Règles de culture du persil en serre en hiver, rendement et entretien

Le persil peut être cultivé aussi bien en serre que dans des pots spéciaux, posés sur un rebord de fenêtre. Ces méthodes permettent de le récolter même en hiver. Outre son arôme et sa saveur agréables, cette herbe contient une grande quantité de micronutriments bénéfiques pour l'organisme.

Comme les serres ont une grande surface, il est beaucoup plus pratique d’y cultiver des plantes que sur un rebord de fenêtre.

Spécificités de la culture du persil en serre

Comme d'autres plantes, même un jardinier débutant peut cultiver du persil, car il est relativement facile à entretenir. La plantation est simple et la récolte est assez fréquente. Le persil résiste au gel pendant de courtes périodes et peut même survivre à des gelées occasionnelles.

Pour faire pousser des cultures en hiver, vous devez suivre ces recommandations :

• La plante peut pousser dans une serre non chauffée jusqu'à la fin de l'automne, à condition que la température ne soit pas trop basse ;
• Si la serre est chauffée, il est préférable de planter les semis au milieu de l'hiver.

Il y a une période où les légumes verts ont particulièrement besoin de chaleur. La température recommandée est de 12 °C. Si la serre est chauffée à 20 °C, les plantes peuvent ressentir un certain inconfort et, à des températures plus élevées, elles peuvent même flétrir. Pour éviter cela, il est conseillé de protéger les légumes verts du soleil direct. Pour garantir une bonne récolte hivernale, suivez ces recommandations :

1. La lumière artificielle a un effet positif sur la croissance. Les légumes verts n'aiment pas trop le soleil, mais ils ont besoin de lumière naturelle, surtout en hiver.
2. Pour éviter que le sol ne se dessèche, les plantes sont arrosées après la récolte des légumes verts.
3. Une croissance stable du persil n’est possible qu’avec une humidité supérieure à 75 %.
4. Les changements constants de température ont un effet négatif sur la plante.
5. Pour maintenir les conditions recommandées, la serre doit être ventilée.

Quel type et quelle variété dois-je choisir ?

Le persil existe dans les variétés suivantes :

1. Persil racine. Ses racines épaisses et denses lui confèrent une grande particularité. On l'utilise pour préparer des sauces et des cornichons. Les feuilles de cette plante sont comestibles, mais seulement après la maturation des racines.
2. Persil à feuilles. Seule la partie verte est comestible, car elle a une saveur beaucoup plus délicate. Les plantes peuvent atteindre jusqu'à 50 cm de haut et 30 cm de diamètre.

Lors du choix d'une variété, vous devez décider du produit souhaité : racine ou légumes verts.

Préparation du sol

Rendement du persil La réussite d'un jardin dépend de plusieurs facteurs. Un sol de qualité est essentiel à la croissance des légumes. Avant de planter des semis, il est important de préparer le sol. Pour cela, on l'enrichit d'engrais spéciaux. L'automne est considéré comme la meilleure période pour l'entretien. Les feuilles mortes, le fumier ou le compost peuvent également servir d'engrais.

Après avoir fertilisé le sol, la zone est généreusement arrosée. Elle est ensuite recouverte d'un film plastique. Les vers de terre contribuent à l'apport d'humus. En cas de manque, les vers résoudront le problème en quelques mois. Cette méthode élimine le recours à des additifs douteux.

Caractéristiques du semis

Pour économiser et accélérer la récolte, les jardiniers cultivent le persil à partir des racines plutôt que de semer de nouvelles graines. Toutes les variétés conviennent à cette méthode. L'exigence essentielle est que les racines aient une épaisseur de 5 millimètres et une longueur de 8 millimètres. Si elles sont trop longues, on les taille.

Les racines, préalablement coupées, sont trempées dans du sable à une température de +2 °C. Creusez d'abord des trous de 15 cm de diamètre. Remplissez-les ensuite d'eau et plantez-y les semis. L'angle entre les racines et le sol doit être de 45 degrés. Les racines sont plantées à 5 cm d'intervalle.

L'étape suivante consiste à recouvrir les racines de terre, en veillant à ce que la tête et le collet restent au-dessus de la surface. Le sol est ensuite tassé et arrosé. La température optimale pour l'enracinement est estimée à 15 °C (59 °F). Au bout d'un mois, les feuilles de persil atteignent 25 cm (10 pouces). C'est à ce moment que les fanes sont récoltées.

