Pourquoi la pourriture blanche apparaît-elle sur les concombres en serre et que peut-on faire pour la traiter ?

Les concombres pourrissent – ​​que faire ? Utiliser des fongicides pour lutter contre la maladie, replanter les concombres dans un nouveau sol ou les laisser tels quels ? Lorsque la pourriture blanche apparaît sur les pointes ou les bourgeons des concombres en serre, trouver un remède n'est pas aussi simple qu'il y paraît. La cause profonde du problème peut résider dans une humidité élevée, une infection ou la proximité de plantes malades. Pour trouver une solution adaptée, nous commençons par examiner le problème dans son ensemble.

Qui est l’agent causal de la maladie ?

Le véritable nom de la maladie qui cause la pourriture des concombres au jardin est la sclérotiniose. Cette pourriture fongique se propage par des spores qui parasitent les cultures maraîchères. Les excroissances grises et grumeleuses infectent rapidement les plantes voisines, causant des dommages irréparables aux cultures de concombres.

Conditions optimales de développement

La pourriture blanche du concombre survient généralement lorsque deux conditions se conjuguent : une humidité élevée et des températures ambiantes relativement basses. Une croissance fongique intense est observée lorsque l'air descend en dessous de 10 °C. Ces conditions surviennent souvent après de fortes pluies estivales, lorsque le sol n'a pas le temps de sécher et de se réchauffer. La maladie est aussi répandue sur les concombres, en plein champ comme sous serre.

Facteurs et causes de la propagation de la maladie

Les étés froids, les pluies prolongées et le manque de journées chaudes et ensoleillées sont les principales causes d'apparition de spores fongiques sur les concombres. C'est ainsi qu'elles se propagent dans les plantations ouvertes. En serre, l'absence ou le manque d'aération, l'accumulation de condensation et les écarts de température importants entre le jour et la nuit contribuent au développement de la pourriture.

Il reste à ajouter ici le non-respect des règles et du calendrier de taille, la présence de fourrés de concombres densément entrelacés, la possibilité d'utiliser des sécateurs ou des couteaux sales.

Types et signes caractéristiques de la pourriture du concombre

Outre la croissance fongique sur le concombre lui-même, d'autres variétés peuvent également être touchées. On distingue les types de pourriture suivants :

1. Blanc.
2. Gris.
3. Racine.
4. Sommet.

Les principaux signes de dégâts sur les plantes sont la décoloration de la tige et des fruits, le flétrissement et une odeur putride caractéristique. Sous toutes ses formes, la croissance mycélienne endommage les plants de concombre et la récolte. Par conséquent, plus tôt les causes de la maladie sont traitées, plus grandes sont les chances de sauver la plantation de concombres, même au prix de pertes mineures.

Blanc

La pourriture blanche est une manifestation d'un champignon qui parasite les concombres. Là où les spores se sont implantées sur les tissus sains de la plante, le mycélium commence à se développer et le fruit devient blanchâtre et aqueux. Tout contact entre le fragment affecté et d'autres parties de la plante, ou « voisines », entraîne inévitablement la propagation de la pourriture dans les massifs de concombres.

Le champignon vit dans le mélange de sol, il peut donc causer des dommages irréparables sur de grandes superficies de culture, surtout si les concombres sont cultivés en mélange avec d'autres cultures.

Racine

La pourriture des racines attaque la structure porteuse du concombre, son système nutritif, par lequel la plante absorbe l'humidité, les minéraux et la matière organique du sol. On distingue la maladie qui affecte les jeunes plants (peu après la plantation) et les plants matures.

Les signes caractéristiques comprennent l’amincissement des racines du concombre, la décoloration, le flétrissement et les taches brunes ou grisâtres.

Généralement, les spores sont introduites avec le sol où, dans des conditions favorables (humidité, température), elles commencent à se développer rapidement et à parasiter les plantes.

Pourriture grise

Elle affecte le plus souvent les feuilles de concombre. Cependant, elle peut également se développer sur les fruits. Les conditions optimales pour cette espèce comprennent une humidité élevée (90 %) et une température de 16 à 17 °C. L'agent pathogène persiste malgré les variations des paramètres environnementaux, ce qui ralentit sa croissance. Il peut rester viable sur les débris végétaux (feuilles, tiges) ; il convient donc de les détruire.

Sommet

Le noircissement et les modifications de texture de la pointe du concombre, avec une peau rugueuse puis pourrissante, sont des signes de la forme terminale du champignon. Ce phénomène est le plus souvent dû à une mauvaise gestion de l'eau, une carence en calcium, une surcharge en azote ou une lésion racinaire.

