Règles de culture et d'entretien du prunier cerisier en pleine terre, plantation et fertilisation

L'entretien et la culture des pruniers-cerises exigent des jardiniers un respect rigoureux des règles et recommandations de base. Pour obtenir des rendements élevés, il est important d'arroser régulièrement la plante, de bien entretenir le tronc, de fertiliser le sol et de pratiquer une taille de formation. La lutte contre les maladies et les insectes est également cruciale.

Description de la culture

Le prunier-cerise est un arbre ou un arbuste ramifié, mesurant de 1,5 à 10 mètres de haut. Il se caractérise par des racines puissantes et de fines pousses vert brunâtre. Ses feuilles sont elliptiques. Ses fleurs, blanches ou roses, apparaissent début mai.

L'arbre produit des fruits juteux, allongés, ronds ou aplatis. Ils sont verts, roses, jaunes ou violets. Une légère couche cireuse est visible à la surface. Le noyau est rond ou allongé.

La récolte a lieu à différentes périodes, de juillet à septembre. La période exacte dépend de la variété. L'arbre vit de 30 à 50 ans. La plupart des variétés sont considérées comme autostériles. Pour que les pruniers-cerises portent des fruits, une parcelle doit comporter au moins deux arbres en floraison simultanée.

Avantages de la plantation sur une parcelle

La prune cerise est une culture populaire. Elle présente de nombreux avantages :

1. Il pousse dans presque tous les types de sols. Cependant, le prunier-cerise ne tolère ni les sols trop acides ni trop alcalins.
2. Il s'enracine bien et produit une récolte l'année suivante.
3. Caractérisé par des rendements élevés, un seul arbre peut produire jusqu'à 30 à 35 kilogrammes de fruits.
4. Supporte facilement le temps chaud.
5. Certaines variétés mûrissent fin juillet ou début août.
6. Il peut être multiplié par diverses méthodes : bouturage, greffage, marcottage.
7. Elle est considérée comme une excellente plante mellifère précoce.
8. Les fruits contiennent de nombreuses vitamines, acides et microéléments.
9. On l'utilise couramment en cuisine. On l'utilise pour préparer des sauces, des marmelades, des compotes et des conserves.

Quels sont les bienfaits des fruits de la prune cerise ?

La valeur des mirabelles réside dans leur goût et leurs qualités nutritionnelles, qui présentent d'excellentes propriétés nutritionnelles. Leur faible teneur en sucre les rend légèrement inférieures à celles des prunes. Cependant, leur apport nutritionnel est supérieur à celui des prunes.

Le fruit contient de nombreuses vitamines, acides organiques et microéléments. Il contient également de la pectine bénéfique.

Grâce à sa combinaison optimale de composants précieux, à sa faible teneur en sucre et à son faible apport calorique, la mirabelle est idéale pour les personnes en surpoids. Elle peut être consommée pendant la grossesse. Elle est bénéfique pour les enfants et les personnes âgées. Fraîches, les mirabelles peuvent aider à pallier les carences en vitamines, les troubles digestifs et circulatoires.

Sélection du zonage d'une variété

Pour réussir la culture du prunier-cerise, il est essentiel de choisir la bonne variété. Pour cela, il est recommandé de tenir compte du climat de la région.

Pour la région de Moscou et la Russie centrale

Cette région est caractérisée par des gelées hivernales assez sévères. Les températures peuvent atteindre -25 °C. En cas de forte humidité, les pruniers-cerises risquent de geler. Les jardiniers recommandent de choisir des variétés résistantes à ces conditions.

Dans la zone médiane, il est recommandé de planter les plantes suivantes :

1. Le Shater est une variété précoce qui produit de gros fruits violets au goût aigre-doux. La fructification débute après 4 à 5 ans.
2. Mara – la récolte peut commencer début juillet. Les fruits ont une peau jaune et une chair sucrée.
3. Le Lama est une variété hybride produisant une récolte abondante et possédant d'excellentes qualités ornementales. Cet arbre est donc un véritable ornement de jardin. Ses feuilles rougeâtres contrastent joliment avec ses fruits mûrs. Protégez la plante des vents forts.
4. L'Or de Scythie est un arbre atteignant 3 mètres de haut. Il commence à fructifier après 4 ans, produisant des baies dorées au goût délicat et sucré.
5. Le Vladimirskaya Kometa produit de gros fruits à la chair orange. Avec des soins appropriés, il offre une excellente récolte.

