Bien semer le persil en pleine terre avant l'hiver, quelle variété choisir, plantation et entretien

Presque tous les jardiniers russes sèment le persil avant l'hiver. Cela garantit des légumes verts et des vitamines dès mars. Mais peu savent que pour éviter tout problème, il est nécessaire de suivre des pratiques agricoles simples mais efficaces. Ces règles régissent à la fois la période de plantation et la quantité d'engrais. Ces pratiques sont essentielles pour une récolte abondante de persil chaque printemps.

Caractéristiques de la plantation pendant la saison froide

Le persil se plante à l'automne, car il permet une récolte précoce et est plus résistant aux maladies. Ses racines sont généralement plus grosses que celles plantées au printemps. La récolte des feuilles commence généralement en mars ou début avril.

Ceux qui se demandent quelle variété particulière de cette culture est la meilleure pour la plantation d'hiver dans la région de Moscou devraient considérer :

• Feuille commune;
• Festival en avance;
• Arôme délicat.

La première variété se caractérise par des rendements exceptionnellement élevés, tandis que la seconde se distingue par une germination précoce. Les amateurs de légumes verts parfumés devraient envisager cette dernière variété.

Mais presque toutes les variétés et types de persil survivent facilement à l'hiver dans les conditions climatiques de la ceinture centrale.

Le meilleur moment pour planter du persil est en hiver.

Le meilleur moment pour semer le persil avant l'hiver, comme pour d'autres légumes d'hiver, dépend entièrement de la région de résidence du jardinier. Après tout, les principaux facteurs sont la température de l'air et l'arrivée de l'hiver. L'hiver arrive à des moments différents : dans le Grand Nord, il survient dès fin septembre ou octobre, tandis qu'au Kouban, il peut arriver jusqu'en décembre ou janvier.

Il est conseillé de semer le persil le plus tard possible, lorsque les gelées sont stables mais pas encore fortes. Le sol doit donc être recouvert d'une première couche de glace, tout en restant cultivable. En Russie centrale, ces conditions climatiques sont souvent observées à la mi-novembre.

Lors de la plantation, les températures négatives ne sont observées que la nuit, mais elles sont stables. Les graines sont plantées lorsque le minimum journalier est de -2 à -3 °C. Cela leur laisse le temps de gonfler avant l'arrivée des gelées les plus sévères, mais elles ne germeront pas. Si elles sont semées trop tôt, les pousses germeront et le gel les détruira tout simplement.

Dans les régions où les températures ne descendent pas régulièrement au-dessus de zéro, le persil peut être planté par des températures légèrement supérieures à zéro. Cependant, la plante germée devra alors être couverte en cas de gel. Cependant, la famille disposera d'herbes fraîches pratiquement toute l'année.

Préparation des graines pour la plantation en pleine terre

Une bonne préparation des semences est essentielle pour obtenir une bonne récolte de légumes verts au début du printemps. De nombreux jardiniers échouent en semant simplement les semis en terre sans préparation préalable. Les jardiniers expérimentés se rappellent également que les semis d'avant-hiver nécessitent une quantité importante de graines, car le risque de perte est plus élevé.

Les principales étapes des travaux préparatoires :

• tri;
• trempage et désinfection;
• vernalisation ou granulation.

Chaque étape est tout aussi importante pour réussir.

Lors de l'étape de tri, les graines sont triées en fonction de leur taille, de leur aspect général et de la présence de dommages. Un matériel de plantation trop petit peut être trop fragile. En revanche, les graines endommagées pourriront et ne germeront pas. Les semis d'automne nécessitent une attention particulière à la santé des graines.

Le trempage, associé à la désinfection, permet d'activer le gonflement et de renforcer l'immunité de la plante. Pour prévenir les maladies du persil dès sa levée, on le trempe dans une solution de permanganate de potassium ou d'acide borique. On utilise également du sulfate de cuivre.

Une méthode moderne permettant d'atteindre le même objectif est le barbotage. Ce procédé consiste à placer les graines dans de l'eau chaude (à 20 °C) et à y injecter de l'oxygène à l'aide d'un compresseur.

La vernalisation et l'enrobage sont utilisés pour assurer un semis uniforme et augmenter la vigueur des plantes. Avec la première méthode, les graines sont conservées dans de la glace dans une boîte en bois jusqu'à évaporation, tandis qu'avec la seconde, elles sont recouvertes d'un mélange d'engrais, d'humus et de tourbe. Il est important que chaque graine soit enrobée individuellement de ce mélange.

Comment choisir le bon emplacement pour planter du persil d'automne

Lors du choix de l'emplacement de votre persil d'hiver dans votre jardin, il est important d'être vigilant. Sinon, la plante ne survivra pas à l'hiver et vous perdrez votre récolte, même en suivant correctement toutes les autres procédures de jardinage.

L'emplacement de plantation du persil à l'automne doit être choisi de manière à ce qu'il ne soit pas trop exposé au vent. Il est conseillé de le semer là où la neige s'accumule en hiver, ce qui le couvrira et le protégera du gel.

Outre la résistance au vent, des facteurs tels qu'un éclairage adéquat et un emplacement par rapport à la nappe phréatique sont également importants. Le persil n'apprécie pas l'eau stagnante ; il est donc conseillé de choisir des massifs peu sujets à l'engorgement et à proximité de la nappe phréatique. Le persil prospère dans les zones bien éclairées.

Les jardiniers tiennent également compte des cultures précédentes lorsqu'ils sement du persil. Les meilleures cultures précurseurs sont celles qui mûrissent tôt, notamment les pommes de terre, les concombres et les choux. Cultiver des légumes verts dans les plates-bandes où ces légumes ont été cultivés est également bénéfique pour la santé du sol.