Malgré l'aspect pratique de la première méthode, certains jardiniers cultivent également du persil à partir de graines. Avant la plantation, les graines sont conservées dans une étamine pliée pendant cinq jours. Elles restent ainsi jusqu'à l'apparition des premières pousses. Pendant les dix jours suivants, les graines sont conservées à une température proche de zéro (+1 °C). Cela permet une croissance plus rapide des herbes fraîches.

Cultiver du persil est simple. Les graines obtenues sont plantées en terre à cinq centimètres de profondeur. Le persil est ensuite arrosé. Une fois les semis levés, il faut éclaircir les fanes pour ne conserver que les plants les plus vigoureux.

La clé d'une récolte de persil productive réside dans le maintien d'une humidité et d'une température adéquates dans la serre. Si le sol s'assèche, il faut l'arroser. Un éclairage d'appoint est également recommandé. Si toutes les conditions sont réunies, vous pourrez offrir du persil frais à votre famille même en hiver.

Prendre soin du persil de serre

Des soins appropriés vous permettront d'obtenir une récolte abondante de persil. N'oubliez pas d'arroser régulièrement les plants. Un sol fertilisé offrira les meilleures conditions pour une bonne récolte. Si des mauvaises herbes poussent autour du persil, il faudra les éliminer. Au début de sa croissance, la plante est très sensible aux mauvaises herbes. Il est préférable de ne pas ameublir le sol le jour de l'arrosage, mais plutôt de le laisser pour le lendemain.

Arrosage

Un arrosage régulier du persil préviendra le dessèchement du sol. Cependant, une humidité excessive peut également nuire à la plante. Le persil à feuilles est considéré comme la variété la plus exigeante. Il est préférable d'arroser les plantes le matin ou le soir. Utilisez une eau douce, légèrement tiède à 20 °C.

Top dressing

Le programme de fertilisation du sol est adapté à la variété cultivée. Les variétés foliaires sont fertilisées deux fois par saison avec du salpêtre (à raison de 50 grammes par mètre carré de surface). Le potassium et le phosphore conviennent à la fertilisation du feuillage des variétés racinaires. Des engrais minéraux complexes sont ajoutés au printemps.

Lors de la formation des racines, la plante est nourrie avec du superphosphate et du sel de potassium.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Le non-respect des pratiques d'entretien et de culture appropriées est considéré comme la principale cause de développement de maladies. L'oïdium et la pourriture noire sont les principales causes de dommages aux plantes. Le traitement consiste à pulvériser des fongicides. À titre préventif, les semences sont traitées avec des préparations spéciales. Des pratiques de jardinage simples ne doivent pas être négligées, car un simple oubli d'élimination des débris végétaux à temps peut nuire aux récoltes suivantes.

Les pucerons du melon et les mouches de la carotte sont considérés comme les principaux insectes parasites de cette culture. Pour protéger les plates-bandes de ces nuisibles, utilisez une solution de savon et de pelures d'oignon.

La poussière de poivron rouge ou de tabac peut aider à protéger les plantes des insectes. Les conseils ci-dessus vous assureront une récolte abondante en serre, quelle que soit la saison.

Si vous suivez les règles d'entretien des plantes, vous pouvez récolter deux kilogrammes d'herbes fraîches sur un mètre carré.

Récolte

Le persil offre un excellent rendement. Pour comprendre sa durée de croissance, il faut tenir compte de la méthode de plantation. Les feuilles peuvent être récoltées 20 jours après le semis des graines traitées. Si vous semez des graines sèches, la période de récolte peut être prolongée jusqu'à 45 jours.

En cas de menace de gel, on déterre à l'avance les variétés de persil racine. Les racines sont stockées au sous-sol, et les feuilles sont taillées et utilisées en cuisine.

Cultivé en serre ou en serre chaude, il peut être récolté toute l'année. Les légumes récoltés peuvent être séchés et conservés au réfrigérateur.

Le persil est considéré comme une plante sans prétention, sa culture ne nécessite donc pas beaucoup de temps ni d'efforts. S'il est possible de cultiver la plante en serre, cette méthode est considérée comme la plus rentable, car la récolte verte est disponible toute l'année. Maintenir une température adéquate est crucial.