Pour la Sibérie et l'Oural

Ces régions se caractérisent par un climat rigoureux. Il est donc recommandé de choisir des variétés résistantes au gel. Parmi celles-ci, on peut citer :

• Cléopâtre est considérée comme une plante autostérile, caractérisée par des fruits violets ;
• Nesmeyana est un arbre précoce ;
• Voyageur - donne une bonne récolte ;
• Le mara se distingue par sa résistance aux maladies.

Les plantes basses produisent une bonne récolte et survivent facilement à l'hiver, à condition d'être correctement protégées. Un entretien approprié assurera un rendement élevé.

Pour le territoire de l'Altaï

Dans cette région, le prunier-cerise est recommandé pour une plantation en tous lieux. De nombreux hybrides poussent dans les jardins et résistent aux fortes gelées et à la sécheresse. Les variétés suivantes sont adaptées à l'Altaï :

1. Scarlet Dawn – La récolte est à maturité mi-juillet. La plante produit des fruits d'un rouge intense.
2. Mars – la prune cerise mûrit début août et produit des fruits bordeaux.
3. Amande – produit de gros fruits orange pesant 30 grammes.
4. Ruby – a de belles feuilles rouges, des fleurs roses, des fruits noirs.

Pour les régions du sud

Dans les climats chauds, on peut cultiver n'importe quel hybride de prunier-cerise. Les jardiniers expérimentés recommandent des variétés sucrées comme le Dessert et le Tsarskaya. Le greffage permet de produire des fruits au goût de pêche ou d'abricot.

La comète du Kouban est souvent cultivée dans le sud. Dans ces régions, les arbres sont résistants au gel.

Cependant, une épaisse couche de neige et des températures négatives entraîneront la pourriture de la base du tronc.

Quelles conditions la culture requiert-elle ?

Pour cultiver des pruniers-cerises, il est important de suivre un certain nombre de recommandations. L'éclairage, la température et la composition du sol sont tous importants.

Conditions de température

Le prunier-cerise tolère assez bien les basses températures. Il n'est pas affecté par les gelées récurrentes. La période de plantation doit être choisie en fonction de la variété. Si vous achetez un jeune plant à racines fermées, plantez-le au printemps, voire en été. Dans le sud, la plante est plantée à l'automne.

Éclairage

Les pruniers-cerises doivent être plantés dans un endroit ensoleillé. Ne vous attendez pas à une récolte abondante s'ils sont plantés à l'ombre. Une pente douce orientée à l'ouest ou au nord est idéale. Si vous plantez l'arbre côté sud d'un bâtiment, vous obtiendrez des fruits plus gros.

Sol approprié

Le prunier-cerise préfère un sol au pH neutre. Il est préférable de choisir un emplacement avec une nappe phréatique profonde. Le sol doit également être meuble et perméable à l'eau et aux nutriments.

Voisins favorables et défavorables

Les pruniers-cerises sont généralement considérés comme autostériles. Il est donc recommandé de planter des pollinisateurs à proximité. Parmi ceux-ci, on trouve le prunier-cerise Puteshestvennitsa, le prunier Skoroplodnaya ou le prunier Krasny Shar. Pour les variétés de mi-saison, pensez aux pruniers-cerises Mara, Vitba et Asaloda.

Des variétés autofertiles sont également disponibles. Elles produisent des fruits sans pollinisateurs supplémentaires, mais la plantation d'autres variétés de pruniers-cerises augmente considérablement le rendement.

Il est important de se rappeler que toutes les cultures ne sont pas compatibles. Si les racines des plantes sont au même niveau, elles entrent en compétition pour les nutriments. Évitez de planter des noyers, des poiriers, des pommiers, des cerisiers ou des cerisiers à proximité des pruniers.

Il est déconseillé de planter cette plante à proximité de plantes ornementales. Par exemple, le bouleau doit être tenu à l'écart des arbres fruitiers. Cette plante possède des racines puissantes qui étoufferont ses voisins.

Technologie de plantation de pruniers-cerises

Pour obtenir une plante forte, il est nécessaire d'effectuer correctement les travaux de plantation.

Calendrier des opérations de plantation

Le choix de la variété influence la période de plantation. Un semis à racines fermées peut être planté au printemps. Dans le sud, il est recommandé de planter la culture à l'automne.

