La culture d'engrais verts est une méthode écologique pour améliorer la fertilité des sols sans recourir à des engrais minéraux. Cette technologie est utilisée aussi bien en agriculture qu'en agriculture familiale et donne de bons résultats dans tous les cas. Examinons les avantages et les inconvénients du sarrasin comme engrais vert : comment le semer correctement, le cultiver, quand le faucher et comment le réaliser.
Avantages et inconvénients
Le sarrasin pousse rapidement et produit rapidement une masse verte. La plante doit être enterrée pour bénéficier aux cultures suivantes et au sol. Les racines restent dans le sol et l'ameublissent, même en sol lourd, en transportant les nutriments vers les couches supérieures, empêchant ainsi le lessivage et l'érosion. Les nutriments restent dans la masse verte, qui pourrit dans le sol, rendant les minéraux disponibles pour les plantes.
Le sarrasin agit comme un engrais vert naturel, abordable et efficace.
En été, les légumes verts protègent les plantes de la surchauffe, préviennent le dessèchement et la fissuration du sol, et améliorent sa santé. La structure du sol et les échanges d'air et d'eau sont améliorés. L'activité des ravageurs et des agents pathogènes est inhibée, et les débris racinaires fournissent de la nourriture aux vers et aux micro-organismes bénéfiques. Le sarrasin, semé de manière dense, freine la croissance des mauvaises herbes. Son seul inconvénient réside dans le coût élevé de ses semences ; l'utilisation d'engrais verts sur de grandes surfaces peut donc s'avérer coûteuse.
Cultures prédécesseurs
Le sarrasin peut être semé comme engrais vert après les cultures d'hiver, les grandes cultures et les légumineuses. La plante convient à toutes les cultures. Il est déconseillé de le semer sous des cultures acidophiles comme la rhubarbe, l'oseille et les épinards, car cela réduit l'acidité du sol. Le sarrasin apporte du phosphore et du potassium au sol et peut être semé avant les céréales, les légumes, les racines, les pommes de terre, les baies et les fruits. L'engrais vert réduit le risque de pourriture des racines.
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Comment planter correctement
Contrairement aux céréales et aux crucifères, le sarrasin n'est pas une plante résistante au froid. Il est donc conseillé de ne pas le semer trop tôt au printemps, avant que le sol ne se soit réchauffé et que le temps ne se stabilise. En moyenne, on peut le semer entre début et mi-mai. Les graines germent et se développent rapidement ; un semis tardif compense ce retard. À l'automne, semez en fonction des conditions météorologiques, après la récolte, afin que les fanes puissent être fauchées et incorporées au sol au moins deux semaines avant l'arrivée du froid. Ce temps est nécessaire pour que les plantes commencent à se décomposer.
Schéma de semis : lignes espacées de 10 à 15 cm. Le semis à la volée est également possible. La profondeur de semis est généralement de 4 à 5 cm ; un semis légèrement plus profond est possible en sols légers. Les lignes peuvent être réalisées à la houe plate, puis nivelées au râteau après le semis.
Croissance
La clé de la culture du sarrasin comme engrais vert réside dans une humidité adéquate. En cas de pluie, aucun arrosage supplémentaire n'est nécessaire. En période de sécheresse, un arrosage hebdomadaire est nécessaire. Le sol doit être modérément humide, mais pas détrempé. Il n'est pas nécessaire de fertiliser ni de labourer les plantes ; les nutriments du sol sont suffisants. Pour cela, préparez le terrain avant le semis : bêchez-le, ajoutez du fumier et de la cendre ou de l'engrais minéral, et nivelez-le.
Horaires de tonte et comment la réaliser
Le sarrasin se fauche au début de la floraison. À ce moment-là, sa croissance ralentit, mais il reste jeune et souple. Comment tondre : coupez les racines avec un sécateur à fond plat sur une profondeur de 5 à 10 cm, puis mélangez le tout à la terre sur une profondeur de 15 cm. Ce mélange deviendra du compost. Certaines plantes peuvent être laissées en surface pour conserver l'humidité.
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Les cultures peuvent être semées après le sarrasin 2 à 3 semaines après la tonte. Le sol sera alors préparé, les fanes seront partiellement décomposées et le reste sera traité ultérieurement.
Si vous récoltez du sarrasin à l'automne, incorporez la masse au sol et arrosez la zone avec une solution EM pour favoriser la décomposition des résidus. Grâce aux micro-organismes, les résidus végétaux seront transformés en humus de haute qualité au printemps.
Cultiver du sarrasin comme engrais vert contribue à améliorer la fertilité du sol en l'enrichissant de nutriments et de minéraux facilement assimilables par les plantes. L'engrais vert n'est pas moins nutritif que les engrais, mais bien plus bénéfique. Il n'endommage pas le sol et n'apporte pas de nitrates aux fruits.
Le sarrasin peut être semé sous toutes les cultures, à l'exception de l'oseille, qui appartient à la même famille, afin d'empêcher la transmission de maladies courantes. Facile d'entretien, cette plante pousse rapidement et ne nécessite aucun engrais. Elle peut être fauchée avec un outil de coupe standard, facilement disponible dans toutes les exploitations agricoles.