Les propriétés médicinales du persil pour le corps humain et les contre-indications, les méthodes d'application

Le persil est aujourd'hui cultivé dans de nombreux jardins russes. Cette plante est appréciée pour son arôme unique et sa polyvalence. Ses propriétés bénéfiques sont aujourd'hui utilisées en cuisine, en cosmétologie et en médecine traditionnelle et alternative. Cependant, peu de gens connaissent ses propriétés médicinales et ses contre-indications.

Propriétés médicinales et bénéfiques du persil

Les bienfaits du persil proviennent de la composition unique de ses feuilles vertes. Il est le champion absolu en matière de teneur en vitamine C, surpassant les agrumes à cet égard. Un petit bouquet contient plus d’acide ascorbique qu’un demi-kilo d’oranges. Cette plante épicée peut combler la carence de nombreuses substances utiles, notamment les acides folique et organique.

Les légumes verts sont utilisés en cuisine pour donner une riche saveur aux plats. Dans l'industrie médicale, ils servent à la préparation de décoctions et de teintures médicinales, et en cosmétique, à la création de produits de soins pour la peau. Dans la production pharmaceutique, les parties aériennes, les graines et les pousses de racines servent de matières premières.

Les propriétés curatives de la plante ont tout un spectre d’effets :

• aide à mieux éliminer les mucosités grâce à la présence d'une teneur élevée en huiles essentielles ;
• renforce le système immunitaire;
• a un effet antiseptique;
• atténue l’évolution des maladies respiratoires chroniques;
• favorise l’action diurétique;
• réduit le taux de sucre;
• améliore le fonctionnement du système digestif;
• favorise l'élimination des calculs et des toxines ;
• agit comme mesure préventive contre les maladies de l'appareil reproducteur, normalise le cycle menstruel et les niveaux d'hormones ;
• améliore la vision.

Il est recommandé d'inclure les feuilles de la plante dans l'alimentation des personnes souffrant de stress physique et mental et de manque de sommeil. En raison de sa capacité à améliorer le métabolisme, le persil est souvent utilisé à des fins de perte de poids. Les propriétés antiseptiques des légumes verts sont utilisées en dentisterie pour éliminer et prévenir les inflammations, cicatriser les plaies et apaiser la mauvaise haleine. En cosmétologie, elles aident à traiter les affections cutanées, à restaurer le tonus et à prévenir le vieillissement.

Valeur nutritionnelle et teneur en calories

Le persil contient de nombreux nutriments bénéfiques, mais seulement 47 kcal pour 100 g. Les feuilles de persil conservent pratiquement toutes leurs vitamines et leurs valeurs nutritionnelles lorsqu'elles sont congelées ou séchées.

Les bienfaits et les propriétés bénéfiques du persil pour le corps humain

Aujourd'hui, de nombreuses variétés de légumes verts ont été développées, la principale différence résidant dans l'apparence de la plante. Elle est appréciée en cuisine pour la forme inhabituelle de ses feuilles. persil frisé, mais la variété commune a un arôme plus intense. Une consommation régulière de cette plante contribue à combler les carences nutritionnelles, renforce l'immunité et réduit les risques de maladies.

Inclure des légumes verts dans votre alimentation quotidienne est une bonne mesure préventive pour combler les carences en vitamines et réduire le risque de maladie.

Avantages pour les hommes

Le persil frais est un aphrodisiaque naturel dont les effets sont prouvés sur la puissance sexuelle. Pour un effet optimal, il est recommandé de consommer cette plante juste avant un rapport sexuel. Cette plante réduit le risque de maladies de l'appareil reproducteur. Pour prévenir la prostatite, consommer un ou deux bouquets de persil par jour suffit.

Les hommes qui consomment excessivement de la bière présentent souvent des taux élevés d'hormones féminines. Cela peut entraîner des modifications de la composition corporelle, comme une augmentation du volume des seins et du bassin. Grâce à la présence d'apigène, cette plante contribue à inhiber la synthèse de ces hormones tout en éliminant les toxines et les déchets.

Avantages pour les femmes

Dans la Russie antique, le persil était qualifié de « féminin » en raison de ses effets bénéfiques sur le système reproducteur. Cette plante possède les propriétés suivantes :

• normalise le cycle menstruel;
• réduit l’inconfort dû à la douleur pendant les règles douloureuses;
• améliore le bien-être pendant la ménopause;
• aide à normaliser le fonctionnement du système nerveux.

Le persil est souvent inclus dans les régimes. La perte de poids est obtenue grâce à sa capacité à améliorer le métabolisme et à prévenir les dépôts graisseux. Utilisée dans les masques et les crèmes pour la peau, cette plante a un effet blanchissant. Elle contribue à réduire rapidement l'inflammation, ce qui en fait un ingrédient courant dans les soins de la peau.

Les femmes enceintes et celles qui envisagent de concevoir doivent consommer le persil avec prudence. Cette plante augmente l'afflux sanguin vers les organes pelviens, ce qui peut provoquer des saignements ou une fausse couche. Une consommation modérée est bénéfique pour les femmes enceintes, car elle normalise le taux d'hémoglobine et a un effet calmant sur le système nerveux.

Pendant la grossesse, la plupart des médicaments pharmaceutiques sont interdits, mais cette plante soutient parfaitement le système immunitaire de la future maman.

