Description de la variété de tomate Ladyfingers, caractéristiques de culture et d'entretien

La tomate Damskie Fingers est un aliment de base centenaire des jardins russes. Cependant, elle n'a été inscrite au registre national qu'en 2006. Cette variété à maturation précoce est répandue dans toute la Fédération de Russie et la CEI. La forme allongée de son fruit lui a valu son nom original. Au fil de sa culture, elle a été subdivisée en trois types :

• cylindrique;
• en forme de poire;
• à petits fruits (Syzran).

Chaque variété de tomate forme des grappes de plusieurs fruits, qui mûrissent en juin et restent sur le buisson jusqu'à l'automne. La particularité des tomates Damskie est qu'elles ne nécessitent pas de pincement, car elles n'ont naturellement pas plus de deux tiges.

Description de la variété

Les tomates précoces sont classées comme déterminées.

Les caractéristiques détaillées dépendent de la variété :

• En forme de poire. Cultivées en extérieur, les tomates sont courtes, atteignant jusqu'à 60 cm ; en serre, elles atteignent deux fois plus haut. Le tronc, couleur émeraude foncée, est recouvert d'un feuillage moyen. Les grappes forment des inflorescences simples comportant jusqu'à huit fruits, chacun mesurant 10 cm de long et pesant de 50 à 70 g. Leur forme ovale, s'élargissant vers le bas, leur donne un aspect de poire. Sous leur peau rouge vif, lisse et brillante, se cache une chair savoureuse, aromatique et dense. Elles contiennent très peu de liquide et de pépins.
• Cylindrique. La description est similaire à celle du type piriforme, avec une différence de forme : les fruits lisses et oblongs ressemblent à des concombres.
• Tomates à petits fruits (Syzran). Arbustes indéterminés, de 1,5 à 2 mètres de haut, formant deux tiges. Les pousses latérales doivent être supprimées. Les grappes à fruits multiples produisent 30 ovaires. Les tomates Syzran, rouge foncé et ovales, mesurent 3 à 4 cm de long et pèsent 30 à 40 g. Leur saveur est très sucrée.

Les tomates de la variété Damskie Fingers se distinguent par leur teneur élevée en amidon et en vitamines et leur faible teneur en calories.

Le rendement des tomates de cette variété atteint 10 kg de fruits par mètre carré.

Croissance

Les tomates Damskie Fingers sont cultivées à partir de semis. Les graines sont semées deux mois avant la plantation définitive. Avant le semis, les graines sont désinfectées avec une solution diluée de permanganate de potassium, rincées à l'eau et séchées. Les graines sont plantées à 1 cm de profondeur, espacées de 2 cm. L'espacement entre les rangs est de 3 cm. Les caisses sont recouvertes de plastique et placées dans une pièce chaude et lumineuse.

Une fois les pousses levées, retirez le couvercle et baissez la température à 16 °C, puis remontez-la à 22 °C. Une fois deux ou trois feuilles formées, repiquez les semis dans des contenants séparés. Un arrosage régulier est essentiel tout au long de la saison de croissance.

Le moment de la plantation des semis varie en fonction des conditions climatiques de la région.

Schéma de plantation : double rang, espacé de 40 à 50 cm. On ne place pas plus de 8 plants par mètre carré.

Caractéristiques d'entretien

Inutile de pincer ou d'attacher les tomates à la cuillère, même si le buisson atteint plus d'un mètre de haut. Les tomates mûrissent parfaitement couchées au sol.

Le contrôle des mauvaises herbes consiste à éliminer les grosses mauvaises herbes ; les petites mauvaises herbes seront bénéfiques en protégeant les fruits du soleil chaud.

L'arrosage de la variété de tomates Damskie Fingers est recommandé 2 à 3 fois par semaine.

