Coriandre

La coriandre est souvent utilisée en cuisine. Cette épice possède un arôme distinctif et contient de nombreux composants bénéfiques. Les plats préparés avec cette herbe acquièrent une saveur unique et un arôme agréable.

Cette plante annuelle existe en deux variétés : à gros fruits et à petits fruits. Les variétés à petits fruits sont privilégiées pour la culture car leurs feuilles contiennent davantage d'huiles essentielles.

Pour obtenir des légumes verts luxuriants et sains, la culture des herbes nécessite de suivre certaines règles, qui sont décrites en détail dans cette section. La plantation en massif se fait à partir de graines. Il est important de tenir compte des préférences de sol de la plante, des cultures à proximité et des cultures précédentes. L'entretien est simple, même pour un jardinier débutant.