Avantages pour les enfants

Le corps des enfants a besoin d'une nutrition adéquate, et le persil est une source riche en minéraux et vitamines. Une alimentation adaptée favorise le développement mental et physique de l'enfant. Congelé ou séché, il conserve pratiquement toute sa valeur nutritive, ce qui en fait une excellente alternative aux fruits frais en hiver. Le persil contribue au renforcement du système immunitaire de l'enfant, réduisant ainsi les risques de maladies hors saison.

Méthodes d'utilisation en médecine populaire

Les propriétés médicinales du persil sont utilisées pour traiter de nombreuses affections ; on en prépare des jus, des décoctions et des infusions. Parmi ses utilisations les plus courantes, on trouve :

• Remède antiparasitaire : hachez 2 cuillères à soupe de légumes verts, versez un verre d'eau bouillante dessus, laissez cuire 30 minutes, filtrez et consommez 1 cuillère à soupe avant les repas 4 fois par jour ;
• pour les conséquences des piqûres d'insectes et des ecchymoses - le persil est haché dans un mixeur, le jus libéré est utilisé pour des compresses appliquées sur le point sensible ;
• Décoction diurétique - 1 cuillère à café de graines est écrasée dans un mortier, versée avec 1 litre d'eau chaude, utilisée en cure de plusieurs jours, en buvant ½ verre toutes les 3 heures.

Lors du traitement au persil, il est nécessaire de prendre en compte la présence de maladies qui interdisent l'utilisation de l'herbe médicinale.

Utilisation dans les régimes amaigrissants

Les bienfaits du persil pour la perte de poids proviennent de sa capacité à stimuler le métabolisme et à détoxifier l'organisme. Pour perdre du poids, vous pouvez essayer l'une des recettes suivantes :

• décoction de persil - 2 cuillères à café d'herbes hachées sont versées avec 1 verre d'eau bouillante, infusées pendant 20 minutes, puis maintenues sur le feu pendant 10 minutes, prises en cure de 7 jours à jeun;
• Mélange de citron - 100 g de persil, le jus d'1 citron, 2 litres d'eau bouillante, prendre quelques gorgées lorsque la soif apparaît.

Pour obtenir des résultats sous forme de perte de poids significative, il ne suffit pas d’inclure simplement du persil dans votre menu quotidien. Les propriétés de cette plante doivent être utilisées en conjonction avec les bienfaits de l’alimentation et de l’activité physique.

Application en cosmétologie

Le persil est utilisé dans les produits de soins du visage, notamment les masques et les nettoyants. Vous pouvez utiliser l'une des recettes suivantes :

• pour nettoyer le visage - 1 cuillère à soupe de racine, 1 cuillère à soupe de légumes verts, versez 500 ml d'eau et faites bouillir pendant 20 minutes, avant d'aller au lit, utilisez le liquide pour essuyer le visage;
• Masque au miel - 1 cuillère à café d'herbes, 3 gouttes de jus de citron, 1 cuillère à café de miel, bien mélanger et appliquer en couche uniforme pour obtenir un effet blanchissant et éliminer les taches de rousseur ;
• Tonique - 1 cuillère à café d'herbes, 1 cuillère à café de crème sure, mélanger et appliquer en masque pendant 20 minutes.

Comment l'utilise-t-on en cuisine ?

Le persil est utilisé en cuisine pour enrichir les arômes et les saveurs des salades, des soupes et des plats de viande et de poisson. Frais, il est souvent utilisé pour garnir les plats de fêtes et sa présence sur la table stimule l'appétit. Les recettes peuvent nécessiter du persil fraîchement cueilli, mais aussi congelé, ce qui est tout aussi précieux. Au congélateur, cette herbe peut être conservée en bouquets, hachée ou en glaçons.

L’inconvénient de la méthode de congélation est qu’il n’y a souvent pas assez de place pour stocker suffisamment de persil.

La durée de conservation des herbes fraîches ne dépasse pas 14 jours. Les herbes séchées offrent plusieurs avantages par rapport aux autres méthodes de transformation : vous pouvez préparer l'assaisonnement en quantité illimitée, cela prend peu de temps et se conserve jusqu'à deux ans. Un récipient hermétique ou un sac en tissu hermétiquement fermé permettra de préserver la saveur et les propriétés bénéfiques de l'assaisonnement. Évitez d'exposer le mélange séché à la lumière directe du soleil ou à une humidité excessive. Vous pouvez sécher les herbes naturellement, au four ou au déshydrateur.

Y a-t-il des inconvénients et des contre-indications ?

La consommation de cette plante est soumise à certaines restrictions. Dépasser la dose recommandée de persil peut entraîner des effets secondaires. Les principaux effets indésirables sont les suivants :

• mal de tête;
• crises de nausées;
• l’apparition d’écoulements sanglants dans les selles ;
• douleurs musculaires pouvant aller jusqu’à des états convulsifs ;
• perte de poids.

Les plantes et infusions de persil sont déconseillées aux personnes souffrant de problèmes urinaires, d'inflammation rénale ou d'allergies à cette plante. Les maladies des organes internes peuvent également être contre-indiquées. Pour éviter tout risque d'aggravation de votre état de santé suite à de tels diagnostics, consultez votre médecin avant d'intégrer cette plante à votre alimentation.