Avantages et inconvénients

Les biscuits à la cuillère sont restés très demandés pendant un siècle entier, car ils présentent de nombreux avantages :

• Résistance au froid. Les tomates restent sur pied jusqu'aux gelées.
• Mûrissent uniformément. Ils ne tombent pas, adhèrent fermement aux branches et ne se fissurent pas au niveau de la tige.
• Sans prétention. Les précipitations et les conditions météorologiques n'ont aucun impact négatif sur les tomates.
• Obtenir ses propres graines. La variété n'est pas un hybride.
• La durabilité et la transportabilité rendent les Damskie Fingers populaires parmi les jardiniers amateurs, les agriculteurs et les gestionnaires agricoles.
• Résistance aux maladies des solanacées.
• Polyvalence d'utilisation. Les tomates en conserve restent entières et ne se défont pas.

Inconvénients de la culture :

• besoin d'un bon éclairage ;
• les rendements élevés sont typiques des régions aux conditions climatiques favorables ;
• l'impossibilité de préparer du jus de tomate.

Ravageurs et maladies

La variété de tomate Damskie Fingers est reconnue pour sa résistance aux maladies et aux ravageurs, en pleine terre comme en serre. Parmi les maladies courantes, on trouve :

• Mosaïque. Causée par des champignons et des bactéries et transmise par les pucerons, elle provoque l'apparition de taches jaunes ou brunes sur les feuilles et de taches blanchâtres sur les fruits. Aucun traitement curatif n'a été trouvé.
• Phytophthora. Ce champignon attaque les plantes par temps pluvieux. Les symptômes incluent des taches brunes sur les fruits et les feuilles. Des préparations spéciales sont utilisées pour prévenir et contrôler la maladie.

Les mauvaises herbes protègent les tomates du développement du mildiou.

• La pourriture des racines, ou jambe noire, affecte la partie inférieure de l'arbuste. Elle apparaît le plus souvent sur les jeunes plants. Pour la prévenir, désinfectez le sol et traitez les semences avec des fongicides.
• Tache brune. Maladie fongique qui survient en cas de forte humidité. Elle provoque l'apparition de taches jaune clair sur la plante. Une pulvérisation de fongicides peut être efficace.
• Le hanneton. Il ronge les racines, provoquant le flétrissement de la plante. Les larves sont éliminées en bêchant le sol. Des insecticides et autres pesticides sont mélangés au mélange de céréales et ajoutés au sol.

Les pucerons, les vers gris, les tétranyques et les aleurodes sont traités avec un produit spécifique en pulvérisant les buissons.

Récolte et stockage

La variété de tomates Damskie Fingers est récoltée en juin et juillet. Les tiges des tomates saines et intactes sont retirées pour être stockées. Les caisses, empilées sur trois couches maximum, sont placées dans un endroit sec et aéré, à une température de 3 à 5 °C (37 à 41 °F). Les tomates cueillies sur pied avant maturité se conservent mieux. Il est recommandé de séparer les couches de tomates avec du papier. Si elles sont conservées correctement, les tomates se conserveront jusqu'au Nouvel An.

Ne lavez pas les fruits avant de les conserver !

La culture des boudoirs est populaire en raison de son utilisation polyvalente :

• On les utilise pour préparer des salades fraîches pour l'hiver ;
• conserver les fruits entiers;
• rouler le lecho, le ketchup, la pâte de tomate ;
• séché.

Facile d'entretien, même les débutants apprécieront la variété Damskie Fingers. Grâce à des techniques de culture simples, une récolte abondante est garantie.

Avis des jardiniers

Avis de ceux qui ont planté la variété de tomates Damskie Fingers :

Irina :

Je suis débutant en jardinage. J'ai planté des chélidoines en pleine terre, et leur croissance a ralenti. J'étais presque déçu, mais elles ont commencé à fleurir ! Je préférais celles qui étaient encore dans leur jus.

Zarina :

Nous avons récemment déménagé dans la région de la Volga et n'avions pas le temps d'installer une serre. On nous a recommandé de planter des Damskie Fingers directement dans les massifs. Je n'ai pas été déçu. Les tomates sont délicieuses et parfaites pour la mise en conserve. Cependant, il est préférable de les planter sous abri ou de prendre des mesures préventives : les pluies ont apporté du mildiou.

Michel :

Ma mère a planté cette variété, et je la cultive depuis quinze ans maintenant. Pourquoi changer quand la récolte est stable et que les marinades et les salades sont excellentes ? Les enfants les mangent tout le temps directement cueillis.