauces tomates en conserve. Les tomates vertes peuvent être utilisées pour réaliser des confitures exotiques.

Techniques de culture de la tomate cerise

Les spécificités du semis ne concernent que le moment de la maturation des tomates : les graines pour les semis doivent être semées au plus tôt 50 à 60 jours avant le transfert prévu des arbustes vers un emplacement permanent.

Sinon, la préparation du sol et le semis sont effectués selon le schéma habituel :

• le mélange de terre est composé à parts égales de sable, d'humus et de terre de jardin avec ajout de craie (2 cuillères à soupe pour 10 kg de terre) ;
• le sol de la boîte est trempé dans une solution chaude et forte de permanganate de potassium pour la désinfection ;
• les graines sont désinfectées en les trempant dans de l'eau légèrement teintée de permanganate de potassium pendant 30 à 40 minutes ;
• semer superficiellement en recouvrant les graines étalées sur le sol avec 0,5 cm de sable sec ou de terreau ;
• Germer à une température de +25°C sous film ou verre.

Au stade de 2-3 vraies feuilles, les plantules doivent être transplantées dans des pots séparés. Ils ont un taux de croissance élevé et peuvent s'étendre dans une boîte commune.

Repiquez mi-mai (sous serre) ou début juin (en pleine terre). Laissez au moins 40 cm entre les plants. Il est préférable de planter les plants allongés dans une tranchée de 15 à 20 cm de profondeur, en plaçant les longues tiges dans la tranchée de manière à ce que l'extrémité, portant 4 à 5 feuilles, reste au-dessus du sol. Après 7 à 10 jours, les tomates peuvent être tuteurées.

Pour assurer une bonne croissance, des engrais azotés (nitroammophoska et autres) sont appliqués à cette période. Après l'apparition des premières fleurs, fertilisez avec des engrais phosphorés et potassiques ou des mélanges spéciaux pour tomates (Tomate Signor, Tomate Kristallon). La fertilisation est répétée deux semaines plus tard. Pendant la fructification, n'arrosez pas les tomates avec de l'infusion de molène ou des fientes d'oiseaux.

Pour former une vigne à deux tiges, supprimez toutes les pousses latérales jusqu'à l'apparition d'une seule grappe de fleurs. Laissez une pousse latérale au-dessus, puis continuez à supprimer les pousses restantes au fur et à mesure de leur apparition sur les deux tiges.