Description de la tomate Strega à gros fruits et à maturation précoce et de ses caractéristiques de croissance

La tomate Strega, moderne et précoce, permet de récolter des légumes frais dès le début de l'été, lorsque les pénuries sont les plus marquées. Cet hybride offre une récolte régulière, ce qui le rend idéal pour les petites exploitations et les potagers. Sa résistance aux intempéries lui permet d'être cultivé dans diverses régions de Russie.

Caractéristiques générales de la variété

Les arbustes sont indéterminés et hauts, pouvant atteindre 1,5 m ou plus en serre. Pour obtenir un rendement élevé par unité de surface, une plantation dense (4 à 5 plants par m²) est recommandée. formation des tomates en 1 à 2 tiges. Dans ces conditions, le rendement de la variété peut atteindre 24 kg par m².

En extérieur, la récolte de tomates peut être légèrement inférieure (jusqu'à 20 kg). Cette baisse de rendement est due au fait que les dernières grappes ne développent pas d'ovaires complets. Cependant, même en tenant compte de cette perte, les tomates Strega sont considérées comme l'un des hybrides les plus productifs.

Les descriptions de la variété par ceux qui ont planté la Strega indiquent que la plante pousse vigoureusement et produit de nombreuses pousses latérales. On laisse une ou deux pousses latérales pour former un buisson, mais il faut supprimer les pousses restantes dès leur apparition. Un buisson trop dense peut réduire le rendement. Pour limiter la formation de masse verte, il est recommandé d'appliquer des engrais azotés (engrais organiques) à l'automne et, en été, de limiter l'apport à un complexe de minéraux pour la floraison et la fructification (phosphore et potassium).

Les tomates Strega ne sont pas sensibles aux maladies fongiques. Cependant, pour prévenir le mildiou, retirez quelques feuilles basses (jusqu'à 1/3 de la hauteur de la plante). Dans les parcelles bien aérées, les tomates sont pratiquement immunisées contre cette maladie dangereuse, et même les tomates récoltées tardivement et non mûres mûrissent bien en conteneurs.

Description du fruit de la tomate Strega

L'hybride Strega est une tomate « beefsteak ». Cela signifie que la plante produit de gros fruits ronds et plats pesant environ 300 g en moyenne. La chair de ces tomates contient peu de graines. Cinq à six grappes de fruits poussent sur le buisson. Chaque grappe produit en moyenne cinq fruits, qui poussent uniformément et mûrissent presque simultanément. La fructification est longue et les derniers fruits en pleine terre peuvent être récoltés début septembre.

La peau du fruit est fine mais résistante. Les ovaires ne se fissurent pas, même dans des conditions de croissance défavorables. Les avis des cultivateurs soulignent l'excellente conservation et la facilité de transport des fruits mûrs. À maturité biologique, la peau est rouge vif.

La chair est dense, très juteuse et charnue. Les loges des graines sont à peine visibles à la coupe. La couleur est riche et uniforme, sans taches claires. Les profils gustatifs révèlent une teneur élevée en matière sèche et en sucre : la tomate est sucrée avec une légère acidité piquante. Ceux qui ont cultivé des tomates lors d'étés pluvieux et froids signalent une perte de saveur.

Cette variété est destinée à la consommation fraîche. La récolte peut être terminée 80 à 90 jours après la germination, ce qui permet de déguster des tomates fraîches de serre dès la mi-juin. Elles sont idéales pour les sandwichs et les apéritifs gourmands, subliment les salades et les plats tranchés, et sont parfaites pour les sauces piquantes et les soupes.

Les tomates peuvent être transformées en jus et en sauces. La couleur intense de la pulpe permet d'obtenir un jus de tomate classique, tandis que la pulpe bouillie est utilisée pour préparer du lecho ou du ketchup. Seules les tomates coupées en tranches peuvent être mises en conserve.

Comment faire pousser de grosses tomates ?

Semez les graines au plus tôt deux mois avant la plantation. Cela garantira des semis vigoureux et résistants. Semez les graines dans des plateaux communs et laissez germer à 25 °C. Après l'apparition de 2 ou 3 feuilles, repiquez les semis à une distance de 10 cm. Évitez de laisser le sol se dessécher pendant la croissance des semis, car cela les fragilise.

La plantation a lieu entre mi-mai et fin mai. Selon la méthode de culture, les semis en serre peuvent être effectués dès la deuxième décade de mai, et en pleine terre après les dernières gelées.

Pour prévenir la pourriture apicale, ajoutez de la craie, du duvet ou un matériau similaire au sol à raison de 1 kg pour 1 m².

Dix à quatorze jours après la plantation, les tomates sont fertilisées avec un engrais complexe riche en azote (Nitrophoska, Kemira Plus et autres). Pour assurer une bonne implantation des grappes florales et une bonne nouaison, deux applications supplémentaires de mélanges phosphore-potassium (Signor Pomidor, Kristalon et autres) sont effectuées. La première application de la solution nutritive a lieu dès la formation des premières grappes florales, et la seconde est ajoutée à l'eau d'arrosage deux semaines plus tard.