Description de la tomate précoce Pink Spam et techniques de culture de l'hybride

Lors du choix de la tomate Pink Spam F1, un maraîcher remarque que cet hybride produit des fruits roses et assez gros. Ces tomates appartiennent à la variété Beefsteak ; les avantages de cette variété vont donc au-delà de ces qualités.

Caractéristiques générales de la plante

Cet arbuste est indéterminé, à la croissance illimitée et à la récolte durable. L'hybride Pink Spam est dérivé de la célèbre variété Bull's Heart. De celle-ci, la plante a hérité à la fois de ses tiges robustes et de sa tendance à la croissance excessive. Mais contrairement à son prédécesseur, les tomates Pink Spam mûrissent en un temps record. La fructification débute 90 à 100 jours après le semis.

Les tomates hybrides poussent en serre et en pleine terre. Elles supportent bien les changements brusques de température et résistent aux coups de froid. Les avis de ceux qui ont déjà planté la tomate Pink Spam indiquent que son rendement ne diminue pas pendant les saisons défavorables, mais que sa saveur pâtit d'un manque de chaleur.

La plante forme des buissons pouvant atteindre 1,5 mètre de haut. Pour augmenter le rendement, il est recommandé de les palisser en 2 ou 3 troncs et de les attacher à un treillis. Cela permettra au cultivateur d'obtenir davantage de fruits de haute qualité, qui pourront être récoltés même avant maturité. Pour les tomates cultivées en extérieur, il est recommandé de pratiquer une croissance artificielle des tiges. Environ un mois avant la fin de la saison, il convient de pincer les fanes des plants de tomates pour permettre aux ovaires nouvellement formés de se développer et d'atteindre leur maturité technique.

Le rendement de cette variété est moyen. Un seul plant peut produire environ 5 à 6 kg de fruits commercialisables. Cependant, cet hybride se distingue par sa précocité et sa saveur, et d'autres variétés de tomates conviennent parfaitement à la culture de légumes primeurs.

La résistance aux maladies est importante pour les tomates Pink Spam, car elles peuvent fructifier jusqu'à l'automne. Les jardiniers doivent savoir que les tomates Bull's Heart ont hérité d'une faible résistance au mildiou. Cependant, cette variété possède une immunité génétique à la cladosporiose et à la verticilliose, ce qui est précieux pour la culture en serre.

Caractéristiques des fruits

La variété de tomate Pink Spam porte des fruits en grappes simples, chacune produisant 4 à 5 tomates assez grosses. Le poids moyen des fruits varie de 200 à 350 g. Des tomates plus grosses peuvent également pousser sur les étages inférieurs : chaque buisson produit une récolte de tomates pesant jusqu'à 400 à 500 g. Les baies sont en forme de cœur.

La peau est ferme, mais non rugueuse. Elle protège efficacement les ovaires des fissures pendant la croissance et la maturation. Les fruits ne se conservent pas très longtemps, mais peuvent conserver leur aspect commercial pendant plusieurs jours, même hors du réfrigérateur. Les tomates Pink Spam sont faciles à transporter et, lorsqu'elles ne sont pas mûres, elles supportent de très longs transports, mûrissant en 3 à 5 jours.

À maturité biologique, les tomates sont rose framboise. Les baies mûrissant en pleine terre présentent parfois des taches verdâtres sur les épaules. À maturité technique, le fruit est vert pâle, avec une tache foncée à la base.

La chair est bien colorée, rose, sans tache claire au centre. Sa texture est tendre, onctueuse et très juteuse. La structure du fruit est typique des tomates Beefsteak : les loges à graines sont petites, presque sans pépins, et situées près de la paroi externe du fruit. Le cœur est ferme et charnu. Les caractéristiques et la description de la variété soulignent l'excellent goût de ces tomates hybrides. Leur forte teneur en sucre les rend sucrées sans acidité prononcée.

Les variétés sucrées et précoces sont idéales pour les salades. Grâce à leur structure, les Pink Spam peuvent être utilisées dans bien d'autres domaines que les salades. Les tomates Beefsteak sont délicieuses coupées en tranches ; leurs larges tranches constituent une base idéale pour des apéritifs gourmands et rehaussent tous les sandwichs et hamburgers. Ces tomates sont parfaites pour le gaspacho et autres plats similaires, et constituent un excellent ingrédient pour les sauces italiennes ou les vinaigrettes.

Les tomates peuvent être conservées pour une utilisation ultérieure. Les enfants adorent la couleur originale des produits transformés à base de tomates (jus ou sauces). Les tomates roses sont peu acides ; elles et leurs dérivés sont donc recommandés pour l'alimentation infantile et les régimes alimentaires.

Technologie agricole de la variété

Tomate Spam Early Pink. Semez les graines environ deux mois avant la plantation. Utilisez un terreau du commerce ou un mélange à parts égales d'humus, de terreau et de sable. Pour 10 kg de terreau maison, ajoutez 2 cuillères à soupe de coquilles d'œufs moulues ou de craie. Versez le terreau dans des pots et imbibez-le d'une solution chaude de permanganate de potassium (rose foncé). Semez immédiatement après refroidissement des graines.

Répartissez les graines sur le sol et recouvrez-les d'une fine couche de sable sec ou de terreau préalablement stocké. Les graines de tomates étant petites, plantez-les à une profondeur maximale de 0,5 cm. Couvrez les boîtes de verre ou de plastique pour conserver l'humidité. Laissez de petites ouvertures pour la circulation de l'air.

Les boîtes doivent être placées dans un endroit très chaud (à proximité d'un radiateur ou d'un radiateur) afin que la température du sol soit maintenue à +25°C. Dans ces conditions, les tomates germent en 4 à 5 jours.

Une fois les semis levés, retirez le film plastique de la boîte. Laissez les plantes dans un endroit chaud pendant quelques jours, mais en leur fournissant beaucoup de lumière. Vous pourrez ensuite les déplacer dans une pièce plus fraîche ou les placer près des fenêtres.

Lorsque 2 ou 3 feuilles apparaissent, repiquez les tomates en pots individuels ou dans un grand bac, en les espaçant de 10 x 10 cm. Aucun engrais supplémentaire n'est nécessaire. Les jeunes plants nécessitent un arrosage régulier : la terre ne doit pas s'assécher à plus de 1 cm.

Lorsque les semis sont prêts à être repiqués en massif, leurs tiges peuvent s'allonger. On peut les planter dans une tranchée, en les disposant horizontalement et en ne laissant visibles que les 3-4 premières feuilles. L'espacement entre les sommets des tiges doit être d'au moins 40 cm. Laissez 70 cm entre les rangs.