Les jeunes arbres peuvent être plantés en extérieur en août ou septembre. Les variétés tardives peuvent être plantées jusqu'à la mi-octobre. Il est important que les arbres s'établissent avant l'arrivée du froid. Les pruniers-cerises se plantent généralement au printemps, de préférence avant le débourrement.

Préparation du terrain et des semis

Commencez par préparer les trous de plantation de votre datcha. Ils doivent avoir une profondeur et une largeur de 50 à 60 centimètres. Sur sol sablonneux, la largeur doit être augmentée à 1 mètre. Maintenez un espacement de 2,5 à 3 mètres entre les arbres.

Il est recommandé de bien préparer les semis avant la plantation. Si les racines sont en pot, il faut les retirer et les arroser abondamment.

Si la plante a des racines apparentes, retirez les parties pourries ou sèches et laissez-les tremper dans un seau d'eau pendant 24 heures. Avant la plantation, trempez l'arbre dans une boue d'argile contenant un agent racinaire spécial.

Algorithme et schémas pour planter un arbre

Il est recommandé de former un monticule de compost au centre du trou. Placez l'arbre dessus et placez un tuteur à proximité. Soutenez le semis avec votre main et remplissez le trou de terre. Secouez l'arbre régulièrement pour que la terre soit bien répartie entre les racines.

Il est important de surveiller la position du collet. Les pruniers-cerises doivent être plantés de manière à ce que cette partie de l'arbre soit au niveau du sol ou quelques centimètres plus haut. Enfin, attachez le jeune plant à un tuteur et arrosez-le. Comptez 20 à 30 litres d'eau par arbre.

Comment prendre soin des prunes cerises dans un espace ouvert

Pour assurer un développement normal du prunier cerisier, l'arbre doit bénéficier de soins complets et de qualité.

Arrosage

Durant sa première année de vie, l'arbre a besoin d'un sol abondamment humide. À partir de la deuxième année, il convient de réduire la fréquence des arrosages. Une humidité et une teneur en azote élevées augmentent le risque d'infestation par les pucerons. En été, les pruniers-cerises sont arrosés deux à trois fois. En août, il faut cesser l'arrosage. Il est déconseillé d'arroser l'arbre en hiver.

Désherbage et paillage

Dans les régions arides, le tronc de l'arbre doit être constamment recouvert de paillis. Si le taux d'humidité est normal, le paillage n'est nécessaire que tous les 1 à 2 ans. Il est préférable d'appliquer une couche de tourbe ou d'humus autour de la plante. Son épaisseur doit être de 8 à 10 centimètres.

Le sol sous le prunier-cerise doit être ameubli et désherbé fréquemment – ​​cela se fait 4 à 5 fois par saison.

Top dressing

Si la plantation est effectuée correctement, la fertilisation est déconseillée pendant les 2 à 3 premières années. Dès que la plante commence à fructifier, il est temps d'appliquer de l'engrais. Pour chaque mètre carré, nous recommandons 2 à 3 kg de fumier, 30 à 50 g d'engrais phosphaté et 12 à 15 g de nitrate d'ammonium. Ces apports doivent être effectués à l'automne, lors du travail du sol.

Après la floraison, l'arbre peut être fertilisé avec un engrais azoté-potassique. Celui-ci est composé de 10 grammes de nitrate d'ammonium et de 5 grammes de sel de potassium. Cette quantité est à utiliser par seau d'eau. On peut également utiliser du fumier de vache, mélangé à de l'eau dans un rapport de 1:5. Si vous utilisez des fientes d'oiseaux, diluez-les dans un rapport de 1:12.

Pendant la nouaison, des complexes de phosphore et de potassium sont appliqués. Après la récolte, une solution à base de superphosphate et de sel de potassium doit être appliquée.

Protection contre les maladies

Les pruniers-cerises sont souvent sensibles aux maladies fongiques, notamment aux taches brunes et aux trous. Ces maladies provoquent des taches et des trous sur les feuilles. De plus, des fissures se forment sur l'arbre et de la gomme suinte. Les pruniers-cerises sont également sensibles à la coccomycose, une maladie qui peut détruire toute la récolte. Elle s'accompagne de l'apparition de taches rouges ou brunes sur les feuilles et les tiges. Au bout d'un certain temps, les feuilles meurent et le développement des fruits s'arrête.

