Caractéristiques de la tomate médicinale Karotinka et conseils de culture

Des buissons compacts couverts de fruits aux couleurs vives : voilà à quoi ressemble la tomate Karotinka au jardin. Une bonne récolte ne demande pas beaucoup d'efforts. Cette tomate facile à cultiver est adaptée aux conditions de la Russie centrale et peut être cultivée en extérieur.

Description des qualités générales de la variété

La variété de tomate Karotinka est une plante à port déterminé. Elle cesse de croître spontanément après la formation de quatre à cinq grappes de fleurs et d'ovaires. La hauteur maximale du buisson n'est que de 60 à 70 cm, et les avis des jardiniers indiquent que ces plants standards, de petite taille, ne nécessitent pas de tuteurage. De plus, les tomates Karotinka ne sont pas sujettes à une ramification excessive ; leur entretien ne nécessite donc pas de suppression des pousses latérales.

Cette variété est recommandée pour la culture en intérieur comme en extérieur. La Karotinka résiste aux variations de température et aux coups de froid soudains, offrant une récolte constante en toute saison. Elle est également productive en serre et supporte la chaleur et un léger dessèchement du sol sans dommage significatif. La tomate est résistante à la plupart des maladies fongiques et n'est pas affectée par le mildiou ni par d'autres organismes saprotrophes.

La variété Karotinka a un rendement moyen. Un seul arbuste peut produire environ 3 kg de fruits. Cependant, l'intérêt des variétés compactes réside dans leur capacité à être plantées en rangs serrés. En laissant 30 à 40 cm entre les arbustes, les jardiniers peuvent obtenir une bonne récolte de tomates petites, ovales ou ovoïdes, bien taillées, par mètre carré.

Fruits médicinaux de Karotinka

La variété Karotinka est vantée par les producteurs pour ses vertus médicinales. Cette appellation provient de la forte teneur en carotène (provitamine A) des tomates, qui poussent sur des arbustes bas. De plus, la Karotinka est considérée comme une variété hypoallergénique. Ces tomates conviennent à l'alimentation infantile et aux régimes diététiques. Outre ses propriétés bénéfiques, la Karotinka possède une agréable saveur sucrée et légèrement acidulée.

La peau de la tomate Karotinka est ferme et résistante, sans être trop épaisse. Elle ne craque pas, même lors de brusques changements de temps, comme lors de fortes chaleurs suivies de pluies prolongées. Une tomate Karotinka mûre est d'un orange vif et uniforme. Les tomates vertes présentent une tache vert foncé à la base.

La chair de la tomate a une consistance agréable, juteuse mais pas trop ferme. Pour une conservation prolongée, il est conseillé de la cueillir légèrement avant sa maturité (blanchie) puis de la laisser mûrir à température ambiante. Cela n'altère pas sa saveur.

Description des fruits :

• Le poids moyen de la tomate Karotinka est de 50 à 60 g.
• Elles sont rassemblées en petits groupes de 6 à 7 ovaires, qui se développent uniformément et mûrissent presque simultanément.
• La première brosse apparaît après 5-7 feuilles, les suivantes se forment après 3-4 nœuds.

Les tomates Karotinka sont considérées comme une variété de mi-saison : les premières tomates mûres peuvent être récoltées seulement 110 à 120 jours après le semis. Pour une récolte plus longue, il est conseillé de planter les plants en serre à la mi-mai, où ils commenceront à fructifier 2 à 3 semaines plus tôt. En pleine terre, des tomates saines apparaîtront après la fructification des tomates de serre.

Cette variété est polyvalente. Sa chair orange originale est magnifique en salade, parmi les légumes jaunes et rouges. Ces petites tomates sont également parfaites pour les fêtes, servies en apéritif d'été ou sur des sandwichs.

Le carotène est bien préservé lors du traitement thermique. Par conséquent, la valeur nutritionnelle des tomates Karotinka sera préservée même en conserve. Les tomates calibrées orange sont délicieuses en marinade, mélangées à d'autres légumes ou nature.

Les tomates permettent de préparer un jus de tomate d'une couleur unique et riche en carotène. Cependant, la meilleure façon de les conserver est de les sécher : en réduisant leur teneur en eau, tous leurs nutriments bénéfiques sont préservés.

Comment faire pousser du Karotinka dans votre jardin ?

Les techniques agricoles de base pour la culture de variétés de tomates médicinales ne sont pas différentes de celles utilisées pour l’entretien des tomates ordinaires. La variété de mi-saison doit être semée pour les semis début mars afin que les buissons atteignent 70 à 90 jours d'âge au moment de la plantation. Dans ce cas, la récolte sera prête plus tôt.

Repiquez les semis dans des pots de 7 cm de diamètre et placez-les dans un endroit bien éclairé, à une température d'environ 23 °C. Arrosez-les régulièrement pour éviter que la terre ne se dessèche.

Les tomates compactes ne nécessitent pratiquement aucun apport supplémentaire. Si le massif a été fertilisé avec de la matière organique et des engrais phosphorés et potassiques depuis l'automne, aucun apport de produits chimiques n'est nécessaire.

Le cas échéant les tomates poussent au même endroit Si ce n'est pas la première année, il vaut la peine de les nourrir avec des engrais spéciaux tels que Signor Tomato ou Kristallon Tomato, selon les instructions du produit.