Quel est le danger d’infection ?

Pour comprendre comment lutter contre la pourriture du concombre, il est important de comprendre les conséquences de son développement. Parmi celles-ci :

1. Infection fongique d'une plante ou de ses parties.
2. Altération irréversible des fruits.
3. Transfert de spores aux plantes et cultures voisines.
4. Conservation des spores dans le sol, sur des fragments non détruits de la plante malade.
5. L'incroyable vitesse de propagation des agents pathogènes sur le site, qui conduit à l'implication inévitable de toutes les cultures dans le processus (surtout dans une zone fermée, dans une serre).

Par conséquent, plus tôt vous commencerez à lutter contre la pourriture des concombres, mieux ce sera.

Comment et avec quoi traiter les concombres en serre

L'arsenal des méthodes pour lutter contre la pourriture des concombres comprend à la fois des méthodes traditionnelles, comme les produits chimiques, et des remèdes populaires, comme le bicarbonate de soude ou le lactosérum. Dans les cas extrêmes, des mesures radicales, comme la destruction complète de la plante affectée, sont également recommandées, mais il est préférable de ne pas y recourir.

Méthodes populaires de lutte

Pour enrayer la pourriture des racines des concombres, un mélange d'un demi-litre d'eau, de 5 grammes de sulfate de cuivre et de 60 grammes de cendre de bois peut être efficace. Appliquez ce mélange sur les parties endommagées de la plante. L'iode pharmaceutique dilué dans de l'eau (1:2) est également efficace pour éliminer les champignons racinaires. Certains jardiniers mélangent la teinture d'iode avec d'autres ingrédients, en ajoutant 30 gouttes d'iode à un litre de lait, 20 grammes de lessive râpée et 10 litres d'eau.

L'alcalinisation des concombres peut aider à lutter contre la pourriture grise : 75 grammes de bicarbonate de soude pour 10 litres d'eau. Dans les cas extrêmes, si aucune autre solution n'est disponible, la plante malade est arrachée sans ménagement, brûlée, et le sol où les concombres ont poussé est retiré et cuit au four.

Méthode biologique

Si l’utilisation de pesticides est indésirable ou impossible, une méthode biologique viendra à la rescousse.

Il est basé sur l'utilisation d'une contre-culture - un champignon spécial qui supprime l'activité de la sclérotiniose sur les concombres.

Les spores font partie du médicament Trichodermin. Ce produit est efficace contre la pourriture blanche du concombre et d'autres agents pathogènes mycéliens. Il peut être appliqué sur les plantes elles-mêmes et sur le sol environnant, ce qui renforce son efficacité. L'avantage de cette méthode est son innocuité totale pour l'homme, l'environnement et les pollinisateurs (abeilles). Il est utilisé pour désinfecter les graines de concombre avant le semis, pulvériser (tremper) les jeunes plants et traiter les plantes matures et établies.

Planriz est similaire au produit précédent et est efficace contre la moisissure blanche et grise des concombres. Il s'ajoute au trou de plantation lors de l'enracinement des semis, sert au trempage des graines et est pulvérisé avant la floraison. D'autres souches de bactéries fongicides (Pentafag-S) ont un effet similaire et sont utilisées avec succès par les jardiniers et les résidents estivaux.

Traitement avec des produits agrochimiques

Le traitement des plantes avec des fongicides est une solution de dernier recours, exigeant des précautions de sécurité et une grande prudence lors de la manipulation des pesticides. Certains produits sont utilisés en combinaison plutôt qu'individuellement, ce qui rend le processus plus complexe que d'autres méthodes.

La bouillie bordelaise (sulfate de cuivre et hydroxyde de calcium) a fait ses preuves. Elle est utilisée pour traiter les concombres pourris par pulvérisation pendant la saison de croissance à faibles concentrations (1 % et 3 %). Les agronomes expérimentés estiment que les produits contenant du cuivre sont efficaces pour lutter contre la pourriture des concombres. Parmi ceux-ci, on trouve Hom, Abiga-Peak, Ordan, Acrobat-MC et Ridomil-Gold. Tous ces produits sont dilués dans l'eau, puis appliqués sur les plantes.

Désinfection des sols

Les méthodes les plus courantes sont le chauffage au four (pour les petites quantités) et le traitement fongicide. Lorsque cela est possible, les deux procédés peuvent être combinés. Avant la désinfection, toute trace de la plante est éliminée du sol (et de la couche superficielle).