De plus, les pruniers-cerises souffrent souvent de moniliose. Cette maladie détruit la récolte. Les branches se dessèchent et les fruits pourrissent, recouverts de pousses brunes. Pour prévenir ce problème, il est nécessaire de ramasser et de brûler les débris végétaux. Il est également conseillé de pulvériser l'arbre avec de la bouillie bordelaise, à répéter trois fois par saison.

Taille et mise en forme des arbres

Pour garantir une récolte abondante, il est important de tailler l'arbre au bon moment. Pour ce faire, suivez ces étapes :

1. Pendant les deux premières années, il est préférable de supprimer toutes les branches. Le tronc doit rester à 40-60 centimètres du sol. Il restera 3-4 branches squelettiques.
2. Les pousses proches du tronc doivent être coupées chaque année.
3. Il est recommandé de pincer le haut des jeunes plants. Cette opération doit être effectuée en été.
4. Au cours de la troisième ou quatrième année, il est conseillé de couper le conducteur central situé au-dessus du troisième nœud de charpente. Cela permettra de former une couronne en forme de coupe.
5. Au printemps, la couronne est éclaircie. Cela implique de supprimer les branches mortes. Il est également conseillé de supprimer les pousses situées à moins de 20 centimètres les unes des autres.

Méthodes de reproduction

Certaines variétés de pruniers-cerises peuvent être multipliées par semis. Cependant, la plupart du temps, on utilise des méthodes végétatives, comme le bouturage, le greffage et le drageonnage.

La multiplication par semences ne permet pas de préserver les caractéristiques variétales de la plante mère. Cette méthode n'est pas non plus utilisée pour la culture de porte-greffes.

La méthode la plus simple consiste à multiplier les pruniers-cerises par drageons. Le matériel doit être maintenu à l'écart de la plante mère. Ces drageons ont des racines bien développées. Pour cela, au printemps, il suffit de déterrer le drageon et de couper la racine mère. Le drageon ainsi déterré est ensuite transplanté à son emplacement définitif.

Les pruniers-cerises se multiplient également par bouturage. Le matériel est préparé au printemps ou à l'automne, en utilisant les cultures les plus productives. Pour cela, il suffit de déterrer les racines et de les couper en boutures de 15 centimètres de long.

Au printemps, les boutures peuvent être plantées dans un sol meuble, en creusant les 3 premiers centimètres. On les laisse pousser un à deux ans avant de les transplanter à un emplacement définitif.

Les pruniers-cerises sont souvent multipliés par greffage. Pour cela, il suffit de prélever une bouture de cultivar et de sélectionner un arbre sur lequel greffer. Il existe plusieurs méthodes, notamment la coupe en T, le greffage à travers l'écorce, etc.

En quelle année commence-t-il à porter ses fruits ?

La plupart des variétés de pruniers-cerises commencent à fructifier après 4 à 5 ans. Avec des soins appropriés, des fruits isolés peuvent apparaître sur les branches plus tôt que prévu. De nombreux facteurs influencent le rendement, notamment le climat et les conditions météorologiques.

Comment récolter et conserver les fruits

Lors de la récolte, les prunes-cerises doivent être cueillies sur l'arbre, tiges comprises. Il est ensuite recommandé de les conserver dans des paniers. La récolte peut se conserver de 5 à 10 jours. Les prunes-cerises sont très utilisées en cuisine, pour la préparation de confitures, de compotes et de sauces.

Quelles difficultés pouvez-vous rencontrer ?

Lors de la culture du prunier cerisier, vous pouvez rencontrer diverses difficultés :

1. La plante supporte mal la promiscuité. Par conséquent, lors de la plantation, maintenez une distance de 2,5 à 3 mètres entre les arbres.
2. Si la couronne est trop éclaircie, il y a un risque de brûlures estivales ou de gelures hivernales.
3. Si des excroissances grises apparaissent sur les fruits, on peut suspecter une moniliose. Dans ce cas, il faut immédiatement retirer les fruits atteints et tailler et brûler les branches sèches. Après la récolte, l'arbre doit être traité à la bouillie bordelaise. Les feuilles mortes doivent être brûlées. Elles ne doivent pas être compostées, car cela entraînerait une réapparition de la maladie.

Le prunier-cerise est un fruit populaire, souvent cultivé par les jardiniers. Pour assurer une bonne récolte, il nécessite des soins appropriés. Cela comprend un arrosage, une taille et une fertilisation réguliers. La lutte contre les maladies et les parasites est également cruciale.