Préparation du sol pour la plantation

Le sol est soigneusement préparé avant la plantation du persil. La préparation des planches pour le semis est une pratique agricole obligatoire, sans laquelle la récolte est impossible. Les légumes qui ont poussé avant les légumes verts sont également pris en compte. Après chaque culture, le sol doit être enrichi avec les nutriments particulièrement consommés par les cultures précédentes.

Les principales techniques agricoles utilisées sont :

• relâchement;
• fertilisation du sol;
• éclaircissement du sol;
• couvert.

L'ameublissement du sol s'effectue immédiatement après la récolte des cultures précédentes. On utilise pour cela des outils de jardinage manuels classiques, car la surface à semer est rarement très grande.

Immédiatement après l'ameublissement, le sol est fertilisé engrais azotés et potassiques, superphosphates. Des engrais azotés à raison de 20 grammes par mètre carré seront suffisants, ainsi que des sels de potassium et des superphosphates à raison de 15 grammes par mètre carré.

Après avoir ajouté des nutriments qui reconstituent le potassium, le phosphore et l'azote du sol, commencez à l'alléger. Pour alléger le sol, mélangez-le avec du sable et de la tourbe. Il est important de ne pas exagérer et d'éviter de le compacter.

Juste avant de planter le persil, ajoutez du compost aux massifs. Le fumier est déconseillé pour fertiliser le persil, car il réchauffe trop le sol.

Semer des graines de persil

Semer correctement le persil est assez simple. Il suffit de choisir la bonne taille de parcelle et d'aménager les massifs. Les jardiniers savent bien que cette plante n'aime pas les plantations profondes ; ils utilisent donc des outils pour ameublir le sol, voire des tuteurs, pour créer les massifs.

La largeur moyenne d'une parcelle est d'un mètre. Elle est souvent rectangulaire, mesurant 1 mètre sur 2,5 à 3 mètres. Un creusement de 10 centimètres de profondeur suffit. Une profondeur plus importante est tout simplement inutile.

Dans la zone ameublie, creusez des sillons de cinq centimètres maximum. Le fond peut être recouvert d'une fine couche de sable et d'un peu de compost ou de lombricompost. Les graines préparées sont espacées de 10 centimètres. Après les avoir recouvertes d'une couche de terre, elles sont ensuite paillées avec de la tourbe ou du compost.

Lors du creusement des sillons, maintenez une distance de 10 centimètres entre eux. Cette distance est considérée comme la plus favorable au développement de cette culture.

Soins appropriés pour les plantes

Une fois le persil semé, il est temps de l'entretenir. Il faut le protéger des intempéries. Il faut l'arroser et le nourrir régulièrement dès l'apparition des tiges vertes.

Le persil peut être recouvert immédiatement après le semis. Cependant, cette opération ne doit être effectuée que par temps froid et sans neige. Ou lorsque la plante a émergé au milieu de l'hiver suite à un dégel prolongé, ce qui est récemment devenu assez fréquent en Russie centrale. S'il neige en hiver, la culture est recouverte. Cette opération s'effectue immédiatement après que la couverture blanche soit devenue plus ou moins permanente.

Le persil ne nécessite ni arrosage ni fertilisation en hiver. La fertilisation commence dès l'arrivée des beaux jours et l'apparition des premières pousses. Le compost est considéré comme le meilleur engrais, appliqué à raison de 5 kg par mètre carré. Il est important d'éliminer immédiatement les mauvaises herbes et d'ameublir le sol régulièrement. Cette plante préfère les sols légers.

En plus du compost, un mélange complexe d'engrais potassique, de superphosphate et de salpêtre est ajouté aux massifs. Cet engrais renforce le système immunitaire de la plante et stimule le développement de ses parties aériennes.

Le persil s'arrose plusieurs fois par semaine. Il est important de se rappeler que cette plante résiste même à la sécheresse, mais qu'elle devient rigide lorsqu'elle est déshydratée. Outre la rigidité de ses feuilles, il accumule des composés aromatiques. Si vous souhaitez des feuilles tendres, évitez les pénuries d'eau, mais si vous appréciez l'arôme, réduisez considérablement les arrosages une semaine ou deux avant la récolte.

Le persil tubéreux nécessite un éclaircissage régulier. Cependant, cultivé comme herbe aromatique, il peut pousser de manière assez dense.

Récolte

La récolte du persil est très simple et se fait au fur et à mesure des besoins. Il suffit d'attendre que les tiges atteignent la taille souhaitée avant de les couper. Les feuilles servent également à former les racines. Comme indiqué précédemment, pour obtenir des feuilles tendres, arrosez généreusement la plante, tandis que pour plus de saveur, réduisez les arrosages.

Les légumes racines sont récoltés avant l'hiver. Cependant, laissés en terre, ils produiront de nouvelles pousses au printemps suivant, car le persil est une plante vivace.

Les herbes récoltées peuvent être conservées en les congelant, en les séchant ou en les marinant dans des bocaux. La conservation du persil est similaire à celle des carottes : placez-le au frais dans des caisses en bois et saupoudrez-le de sable sec.

Conclusion

Cultiver du persil en automne est devenu si populaire pour une bonne raison. C'est relativement simple et cela garantit une récolte précoce de légumes verts riches en vitamines. Pour savourer des salades vitaminées dès mars, les jardiniers russes préparent leurs plates-bandes juste avant les premières gelées et plantent lorsque le temps est stable, mais sans rigueur. Après la germination, la culture est fertilisée et arrosée au bon moment.