Remèdes de pharmacie et de cuisine pour aider

Dans une situation critique, lorsque vous devez combattre une maladie mais que vous avez peu à offrir, des remèdes simples mais efficaces trouvés sur l'étagère de votre cuisine ou dans votre armoire à pharmacie viendront à la rescousse.

Traiter les concombres avec une solution de bicarbonate de soude aidera à stopper les signes de pourriture. Préparez-la comme suit : diluez 200 grammes de bicarbonate de soude et une lessive écrasée dans 10 litres d’eau. Vaporisez les plants de concombre avec ce mélange. Le permanganate de potassium, facilement disponible dans tous les foyers, peut également être efficace. Ajoutez quelques cristaux à 10 litres d’eau jusqu’à obtenir une teinte rosée. Ajoutez 8 cuillères à soupe de bicarbonate de soude et 1 cuillère à soupe de savon.

Il y a une mise en garde importante : ces méthodes ne sont efficaces qu'aux premiers stades, lorsque la maladie ne s'est pas propagée à de grandes surfaces de la serre. Dans les cas avancés, des fongicides ou la destruction complète des plantes affectées seront nécessaires.

Comment traiter une serre ?

Les spores de pourriture s'installent profondément et durablement, ce qui les rend difficiles à éradiquer des concombres. Une désinfection complète des parois et de la couverture de la serre sera nécessaire pour prévenir l'infection des générations suivantes de concombres. Le processus complet se décompose en plusieurs étapes :

1. Nous nous débarrassons des fragments de plantes endommagés, des feuilles, des fruits et des ovaires de concombre afin que le parterre devienne vide et propre.
2. Le sol est traité avec une solution fraîchement préparée de sulfate de cuivre – le champignon n’aime vraiment pas cet élément.
3. Toutes les surfaces sont lavées avec la même solution : sols, murs, fenêtres, étagères, treillis.
4. Une fois le traitement sanitaire terminé, l'espace intérieur est fumigé avec la fumée caustique d'une bougie au soufre puis ventilé.
5. Le sol est soigneusement retourné. De la moutarde blanche sera semée dans les massifs pendant l'hiver, ce qui éliminera toute trace de pourriture.
6. Au printemps, renouvelez le bêchage et appliquez généreusement du Baikal EM-1 au sol. Cette opération doit être effectuée 10 à 14 jours avant la plantation des plants de concombre en serre.

Prévention de la pourriture blanche des concombres

Malgré le danger et la nature insidieuse de la pourriture blanche, des problèmes graves peuvent être évités en appliquant des mesures préventives pendant la floraison et la fructification. Cela comprend l'arrosage (à la fois ponctuel, en quantité et à la température), l'utilisation d'outils propres, la formation des plants, une fertilisation adéquate (notamment en maintenant l'équilibre minéral du sol) et un traitement des concombres avec des composés contenant du cuivre pour supprimer les agents pathogènes.

Il ne reste plus qu'à ajouter des règles de rotation des cultures pour éviter d'épuiser le sol et favoriser la croissance microbienne, et la recette pour faire pousser des concombres sains et juteux sans signes de pourriture est prête.

Choisir des variétés de concombre résistantes

En cas d'échec de la lutte contre la maladie, une approche plus directe peut être adoptée en semant des variétés de concombre résistantes à la pourriture blanche, notamment Zozulya, Telegraf, Klavdiya F1, Spotresisting et Konni F1. Cette méthode est adaptée lorsque la précédente culture de concombres a été affectée par le champignon et que le traitement de la serre est impossible ou peu pratique.

Traitements préventifs opportuns

Une attaque préventive contre ce champignon insidieux est une bonne tactique. Elle consiste à cultiver le sol, à tremper les graines de concombre (et les racines des jeunes plants) dans une solution spéciale et à maintenir des conditions d'humidité et de température adéquates. Dès les premiers signes de maladie, il faut traiter rapidement la plante.

Soins appropriés pour les buissons de concombres

Prendre soin des concombres se résume à suivre quelques conseils simples. Tout d'abord, choisissez un sol moyennement perméable à l'humidité et à l'air, et exempt de spores (ce qui est souvent le cas des mélanges du commerce). Ensuite, utilisez des graines et des semis de concombre sains et viables.

Il est tout aussi important de bien positionner les plants de concombres dans le massif afin qu'ils ne se gênent pas et se développent uniformément. Les concombres doivent être arrosés généreusement, mais sans excès. Les engrais doivent être appliqués strictement selon les instructions, sans réserve. Enfin, la température doit être maintenue : ni trop basse ni trop élevée, et la serre contenant les concombres doit être régulièrement aérée.